В очередной раз убеждаюсь, как просто всё гениальное! Действительно, очень аппетитный и ароматный супчик👍Как раз то, что нужно в прохладный осенний день😉👍👍👍
Очень люблю чечевичный супы. Сын, когда в первый раз приехал из Индии, сказал, что мой суп напоминает дал, отличие в специях и остроте. Интересно было посмотреть это виде, нашла для себя кое-что новое. 🙏
Можно замочить на пару часов, тогда процесс варки пройдет быстрее, но мне всегда проще добавлять сухие бобы - так процесс варки занимает больше времени (40-60 минут). Все еще зависит от плиты
@@vegetarian.cuisine а если индукционная ? Я хочу на ночь замочить 5 ложек чечевицы и 3 ложки маша. Я уже замочила ))))) попробую первый раз так . А если ещё лук и чеснок не едим мы ? Чем можно заменить это
@@meowmemmm2591 на индукционной обычно дольше закипает и варится, нежели на газу. На ночь маш - отлично, а вот чечевица, если красная, разбухнет сильно. Она варится и размачивается ооочень быстро. По степени жесткости среди бобов она самая мягкая, самый твердый нут. Поэтому красную чечевицу лучше добавлять последней. Лук и чеснок можно заменить несколькими приправами - асафетида+имбирь+кориандр.
Спасибо, мне понравилось ! Вкусно получилось.правда у меня картошка долго разваривалась..я не поняла на какой интенсивности огне готовить , плюс во время готовки крышка должна быть накрыта ?
Рада, что пригодился рецепт💛 варить супчик можно на среднем огне, крышка-без разницы, в данном случае она влияет только на скорость выкипания воды. Если крышки нет - вода википит быстрее, нежели под закрытой или полуоткрытой.
В очередной раз убеждаюсь, как просто всё гениальное! Действительно, очень аппетитный и ароматный супчик👍Как раз то, что нужно в прохладный осенний день😉👍👍👍
Поделитесь результами после приготовления ;)
Я чувствую этот аромат через монитор...😋
Очень люблю чечевичный супы. Сын, когда в первый раз приехал из Индии, сказал, что мой суп напоминает дал, отличие в специях и остроте. Интересно было посмотреть это виде, нашла для себя кое-что новое. 🙏
Неужели замачивать не надо чечевицу и маш ?
Можно замочить на пару часов, тогда процесс варки пройдет быстрее, но мне всегда проще добавлять сухие бобы - так процесс варки занимает больше времени (40-60 минут). Все еще зависит от плиты
@@vegetarian.cuisine а если индукционная ? Я хочу на ночь замочить 5 ложек чечевицы и 3 ложки маша. Я уже замочила ))))) попробую первый раз так . А если ещё лук и чеснок не едим мы ? Чем можно заменить это
@@meowmemmm2591 на индукционной обычно дольше закипает и варится, нежели на газу. На ночь маш - отлично, а вот чечевица, если красная, разбухнет сильно. Она варится и размачивается ооочень быстро. По степени жесткости среди бобов она самая мягкая, самый твердый нут. Поэтому красную чечевицу лучше добавлять последней. Лук и чеснок можно заменить несколькими приправами - асафетида+имбирь+кориандр.
@@vegetarian.cuisine благодарю Вас за ответы ❣️ попробую сегодня приготовить .
Спасибо, мне понравилось ! Вкусно получилось.правда у меня картошка долго разваривалась..я не поняла на какой интенсивности огне готовить , плюс во время готовки крышка должна быть накрыта ?
Рада, что пригодился рецепт💛 варить супчик можно на среднем огне, крышка-без разницы, в данном случае она влияет только на скорость выкипания воды. Если крышки нет - вода википит быстрее, нежели под закрытой или полуоткрытой.
После добавления помидор или томатной пасты, картофель не кладут. Он будет дубовый.
Интересно, у меня всегда становится мягким. Картофель можно не добавлять - это не ключевой компонент здесь