買って大丈夫！？業務スーパーの「屋台ラーメン（とんこつ・しょうゆ）」ってどうなの？？？【ゆっくり】
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- 今回は業務スーパーで売られている「屋台ラーメン（とんこつ・しょうゆ）」を調査！
激安生ラーメンのお味はいかに！？
X（旧ツイッター）主に飯テロをしてます
※お仕事・コラボ等の連絡もこちらにお願いいたします
/ akichiki_y
効果音と歌は
DOVA-SYNDROME 様
効果音ラボ 様
魔王魂 様
甘茶の音楽工房 様
PeriTune 様
MusMus 様
から使用させています！
Amazonのアソシエイトとして、［宅飲みゆっくりの雑ご飯【アキチキ】］は適格販売により収入を得ています。
【動画で使っている機材】
ノンフライヤー（ほかの機種はわからないけど、使ってる感じ文句なし）
amzn.to/3RTCoOX
コーヒーメーカー（ミルを自動洗浄してるから便利、ただ音がうるさいから使う時間には注意）
amzn.to/41F1bJO
料理用の温度計
amzn.to/48oLMzl
クッキングスケール
amzn.to/47bnkjO
撮影用の三脚
amzn.to/3vcaapF
撮影用のリングライト
amzn.to/3HddPq5
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#ゆっくり
これ、創味シャンタンと食べるごま油をほんのわずか（重要）足して食ってます。あと、好みはあると思いますが、味の素と塩をほんのわずか（重要）振るのもいいかと。
自分と全く同じアレンジしてる人いて嬉しくなっちゃった
紹介されてたねぎ油先日買ってみたけど人間として終わる調味料だと思った
単品で味見しただけで美味しい
単品でご飯にかけただけで美味しい
それって…禁断の調味料ってコト！？
油単品でご飯は人間終わりですねwww
欲しくなってしまった
ねぎ油は冷奴にかけても美味しいですよ。醤油と混ざると禁断の味です。
使った事ないけどなんとなく分かる。炒めた刻んだネギを加えるだけで炒飯とか麻婆豆腐も美味しくなるから
@@zinbeizame556 携帯醤油入れにいれて常時携帯 旨い塩とペアでご飯おかわり自由で利用
このチャンネルはもっと評価されるべき。
本当にお金のない僕は、このチャンネルの存在がすごくありがたく思っています。
感謝しかありません。
ラーメンスープを構成する要素って油が何より重要だからな
ぶっちゃけそばつゆにごま油たしときゃラーメンのスープになるし
そば屋においてあるラーメンってそういうもの
ざる蕎麦のつゆに桃屋の刻みにんにくとごま油入れて食べたらめちゃうまい
前回の動画でも思ったんだけど、アキチキさん煮玉子のデキうますぎね？特に黄身の具合
❓五木食品もっこすラーメン
一番好きです
替玉して、余った
スープに鶏肉、下ろし生姜
炊き込みに
長ネギをスライサー、トッピング
しています。
とんこつ味には、ラードチューブを1センチぐらい入れると味も深くなって良いですよ〜🎉
アレンジして美味しく食べようとしてるの好感度高い❤️
業務スーパーの商品って大体アレンジ前提やろ。
チャーハン皿は中華系の料理との見た目相性が抜群にいいから、業スーなどで売っている冷凍中華惣菜の盛り付けに大活躍しそう。あとは唐揚げとか。
とんこつラーメンは、
・インスタントラーメンのパッケージは黄色（うまかっちゃん、棒ラーメン等）、
・ラーメン店の看板は赤（一蘭、一風堂等）
・ラーメンそのものは白
と色々なイメージが浮かんできますね。面白いです。
醤油はお湯の代わりに鶏がらスープの素スープ
豚骨はお湯の代わりにホタテスープの素スープ
だと美味しくなりそうですねー
いつも楽しいです！
豚骨ラーメンの方は背脂やフライドオニオンやマー油を加えると良いと思います。豚骨スープに鶏がらスープを加えれば更に良くなります。
私は中華屋で働いているのですが、店によりますが私のところではラーメン１人分生麺で150グラム前後で半ラーメンはその半分。そう考えるとチャーハンメインでスープ代わりに１食と思えば丁度良いのかもしれませんね。
私はエスビー食品の粗切りトウガラシをパンチが欲しい時にチョイ足ししています。トウガラシだけでなくニンニクの風味と塩分がちょっとプラスされます。
個人的にラーメンは中太麺以上の方が好きだから普通にラーメンにするのを放棄してつけ麺やラーメンサラダ専用として見たらかなり有りな商品だな、しかも一玉当たりの量は控えめだからラーメンサラダにするにはぴったりかも
因みに知り合いは醤油ラーメンののスープを濃い目に作ってそこに牛乳を加えてなんちゃって豚骨とか言って食べてましたね
ちょっと前から加えられたアウトロがいい感じで好きです。
ラードと冷凍刻みネギを使ってネギ油にしたが美味しいよ。私は粉末ソースを一切使わない派だから醤油ラーメンならオイスター入れるとコクが出ますよ。
いつもながらアレンジ凄い👏
これを見てると買いたくなってしまうわ😂🎉
チャーシューが豪華で見た目完璧！ 味のレビューがなかったらめっちゃ美味しそう😆 調理の手間と見た目って大事👍
美味しかったですね。野菜と適当に残り物の肉類を入れて塩コショウ、味の素、一味とかで味を調整しました。
アレンジありきでの評価ですね。
正直この商品単体の評価としては合格ラインにはとても達してるとは言えないと思う。
個人的には味は別として腹に溜まればいいって人ならってカンジでした。
とんこつに加えるおすすめ調味料は、ずばり醤油です。とんこつのうまみはイノシン酸、醬油はグルタミン酸。シナジー効果が見込めます。
業スー関連のチャンネルで一番のお気に入りです😁 85点以上の商品は一通り試しましたが、私も同意見のものばかりでした！
この動画出会ってよかったです本当にためになる動画ですね楽しいですし感謝しますありがとうございます
買ってきました！トンコツが白で醤油が赤と思い込みがちなので間違わず済みました（笑）即席麺５個パックも値上がりしてるし比べたら個人的に充分リピ確定でしたヨ♡
アレンジがすごく参考になりました!
季節的に先の話になりますが、同じ小川屋のラーメンで夏場限定の「ざるラーメン(醤油と梅の2種類)」も試してしてほしいです。あと昔、業スーで売られていた格安生ラーメン(確か2食で80円台だった)のほうがスープが液体でマシだったんですよね、あれも確か小川屋だったとおもいます。
ちょいと面倒ですが、焼きラーメンにアレンジすると良いかもしれません。
マルちゃん焼きそばと同じで粉末スープですから、同じ要領で作れるかも。
後は…少量のお湯で溶いたスープで混ぜそばに、ですかね。
創味シャンタンを足せば味がまとまると思う
入れすぎると塩味がキツくなりすぎるけれど
意外なものでは豚骨ラーメンのスープのアレンジにはコーンスープorポテトポタージュの素がおすすめです。(出来たらクノールなどの良いもの)
また、個人的には【めいらく】のパックに入っている液体のコーンクリームスープもおいしくアレンジが出来ると思います。
次回作も楽しみにしています。頑張ってください!!
(チーズが苦手との事ですが、実は粉チーズも豚骨スープのアレンジにはおすすめなのですけどね…。^^)
豚骨の味変なら ラ－ド 使ってみたら どうかな……？
参考までに……
麺が80グラムなので5食でも400グラムしかない
こういった生ラーメンで多いのが100グラムか110グラム、多いと130グラムかな
なので実質4食分しかないので1食税込みで50円ってとこだね
それと生ラーメンでスープが粉ってのは珍しい
麺類は、丼ぶりを湯通し丼ぶりを温めてからスープを作るだけでも相当変わります。
二つのスープを合わせて
豚骨醤油ラーメンにしたらどうなるでしょう？
ぜひお願いいたします。
麵の量が少ないのだから、２袋使って豚骨醤油にしたらどうだろう？
豚骨の混ぜ物としては、温かい牛乳ひと回しに、カレー粉ちょい振りがおすすめ!
とんこつver.の方は、チョーコーの長崎ちゃんぽんスープ（PETタイプ）とラードを少量ずつ加えると美味しくなりそう…同じトッピングで一杯当たりのコストは¥200を切るくらいか？
ダメなものをダメと言う魅力
豚骨は同じ業スー縛りなら姜葱醤(ジャンツォンジャン)の方が合うかもですね。
ネギ油単体なら紅ショウガだったり、ごはんに載せる系のショウガ入れたらよさげ
確かに、サラダラーメンとかは旨そうですね。
脂が基本的に無さそうなので、食べるラー油とかも美味しいかもしれないね。
あー、生麺にインスタントのスープって感じね こうなると賞味期限が早い生麺の弱点がむしろ出ちゃうかな とんこつなら業スーが一番安い「チャルメラバリカタ」のほうが圧倒的にうまいと思う あと普通に25円の生麺買っといて好きなスープで食べるか
豚骨風をそれなりにする方法ねぇ・・ なんちゃってカルボもこれで可能です。
水分を減らしその代わりに豆乳を使う ただし豆乳量多すぎたら豆の香りが＾＾；
足りない油脂分を無塩バターで追加 このあたりがすぐできる事かな
ラーメン店に行かなくても、お家でラーメンを食べるのが気楽だからね❕
ＭＢＳでこれでもかと広告打ってる会社のクオリティにしては、ち－とはマシかな・・・
オーーガーーワーーヤーーー♪のオッサンのあの声が耳からはなれないぐらい
冷やし中華でなんやコレ！なって避けてるけど シマダヤも
アレンジしたら確かにびっくりラーメンよりいいぐらいのクオリティになってる・・・・
豚骨スープは麻蝦醤（マーシャージャン）と葱油とにんにく油混ぜて味整えてます、全部業務スーパー産ですｗ
思ったより色々入れやすい形の皿かもしれないですね。ガラ的に中華がベストだろうとは思いますがw
多分中華の白湯に近いだろうから鶏ガラスープの素とかで味の強化。薬味は鍋みたいに柚子胡椒とかでも。
アレンジというか、味は変わるけどコンソメ顆粒とか粉末、味覇みたいなのを少量を足したら濃い味にはなる
検証は大切🍜手を加えてうまいなら◎✨
豚骨スープには鶏油よりラードの方が合いそうです
思ったよりチャーハン皿の使い勝手がいいようでなによりですw
中華乾麺買ってラーメンスープで作ったほうがよかったかも…
チャーハン皿酢豚でも八宝菜でもなんでもつかえそうですね
一回〆無いとって感じだね
屋台横丁の醬油Noodle BonePork Noodle🍜🥢いただきますね！
豚骨はチューブのラードと胡麻油、少しだけ味覇のシーフード味を加えるとちゃんぽん風の味になってオススメです☆（麺が細いのは我慢しましょうw）
とんこつラーメンといえば、ＪＡさんの自社製品で乾麺のやーつウマいっすよ。おすすめ
存在すら知らなかったねぎ油に興味が出てきました。
いままで食べてた微妙なインスタント麺が全部美味しくなりそう。
チャーハン皿いいな～😊
価格的に気になっていたので嬉しい企画でした
ひとつだけ言いたいのですが、トッピングする前の状態での試食もお願いしたいのですけど
豪華トッピングで美味しそうに見えてしまうので
評価は高かったですが、価格相応の業務スーパー食品だと思いました、まず麺の使い回しはもっと減点してほしかった
すごいコスパの良さ？紅生姜、あったらよかったのにね！高菜も！
「屋台風」っていうのは「昔ながらの」とか「懐かしい」って感じだと思うぜ
今風の、トレンドにマッチしそうな最新の味覚に合うような味は絶対ないだろうな…
ぶっちゃけ醤油味のラーメンのスープに関しては
麺つゆに、おろし生姜とおろしにんにくを入れたもの(にそこにお湯を足したもの)がシンプルに旨いんだぜ
味の力強さが足りないなと思ったら鶏ガラ出汁の元とかも入れていいしな
インスタントのとんこつには豆乳がベスト！是非試してみてください
ズズズーってのがいい（笑）
チャーハン皿は唐揚げとか中華料理に合いそう
豚骨にチョイタシとなると溶かしラードか瓶の背油ニンニクあたりですかねぇ
最近shortで話題のジャンツオジャン入れてみて欲しい
とんこつはラードと味の素入れないとキツイかも
とんこつラーメンって替え玉前提だから麺が少ないのかな？個人的には好みとか当たり外れのブレが激しいから、もう70円くらい足して安定のうまかっちゃんにするかな
やっぱラーメンには香味油が必要なんだなって思いました。あと豚骨なら背脂ニンニクや黒マー油ならどうだろう？
暑くなって同じメーカーの冷やし中華やざるラーメンが店頭に並び始めた頃から、コレがなくなった。季節で変わるのかな？
豚骨系の味でアレンジ狙うなら刻んだ高菜やコチュジャンとかおすすめですかね コク足りないなら背脂やラード、最悪少量のサラダ油とかも
うーん、たしかに安いんだけど圧倒的なアドバンテージがないかも。スープなし五人前生麺の方がいいかな。スープはラーメンスープの素と鶏油あるし。
激安の、スープがおまけの生麺のラーメンと言った感じですか。
賞味期限が一般的な生麺より長ければ結構良いかもしれませんね。
豚骨だと焼きラーメンなら味濃くできそうですね。
ただ他にアレンジが思いつかない。
豚骨なら鶏油ではなくラードがいいかもですね❗️鶏油と合わせてみては❓
1:07 ブタメンとおなじ色の組み合わせ
屋台って一見の客を相手にしてるから基本的に美味しくない事を考えると商品名には何一つ偽りない
更に言うと低クオリティなのも再現されててある意味100点の商品と言える
小川屋きたら、狩野ジャパンもいきましょう!
酒は今回ないのね…実は毎回こっそり期待してますw
とんこつラーメンには、マー油でしょ！
ただ、業スーで売ってたかはわからない。
ラーメンスープの素が、まだ残ってるでしょうが、「中華スープの素1800ｍｌ入り」を試して欲しい。
豚骨ラーメンになら熱したラードと葱油のブレンドの方がいいかなって思います🤔
豚骨と鶏油だと家系に近くなる(´・ω・｀)
やっぱマルタイラーメンには勝てんか〜😅w
とんこつならマー油かな
マー油を入れるとベースのとんこつがダメでもそれなりの味になるってらーめん発見伝で熊本らーめんをディスってた
豚骨味なら、ラードと紅生姜を入れるのが吉かと…あとは、焼きラーメンにアレンジするとか。
前回のコメントに価格コスパで屋台風ラーメンって書いた
翌日の動画でレビュー出るとは、なんかとてもうれしい(^-^)
しょうゆは購入してまだ食べてない、から、晩御飯にしてみよう
次回も楽しみにしてますね((o(^-^)o))
牛乳とラードなどの油系はどうでしょう？
いかにとんこつらしくなるちょい足しですか……
安直にラード入れて「すごいラーメンじゃないですか、芹沢さん！」してもいいんじゃないすか……？
豚骨ラーメンに足す物と言えば、紅ショウガ、高菜、チューブにんにくが良いのでは
食べ物の旨さはハッキリ言って、値段に比例する。インスタントなら、アレンジである程度修整出来るけど。
ゴマ油 ネギ油 鳥油を 100円ショップの携帯ミニボトルに入れ 外食の味変に使っている。
とんこつのアレンジでラーメンスープの素を入れて豚骨醤油にアレンジ出来ないかな?
格安ラーメンよりトッピングの方ががメインですね😊
4人前食べたのかな？お疲れ様です
相変わらず大食いですね。
このチャンネルを観ているとネギ油が欲しくなります。
豚骨に合わせるなら鶏油よりラード＋にんにくじゃないかな
とんこつラーメンには､味の素の香味ペーストが合いそう。
ここの皿うどんとちゃんぽんは美味しい😋
稀釈用のラーメンスープで食べるとまあ、いけますよ。付属のスープはあってないものと考えてます。
昔あったちびろくラーメンみたいに、二つで一人前ぐらいなんですね。
とんこつスープアレンジにはラードがええよ
コクが出るよ👍