Ganache de Nutella para Recheio e Cobertura - Confeitaria Online Oficial
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- Ganache de Nutella para Recheio e Cobertura - Confeitaria Online Oficial
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Para esta ganache , no vídeo fiz meia receita, segue receita inteira:
250g de chocolate meio amargo nobre
110g de creme de leite de 15% ou 20% de gordura
240g de Nutella original
Cuidado com as temperaturas e a ordem dos processos para que dê tudo certo ok?
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Top demais gente , já quero garantir para fazer uns cupcake.
Fica muito bom
Maravilhosa ! Esta vai para o caderninho ❤️❤️❤️❤️
obaaaaaaaaaaa
Amei a receita, já vou fazer, obrigada
Espero que goste!
Feito r aprovado
🥳️🥳️🥳️🥳️🥳️🥳️🥳️
Me ajudou muitooooo simmm vc é um anjo 😇❤❤🥰😘😘😘🙏Deus ti abençoe 🙏
Me inscrevi ontem no seu canal.
Estava procurando um chantilly que durasse um bom tempo, e assistindo aos seus vídeos, achei maravilhoso o fato de vc nos responder e esclarecer nossas dúvidas, o que quase não acontecesse em outros vídeos.
Parabéns!!!! Desejo sucesso pra vc.
Bjs minha linda. 😘🌷
oie...que legal, seja muito bem vinda!!!! e obrigada! bj
@@ConfeitariaOnLineOficial Obrigada pela atenção.
Tenho que entregar um bolo amanhã de manhã, confesso que estou insegura em relação ao chantilly. Tenho medo de ficar mole e não poder decorar o bolo.
Mas vou seguir o vídeo que vc ensina ( com muita calma e carinho), e se Deus quiser...vai dar tudo certo.
Bjusss.😘🌷
vai dar td certo, faz com bastante calma, depois me conta. vc ja me segue no instagram?
instagram.com/confeitariaonlinedasi/
me conta lá depois como foi ok?
@@ConfeitariaOnLineOficial Mais uma vez, te agradeço pela atenção. Vou te seguir, sim.
Vc é nota 1000. Continue assim que vc vai longe. Sucesso!!!!🌷😘
Gratidão 🙏
Gratidão Si pelo carinho. 🙏❤️
obrigada vc
Muito boa essa receita, Simone! Um produto de qualidade! E tem a receita do Cupcake! Gratidão! Beijos.
Obrigada pelo elogio
Precisa cinta de contençao para bolo com pasta americana e também com Chantillt? Obrigada.
sim, sempre
Oi Si, linda demais essa ganache, adorei!!!😋😘
Que bom que gostou
Adorei a aula, obrigada
Eu que agradeço
Boa noite, para um bolo de 35 cm qual a quantidade devo usar?
depende da altura e se vai so espatular ou usar trabalho de bico... e ainda dependendo do trabalho do bico vai mais ou menos ganache... mas no minimo vc vai precisar de 6 a 8 receitas
Amei 😋👏👏
Que bom que gostou
Gostaria de saber se posso usar chocolate normal , sem ser amargo ?
o que vc chama de chocolate normal? seria o leite? se for, não pode não pois a proporção é outra
Conheci seu canal hoje procurando esse recheio para fazer um bolo , adorei seu canal . Já quero fazer essa receita , tenho creme de leite de 25% da certo tbm ?
oi, obrigada, pode sim, mas a textura será outra ok?
Posso fazer na batedeira?
Pode, porém ele corre o risco de perder estabilidade e vai ficar bemmm mais claro e aerado, dessa forma que fiz ele fica escuro e liso
Olá! Essa receita serve para ovos de Páscoa, casca recheada e ovos de colher?
com certeza!
@@ConfeitariaOnLineOficial Obrigado
imagina, as ordens, se fizer publica no instagram e me marca que quero ver ok? @confeitariaonlinedasi , bjim
Si, quando eu coloco ela no bolo como recheio e ele vai pra geladeira por 12h pra estruturar, para que eu possa colocar a cobertura de Chantininho, depois na hora de comer fica duro? Ou fica macio?
oi,pode sim, ele fica sequinho qdo exposto ao ar, mas continua bem macio, e no recheio ele fica macio sempre
Olá..
Da pra fazer no liquidificador ou na bateria? Não tenho processador e queria testar a receita!
pode tentar no lquidificador, mas nao garanto
Gostaria de saber quanto eu adiciono de creme de leite pra que ele fique com textura pra cobertura tipo do bolo da vovó
adicione mais creme de leite e va vendo o ponto
Posso utilizar chocolate de leite nobre em vez de ser meio amargo?
oie, pode sim, fica delicioso
Eu fiquei com uma dúvida, ao adicionar no chocolate meio amargo, ele não tira um pouco o gosto da Nutella? Quero colocar nos ovos de Páscoa, mas tenho receio de colocar e o cliente nao aceitar por não ter o gosto marcante
oi, obrigada pela pergunta. Bom, como diz o ditado : gosto , sabor e amor, não se discute cada um tem o seu. No meu paladar ficou agradavel, mas o ideal é vc testar
Quanto tempo pode ficar fora da geladeira um bolo com este recheio e/ou cobertura? Obrigada
depende da temperatura da sua cidade, mas em media 12horas, de preferencia em local fresco
Olá,gostei demais dessa receita
Vendo brigadeiros na rua e saio de casa com as pitangas e rosetas lindas,perfeitas mas até chegar nos clientes a nutela já derreteu e desmontou td fica mto feio, será que essa ganache é mais resistente ao sol? Obrigada pela receita
Que bom que gostou, sim, com certeza!!!
@@ConfeitariaOnLineOficial já vou fazer amanhã msm,mto obrigada 💜
e como ficou???
Mas não tira o gosto da nutella ? Quem come dá para saber que tem nutella?
não
Tenho uma dúvida. A porção inteira recheia um bolo de 20 cm c 10 cm de altura? E se não for pedir muito, quantas receitas seriam necessárias para rechear?
Oie...obrigada pela pergunta, isso vai depender da espessura de recheio que vai querer. Por exemplo se for uma camada de 1cm de recheio vc consegue fazer 3 camadas em um bolo de 10 cm de diametro. No bolo de 20 consegue fazer no , máximo 1 camada bem fina. Em resumo para fazer um bolo de 10cm com 3 camadas de recheio de 10cm de altura você precisa de 2 receitas. Para o bolo de 20cm, com 3 camadas de recheio de 10cm cada vc precisa no minimo 3 receitas, talvez 3 e meia. Espero ter ajudado, bjim
@@ConfeitariaOnLineOficial Muito! Obrigada pela resposta
sempre as ordens! bjim
Adorei esta ganache vai mim ajudar muito
Pode fazer somente com o fouett??
não da conta nao