Kasselergulasch aus dem Dutch Oven
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- Опубликовано: 16 сен 2024
- Kasselergulasch aus dem Dutch Oven.
Mein leckeres, schnelles Rezept dazu möchte ich euch heute vorstellen.
Zubereitungszeit ca. 40min
Zubereitet habe ich es im Camp Chef Deluxe 10.
Für ca. 5 - 6 Personen
Briketts unten 4 - 5 zum anbraten/ Kochen und oben auf dem Deckel keine.
folgende Zutaten habe ich verwendet:
1,6 Kg Kasseler Nacken ohne Knochen
800 ml Geflügelfond
200 ml Sahne
400 g grüne Bohnen aus der Dose (Bohnenwasser) aufbewahren
2 Paprika rot
2 Gemüsezwiebeln
9 Knoblauchzehen
1 EL Tomatenmark
3 TL Meersalz
1 TL Pfeffer
ca. 15 g Butterschmalz
Als erstes halbiert euch die Paprika und schneidet sie euch in der Breite nochmal durch und dann in Streifen schneiden. Die Zwiebeln halbiert ihr euch und schneidet dann (halbe) Scheiben runter.
Den Knoblauch presst ihr euch mit dem Messer und gebt ihn erstmal mit zu den Zwiebeln dazu.
Das Kasseler schneidet euch in Scheiben und diese dann noch in mundgerechte Streifen. Heizt euch den Dutch Oven gut vor, gebt das Butterschmalz rein und die Zwiebeln, Knoblauch. Bratet die Zwiebeln glasig. Wenn die Zwiebeln glasig sind könnt ihr das Tomatenmark unterrühren. Nach 1 - 2 Minuten kann dann auch die Paprika mit dazu. Diese bratet jetzt für Ungefähr 5 Minuten mit an und gebt dann die Kasseler stücke mit dazu. Alles für ca. 1 Minute gut verrühren. Jetzt könnt ihr die Bohnen und das Bohnenwasser, Salz und Pfeffer mit dazu geben. Jetzt noch mal alles gut verrühren und mit geschlossenen Deckel für 30 Minuten kochen. Jetzt kann die Sahne mit rein, alles verrühren und für ca. 15 Minuten nochmal kochen lassen. Fertig.
Guten Appetit
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Eine kleine Übersicht meines Zubehörs:
Meine Dutch Oven :
¹ amzn.to/3lQFulD ( Petromax FT9)
¹ amzn.to/38QQ4X8 ( Petromax FT18)
¹ amzn.to/3PJL7zN (Petromax K4)
¹ amzn.to/3GA8msh (Camp Chef Deluxe 10 )
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Mein Grill-Zubehör:
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Briketts die ich nutze:
¹ amzn.to/3lqZlrx
Mein Mikrofon:
¹ amzn.to/3NuFAeP
Eine meiner Kameras:
¹ amzn.to/38AogGv
Mein Videolicht:
¹ amzn.to/3MFSGpC
¹ amzn.to/3aedG8u
Mein Stative:
¹ amzn.to/3lz8U7G
#dutchoven #kalliscookandwood #outdoorcooking
Sieht wie immer Super lecker aus ! Wird auf jeden Fall nach gemacht, aber erst im Herbst ist ein Klasse Schmuddelwetter Gericht 😉😉
😉😊🔥👌🏻 Das hört sich nach einem guten Plan an 🔥👌🏻👌🏻
Grüße Kalli
Optisch 1a bestimmt auch sau lecker 😋
Auf jedenfall Sau lecker 😋
Grüße Kalli
Sieht echt lecker aus ! Kann man wenn man auch eine Beilage dazu nehmen und wenn was würdest du empfehlen ? Lg Eva ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
Ja das kann man… Es schmeckt mir dazu.. Kartoffeln, Kartoffelbrei oder Nudeln 🔥🔥👌🏻😊😊
Grüße Kalli
@@Kalliscookwood Cool 😎, vielen Dank dafür ! Lg Eva ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
Sehr lecker Dopf den du gezaubert hast Kalli🤤
Beste Grüße
#tommisbarbq
Danke euch…
Grüße Kalli