НЕМЕЦКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ,БЕЗ ЯИЦ🇩🇪

Немецкий яблочный пирог🇩🇪
Ингредиенты
Для теста:
Мука 300 гр
Сахар 200 гр
Корица 1/2 ч.л
Масло 200 гр
👉Перемешиваем сухие ингредиенты, потом кладем масло и перемешиваем миксером.
Затем вымешиваем тесто руками до однородной массы.
Заворачиваем в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на 30 минут
__________________________________
Для начинки:
Яблоки 1200 гр
Сахар 50 гр
Сок из половинки лимона
1 Пакетик ванильного сахара с ванилью Бурбон
крахмал 2 ст.л.
Вода 2-3 ст.ложки
👉яблоки чистим от кожуры и нарезаем дольками
Добавляем в яброки сок лимона, тщательно перемешиваем
Топим в кастрюле 50 гр сахара НА ОЧЕНЬ СЛАБОМ ОГНЕ, чтобы сахар стал коричнего цвета
Засыпаем яблоки в кастрюлю и добавляем 2 ст.л воды
Размешиваем на огне 5 минут
‼️ВНИМАНИЕ‼️
Если боитесь, что гретый сахар с водой даст твердую карамель, то смешайте сначала обычный сахар с яблоками и лимонным соком и только тогда ставьте на огонь в кастрюле☝️
Далее👉 берем 2 ст.ложки крахмала , смешиваем с ванильным сахаром и добавляем 2-3 ст.л воды.
Размешиваем и добавляем в кастрюлю с яблоками👉 все перемешиваем на огне пару минут.
_______________________________
Берем форму для выпечки 26 см
Делим тесто на 2 части (1/4 часть уходит на украшение пирога)
Выкладываем в форму
Добавляем на середину яблоки
Прижимаем вилкой края теста
________________________________
Выпекаем 55 минут при 180 градусов и
остужаем 2 часа.

[@ЕкатеринаВиноградова-с8о]

Спасибо Вам большое за этот интересный рецепт ❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊😊

[@easymoms]

@@ЕкатеринаВиноградова-с8о пожалуйста 🫶 Если будете печь и вдруг не получится начинка , напишите об этом обязательно 🫶🫶