للأسف في الكثير من المطاعم لا وبعد المطاعم المصنفة بدل ما يجيني بالترتيب الشوربة السلطة الأبتيزر وبعدين يجيني الطبق الرئيسي تخيل يجي الطبق الرئيسي واخر شي السلطة وفعلاً عدم وجود شخص للبيك أب في المطبخ هو المسئول عن هذا الضياع 👍
السلام عليكم استاذ محمد اولاً مشكور جداً على هذه الايضاحات و الله يعطيك العافية ثانياً عندي استفسار عن كيفية التوفيق بين خفض التكاليف عن طريق تخفيض عدد العمال و بين تلبية طلبات الزبائن في اقصر وقت ممكن
كيفك أستاذنا المبدع. كيف ممكن نعمل توقع لحجم الطلب الممكن.. ونحدد السعر والربح المناسب من كل وجبة.. والتوازن بين السعر وكمية الطلب المناسبة لتحقيق أقصى ربح.. وياريت تحكيلنا عن تحديد القدرة الانتاجية في وقت محدد.. وعلاقتها بضا الزبون.
للأسف في الكثير من المطاعم لا وبعد المطاعم المصنفة بدل ما يجيني بالترتيب الشوربة السلطة الأبتيزر وبعدين يجيني الطبق الرئيسي تخيل يجي الطبق الرئيسي واخر شي السلطة وفعلاً عدم وجود شخص للبيك أب في المطبخ هو المسئول عن هذا الضياع 👍
اتفرجت على فيديوهات كتير مالهاش لازمة
انما الفيديو دة غير
صراحة شخص محترف ، كلام علمى ، واقعى قابل للتفيذ ، شابوه فيديو رائع
طيب خبرنا بالفيديوهات اللي مالها لازمة حتى نحذفها 😊
كلها رائعة.
يمكن هو غير مناسبة له!! بس انا كلها مناسبة لي ورائعة.
@@MohammadAlTabshi هو يمكن يقصد فيديوهات من قنوات تانيه.
احييك فيديوهات مفيده وشرح مبسط ومعلومات قيمه.ربنا ينفع بيك.شكرا لك .
تابعنا ن مصر
التدريب و التدريب و احضار الناس المؤهلين 👍
شكرا لهذة المحاضرة الجيدة
على ا لجرح
جبتها صح
الله يعطيك العافيه
شكرا ياريس لمجهودك واهتمامك ومعلومات قيمه في إدارة المطاعم
ماشاء الله
ربنا يبارك فيك ويزيدك علم
شكرا لك استفدنا منك كثيرا
احييك من اعماق قلبي
فعلا كلام ونصائح ف محلها
اتمنى طريقة تواصل معاك استاذ محمد الله يسعدك
عبدالعزيز بن علي حياك الله، 0555646479
لا تنسى من المهم عمال نظافة شاطرين داخل المطبخ وبرا المطبخ لان الي بغسل صحون وبنظف بخلي الطباخين سريعيين بالشغل
الله يا بركلك
السلام عليكم استاذ محمد
اولاً مشكور جداً على هذه الايضاحات و الله يعطيك العافية
ثانياً عندي استفسار عن كيفية التوفيق بين خفض التكاليف عن طريق تخفيض عدد العمال و بين تلبية طلبات الزبائن في اقصر وقت ممكن
اكثر من رائع
تسلم ربي يوفقك
انتا رائع فعلا
ماهي طريقة البحث عن شيف جيد او مدير مطعم جيد؟؟
وكم متوسط رواتبهم؟
كيفك أستاذنا المبدع.
كيف ممكن نعمل توقع لحجم الطلب الممكن..
ونحدد السعر والربح المناسب من كل وجبة..
والتوازن بين السعر وكمية الطلب المناسبة لتحقيق أقصى ربح..
وياريت تحكيلنا عن تحديد القدرة الانتاجية في وقت محدد.. وعلاقتها بضا الزبون.
Thanks
انا اول مره اشتغل في مطعم
فحابب اتعلم اعمل ايه
انشاء اللة هكون يشتغل ويتر
جزاك الله خيرا
من فضلك كيفية التواصل واستشارتك
الرجاء التواصل مع واتس اب المكتب 00966501212936