Flamberad oxfilé med potatisgratäng på stekhäll I Kapten Mat I No. 126
HTML-код
- Опубликовано: 21 окт 2024
- Skepp ohoj alla stekhällslovers,
Kan man verkligen laga potatisgratäng på stekhäll? Tveklöst kan du det och det är dessutom hur enkelt som helst. Till gratängen bjuds det på cognacsflamberad oxfilé med grönpepparsås. En riktigt klassisk festrätt som passar alldeles utmärkt att laga utomhus på stekhällen året om. Njut av de sista riktiga sommardagarna och passa på att laga mycket mat på stekhällen.
Buon appetito 🧑✈️❤️😊⚓️
Recept hittar du i vanlig ordning på min hemsida:
kaptenmat.se/c...
Vinet i filmen hittar du här:
grapevine.se/d...
Stekhällen hittar du här:
kaptenmat.se/w...
Tack, du är otroligt inspirerande! Ska testa att göra "din" gratäng! Ser fantastisk ut! Tack!❤👍☀️
grymt bra, dock för liten servering potatisgratäng.
riktigt bra avsnitt kapten. kul att se att katten mat också får vara med! trevlig helg skepp ohoj🙂
Tackar, tackar 😊⚓️🧑✈️
Kaptenen leverera som vanligt❤️
Ett problem bara… Jag blev väldigt hungrig nu😁🔥🍻
Det var meningen och kul att jag lyckades 😉⚓️❤️
Ser riktigt gott ut. Ser även framemot din version på ärtsoppa och pannkakor på stekhäll 😋
Ja, det skulle bli ett gott avsnitt 😊⚓️🧑✈️
Tack för fina program. Man blir alltid mycket hungrig. Mvh Anders karlberg i motala
Tack så mycket 🙏❤️
Fantastikst bra avsnitt som vanligt Kaptenen och kamerakvinnan
Tackar verkligen för det 😊🙏❤️
Du är outstanding...så jävla skön ...jordnära och duktig framförallt...ha de gött
Tackar verkligen för det 🙏❤️😊
Jag insåg just vad det var som fick mig att känna igen där där enorma glädjen som du sprider när du lagar mat.. Det är precis vad jag upplever när jag lagar mat på min fina vedspis från slutet av 1800-talet! Inget slår matlagning när man känner att man både får kämpa och leva på riktigt. Haha. Tack för din smittsamma entusiasm!
Ahh, tack för din fina kommentar 😊🙏❤️
Ser fantastiskt smarrigt ut!!! Bra tips kring att göra gratäng också på hällen! Dessutom har du lyckats välja ett av mina favoritviner, rätt temp håller jag mellan 18-20 - fyllig smak och oerhört prisvärt för de smaker som vinet bär med sig. Wow - jag bugar och tackar för inspiration😀
Tack för din uppskattning 🙏😊❤️
Tack för ditt fina program idag också. Man blir verkligen sugen! Så god mat får man inte ens på businessklass från Göteborg med Swiss eller Lufthansa. Vi har lägenhet i Valencia.
Tack för ditt fina program!!
Har sätt avsnittet flera gånger.
Lika bra varje gång.
Gott att höra ❤️
hahaha samma har
Min första live med kaptenen! Skköööööjjj!
Gott 😊⚓️
Grönpeppar är ju nåt jag måste få in i min matlagning känns det som. Bra tips!
Absolut
Spännande! Äntligen Tordag med Kapten Mat'!👏😃🌞🇸🇪🌿🌼👍
Wow!🌞😃👏❤Det vattnas i munnen! Älskar för övrigt Västerbotten Ost-funkar utmärkt i många sammanhang.👍
TACK KAPTEN!🙂🌞🇸🇪🌿❤
Tackar verkligen för din uppskattning 😊🙏❤️
Grymt! Jag var sjukt skeptisk till gratängen men när den väl var klar insåg jag att detta är ett mycket bättre sätt att göra gratänger på. Sjukt mycket godare att tillaga allt och ha kontroll jämfört med att slänga alla ingredienser råa i en form och in i ugnen. Och att sen gratinera i efterhand som en creme brulée, riktigt snyggt!!!
Exakt, man har faktiskt mer kontroll i stekhällen 😊❤️
@@KaptenMat så sant!!
Wow! Vilken kvalitetshöjning det blivit på din kanal. Kikade för några år sedan men nu hittade jag tillbaka igen!
Här stannar jag, följer!
Tack för underbar inlevelse och kärlek till maten!
Bästa doftar ända till Sollentuna 🙌🤗❤️
Gott att höra 😊⚓️🧑✈️
Magiskt bra foto, musik och övrig inramning! Tackar för ett återigen fantastiskt bra avsnitt!
Tackar ödmjukast för det 🙏❤️😊
Super intressant avsnitt😋 Ser mycket gott ut👍🏻
Tackar verkligen för det 😊⚓️🙏
Aningen överstekt, men jävlig kul att se dig laga mat på stekhälken, blir sugen på att prova själv. Fortsätt med samma glädje. Tack på förhand.
Tack för din uppskattning 😊❤️⚓️
Riktigt bra avsnitt. Ser fantastiskt ut.
Gotta att höra 🙏❤️😊
Underbart, jag följer direkt! Alltså det såg riktigt gott ut. Kör hårt!
Tackar för att du uppskattar och följer 🙏❤️😊
Kungligt käk än en gång, kapten!
Tackar ödmjukast för det 🙏❤️🧑✈️
Ser härligt och riktig gott ut.tack!!
Tackar för det 😊🙏❤️
Tack för ett grymt avsnitt. 👍🙂
Tackar för att du uppskattade även detta avsnitt 😊🙏🧑✈️
Måste tacka för alla underhållande avsnitt, keep going on och hälsa Kamerakvinnan.
Tackar ödmjukast för din uppskattning 🙏❤️😊
Helt grymt, potatisgratängen ska testas till helgen!
Gott att höra 😊⚓️❤️
Du är fantastiskt duktig och en bra lärare, vilket gör det enkelt att återskapa dina rätter 👍
Tack för det 🙏. Det är tanken att inspirera och visa på att det är ganska okomplicerat att laga god mat 😊⚓️🧑✈️
Bra som alltid. Gratängen såg smaskens ut
Tackar, tackar 🙏❤️⚓️
Stiligt och gott
Tackar 🙏😊
Fantastiskt som vanligt. 👍👍👍
Gott att höra igen 🙏❤️😊
Det ser underbart gott ut, känner dofterna komma ur PC:n dina lager har jag smakat för första gången idag.. det blir fler beställningar kan jag säga!
Tack för din uppskattning och att ölen smakade bra 😊🙏❤️
Fantastisk! Lagde denne retten på min vedfyrte Solostove Bonfire med Muurikka stekehelle 48 cm. Ikke så enkelt å regulere temperaturen men det ble kjempegodt! Takk for en super og inspirerend kanal!
Mange tack för din uppskattning 🙏😊❤️
Är det detta man kan kalla finmester heheh ! Tackar för ännu ett grymt avsnitt av er 🥂🍻😊
😊⚓️🧑✈️
Sån jävla världsklass! 😎👌
Tackar, tackar ❤️🙏😊
Ah va gott sitter och dreglar ha ha❤️
Gott att höra 😊❤️
Fan vad gott. (Ett år senare)
Jättefint upplägg, Bra jobbat! :)
Tackar, tackar 🙏🧑✈️😊
Fasen va hungrig jag blev,basta matlagnings programet heh
Ni gör det så bra tsm 🙏
Tackar ödmjukast för det 🙏❤️⚓️
Oh my god…!! 👌
Ser ljuvligt ut…å kapten 👨✈️ ölen är riktigt god, 🍻
skepp o hoj från Sandviken.. 🥰
Härligt att du uppskattar 🙏😊❤️
Såå smarrigt, ser riktigt gott ut 🍻👌
Gott att höra 🙏❤️🧑✈️
Man blir ju tårögd, mästarklass deluxe
Alltså, tack för det 🙏❤️😊
Nu blir det gott igen!
Tackar för det 🙏❤️⚓️
Ser sinnesjukt gott ut 😊👏👌🥰
Tackar för det 🙏❤️🥃
Såg väldigt gott ut, blev hungrig :)
Då har jag lyckats 😉⚓️🧑✈️
Eftersom Kapten verkar ha en viss faiblesse för viner ifrån Rhone, så tycker jag att du absolut skall prova Ch. Mont - Redon! Även deras andra vin, Reservé Mont - Redon är passligt! Inspirerande avsnitt tycker jag!
Tackar verkligen för tipset 🙏😊
Vill du ha ett tips?
För att få av så, överblivet fett etc eller liknande som du gjorde i klippet, be tillverkaren göra ett ”veck” i hällen och som en liten fettavskiljare under som är lätt att ta bort o tömma!
Bättre tips än det med skjortan 😉
Svårt att inte gilla skön miljö, bra mat, kul snubbe och sen en spackelspade för att hålla ihop alltihop 😀
Tackar, tackar 🙏⚓️😊
Underbar matlagning ! Underhållning att se all din matlagning :) men varför tilltalar du alltid kamerakvinnan med ”kamerakvinnan” :)
Gott att du uppskattar matlagningen 🙏. Hon vill bli kallad för just kamerakvinnan eftersom hon inte är en kameraman 😉
Potatisgratängen måste testas!
Det måste du prova Jörgen 😊⚓️
Ni är så grymma du och kamerakvinnan
Tackar verkligen för det 🙏❤️😊
Testa med purjolök istället för gul lök, skivad skogschampinjon eller kantarell och fina tärningar av granny smith i gratängen ;) utsökt!
Intressant 😊
Potatisgratäng på stekhäll är en ny variant, den du lagade till ser oförskämt god ut, när jag får tummen ur och har råd skall jag nog ta och investera i en egen stekhäll, fast troligen i en mindre variant än vad du har, och givetvis då trixa till en gratäng, ett mycket bra tips :)
Kul att du blev inspirerad 😊⚓️🧑✈️
Oh captain, my captain!
Återigen ett mycket bra avsnitt, slutresultatet såg fantastiskt gött ut! Potatisgratängen påminde mig om när jag bodde i studentlyan med endast två stekplattor i kökshörnan; jag var tvungen att improvisera mig fram en hel del för att laga mat utan en ugn. Lyckades dock göra allt från flygande Jacob till tunnbröd i slutändan dock :)
Skulle vara kul att se dig använda lite andra tillagningstekniker på stekhällen också! Det första jag tänker på är att röka något - tänk att t.ex. slänga lite grovkornigt salt i en "skål" av aluminiumfolie med lite teblad eller rökspån, lägga på värmen, och sen täcka över allt under någon sorts skål vid sidan av, med det man vill röka under också. Bara för att visa att man inte behöver ha en fullstor rök eller klotgrill; allt går att lösa med stekhällen ;)
Tack för din uppskattning och tips kring rökning 🙏❤️😊
Kapten Mat,du må jo komme til vakre Kjerringøy og lage fersk fisk på stekhellen:) Du er en stor inspirasjon.
Ja det vore trevligt 😊🇳🇴
Kjerringøy har blitt en snakkis i Norge etter tv serien "hver gang vi møtes" har blitt spilt inn her,Kpt Mat kunne vært en god oppfølger:)
Är väldigt intresserad att prova din lager! Brukar det stå på hyllorna, typ nära iporna eller?
Jag har ingen öl på Systembolaget för tillfället 😎
Det såg riktigt gott ut. Det skall provas omgående 💕
Kul att du uppskattade det 😊🙏⚓️
Looking good!
Fråga: hur många maträtter hinner du laga på ett ungefär innan gastuben tar slut? :)
Jag har dålig koll på gasförbrukningen faktiskt men det är en hel del maträtter kan jag säga
Ocean är riktigt trevlig.
Mycket 👌🍺
perfekt
🙏❤️😊
Släng ihop en Saltimbocca alla Romana Kapten! 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Ja det vore verkligen något att laga i ett avsnitt 😊⚓️🧑✈️
Göttigt ! Vore tusan om jag inte skulle hinna med din LIVE idag ....
Hoppas det 😊⚓️🧑✈️
OjOj! Snålvattnet rann på mig när du smakade på maten! Ska göras i helgen!👨🍳👩🍳
Bra att snålvattnet rann till 😊⚓️🧑✈️
Nya nivåer varje vecka. Detta är kungligt… Vinet är som du beskriver, av hög klass. Vill du ha besök av en sommelier? Han förklarar nya dimensioner av vinerna du visar.
Ha det fint!
/Christian 😍
Tack för din uppskattning 😊🙏❤️
Camerankvinnan borde få mer tid … hon lyfter ett redan så trevligt program ❤️🌸
Jag håller med 😊💃🏻
Gör den v-formad är ett förslag
Ser mycket gott ut
såg super gott ut!
Tackar för det 🙏❤️😊
skulle det funka likadant med älgfile? eller är det oxfille som gäller?
Det går absolut bra med älgfilé eller det kött som du föredrar. 😊⚓️🧑✈️
@@KaptenMat Tack för svaret! Ska snart fylla frysen med älgkött igen. 🙂
Hur kan du få potatisen så fint brun när den ligger i grädde ?
Ser satans gott ut...
Vackers svimmerska :)
Enda jag hade önskat var lätt krossad grönpeppar, ger så mycket mer ungkarls känsla då fläskfile med grönpepparsås var min grej
Kanon att fixa gratängen på hällen också 😄👋
Enkelt och gott 😊⚓️
jag respekt dig alltid, du är så kung!
Tackar 🙏❤️😊
Men hua vad gott 😀
Tacka ödmjukast 🙏❤️😊
Doften känns även i Småland!!
Ahh, underbara Småland 😊🙏⚓️
Åh man vad gött!
Härligt att du uppskattade videon 😊⚓️🧑✈️
Skånsk potatis med isterband på stekhäll ett tips. Om du vill ha hjälp att laga det kommer jag 😉 mvh Martin i Göteborg
Tack för tipset 🙏😊
Har en fråga är du hemma oss dig eller står du på en allmän plats och lagar maten?
Hemma hos mig
kung!
😊
Ser riktigt gott ut. Sååååå kul att följa din matlagning. När ska du och kamerakvinnan byta plats? Skulle var riktigt kula att se.😂
Jag tjatar på henne att vi skall byta plats så vi får se vad som händer 😊⚓️🧑✈️
@@KaptenMat Detta ska bli kul. Två kapten mat! Ännu bättre!
Såg inte alls dumt ut! 👌🏻
Tackar för det 🙏😊
Hej Kapten Mat. Om du tycker om Svensk Producerad Whisky? Kan Jag Rekommenderar en god och lite rökig Malt Whisky som heter Hven. Precis är 449 Kronor. Jag hittade Whiskyn på Systembolaget i Kristianstad i Skåne. PS jag Vet inte om Hven Går att hitta på Systembolaget i Göteborg. Och Whiskyn kommer från en liten Ö som heter Ven utan Landskrona.
Jag har hört talas om den också men inte provat än 🥃😊🧑✈️
Släng ihop den legendariska Elvismackan
Uppskrivet 😊⚓️🧑✈️
Skulle man inte kunna ''fixa'' en stekhäll med en kant för avrinning av just såser eller ett hål eller dylikt som kan plugga ur eller nått?
Varför inte 😊
Skulle nog krossat grönpepparn först. Ser gott ut kapten.
Absolut kunde jag givit dem en mycket snabb grovkross i morteln.
När gör herrn nått gott med kantareller ;)
Det måste bli snart tänker jag också. Jag har inga riktigt bra svampställen bara...
herregud så gott det ser ut!!!!
Gott att höra 😊❤️⚓️
Smarrigt 😍 har du gjort fisk tacos någon gång 🤔
Tack för uppskattningen 🙏. Fisktacos har jag inte gjort än 😊
Dåliga samvetet?? Militant köttätare här så nemas problemas för mig! ;) Love you!
My goodnes sååååå gott 👏🏻🥩🥔🧄🍅🧅🍺🍷
Tack för din uppskattning 🙏❤️😊
Ser riktigt gotttttt uttt
Tackar 😊⚓️🧑✈️
Hur lång tid tar dom bitarna kött att få klart
Några minuter beroende på hur du vill ha köttet 😊
Grym
😊
Vilken båt har du navigerar?
Navigerat
Endast min privata 😉🧑✈️⚓️
Var bor ni någonstans? Ser så fint ut....
Vid Öresjö i Borås
Vid Öresjö i Borås
nr 300 blev Veckans Band !
Lycka!💗😃
Tackar 😊⚓️❤️
Lav det på et Trangia👌🏽😀💙
Edit: sovsen skilte?🤨
Vad smakar rapsolj?
Vanlig rapsolja är neutral och smakar nästan ingenting. Den tål hög värme och bräns inte lika lätt som smör.
Någon har lagt på ödesmättad musik i början av dagens avsnitt. Inte nödvändigtvis dåligt, men oväntat :)
Det oväntade måste dyka upp ibland...