Survival Notnahrung Eichel-Kekse / 100% Eicheln aus dem Wald
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- Опубликовано: 13 дек 2024
- In diesem Video zeig ich euch wie ihr euch Eichelkekse im Wald herstellt die 370kcal auf 100g haben.
Superfoot in einer Survivalsituation.
In meinem ALONE-Spezial Kurs lernt ihr wie ihr euch in der Natur ernährt.
Survival-Kurse auf Davidleichtle.de
Ein Schelm der Eichelkäse gehört hat
😂
Auch lecker 😜
gehört nicht aber erst gelesen 😂
Lieber Eichelkekse als Eichelkäse! 😄
Nur deswegen bin ich hier gelandet
Endlich mal ein survivallist der gute videos über die nahrungsversorgung macht
Hey endlich mal richtig gute lehrreiche outdoor Videos! Einfach, klar und sympathisch rüber gebracht - so gehts!
Hammer, dank dir 🙌
Durch die Stefan Thematik auf dich gekommen und sehr glücklich darum. Du machst echt Wertvolle Beiträge und deine Analyse Videos sind Bombe. Mach weiter so, du wirst noch grösseres erreichen!
Hammer das du dass schreibst, das freut mich 🙌
Ich über ben im wald, der sich auf sein ranking bezog...
Finde die Videos super, mich interessiert diese ganze Gear-Welt nicht so besonders -sondern Fähigkeiten und vor allem die Selbstversorgung mit Essen.
Dann schau ich das noch mehr wissen rum kommt 🫡
Endlich mal einer der wirklich Ahnung hat nicht so wie die Pfeifen von 7 vs Wild
Danke dir 🫡
Hab erst ein englischsprachiges Video gesehen, wo die Eicheln auch gekocht wurden zum Verzehr, super das du das jetzt in deutsch behandelst.
Hab dich erst vor ein paar Tagen gefunden, mach weiter so, super content :)
Top, das freut mich
Gute Anleitung und dazu noch Wissen vermittelt, starkes Video💪🏼
Danke ohne den selbstdarstellungsschnickschnackkack!!❤ in12minuten Bescheid wissen 👍🏼verdient und Abo dagelassen
endlich mal richtiges heimisches Survival für jedermann
Mein sohn ist jetzt 4 jahre und ich 32. Freu mich schon so sehr wenn er noch etwas älter ist diese ganzen Dinge mit ihm zu machen und zu erleben. ☺️ danke jetzt schon mal für diese videos
Da kann er sich auf was freuen. find ich gut
Nicht warten...
@ ja sobald Möglichkeiten gegeben. ✌️ hab weder messer noch tarp usw. Kommt zubald finanziell machbar. Wenn will ich schon öfter die experience. Kla kann ich eichel kekse auch im topf zuhause machen aber dann kann ich auch Haselnüsse nehmen ✌️und mit nem Küchenmesser werd ich auch nicht in den wald 😅
@@KipsCrime
Schlafsack und Matte gibt's schon günstig. Dann noch ein Wurfzelt dazu und los. Mehr braucht man doch wirklich nicht fürs erste. Dann kann man erstmal gucken. Den Kindern ist das sobald das erste Abenteuer verflogen ist langweilig.
Man kann auch ein kleines Feuer machen wenn man es beherrschen kann. Und dann mit einem Stock ein paar Nürnberger Würstchen oder so grillen. Stockbrot machen usw.
Das wichtigste ist du hast Zeit mit deinen Kindern. Das gibt's nicht mit Ausrüstung zu kaufen.
Manche RUclipsr kommen mir vor wie Verkaufskanäle oder wie jemand der Monate im Busch bleiben will. Das macht sowieso keiner.
als mutter eines mitlerweile 35j rate ich fange jetzt leicht an. tee aus nadeln von tanne kiefer fichte, hagebutten sammeln löwenzahnhonig aus dose oder glas kerzen für advent herstellen. wald und flur achten und kennenlernen....dann ist es ein abenteuer in das er hinein wächst. maispitzen naschen , hustensaft aus spitzwg.u u u... das schwierigere ab etwa 9j....er wächst damit auf und hat wissenrs leben.....mit 4j ist man nicht zu jung aber oft zu unterfordert... natürlich je nach kind
Durch Zufall hier vorbei gekommen. Gleich mal aboniert, super Videos. Sehr lehrreich👍
Bin gerade mega gespannt was kommt und freu mich echt drauf. Tolles Format, schreiben tue ich, weil ich mich wirklich amüsiert hab mit welchem "Schwert" du die Eicheln schälst.
…und in einem deiner nächsten Videos wird Birkenrindenbrot gebacken….und mein Tag wäre gerettet 😂 Mach weiter so !!!
Dieser Kanal ist eine echte Bereicherung.
Vielen Dank 😊
Habe von älteren Leuten gehört das während des 2 WK viele in den Wald gegangen sind um Bucheckern und Eicheln,Haseln zu sammeln und sie dann zu Keksen , Brot etc . zu verarbeiten .
Deshalb ist wissen die beste Krisenvorsorge 😉
Nicht nur Gear absolut viel wissen in einem Video was viele auf 40 20 Minuten lange Videos ziehen würden. Unglaublich sympathisch rübergebracht. Vielen Dank für diese Videos gerade das mit dem Hasen hat mir sehr gefallen.
Ich wünsche dir einfach das du denn Erfolg bekommst, denn du in meinen Augen verdienst 😊 Als Pädagoge freue ich mich deine Videos auch mit den Kids umsetzen zu können 😊
Vielen Dank, es freut mich wenn dir meine Videos gefallen
Lecker 😋 Eichel Kekse 🍪 🎉
Endlich einer mit Ahnung
Naja Sacki hatte auch Ahnung. Dem seine Videos waren mein Einstieg in die Bushcraftthematik.
Richtig richtig Interessant!
Sehr interessant...und auch für Laien verständlich und umsetzbar.....👍🏼 gefällt mir,ich probiere die 😊
Pflanzliche und tieriche Notnahrung find super interessant. Danke für den geilen Content hier
Vielen Dank für dein Kommentar, das freut mich 🙌
Ich hätte gerne mehr dieser Notnahrungsvideos. Danke
Top Video danke 👍🏽
Ich denke aber dass das schälen viel einfacher gehen kann. Ich habe es nicht versucht aber denke mal dass das so ähnlich ist wie bei Esskastanien. Anritzen und im Wasser paar Stunden ziehen lassen. Ich denke das dann das schälen viel einfacher ist, ggf. das erste Mal Kochen mit Schale und dann abkühlen, Schälen und weiter kochen.
Wieder ein super Video!🤩👌
Das will ich auf jeden Fall auch mal probieren.😋
Grüsse Nicolas🫡
Klar, kommt bestimmt auch echt gut auf deinem Kanal 🙌
@DavidLeichtleAlone danke😁🤜🤛
Super! So hab ich das in Portugal gelernt, die Eicheln in den Fluss hängen für 2 - 3 Tage um die Gerbsäure rauszuspülen. Hat man keinen Fluss vor der Tür kann man sie auch in einem Stoffbeutel in den Klospülkasten hängen. Wenn man es zu Hause mal ausprobieren will.
Stimmt 😂 da wird das Wasser auch immer ausgetauscht
super tipp, danke!
Da erneuert sich das wasser 'von selbst'!
Tamara, du bist genial, ich liebe dich! Es gibt bei Rewe diese Einkaufsnetze im 3er-Pack, die sind noch besser als Stoffbeutel. P.S.: Gemahlene Eicheln mit Rührei sind wirklich lecker!
Die Eicheln müssen aber schon bereits geschält sein, bevor man sie in den Fluss hängt, richtig?
Ich habe mal versucht als Bindemittel einfach etwas *Baunharz* zu nehmen. Wollte so ein "Keks" nur mit Zutaten aus dem Wald backen. Hat sogar _etwas_ funktioniert, die Kekse waren nicht ganz so krümelig wie ohne. Früher als ich noch Zucker gegessen habe, Eichelhälfen wässern und dann in geschmolzenen Zucker wenden so wie Kandierte Mandeln. *Sau leker* LG Opa Jürgen 🤠
He Jürgen, top das du wieder dabei bist. Ja das klingt auch ziemlich gut. Da lässt sich sicherlich viel daheim mit machen. Beim Harz wäre ich jetzt erstmal skeptisch aber ein Versuch ist es bestimmt wert
wird ausprobiert. Der Wald ist voll. Danke für den Hinweis, dass man die auch später noch sammeln kann. Genau DAS hab ich mich vor 2 Wochen im Wald gefragt. 👍
Dann perfekt. Kannst das nächste. Mal gleich sammeln
Mega cool. Das ist schon wieder was worüber ich mich freue. Danke für die Idee
Sehr gerne 😊
geile siech, cooler typ! mega coole infos! dafür gleich mal n abo da gelassen, weiter so :)
liebe aus der zentralschweiz
Mega, es wird International 🙌❤
Geiles Format, tolle, interessante und informative Videos! Genau das habe ich gesucht, kurz und knapp für meine Situation (Survival und Outdoor) erklärt! Mit allen Informationen die wichtig sind, ohne „Schnickschnack“!
Danke!!!
Abo und 👍 sind raus!
Danke fürs Feedback!
Gut gemacht. Jetzt muss ich mir keine Gedanken mehr machen über eine kommende schlechte Zeit :-)
Wenn man weiß wie, verhungert man nicht 😁
Wow cool, hab dich grad entdeckt und gleich abonniert. Hab einen Eichelwald in der Nähe. Muss ich ausprobieren, danke dir.
Sehr gerne, lass es dir schmecken
Hallo David, das ist wieder ein sehr cooles Video 😁💪!!!!
Wie immer alles super erklärt😋
Habe die Tage auch Eichelkekse gebacken 😁. Ich habe meine mit Mehl und einem Ein gestreckt.
Muss ich unbedingt mal ausprobieren, schon als Kind wollte ich die Eicheln am liebsten immer essen - haben halt nur nie geschmeckt.
Super Video! Danke 👍
Kannst mal versuchen, da kommt richtig was bei rum
Sehr beachtlich. Gutes Video ! 👍👍✊
Sehr schön umgesetzt. Da ich selbstgebackene Kekse mag, wird es eine Bereicherung sein. Vielen Dank. ✌
Genau dieses Video habe ich gesucht. Kenne es noch von früher. Danke👍
Gern geschehen 😊
Geiler typ, geiles video vielen dank für den beitrag
Haha hab auch eichel käse gelesen
hab neulich aus halben Eicheln gebrannte Eicheln gemacht. Super lecker mit Lebkuchengewürz.
Übrigens ist es einfacher die Eicheln von der Schale zu befreien, wenn man sie mit Schale kocht. Dann abmachen geht einfacher. Danach nochmal auskochen oder wässern.
Unsere Großeltern haben früher auch mit Eichelmehl gekocht. Auch nen guten Kaffee kann man damit machen wenn man die Bröckchen röstet. Löwenzahnkaffee ist aber definitiv noch besser
Tolles Video. Ein Sud aus Eichenrinde wirkt auch adstringierend, entzündungshemmend und antimikrobiell und kann äußerlich bei Hauterkrankungen angewandt werden und innerlich bspw bei Durchfall.
Top, vielen Dank. Man lernt nie aus 🙌
Nimmt man dafür wirklich die aussenliegende Rinde oder die Schicht darunter die man bei vielen Bäumen auch essen kann?
Top! Ich kannte bisher nur die Version "ewig in kaltem Wasser einweichen". Es gibt auch ein Eichelkochbuch "10 Pfund Eicheln sind 7 Pfund Eichelmehl" mit Rezepten (in der Not nach dem zweiten Weltkrieg entstanden). Das Schälen ist auf jeden Fall das räudige an der Sache. Geschmack ist ok.
Da gibt's viele Möglichkeiten
Servus David, ich könnte mir auch vorstellen aus den Eicheln ein Püree zu machen und zu Wild servieren. Wie Maronenpüree.
Das müsste man mal testen aber bisschen Bitterstoffe bleiben immer drin
@@DavidLeichtleAlone schon,das neutralisieren wir mit Butter und Muskat.
Die Eicheln sind bis zum Winter durch Auswaschen vom Regen, Reifungsprozesse, Aufspalten durch Frost - was das Auswaschen begünstigt, und durch Fermentation durch Mikroorganismen genießbar geworden. Durch diese Prozesse werden die Tannine/Gerbstoffe weiter aufgebrochen und ausgespült.
Brot-Baum so nannte man die Eiche früher. Man röstet die Eicheln am Feuer mit Schale. Danach schält man sie und legt sie ins Wasser. Das Wasser wird täglich gewechselt bis es nicht mehr rot-braun ist, sondern das Wasser klar bleibt. Jetzt kann man die Eicheln essen. Man hat früher Mehl daraus gemacht und ein sehr nahhaftes Brot daraus gebacken.
Früher wusste man das alles 😉
Super, danke für das Video👍. Wieder was gelernt🙂
Das freut mich 👍
Ich hab da mal mit rumexperimentiert,...
Tatsächlich sind die sogar recht lecker, wenn man sie richtig verarbeitet.
Ich hab sie eine Woche gespült, getrocknet und dann gemahlen.
nochmal 3 Monate liegen lassen ...
Dann 50 / 50 mit anderem mehl mischen, das Klebeeiweiss enthält.
Eichelmehl enthält selbst kein Klebeeiweiss, deshalb wirds sonst eine recht krümelige Angelegenheit, man kann aber auch Eier dazutun.
Dann braten oder backen und selbst...
...mit fast 50, hab ICH, noch kein Lebensmittel gefunden, das so schnell und lange sättigt, wie Eichelmehl...
Eine kleine Scheibe Brot reicht für fast 24 stundden, bis man wieder was essen mag.
Das mit den Hagebutten werd Ich dir mal diebsen, bei mir wachsen sowohl Eichen, als auch Hagebutten aber Ich kam noch nie auf die Idee... ;)
P.S. apropros Geschmack... Wir müssen davon ausgehen, dass wir bei fast allen Fertiggerichten, Geschmacksverstärker drin haben.
Unser Gaumen hat sich jetzt dran gewöhnt, dass Geschmack verstärkt wird.
Das sollte man wissen, wenn man versucht, das geschmacklich einzuordnen, weil ... so einen Geschmack kennt der Durchschnittsgaumen gar nicht.
Es ist jedenfalls nicht widerlich oder ekelhaft...
Hi Slurm, danke für das mitteilen deiner Erfahrungen 👍 ja, wenn man eine Weile natürliche Lebensmittel ist. Schmeckt man das erst.
Danke fürs Rezept. Übrigens: gerade gesehen, dass du ziemlich genau in meiner Heimatecke sitzt. Allein dafür ein Abbo. Grüße aus Polen ins Ländle.
Hi, freut mich danke 🙌 Grüße nach Polen
Eichelkäse würde auch gehen. Man muss nur zu den Eicheln noch einen Labbaum finden.😉
Eichelkäse findest du woanders 😁
Die Kekse🍪sehen👀lecker😋aus. Dazu ein bisschen Fleisch 🍗&. Salat🥬mit Tomaten,🍅Zwiebeln🧅&. Gurke.🥒Mmmh!!😍LG.🦋🌺🍀👋
Gut zu wissen dieses Wissen braucht man bald
Bezüglich der elenden Schälerei, hab ich einen Weg gefunden das enorm zu erleichtern. Die Eicheln nah ans Feuer als wollte man sie rösten und wenn die anfangen zu schwitzen und manchmal auch die Schale reißt kann man die sehr einfach mit den Fingern pulen.
Muss ich das nächste mal testen
Mach ich jedes Jahr mit den Kids im Garten.
Super Sache super Kanal
Lg
Da haben die ja Glück das die sowas von klein auf lernen 🙌
@DavidLeichtleAlone Danke ja ich muß sie ja motivieren zum Rausgehen und das ist dann gleich unsere kleine Motivation😅
super kontent so eine abwechslung zum ganzen drama und um 7vswild
Top, das freut mich 🙌
Richtig gut! Muss ich mal probieren,hab ne 20 Meter Eiche im Garten
Da hast dann einiges zum sammeln 🙌
Ja mega! Danke für das vermittelte Wissen!!!!
Ich wollte schon sagen, die Gerbsäure aufheben. Für wundgelaufene Füße oder Verletzungen an den Händen, wenn man das Survival nicht gewohnt ist...
Super 👍🏻 danke 🤩
Gerne 😊
@DavidLeichtle Beim Abbau der Gerbsäure auf dem Boden, sind nicht (ganz) die gleichen Prozesse beteilig, wie beim "In Fluss legen" (Wasserlöslichkeit durch Diffusion) oder beim "Auskochen" (auch Diffusion aber beschleunigt durch die Hitze durch Hydrolyse, der Aufspaltung in einfachere, wasserlösliche Verbindungen). Bei Eichlen auf dem Boden "lagern" gibts diverses: Enzyme, welche die Gerbstoffe aufspaltet, Bakterien oder Pilze, welche die Gerbsäure als Energiequelle konsumieren, Oxidation und Fermentation. Feuchtigkeit, Regen, UV-Strahlung und Temperaturschwankungen begünstigen ebenfalls die Hydrolyse.... Du hast gefragt, selbst schuld! ;)
Hi Albin, das hab ich jetzt schon paarmal gehört und klar, macht halt auch einfach Sinn 👍
Super Tips, probiere ich aus. Cooles nife. 👍
Sehr schön. Danke fürs zeigen.
Sehr gerne 😊
Klingt lecker; das muss ich unbedingt mal ausprobieren.
Mach das, der Herbst ist die beste Jahreszeit dafür 😁
Als Kind haben wir Eicheln gesammelt, grob angestoßen un´m die Schale zu entfernen, dann gestampft/gemalen.
Dann in ein Geschirtuch eingedreht und fest gebunden um sie ins Flusswasser zu hängen.
Aber ich sag euch, selbst wenn die Gerbsäure raus ist, ist das zeug ungenießbar^^ wenn es nicht zum strecken genutzt wird.
Die Gerbsäuren im Sud sind auch ganz gut gg. Schweißfüße und (vorbeugend) Fußpilz.
Oh, dann kann ich es brauchen 😁
Da muss ich 42 Jahre alt werden um zu lernen dass man die Eicheln essen kann.😅 Sehr interessant und ich denke ich werde dass mal ausprobieren
Unbedingt!
Ja mega...
Das erinnert mich an ein Buch das ich als Jugendlicher gelesen habe:
"Flucht aus Buchenwald"
Der hat sich auch Hauptsächlich von Eicheln ernährt...
Muss man halt bisschen Arbeit rein stecken 😉
Leider gibt es auf meiner kleinen Nordseeinsel keine Eichen....😢sonst hätt ich es gern mal ausprobiert. Dennoch total interessant und viel gelernt, danke schön.
Was findet man da so? Sanddorn? 😁
Die Eicheln bitte ins kochende Wasser hängen, der Erfolg erfolgt nach dem Schei. Spass , mega Wissen
Bin ich der einzige der Eichelkäse gelesen hat?😂
Du bist nicht alleine 😂
Bin ich der einzige der "Bin ich der einzige der Eichelkäse geleckt hat?😅" gelesen hat ?
Die am Ende des Winters auf dem Boden liegende Eicheln haben halt schon viel Regen und Schmelzwasser erlebt. Das ist quasi das Gleiche, als ob man sie in den Fluss legt. Das Wasser löst die Gerbsäuren. Du hattest die Erklärung eigentlich schon selber :)
Klar, macht eigene Sinn das die Zeit die Gerbstoffe auswasch. Da hab ich mir nie Gedanken drüber gemacht
Ist nicht ganz das gleiche... Du meinst primär die Diffusion (bzw. Hydrolyse beim kochen), beim Lagern auf dem Boden, gibts aber noch andere Ursachen für den Abbau, wie Bakterien, Pilze, Fermentierung etc. hier ein Link zum Ausführlichen Kommentar: ruclips.net/video/Vp6J5p18QxM/видео.html&lc=Ugy4qyepty8V5xM0YB94AaABAg
Danke!!❤❤
Tolles Video!!! Dankeschön!!!
Sehr gerne!
Vielen Dank David für das hervorragende Video. Warum in die Ferne schweifen, wenn das gute so nah liegt. Werde ich probieren! Gruß, Manuel
Mach das Manu, das können wir aber auch im Frühjahr machen 😉
Sehr cooles Video 👌
Ich danke dir!
Nüsse & Samen haben Phytinsäure. Das ist zum Einen auch Fraßschutz. Dass sich diese bei den Eicheln unter dem Schnee wohl auflöst, liegt am Einweichen durch die Feuchtigkeit. Denn die Nährstoffe sollen dem Wachstum des Baumes später dienen; und nicht schon vorher hinausgehen. Die Phytinsäure bindet diese Nährstoffe.
der Vorgang (rauslösen) heißt Phytase. Und das sollte Kochen gemacht werden. Einweichen.
Na das teste ich doch morgen mal. Danke dafür
Viel Erfolg!
Hammer! Danke, Besten Gruß Robin
Sehr gerne!
@@DavidLeichtleAlone Ein Kamerad macht sich sogar Kaffee aus Eicheln, auch nett🙂
Ich finde deine Videos bzw dich einfach Mega und freu mich immer wieder auf was neues von dir! Wie kann man an einen Pach von dir kommen? LG Timo aus GP
Ein interessantes Video 👍
Freut mich wenn es dir gefällt 👍
Brave Man.👍
Erstmal in der Thumbnail Eichelkäse gelesen. Jetzt ist aber wieder alles gut.
Geil probier ich mal aus hab vor ein 1-2 ganz viele grüne Eicheln mit Ast gesammelt sind nun alle perfekt braun 🎉 dachte da am meine nage Tiere nun werde ich sie essen
Danke
Echtes Outdoor kochen. Ich habe als Kind immer damit gespielt, vielleicht werde ich die anpflanzen und kochen!!!
Zum anpflanzen brauchst aber ein paar Jahre bis du ne ordentliche Eiche hast 😂
Super Video. Danke das du es gezeigt hast.
Die Eichelkekse hab ich schon mal auf dem Kanal von Sacki gesehen. Der hat die Eicheln aber gespült. Gut zu wissen das kochen schneller geht. Apropos schnell: wie lange hat der Kochprozess gedauert?
Liebe Grüße
Ich hoffe es kommt noch eine Fortsetzung, wie man Eichelkäse gewinnt und zubereitet :)
Hast bestimmt selber
Würde es Sinn machen die Eicheln platt zu stampfen und die Schale raus zu sortieren? Dann würde man das Schälen und Kleinschneiden umgehen. Cooles Video. VG
Musst versuchen. Ich hab jetzt schon ein paar mal gehört. Kochen und dann erst schälen
Kleine Korrektur: Durch das Kochen gehen ca. 50% der Kalorien verloren (in Form von Stärke) und du hast dann nur noch ca. 200kcal/100g. Im Optimalfall sollte man die Eicheln 3 Tage in kaltem Wasser einweichen und das Wasser dabei 2mal täglich wechseln. Dadurch bleibt der ursprüngliche Kaloriengehalt erhalten und nur die Gerbstoffe gehen verloren. Wenn man das in einer Survival-Situation fortlaufend macht, hat man jeden Tag kalorienreiche Nahrung. Ansonsten starkes Video.
Dank dir, das hab ich jetzt schon mehrfach gehört. macht auch Sinn das ein Teil verloren geht, aber das der Teil so groß ist hätte ich nicht gedacht.
Quatsch. Keine 50%. So krass wird die stärke nicht ausgekocht und alleine die Fette und Proteine sind für survival Verhältnis sehr wichtig zum überleben. Proteine als Baustoff und fett als Betriebsstoff.
@Arexxen Doch tatsächlich,weil es mehrfach gekocht werden muss.
@ Ändert nichts an der Tatsache das es im Notfall ne Nahrungsquelle ist. Kohlenhydrate sind fast nur leere Kalorien. Es ist am Ende auch nur in Zucker umgewandelt. Da sin Fette und Protein viel entscheidender.
Scheinst ja nun RUclips doch mehr zu nutzen als nur zu Werbezwecken :D Freut mich!
Ihr sollt bei mir auf dem Kanal ja a7ch was lernen 😉
Weniger Schmatzen wäre super gewesen. Auch fand ich deine "coole"... Art bisschen zu viel, aber ansonsten ein interessantes Video.
Eichelkekse, das klingt wie ein verrückter Fetisch.
Ist halt fast 1:1 eine Kopie des Videos von Kai Sackmann zu dem Thema. Aber natürlich trotzdem guter Input für viele hier. Sacki wird wohl leider vielen hier kein Begriff mehr sein.
Gutes Video. Wie lange läßt du pro Durchgang die Eicheln kochen ungefähr?
Intetessant! Die Eicheln könnte man doch 24 Stunden wässern, also wie bei den Kichererbsen.
Musst halt testen ob das reicht
@DavidLeichtleAlone Nein nein, das reicht natürlich nicht! Ich meine, wenn Sie die Eicheln 24 Stunden in Wasser einlegen, am nächsten Tag das Wasser wechseln, und dann evtl. nochmals 24 Stunden in Wasser einlegen, dann wäre der Kochprozess kürzer und diese Stoffe zum Teil bereits raus. Die Kichererbsen muss man ja auch über Nacht einlegen, dass die Giftstoffe rausgehen. Das Wasser ist dann gelblich.
Guten Hunger 👍
Tolles Video was für ein Messer hast du zum schälen genommen?
jetzt Noch Sägemehlbrot und wir haben ein Schwäbisches Kochbuch Anno dazumal.
Naja, nur das Eicheln auch vom Körper verarbeitet werden könne 😉
Für Leute wie mich mit Pipi-Kaka Humor ist das super witzig
Ich bin ehrlich, ich habe nur auf das Video geklickt um die Kommentare zu lesen
Hab noch Eichelmehö hier, dass wird nachgemacht!
Wenn ein Käseproduzent nicht demnächst ein Produkt mit Eicheln rausbringt, mache ich es.
Ich unterstütze dich dabei 😁
Mit den Hasen mixen 😊