Guten Morgen zusammen. Hatte meinem Mann das Video gezeigt und er sagte "Ja, die mach' man mal. Das sieht ja lecker aus." ...Jetzt kann ich mitreden. Diese leckeren Frikadellen gab es bei uns vorgestern mit dem empfohlenen Dip / Schnittlauch-Honig-Dip / kalte Sauce. So lecker! Wirklich. Man kann schon sagen, es schmeckt alles, was von Silvia kommt. Vielen Dank auch für diese leckeren Rezepte.
Die Kolrabifrikadellen sind super. Meine Familie war begeistert. Habe einen Salat dazu gemacht. Danke für die Anregungen.Super zum nachmachen. LG Angelika
Liebe Silvia hervorragend zubereitet vielen dank das ist ein ganz leckeres Essen mein großer sohn ist sehr gerne vegetarisch das werde ich auf jeden Fall nachmachen ich sage nur köstlich liebe Silvia vielen vielen dank
Immer schöne Rezepte👍ohne viel Schnick Schnack. Die einfachen Rezepte sind immer noch die Besten. Es hat wunderbar mit einem Salat dazu gemundet. 😋 Viele Grüße aus Rust. Hilde😊
Liebe Silvia, heute mittag habe ich die Kohlrabi-Frikadellen zubereitet 🥗🥘. Mit dem Dip und einem grünen Salat hat es auch meinem Mann sehr gut geschmeckt, obwohl er Kohlrabi nicht gerne mag. Abwechslung ohne Fleisch, ganz einfach, das werde ich öfter mal machen!! Danke für die tollen Ideen quer Beet 👩🍳🌹. Ich bin zu gerne in Deinem Kanal.....!! Lg Renate 💟
Oh...Kohlrabi Frikadellen...Lecker!!! Ich habe noch zwei davon!!! Die mache ich mir auch... Vielen lieben Dank für dieses Rezept!!! Ich kenne Kohlrabi Schnitzel: Kohlrabi in Scheiben, panieren und braten...
Moin moin Liebe Sylvia und Hallo Roman..... was für eine tolle Alternative zu den ,,normalen Frikadellen,, Super!!!! Danke für das tolle Rezept und ein Daumen hoch . 👍 LG die Renate 😉
Super, das wird heute gemacht, da meine Kohlrabis schon seit einer Woche auf ihren " Einsatz warten" und das schmeckt uns bestimmt. Danke für deine so angenehme und nützliche Rezepte.
Mir lāuft dass Wasser im Munde zusammen 👍👍👍 ich esse fūr mein leben gerne Kohlrabi, aber in Form von Frikadellen ist mal was anderes 😊🤗 mach weiter so.LG 🌺
Hallo liebe Silvia 🌺 nochmal ein Nachtrag 😉 diese Gemüse-Puffer sind ja soooooooo megaa lecker, vor allem mit der Soße 😋 hab sie heute mal mit Champignons statt Schinken gemacht, top!!! Sie werden nach dem Kassler/Lauch Topf auf meiner Best Liste kommen... Vielen lieben Dank für deine Rezepte, deine liebevolle Art, klasse Erklärungen und...und...und... LG Sabine
Super lecker! Ich habe die Bratlinge heute gemacht. Allerdings statt Schinken habe ich Käse genutzt, und statt Kohlrabi Suppengemüse. Super lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept. 👍
Ich denke mal, es ist langsam an der Zeit für ein Kochbuch von dir, normalerweise kaufe ich keine, aber eins mit deinen Rezepten würde ich auf jeden Fall haben wollen! Du rufst nämlich auch z.T. vergessene traditionelle Gerichte wieder in Erinnerung, das finde ich super!
Silvia W-K ich habe auch ein eigenes Kochbuch, überlege seit 3 jahren es zu veröffentlichen ( selbst der verleger sagt, dass trotz meiner super rezepte das sehr schwer ist, da heutzutage kochbücher sehr sehr schwer verkauft werden) da heutzutage jeder auf google und youtube rezepte runterladet 😬
ANTONIA12202324 Da haben Sie natürlich recht, aber Silvia erklärt ihre Rezepte und Kniffe so gut, das man das evt mit einfließen lassen könnte! Ich denke, das es auch auf die Gestaltung ankommt, hier trennt sich dann die Spreu vom Weizen! Man muss sich das halt gut überlegen, Silvia verfügt zumindest über ein ausreichendes Repertoire dafür!
@@happygirl2671 Hallo Du da !!! Da hast Du völlig Recht. Ich besitze eine große "Kochbuchsammlung". Die ersten habe ich mir in den 70-ziger Jahren gekauft. Seit ich ein Smartphon besitze, schaue ich kaum noch rein👎😣, z.B. auch deshalb, weil es "Silvia's Kanal" gibt 👍👌!!! LG 👩!!!
Hallo liebe Silvia, vielen Dank für die leckere Rezepte. Ich habe die Gemüse Frikadellen für uns gemacht .Die ist sehr lecker und praktisch, besonders für diese Jahreszeit. Bleib gesund liebe Silvia!
Liebe Silvia, ich habe gestern die Kohlrabifrikatelln und den Schnittlauch Dip.👍 Enfach super. Danke nochmalls für die Beiden Rezepte. Dir noch einen schönen Abend Abend 🌹🌹🌹
Liebe Sivia,deine Rezepte sind echt der Knaller. Einfach, sehr gut erklärt und extrem lecker.Zu den Kohlrabifrikadellen einen kleinen Tip von mir. Die Blätter der Kohlrabi zusätzlich kleinschneiden und als Gewürz verwenden. Sie sind sehr lecker und teilweise wesentlich gesünder wie die Knolle. Dies trifft übrigens auf viele Blätter zu, z.B. Möhrengrün und der Rote Beete. Allerdings bitte auf ungespritzte bzw. Bioware zurückgreifen. LG
Du bist zwar die beste Bäckerin/Konditorin auf diesem Kanal, aber ich finde Gemüserezpte ganz wunderbar! Mehr davon!!! Und vielleicht hast Du auch mal wieder ein schönes one- Pot- Rezept?? Liebe Grüße aus dem Norden....
Hallo Silvia! Also das nenne ich ja mal eine pfiffige Idee 👍Sieht sehr lecker aus! Ich liebe Kohlrabi ( Schalen fürs Meerschweinchen ) 😃.wird ausprobiert .Der Dip war echt lecker 😃👍Dankeschön fürs Video 🌞LG von Anita 🍀
Liebe Silvia, erst einmal ganz großes Lob für deine tollen und sehr schmackhaften Rezepte 👍❤️ Darf ich fragen welche Pfanne du benutzt, wie man sieht brennt da nichts an?
Hallo, vielen Dank für das Lob. Ich benutze eine Pfanne von Fissler (40 Jahre alt). Das Anbrennen hat oft mit der Temperatureinstellung zu tun. Ich mache es so, Fett mit hoher Stufe heiß werden lassen, Frikadellen in das heiße Fett geben und die Temperatur sofort zurücknehmen. LG Silvia
Liebe Silvia. Meine Küchle sind ziemlich flüssig gewesen. Ich habe dann noch Grieß und Haferflocken untergemischt, sie schmecken sehr gut. Liebe Grüße Doro
Liebe Silvia! Ich liebe Kohlrabi aber mein Mann HASST sie. Ich esse sie auch sehr gerne roh. Vielleicht mache ich sie mal, wenn er auf Geschäftsreise ist. Liebe Grüße aus Mainz von Nicole
wie IMMER leckeres Rezept - super erklärt. Sie sind eine sehr sympatische Person, deren Videos ich gerne folge - weiter so. ...und die Daumen runter sind sicherlich " versehentlich " erfolgt. Kann ja gar net anders sein (-: Liebe Grüße aus Mittelfranken
Sehr verlockend, diese Kohlrabifrikadellen! Als "Schnitzel" habe ich Kohlrabi schon oft zubereitet, die Boulettchen werden bald ausprobiert, vielen Dank für Dein schönes Rezept, liebe Grüße, Christina
Hallo Silvia habe heute das Rezept ausprobiert allerdings war meins etwas zu weich und ich habe dann keine Puffer gemacht sondern habe es einfach so wie Rösti angebraten immer wieder umgerührt wir haben es jetzt gerade gegessen mit Kräuterdip und schönen Tomatensalat dazu das war richtig lecker
Super, diese Frikadellen werde ich demnächst ohne Schinken ausprobieren und versuche auch, ob sie ohne Ei gelingen, denn ich muss diese aus gesundheitlichen Gründen meiden. Mehr vegetarische Rezepte wäre super.
Heute habe ich das Rezept abgeändert ausprobiert, den Schinken und das Ei weggelassen, dafür 2 Eßl. frisch geflockten Hafer zugegeben und ein wenig Johannisbrotkernmehl, das Brötchen war mit Kamut-Vollkornmehl gebacken. Die Kohlrabifrikadellen waren schön locker und sehr lecker, meine Schwiegertochter meinte sogar, es wären die besten Bratlinge, die sie bis jetzt gegessen hat. Die gibt es nun regelmäßig. Vielen Dank für diese gute Idee.
Hallo Sylvia, das ist ein gutes Rezept. Aber es ist nicht fleischlos also keine reine Gemüsefrikalle. Aber ich ersetzte gerne Fleischiges mit klein geschnittenen braun gebratenen Champignons.
Ich habe Ihren Kanal erst gestern entdeckt. Und bin sehr begeistert von den Rezepten und der Art, wie Sie alles so ruhig erklären. Ich möchte sogleich fragen, ob oder wie Sie Chicorée verarbeiten. Vielen Dank für einen Tipp.
Liebe Silvia, hast du Erfahrungen mit dem Einfrieren von Gemüsefrikadellen? Ich wohne alleine und ich dachte, es ist eine schnelle Sache etwas vorzubereiten, einzufrieren und dann bei Bedarf wieder aufzutauen. Was denkst du? Hoffe, du hattest einen schönen Urlaub! :)
Hallo Silvia, gestern gab es Kartoffelpüree mit Spinat und die super leckeren Frikadellen. Mama und selbst meinem Bruder haben sie super geschmeckt. Jetzt gibt es die öfter mal. Mein Kohlrabi hatte jedoch noch Wasser gezogen. Wäre es sinnvoll diesen vorher mit Salz zu entwässern? Danke für das schöne Rezept.
Könnte man den Speck weglassen? Was empfehlen Sie als Ersatz, wenn man vegetarisch isst? Seit dem Jahr 1990 esse ich kein Fleisch, ich verzichte aber nicht auf Eier und Molkereiprodukte. Danke bestens, liebe Frau Silvya, Ihre Rezepte und die vielen Küchen- und Haushalttipps sind super!
Wou ein echt colles Rezept, werde ich gleich heute ausprobieren!! Aber eine Frage habe ich schon länger, nun stelle ich sie ;-) deine Küche sieht immer so steril und leer aus, ist es eine Business Vorführküche? LG
Hallo, zu meiner Küche: Ich mag nicht, wenn so viele Dinge auf der Arbeitsplatte in der Küche stehen. Bei mir sind die Dinge alle in den Schränken. Ich liebe eine saubere Küche. Nein - keine Vorführküche. LG Silvia
Hallo Sylvia! Danke für den tollen Kanal. Habe schon ein paar Sachen nachgemacht und alles hat super geschmeckt. Ich mag deine liebe und ruhige Art. Die Frikadellen sehen gut aus. Kann man auch geraspelten Käse reingeben ? LG und schöne Weihnachten.
Liebe Silvia,Zucchinipuffer mache ich öfter aber Kohlrabifrikadellen hab ich noch nicht ausprobiert.Sehen sehr knusprig und saftig aus.Deinen Dip werde ich auf jeden Fall dazu machen.LG Heike
Servus, Silfia, habe die Frikadellen schon mal gemacht. Heute gibts die wieder. Meine mittlere Tochter ist kein Fleisch und auch für uns ist das mal was anderes. Ein Abo hab dich dir auch da gelassen.
Liebe Silvia. Es war wieder einmal ein tolles Rezept zum nach Kochen. Nebst bei diese Frisur bzw. Die längeren Haare stehen ihn ausgezeichnet. Sie machen sie viel viel jünger. Lieber Gruß aus Wien Regina
Geschmacklich sehr lecker die Kohlrabi Frikadelle, meine Kohlrabi hat jedoch viel Wasser abgesondert, so dass ich die Masse vor dem Braten mehrfach abgießen musste. Tipps hierzu?
Hallo Sabine, etwas kommt es auf die Kohlrabi an, nur abgießen wie Du es gemacht hast. Meine Kohlrabi aus dem eigenen Garten haben kaum Wasser abgegeben. LG Silvia
Servus liebe Silvia. Habe heute diese Laibchen gemacht. Aber...... Meine sind so zerfallen. Habe mich komplett genau an das Rezept gehalten. Ich konnte sie in der Pfanne fast nicht wenden. 😢. So recht und schlecht haben wir sie trotzdem gegessen. Der Geschmack ist sehr lecker und gut. Kannst du mir einen Tipp geben. Danke Silvia
Liebe Silvia. Danke für die nette und schnelle Info. Habe bei der restlichen Masse noch Brösel dazu gegeben, wunderbar funktioniert. Danke. Freue mich schon auf die April Rezepte. 😋
Liebe Silvia, das ist ein tolles Rezept und ih werde es nachkochen denn wir essen nicht mehr soviel Fleisch um so unseren Betrag gegen die Massentierhaltung zu leisten. Vielen Dank LG Andrea
Dieser Kanal hat etwas von einer "Wundertüte"! Es gibt regelmäßig Überraschungen. Ich habe in knapp 6 Wochen Geburtstag. Ich glaube es gibt Kohlrabifrikadellen mit Schnittlauch-Honig-Dip und evtl. noch Kasseler Laucheintopf. Besten Dank für die Rezepte, werde sie wahrscheinl. nächste Woche erst einmal selber ausprobieren.
Hallo Silvia, wollte die Kohlrabi-Frikadellen Freunden servieren. Leider sind sie teilweise auseinandergefallen, obwohl ich mich an das Rezept gehalten habe. Hast du eine Idee, woran es liegen könnte oder was ich besser machen kann? Vielen Dank
Hallo Dieter, die Frikadellen müssen mit der Hand gut zusammengepresst und auch in der Pfanne noch mal angedrückt werden, damit sie eine Bindung bekommen. So lange sie noch nicht komplett gebacken sind, vorsichtig behandeln (umdrehen). Wenn man dies berücksichtigt, gibt es keine Probleme. LG Silvia
Hallo Silva, danke für das schöne Rezept. Die Frikadellen sehen sehr lecker aus. Aber warum nimmst du nicht frisch gemahlenen Pfeffer? Ich finde der gemahlene ist ...... wie einmal die Reste in der Küche auffegen.😉 Und er hat doch kein Aroma. Aber trotzdem schaue ich mir deinen Kanal sehr gerne an. LG und einen schönen Tag😊
Hallo, das freut mich natürlich, wenn mein Kanal angeschaut wird. Zum Pfeffer - wir mögen nicht allzu gern Pfeffer, deshalb verwende ich bei meinen Zubereitungen keinen großkörnigen Pfeffer aus der Pfeffermühle. Aber wenn man den Geschmack gern mag, dann geht es - wie mit vielen Dingen - immer noch besser... LG Silvia
Hallo ich wollte deine Frikadellen morgen gleich ausprobieren wäre schön gewesen wenn du diesen Honig Dip mit Petersilie als Rezept schreiben könntest das wäre ganz lieb vielen Dank
Ganz lieben Dank liebe Silvia dass du mir so schnell geantwortet hast das habe ich leider nicht gesehen dass du den schon veröffentlicht hattest und trotzdem noch mal ganz lieben Dank und noch einen schönen Sonntag
Tut mir wahnsinnig leid dass ich so oft nerve, ich hab mich grad spontan dazu entschieden diese Frikadellen zu machen und wollte eben nur kurz fragen ob das ein Problem ist wenn ich ein frisches Brötchen von heute benutze ? Danke dir vielmals !!
Genau das Richtige für mich. Kohlrabi, Schinken und Kräuter. Leckere Kombination.
Wer gibt denn hier einen Daumen nach unten???!!!! Deine Rezepte sind super und Du erklärst alles richtig gut. Mach weiter so!!!!
Harald Becker Ich schließe mich Ihrem Kommentar an! LG von Rosemarie aus dem Westerwald
Ich bin ganz eurer Meinung... Der Daumen runter ist von denen, die sowieso nicht kochen können. LG, Kerstin
Ignorieren ist hier die richtige Einstellung! Ich freue mich natürlich trotzdem für Eure aufmerksame Beobachtung. LG Silvia
Kerstin Keil Oder alles besser wissen, ohne selber mal was vor zu führen (vor allem besser)! Ich finde, das ist ein tolles Rezept!
+Silvia W-K
Sind ganz tolle Rezepte tolle Rezepte
Sehr schönes Rezept liebe Silvia. Das wird gleich ausprobiert mit dem Dip Deine Rezepte sind alle sehr schön und super toll erklärt. Danke 👍👍👌
Guten Morgen zusammen. Hatte meinem Mann das Video gezeigt und er sagte "Ja, die mach' man mal. Das sieht ja lecker aus." ...Jetzt kann ich mitreden. Diese leckeren Frikadellen gab es bei uns vorgestern mit dem empfohlenen Dip / Schnittlauch-Honig-Dip / kalte Sauce. So lecker! Wirklich. Man kann schon sagen, es schmeckt alles, was von Silvia kommt. Vielen Dank auch für diese leckeren Rezepte.
Die Kolrabifrikadellen sind super. Meine Familie war begeistert. Habe einen Salat dazu gemacht. Danke für die Anregungen.Super zum nachmachen. LG Angelika
Ich muss gestehen, ich war skeptisch. Zu unrecht, wie sich herausstellte. Die Kohlrabi-Frikadellen haben hervorragend geschmeckt.
Danke.
Super Idee , mal etwas anderes.
Wird nachgemacht .
Dankeschön 😀
Tolles Rezept... und tolle Frisur 🌹 du Hübsche.
Dieses Rezept werde auf jeden Fall noch ausprobieren 👍 Cool auch, dass du zeigst, dass es nicht zwingend eine beschichtete Pfanne braucht 🌻
Liebe Sylvia, ein tolles Rezept das bei mir schon auf dem Plan steht....danke dafür. liebe Grüße
Freue mich schon auf's nächste Video:) so leicht umsetzbar und richtig lecker♡
Diese Frikadellen sehen ja super aus! Die werden jetzt auch mal gekocht, ein einfaches und super Rezept. 😋👍
Liebe Silvia hervorragend zubereitet vielen dank das ist ein ganz leckeres Essen mein großer sohn ist sehr gerne vegetarisch das werde ich auf jeden Fall nachmachen ich sage nur köstlich liebe Silvia vielen vielen dank
Wunderbar! Ein sehr schönes Rezept, wird auf jeden Fall ausprobiert. Danke für die tolle Idee. LG
Wunderbares sommerliches Rezept. Vielen Dank für diese Idee! 😍
Sehr gerne! LG Silvia
Danke für das schnelle und einfache Rezept ich liebe so was mit Gemüse danke
Hmmm lecker das wird diese Woche noch nachgemacht !!!😉🌷🌷🌷Danke
Immer schöne Rezepte👍ohne viel Schnick Schnack. Die einfachen Rezepte sind immer noch die Besten. Es hat wunderbar mit einem Salat dazu gemundet. 😋 Viele Grüße aus Rust. Hilde😊
Schmecken ausgezeichnet. Eine gute Alternative zu Fleisch.
Liebe Silvia, die Kohlrabi Frikadellen sind sehr Lecker, danke für das Rezept. ❤
Liebe Silvia, heute mittag habe ich die Kohlrabi-Frikadellen zubereitet 🥗🥘. Mit dem Dip und einem grünen Salat hat es auch meinem Mann sehr gut geschmeckt, obwohl er Kohlrabi nicht gerne mag. Abwechslung ohne Fleisch, ganz einfach, das werde ich öfter mal machen!! Danke für die tollen Ideen quer Beet 👩🍳🌹. Ich bin zu gerne in Deinem Kanal.....!! Lg Renate 💟
Hallo Renate, das freut mich. Liebe Grüße auch an Deinen Mann! Silvia
💝lichen Dank.....wird probiert 😘LG Claudia
Looks sooo appetizin 👌im tryin dis first thing 2day 😁
Thank u 4 ur quick & detailed tutorials❗❗❗
Tolles Rezept! Danke! Steht schon auf meiner Liste für das nächste Essen! 😁😁😁
Mhhh sieht wieder super lecker aus! Danke für diese gesunde Idee! 😉❤️
Supertolles Rezept! Kohlrabi-Frikadellen mit dem Dip ist mal was anderes. LG Rosemarie aus dem Westerwald
Oh...Kohlrabi Frikadellen...Lecker!!!
Ich habe noch zwei davon!!! Die mache ich mir auch...
Vielen lieben Dank für dieses Rezept!!!
Ich kenne Kohlrabi Schnitzel: Kohlrabi in Scheiben, panieren und braten...
...aber den Dip dazu nicht vergessen! Dann schmeckt das Ganze noch besser. LG Silvia
Silvia W-K
Danke!!!
Alles Liebe💖💖💖
Moin moin Liebe Sylvia und Hallo Roman..... was für eine tolle Alternative zu den ,,normalen Frikadellen,, Super!!!! Danke für das tolle Rezept und ein Daumen hoch . 👍 LG die Renate 😉
Hallo Renate, vielen Dank für den netten Kommentar. LG Silvia
Wieder ein prima Rezept das werde ich natürlich nachmachen wie schon sehr viele Kuchen und leckere Gerichte . LG Karin
Wieder ein wunderbares Rezept,liebe Silvia.Deine angenehme Vortragsweise mit den vielen Tipps bekommt ein großes Lob.
Vielen Dank! LG Silvia
Ihre Rezepte sind köstlich und schmecken ! Und Ihre Stimme ist angenehm, so wie Ihr Äußeres. Wer hier Daumen runter tut, ist gestört.
Hallo Franz, recht gerne! LG Silvia
lecker, lecker...
wird natürlich nachgemacht...👍😋😋😋
Dankeschön, für dieses wunderbare Rezept 🌹👌
Super, das wird heute gemacht, da meine Kohlrabis schon seit einer Woche auf ihren " Einsatz warten" und das schmeckt uns bestimmt. Danke für deine so angenehme und nützliche Rezepte.
Sehr gerne! LG Silvia
hmmm ein feines Rezept. dankeschön. sie erklären das immer so schoen,da kann sogar ein Anfänger klar kommen, sprich mein Sohn, lach.
Ja - so hab ich mir das auch gedacht - und jetzt die Gelegenheit nutzen... LG Silvia
Hallöchen 😊 die werden morgen sofort als Hamburger ohne Fleisch umfunktioniert 😉 da hab ich Hunger drauf 👍 tolle Idee. LG
Hallo Silvia...ich mag so.. Danke schön.. Liebe Grüße
Mir lāuft dass Wasser im Munde zusammen 👍👍👍 ich esse fūr mein leben gerne Kohlrabi, aber in Form von Frikadellen ist mal was anderes 😊🤗 mach weiter so.LG 🌺
Hallo Silvia...sehr leckere Frikadellen hast du gemacht. Mit dem Dip, schmecken sie noch besser.
Ich hab schon jetzt hunger.😆
Brava☺😚
Liebe silvia so eim rezept habe ich schon lange gesucht ich werde noch mit ingwer und kukuma würzen super gemacht
Hallo liebe Silvia 🌺 nochmal ein Nachtrag 😉 diese Gemüse-Puffer sind ja soooooooo megaa lecker, vor allem mit der Soße 😋 hab sie heute mal mit Champignons statt Schinken gemacht, top!!!
Sie werden nach dem Kassler/Lauch Topf auf meiner Best Liste kommen...
Vielen lieben Dank für deine Rezepte, deine liebevolle Art, klasse Erklärungen und...und...und... LG Sabine
Hallo Sabine, super Idee! Wünsche weiterhin viel Spass beim Ausprobieren der Rezepte. LG Silvia
Super lecker! Ich habe die Bratlinge heute gemacht. Allerdings statt Schinken habe ich Käse genutzt, und statt Kohlrabi Suppengemüse. Super lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept. 👍
Sieht super aus, werde diese gleich morgen nachbacken. Herzlichen Dank für die super Idee und liebe Grüsse Jacqueline 🇨🇭
Enjoyed your video my dear Friend
Happiness and Peaceful time to you
Hello, thank you and have a good time. Greetings Silvia
Li
Ich denke mal, es ist langsam an der Zeit für ein Kochbuch von dir, normalerweise kaufe ich keine, aber eins mit deinen Rezepten würde ich auf jeden Fall haben wollen! Du rufst nämlich auch z.T. vergessene traditionelle Gerichte wieder in Erinnerung, das finde ich super!
Ja ich habe ein Backbuch, ich überlege noch, ob ich es veröffentlichen soll. LG Silvia
Silvia W-K ich habe auch ein eigenes Kochbuch, überlege seit 3 jahren es zu veröffentlichen ( selbst der verleger sagt, dass trotz meiner super rezepte das sehr schwer ist, da heutzutage kochbücher sehr sehr schwer verkauft werden) da heutzutage jeder auf google und youtube rezepte runterladet 😬
ANTONIA12202324 Da haben Sie natürlich recht, aber Silvia erklärt ihre Rezepte und Kniffe so gut, das man das evt mit einfließen lassen könnte! Ich denke, das es auch auf die Gestaltung ankommt, hier trennt sich dann die Spreu vom Weizen! Man muss sich das halt gut überlegen, Silvia verfügt zumindest über ein ausreichendes Repertoire dafür!
Kli Wart ja klar!!! ich würde ihr buch auch sofort kaufen 😍 sie macht das ganz toll 😍
@@happygirl2671 Hallo Du da !!!
Da hast Du völlig Recht.
Ich besitze eine große "Kochbuchsammlung". Die ersten habe ich mir in den 70-ziger Jahren gekauft.
Seit ich ein Smartphon besitze, schaue ich kaum noch rein👎😣, z.B. auch deshalb, weil es "Silvia's Kanal" gibt 👍👌!!!
LG 👩!!!
Hallo liebe Silvia,
vielen Dank für die leckere Rezepte. Ich habe die Gemüse Frikadellen für uns gemacht .Die ist sehr lecker und praktisch, besonders für diese Jahreszeit.
Bleib gesund liebe Silvia!
Liebe Silvia ich möchte einfach mal DANKE sagen😘🤗🙏
Sehr gerne! LG Silvia
Liebe Silvia,
ich habe gestern die Kohlrabifrikatelln und den Schnittlauch Dip.👍
Enfach super.
Danke nochmalls für die Beiden Rezepte.
Dir noch einen schönen Abend Abend 🌹🌹🌹
Sehr gerne! LG Silvia
Liebe Sivia,deine Rezepte sind echt der Knaller. Einfach, sehr gut erklärt und extrem lecker.Zu den Kohlrabifrikadellen einen kleinen Tip von mir. Die Blätter der Kohlrabi zusätzlich kleinschneiden und als Gewürz verwenden. Sie sind sehr lecker und teilweise wesentlich gesünder wie die Knolle. Dies trifft übrigens auf viele Blätter zu, z.B. Möhrengrün und der Rote Beete. Allerdings bitte auf ungespritzte bzw. Bioware zurückgreifen. LG
Hmm sieht lecker aus 😋 . Das Rezept wird mal gespeichert u ausprobiert 👍. Danke für das Rezept 🙏
Liebe Sylvia, ich habe die Blumenkohl Frikadellen gemacht, sehr lecker, Dankeschön für die schönen Rezepte 👍💗⚘
Du bist zwar die beste Bäckerin/Konditorin auf diesem Kanal, aber ich finde Gemüserezpte ganz wunderbar! Mehr davon!!! Und vielleicht hast Du auch mal wieder ein schönes one- Pot- Rezept?? Liebe Grüße aus dem Norden....
Hallo - ja es gäbe noch so viel zu tun... LG Silvia
Wieder sehr schön
Hallo Silvia! Also das nenne ich ja mal eine pfiffige Idee 👍Sieht sehr lecker aus! Ich liebe Kohlrabi ( Schalen fürs Meerschweinchen ) 😃.wird ausprobiert .Der Dip war echt lecker 😃👍Dankeschön fürs Video 🌞LG von Anita 🍀
Hallo Anita, das freut mich! LG Silvia
So mache ich es auch mit anderem Gemüse wie Zucchini und Karotten.Schmeckt echt suuuper!
Liebe Silvia,
erst einmal ganz großes Lob für deine tollen und sehr schmackhaften Rezepte 👍❤️
Darf ich fragen welche Pfanne du benutzt, wie man sieht brennt da nichts an?
Hallo, vielen Dank für das Lob. Ich benutze eine Pfanne von Fissler (40 Jahre alt). Das Anbrennen hat oft mit der Temperatureinstellung zu tun. Ich mache es so, Fett mit hoher Stufe heiß werden lassen, Frikadellen in das heiße Fett geben und die Temperatur sofort zurücknehmen. LG Silvia
Liebe Silvia. Meine Küchle sind ziemlich flüssig gewesen. Ich habe dann noch Grieß und Haferflocken untergemischt, sie schmecken sehr gut. Liebe Grüße Doro
Liebe Silvia! Ich liebe Kohlrabi aber mein Mann HASST sie. Ich esse sie auch sehr gerne roh. Vielleicht mache ich sie mal, wenn er auf Geschäftsreise ist. Liebe Grüße aus Mainz von Nicole
8 Bällchen, also ne halbe Portion für mich alleine 😁😁 - sehr gut erklärt, wird auch mal gemacht 😉
wie IMMER leckeres Rezept - super erklärt.
Sie sind eine sehr sympatische Person, deren Videos ich gerne folge - weiter so.
...und die Daumen runter sind sicherlich " versehentlich " erfolgt.
Kann ja gar net anders sein (-:
Liebe Grüße aus Mittelfranken
Hallo, vielen Dank für den netten Kommentar und auch liebe Grüße zurück in meine alte Heimat. Silvia
Sehr verlockend, diese Kohlrabifrikadellen! Als "Schnitzel" habe ich Kohlrabi schon oft zubereitet, die Boulettchen werden bald ausprobiert, vielen Dank für Dein schönes Rezept, liebe Grüße, Christina
Hallo Christina, sehr gerne! LG Silvia
oh ja lecker, mach ich mir auch oft, nur ohne schinken. ich reibe noch 2 bis 3 karotten mit rein. :)
Hallo Silvia habe heute das Rezept ausprobiert allerdings war meins etwas zu weich und ich habe dann keine Puffer gemacht sondern habe es einfach so wie Rösti angebraten immer wieder umgerührt wir haben es jetzt gerade gegessen mit Kräuterdip und schönen Tomatensalat dazu das war richtig lecker
Super, diese Frikadellen werde ich demnächst ohne Schinken ausprobieren und versuche auch, ob sie ohne Ei gelingen, denn ich muss diese aus gesundheitlichen Gründen meiden. Mehr vegetarische Rezepte wäre super.
Heute habe ich das Rezept abgeändert ausprobiert, den Schinken und das Ei weggelassen, dafür 2 Eßl. frisch geflockten Hafer zugegeben und ein wenig Johannisbrotkernmehl, das Brötchen war mit Kamut-Vollkornmehl gebacken. Die Kohlrabifrikadellen waren schön locker und sehr lecker, meine Schwiegertochter meinte sogar, es wären die besten Bratlinge, die sie bis jetzt gegessen hat. Die gibt es nun regelmäßig. Vielen Dank für diese gute Idee.
Alles was Sivia zubereitet sieht köstlich aus! Von wegen Daum runter.....!
Das sind dann die,welche selbst nicht kochen können.😉😉
Lecker 😋 Danke für das feine Rezept liebe Silvia 🌹
Wir wünschen euch einen schönen entspannten Abend ✨
Liebe Grüße von Margot und Rockylein 😉
Hallo Ihr Zwei, sehr gerne und auch für Euch einen angenehmen Abend! LG Silvia
Alles was ich gesehen habe von dir ist super 👍 lecker danke Gruß Elke
Vielen Dank! LG Silvia
mmmhhhh ich bekomme gleich Hunger 😋😋
Hallo Silvia, deine Frikadellen waren richtig lecker. Werde ich bestimmt öfter machen. Danke.
Sehr gerne! LG Silvia
Hallo Sylvia, das ist ein gutes Rezept. Aber es ist nicht fleischlos also keine reine Gemüsefrikalle.
Aber ich ersetzte gerne Fleischiges mit klein geschnittenen braun gebratenen Champignons.
Hallo, genauso war es gedacht, ein bisschen Fleischiges oder auch die Möglichkeit die Schinkenwürfel wegzulassen. LG Silvia
Daumen hoch, aaaber, Schinken in Gemüsefrikadellen...hmmm, werde es aber probieren. Gruß
Ich habe Ihren Kanal erst gestern entdeckt. Und bin sehr begeistert von den Rezepten und der Art, wie Sie alles so ruhig erklären. Ich möchte sogleich fragen, ob oder wie Sie Chicorée verarbeiten. Vielen Dank für einen Tipp.
Hallo, ich verarbeite Chicroée als Salat oder Gemüse, ein Video habe ich noch nicht darüber gemacht. LG Silvia
Liebe Silvia, hast du Erfahrungen mit dem Einfrieren von Gemüsefrikadellen? Ich wohne alleine und ich dachte, es ist eine schnelle Sache etwas vorzubereiten, einzufrieren und dann bei Bedarf wieder aufzutauen. Was denkst du? Hoffe, du hattest einen schönen Urlaub! :)
Hallo Nora, Gemüsefrikadellen kann man einfrieren, nach dem Auftauen aber wieder etwas aufbacken. LG Silvia
Deine Frage war gut 👍👌👏!!!
Die hab ich mir gerade auch gestellt und nun weiß ich ja bescheid 👍👍👍😂!!!
LG 👩 !!!
Ich mag sie sehr gerne
Das Rezept wird am Wochenende auf jeden Fall nachgekocht. Silvia meinst du dass man diese Frikadellen auch auf dem Grill zubereiten kann?
Ja, aber in eine Aluschale legen!
Hallo Silvia, gestern gab es Kartoffelpüree mit Spinat und die super leckeren Frikadellen. Mama und selbst meinem Bruder haben sie super geschmeckt. Jetzt gibt es die öfter mal. Mein Kohlrabi hatte jedoch noch Wasser gezogen. Wäre es sinnvoll diesen vorher mit Salz zu entwässern? Danke für das schöne Rezept.
Hallo Sigrid, es ist ein wenig von der Sorte abhängig, man kann es aber machen. LG Silvia
Könnte man den Speck weglassen? Was empfehlen Sie als Ersatz, wenn man vegetarisch isst? Seit dem Jahr 1990 esse ich kein Fleisch, ich verzichte aber nicht auf Eier und Molkereiprodukte. Danke bestens, liebe Frau Silvya, Ihre Rezepte und die vielen Küchen- und Haushalttipps sind super!
Hallo, den Speck einfach weglassen, aber dann etwas mehr würzen. LG Silvia
@@silviaw-k8036 Herzlichen Dank, liebe Frau Silvya, diese werde ich nachmachen! HG aus Pennsylvania USA
Hallo, dann wünsche ich gutes Gelingen. LG Silvia
Sehr sehr lecker
Silvia es sieht toll aus und ich werde es sicher machen, ich denke, es ist wieder tolle Klasse! Aber eine Frage, die Sie nicht annähernd wachsen? 😂😂❤️
Hallo, ich habe die Frage irgendwie nicht verstanden. Vielleicht noch einmal melden. LG Silvia
Wou ein echt colles Rezept, werde ich gleich heute ausprobieren!! Aber eine Frage habe ich schon länger, nun stelle ich sie ;-) deine Küche sieht immer so steril und leer aus, ist es eine Business Vorführküche? LG
Hallo, zu meiner Küche: Ich mag nicht, wenn so viele Dinge auf der Arbeitsplatte in der Küche stehen. Bei mir sind die Dinge alle in den Schränken. Ich liebe eine saubere Küche. Nein - keine Vorführküche. LG Silvia
Super Frage!☺ Die wollte ich auch schon stellen...😉
Hallo Sylvia! Danke für den tollen Kanal. Habe schon ein paar Sachen nachgemacht und alles hat super geschmeckt. Ich mag deine liebe und ruhige Art. Die Frikadellen sehen gut aus. Kann man auch geraspelten Käse reingeben ? LG und schöne Weihnachten.
Hallo Nancy, ja das kannst Du gerne machen! LG Silvia
Sieht super aus.
Alles ist ohne Ei,oder Mehl?
Hallo, die Zutaten stehen alle im Rezept. Ja - kein Mehl! LG Silvia
Schmecken die Gem üsefrikadellen auch kalt liebe Silvia?
Hallo Iris, ja - die kann man auch kalt essen. LG Silvia
Liebe Silvia,Zucchinipuffer mache ich öfter aber Kohlrabifrikadellen hab ich noch nicht ausprobiert.Sehen sehr knusprig und saftig aus.Deinen Dip werde ich auf jeden Fall dazu machen.LG Heike
Hallo Heike, Rainer freut sich bestimmt auch, dass es mal nichts Süßes gibt... LG Silvia
Ja-er liebt auch etwas Herzhaftes und bekommt es auch.Ganz liebe Grüße und einen schönen Tag mit der Familie!Heike und Rainer:-))
Auch eine sehr schöne Idee bald bereite ich sie zu LGKarin
Servus, Silfia, habe die Frikadellen schon mal gemacht. Heute gibts die wieder. Meine mittlere Tochter ist kein Fleisch und auch für uns ist das mal was anderes. Ein Abo hab dich dir auch da gelassen.
Vielen Dank! LG Silvia
Liebe Silvia. Es war wieder einmal ein tolles Rezept zum nach Kochen. Nebst bei diese Frisur bzw. Die längeren Haare stehen ihn ausgezeichnet. Sie machen sie viel viel jünger. Lieber Gruß aus Wien Regina
Hallo Regina, vielen Dank für das nette Kompliment. LG Silvia
Kann Man Hier Gekochten Schinken Weglassen oder was kann man dafür nehmen
Einfach weglassen! LG Silvia
Geschmacklich sehr lecker die Kohlrabi Frikadelle, meine Kohlrabi hat jedoch viel Wasser abgesondert, so dass ich die Masse vor dem Braten mehrfach abgießen musste. Tipps hierzu?
Hallo Sabine, etwas kommt es auf die Kohlrabi an, nur abgießen wie Du es gemacht hast. Meine Kohlrabi aus dem eigenen Garten haben kaum Wasser abgegeben. LG Silvia
Super Rezept.
Servus liebe Silvia. Habe heute diese Laibchen gemacht. Aber...... Meine sind so zerfallen. Habe mich komplett genau an das Rezept gehalten. Ich konnte sie in der Pfanne fast nicht wenden. 😢. So recht und schlecht haben wir sie trotzdem gegessen. Der Geschmack ist sehr lecker und gut. Kannst du mir einen Tipp geben. Danke Silvia
Hallo Brigitte, bei den Laibchen muss die 1. Seite gut anbraten, dann kann man sie vorsichtig wenden. LG Silvia
Liebe Silvia. Danke für die nette und schnelle Info. Habe bei der restlichen Masse noch Brösel dazu gegeben, wunderbar funktioniert. Danke. Freue mich schon auf die April Rezepte. 😋
Liebe Silvia, das ist ein tolles Rezept und ih werde es nachkochen denn wir essen nicht mehr soviel Fleisch um so unseren Betrag gegen die Massentierhaltung zu leisten. Vielen Dank
LG
Andrea
Perfekt wie immer
Tolles video!
Danke! LG Silvia
Dieser Kanal hat etwas von einer "Wundertüte"! Es gibt regelmäßig Überraschungen. Ich habe in knapp 6 Wochen Geburtstag. Ich glaube es gibt Kohlrabifrikadellen mit Schnittlauch-Honig-Dip und evtl. noch Kasseler Laucheintopf. Besten Dank für die Rezepte, werde sie wahrscheinl. nächste Woche erst einmal selber ausprobieren.
Das ist toll! LG Silvia
Hallo Silvia, wollte die Kohlrabi-Frikadellen Freunden servieren. Leider sind sie teilweise auseinandergefallen, obwohl ich mich an das Rezept gehalten habe. Hast du eine Idee, woran es liegen könnte oder was ich besser machen kann?
Vielen Dank
Hallo Dieter, die Frikadellen müssen mit der Hand gut zusammengepresst und auch in der Pfanne noch mal angedrückt werden, damit sie eine Bindung bekommen. So lange sie noch nicht komplett gebacken sind, vorsichtig behandeln (umdrehen). Wenn man dies berücksichtigt, gibt es keine Probleme. LG Silvia
@@silviaw-k8036 danke, werde es versuchen
Sieht gut aus 😗😗😗
Hallo Silva, danke für das schöne Rezept. Die Frikadellen sehen sehr lecker aus. Aber warum nimmst du nicht frisch gemahlenen Pfeffer? Ich finde der gemahlene ist ...... wie einmal die Reste in der Küche auffegen.😉 Und er hat doch kein Aroma. Aber trotzdem schaue ich mir deinen Kanal sehr gerne an. LG und einen schönen Tag😊
Hallo, das freut mich natürlich, wenn mein Kanal angeschaut wird. Zum Pfeffer - wir mögen nicht allzu gern Pfeffer, deshalb verwende ich bei meinen Zubereitungen keinen großkörnigen Pfeffer aus der Pfeffermühle. Aber wenn man den Geschmack gern mag, dann geht es - wie mit vielen Dingen - immer noch besser... LG Silvia
Silvia W-K Danke für die Antwort. Ja, es stimmt Geschmäcker sind sehr verschieden. Wäre ja auch langweilig wenn alle gleich wären. 😊
Hallo ich wollte deine Frikadellen morgen gleich ausprobieren wäre schön gewesen wenn du diesen Honig Dip mit Petersilie als Rezept schreiben könntest das wäre ganz lieb vielen Dank
Hallo Marion, den Dip habe ich schon veröffentlicht. Für das Video folgendes anklicken. LG Silvia
ruclips.net/video/pG5Ew_FD7KA/видео.html
Ganz lieben Dank liebe Silvia dass du mir so schnell geantwortet hast das habe ich leider nicht gesehen dass du den schon veröffentlicht hattest und trotzdem noch mal ganz lieben Dank und noch einen schönen Sonntag
Tut mir wahnsinnig leid dass ich so oft nerve, ich hab mich grad spontan dazu entschieden diese Frikadellen zu machen und wollte eben nur kurz fragen ob das ein Problem ist wenn ich ein frisches Brötchen von heute benutze ?
Danke dir vielmals !!
Im Prinzip ja, am besten noch etwas Paniermehl zugeben, damit die Masse nicht zu flüssig ist. LG Silvia
@@silviaw-k8036 dankesehr 😊😊😊
Danke sehr gut die werde ich am Sonntag gleich machen.Liebe Grüße Astrid
Astrid Barthel dragons
Arash Mullahi was willst du was soll das heißen
Dragons die serie das mädchen da heißt Astrid
Arash Mullahi Ach so