DGPM 1106 LOS OLIVOS DEL SIL

Una escena que se repite por las aldeas de Quiroga al llegar el invierno. Los vecinos andan por los olivares recogiendo la aceituna. Este año las heladas tempranas han malogrado parte de la cosecha: la escarcha ha dejado las aceitunas arrugadas y quemadas. Pilar recoge las aceitunas a mano, al ordeño. Hace seis años esta vecina de Bendollo plantó cien olivos. El valle de Quiroga es el único sitio de Galicia donde se cultivan olivos para elaborar aceite artesanal, una rareza en el país del minifundio. Este árbol mediterráneo se adaptó tan bien al microclima del Sil que se cultiva desde muy antiguo. En la actualidad unos pocos productores se han animado a recuperar viejos olivares y crear nuevas plantaciones en Bendollo, en Montefurado, en Bendilló. En estas aldeas de Quiroga están los olivares más extensos de Galicia. Por la mañana Manuel sale a "varear" en O Pombar. En estos bancales orientados al sur se plantaron hace diez años sesenta olivos de la variedad arbequina.