Salut Nassim ! Je suis diététicien du sport DE. Juste un petit message pour te dire que ça fait plaisir de voir un coach sportif qui raconte pas n’importe quoi sur la nutrition des sports de force 👍
Bonjour, en arrêtant le coca zéro (2 à 3 canettes par jour) j’ai constaté en moins d’un mois une perte de poids de plus de 5 kilos. Mon entraînement de cardio était toujours le même, 4 séances de tapis par semaines. Et ma nervosité au quotidien c’est réduite également ! C’est juste mon expérience.Olivier L
Super vidéo Nassim ! Pour compléter ce que tu dis sur le sucre, je pense personnellement que ce dernier est extrêmement important pour les sportifs, notamment en muscu. Il faut pas avoir peur de le recommander pour ces personnes. Cependant la source de ce sucre doit être cohérente.
Faux! c'est un fake du lobby du sucre: les sportifs n'ont pas besoin de sucre! J'ai couru des tas de marathons avec zéro sucre. Video Arté: sucre, le doux mensonge.
Autant je suis pas fan de toutes tes vidéos mais alors celle ci est très intéressante je trouve, trop peu de personne se penche sur ce sujet. Ta vidéo est à recommandé je trouve.
J’ai partagé cette vidéo à une de mes proches qui a une consommation assez élevée d’édulcorants (et notamment de coca zero) et effectivement, elle souffre de diabète et on pense très fortement qu’elle a un dérèglement de son métabolisme Maintenant ça peut être dû à pleins d’autres choses mais c’était très pertinent d’en apprendre plus au travers de cette étude Merci beaucoup
@@salhifadhel8440 On ne le sait pas, on avait découvert son diabète que très récemment à ce moment là mais impossible de dire si elle en souffrait déjà avant ou pas
@@roxunks merci . De ma part je sas que sucre ou edulcolant linsuline est secretee lorganisme ne fait pas de difference. La question est le taux de sucre dans le sang apres la prise du coca 0 .
Dans quasiment l'ensemble des proteines (Whey et isolate, barre de céréales...) que vous trouverez sur le marché de la nutrition sportive, il y a l'edulcorant sucralose (que nassim ne mentionne pas dans sa vidéo mais qui est comparable à l'acesulfam K et l'aspartame). C'est pourquoi je vous conseille d'opter systématiquement pour les pots de protéine gout neutre (qui ne contiennent aucun edulcorants).
Il y a peut-être aussi une "rééducation gustative" à entreprendre... à savoir les personnes consommant des édulcorants restent encore fort accro au goût sucré, et donc hormis les boissons light ou parfois certains desserts, elles doivent plus facilement craquer sur des aliments sucrés "pour de vrai"... Franchement, je déteste crever de faim, mais je préfère me remplir le ventre d'aliments non sucrés, non industriels, cuisinés, éventuellement assez gras, que de me bourrer de dessert, gâteaux, ou pire boissons sucrées... Enfin, je trouve vraiment que, supprimer une bonne partie des sucres rapides, ce n'est vraiment pas ce qu'il y a de plus frustrant, et ça marche pas mal niveau perte de gras... On ne peut pas être vigilant sur absolument tout, loin de là, mais sur les sucres rapides c'est assez simple, enfin je trouve...
Les édulcorants ne vont pas vous tuer. Les études montrent que la dose à ne pas dépasser par jour est très loin de ce qu'on prend normalement. Ça peut être très utile pour tenir une diète en déficit car ça fait économiser des calories tout en gardant un aliment "plaisir", qui évite de manger des aliments monotones, et donc de ne pas tenir sa diète au long terme.
Salut, Les édulcorants sont aussi un enjeux financement et logistique pour les producteurs de boissons. Pour un tonnage de boissons donnée tu divises par 20 les quantités/ volumes. Et souvent l’edulcorant est moins cher. moins cher/ moins camion d’approvisionnement. Moins de stockeurs Après comme toute es question de proportion. Et d’occasion. Avec l’eau y’a pas de soucis.
Personnellement je ne consomme des édulcorants QUE dans ma boisson intra-workout. J'y mets du sirop avec sucralose, des BCAA et de la Dextrose (oui je sais ça c'est un sucre mais le but ici c'est d'éviter le saccharose, pas les sucres en général).
Même si la plupart des sportifs qui ont quelques notions se doutaient du résultat final, cette vidéo n'en reste pas moins très explicative, claire, bienveillante, et surtout, elle ne répond pas à la question simplement par oui ou par non, mais répond plutôt de manière à solliciter notre juste réflexion. Bravo !
Le soucis dans tout ça, c'est qu'il existe aussi de plus en plus de boissons alliant sucre raffiné ET édulcorants chimiques (Lipton ice tea par exemple)
Très intéressant, le chocolat ne fait pas de mal quand on est sportif 😉 Effectivement les études de cohortes se font sur des dizaines d'années et on ne peut pas prédire à court terme un potentiel effet cancérigène d'un édulcorant particulier. Il faut consommer de tout avec parcimonie!
Il faut faire attention et ne pas confondre corrélation et causalité. Les gens qui boivent du coca zéro sont peut-être plus gras que la moyenne car ils ont déjà de mauvaises habitudes alimentaires. D'où la consommation de ce produit.
Oui toute a fait .et de plus il y a de la caféine dans le coca cola zéro qui donne de l'énergie pendant l'entraînement. Et la caféine aide aussi pour le mal de tête donc une meilleure concentration pendant l'entraînement ,et la caféine est aussi connu pour être un brûleur de graisse.
Hello Nassim, je suis diététicien et franchement le vidéo est top. Ça fait plaisir de voir quelqu'un qui ne dit pas de grosses conneries sur le sujet. Petites précisions : . On a encore beaucoup de mal à connaître l'effet "cocktail" des édulcorants avec les différents additifs qu'on retrouve de plus de en plus dans l'alimentation. D'où les précautions quant aux édulcorants. Mais dans le cadre d'une alimentation qui limite les aliments transformés, à priori aucun risques à court terme. . Le syndrome métabolique est avant tout une association d'obésité + au moins 1 autre facteur de risque (dyslipidémie, hypertension, diabète de type 2, etc), qui augmentent les risques de mortalité. La modification du métabolisme de base est plutôt secondaire.
Donc si je consomme du sucralose quotidiennement (avec parcimonie) mais que je fais du sport régulièrement, alors à priori je ne risquerai rien c'est bien ça ?
@@zarnilbutt Non Aujourd'hui rien ne permet d'affirmer qu'une pratique sportive diminue les "risques potentiels" liés à la consommation d'édulcorants sur le long terme. Après tout dépend de ce que tu entends par consommation raisonnable. Si tu es sportif et que tu as de grosses dépenses énergétiques, autant apprendre à intégrer des boissons sucrées, par exemple, dans ton alimentation. Perso je trouve ça mieux car derrière ça implique que tu maîtrises ton alimentation, que tu sais gérer tes apports et que tu arrives à y intégrer des aliments à faible densité nutritionnelle. Tout est une question d'équilibre, si ton alimentation est globalement "clean" autant avoir un apport maîtrisé de boissons sucrées plutôt qu'un apport anarchique de boissons édulcorés (selon moi).
@@clementgautreau7491 D'accord je vois. C'est surtout à cause de cette notion "d'inconnu" comme l'a dit Nassim qui fait que l'on va privilégié le sucre à l'édulcorant.
J'ai vu en story insta la miniature de cette vidéo, j'ai direct quitté l'appli pour aller voir cette vidéo. Très intéressante et très bien fournie en informations, c'est une vidéo qui va être vraiment utile pour beaucoup de gens, beau travail Nassim !
Sans parler de l’effet sur la satiété le sucre coupe plus rapidement la faim, alors que les édulcorant non, résultat en consommant des édulcorant on réduit le sucre mais on augmente l’appétit et donc la quantité de nourriture ingéré
Super sujet surtout pour les pratiquants exposés aux sèches !
3 года назад
Merci pour cette vidéo ! Petite question: est-ce un Oura Ring que tu portes à la main droite ? Si oui, quelle utilisation en fais-tu et comment utilises-tu ses données ? Je l'utilise aussi beaucoup dans mes vidéos expériences sur RUclips et je suis curieux de comparer nos pratiques. 🙂
Bonjour Nassim, que penses-tu des édulcorants qu’on retrouve très souvent dans les protéines en poudre ? Vu qu’on en consomme presque tous les jours avec la pratique de la musculation, ça pourrait être beaucoup ?
Non, toujours pas de réponse mais la question est compliquée car la quantité est rarement précisée dans la liste des ingrédients. Pour ma part, je coupe ma Whey avec arôme avec de la whey ou une autre protéine en poudre sans arôme ni édulcorant, généralement dans les proportions 2/3 arôme + 1/3 sans arôme. C'est toujours ça en moins. Ensuite, j'ai de la poudre de cacao bio et là je mets de la whey sans arôme et une grosse cuillère de cacao. C'est très bon et on n'a plus cette question des édulcorants. Je varie mes sources de protéines en poudre depuis quelques mois et je trouve que ça me va bien en complément de mon alimentation.
Expérience perso : J’avais une copine qui se frustrait car elle aimait le sucré mais pour pas « grossir buvais du coca zero du sirop zéro crème fraîche zéro ou tout ce qui est « réduit » en sucre, calorie. Je trouve ça immonde le goût est horrible déjà et elle ne perdait pas bien au contraire. Je lui ai dis d’arrêter le zéro, que si elle voulait du coca qu’elle en prennent la crème fraîche pareil frite au four non ont fait des vrai dans l’huile lol bref arrête le zéro que tu surconsommes et fais toi plaisir raisonnablement sans te frustrer. On est pas des tendre avec la nourriture, et bien elle à fondu. En meme pas un an elle c’est affiné.
Personnellement je me suis mis à la Stevia pour les fromages blancs, yaourts grecques, etc... C'est un peu plus cher que du sucre normal mais il n'y a pas de calories dans la Stevia, c'est très pratique pour la perte de poids
j 'ai vu un reportage ou une scientifique anglaise, faisait boire a 3 groupes de sportifs ayant fait 30 min de tapis, de l 'eau, du soda et du soda 0% et les personnes qui ont bu le soda 0% on manger deux fois plus que les autres...
Hello Nass !!! T’as vidéo est vraiment très intéressante 👊 Je voulais savoir ce que tu pensais du Ginko, un édulcorant à 0 calories que tu peux trouver en sucrette ou liquide? Continue comme ça 👌
En fait pour l’étude sur le tour de taille supérieur en rapport avec la consommation d’édulcorant tient du fait de l’aliment qui contient l’édulcorant. En effet, l’édulcorant donne un goût sucré sans calorie. Or le cerveau assimile (par évolution génétique) le sucre a de la calorie. C’est à dire que si l’on consomme des boissons sans calorie car il y a remplacement du sucre par de l’édulcorant, alors votre cerveau va compenser cette « perte » calorique par une plus grande appétence aux calories dans votre journée (voire semaine). En somme il va vous obligez à consommer plus. Par contre, si votre édulcorant est incorporé à des aliments contenant des calories (par exemple des pâtisseries maison), l’apport simultané de calories et d’édulcorant n’aura pas d’impact négatif sur l’aspect compensation. Ça c’est pour l’aspect biochimique. Sur l’aspect physiologique, il faut savoir que les édulcorant on un impact négatif sur notre microbiote : dérèglement en faveur d’un appauvrissement des bactéries de notre tube digestif. On le sait aujourd’hui, qu’une flore intestinale pauvre et peu diversifiée entraîne, diabète, obésité voire cancer pour certains.
Intéressant par contre il manque un petit point néfaste, sur l'aspartame qui est décrié et sur le stevia du a son mode de transformation, si tu as 5 min pour étudier la sucandine ça serait top 👍
corrélation n'est pas causalité, on peut aussi dire que 100% des gens qui boivent de l'eau finissent par mourir , c'est totalement vrai meme si l'argument est biaisé ... il y a souvent beaucoup à dire sur ces études (incomplètes, souvent orientées) , surtout par l'interprétation qui est faite des résultats ...Comment une personne pourrait prendre du poids en consommant quelques grammes d’édulcorants ? surtout quand ils sont composés de protéines comme l'aspartame , il faudrait déjà savoir si les gens à côté n'ont pas consommé des calories en excès ... L' aspartame est utilisé depuis plus de 45 ans et l’acésulfame K depuis plus 38 ans ... Des milliards de gens en ont pris donc on peut raisonnablement penser que si c’était vraiment dangereux, je crois que cela aurait été découvert depuis ? Surtout que l'industrie du sucre n'attend que ça pour décrédibiliser les édulcorants. Par contre tu ne parles pas du sucralose non plus, ni des sorbitol et mannitol qui sont pourtant très utilisés et sont des 'sucres' mais totalement indigestes donc pas de montée de la glycémie ....
Tres bonne vidéo ,je préfère aussi le miel aux édulcorant ...quand au coca c’est juste pratiquement jamais une bonne eau gazeuse remplace avantageusement .
Bonjour, Merci pour cette vidéo très intéressante ! J'ai lu aussi que les édulcorants faisaient augmenter l'insuline (pas autant que le sucre mais quand même) . Ça pourrait aider à expliquer pourquoi le tour de taille du groupe de mexicains a augmenté ! Merci encore, force à toi.
En gros pour la santé les édulcorants sont pas bons, mais niveau diète y a pas de problème en soi, il y a énormément de mecs avec des super physiques qui tournent à 2L de coca zéro par jour. Chacun ses priorités du coup
salut Nassim, j'ai un problème d'épaules, il me semble que mon epaule droite est plus avancée que mon epaule gauche ... je sais pas si c'est du a une mauvaise exécusion , mais avant je n'est pas eu ce probleme la , et a cause de ça ( selon moi ) j'ai le pec gauche plus devlopée que le pec droit . J'aurais besoin de qlq conseille si possible .Merci
Salut Nassim. Tout d abord félicitations pour tes vidéos. Pour ma part je suis un super testeur de sucre puisque diabétique ( je ne fais que des hypers, par exemple une simple banane prise seule me fait beaucoup monter la glycémie ) et je peux t assurer que les édulcorants ne font pas monter le taux de glycémie. Par contre côté produit chimique je ne préfère pas savoir 😁. Je bois pas mal de boissons avec édulcorant pendant mes pertes de poids et ça passe sans problème. Bonne continuation. Sportivement
Je suis pas tout a fait d'accord concernant ton avis sur le sucre. On voit une augmentation des cas de diabètes chez des sportifs de haut niveau, j'ai pas les sources sous la main mais ça doit se trouver facilement. Très bonne analyse dans l'ensemble cependant
Je pense qu'il aurait utile de faire un rappel pour différencier sucre raffiné et sucre naturel ... Car des novices pourraient ne pas faire la différence ... Et en terme de santé sur le moyen et long terme , c'est quand une belle merde le sucre raffiné !!!
Bonjour et merci pour cette vidéo très bien travaillée. Effectivement les études ne permettent pas d'avoir de certitudes à ce sujet. En tout cas le méthanol qui est connu pour sa toxicité est métabolisé en moins grande quantité dans les produits avec édulcorants. Toute fois de grande quantités de sous produits acides sont produites pour éliminer les édulcorants, les surplus de protéines et le fructose. Comme vous l'avez précisé si on est sportifs avec une bonne hygiène de vie et en plus jeune alors l'impact de cette acidité ne sera pas la même. Il est regrettable que la recherche que vous avez faite sur les effets du sucre et surtout du fructose(50% du sucre de table) n'ai pas était la même. Des études claires sur la toxicité du fructose existent et ça concerne surtout les boissons ou les aliments industriels. La vitesse d'assimilation des macro nutriments d'un fruit ou d'un jus ne permet pas la même capacité de traitement par l'organisme afin d'en neutraliser la toxicité. Encore merci pour ce travail de concision qui me laisse admiratif.
Salut Nassim vidéo comparative intéressante. Le côté nutritionnel en comparatif permet au gens de faire leurs choix en conscience voir creuser un peu plus si besoin.
Bonjour Nassim! Merci pour tes vidéos, j'ai une question. Sur une diète à 3000kcal A 2gramme de proteine/kg de poids de corps Quel fourchette serait raisonnable en consommation de "donc sucre" s'il te plaît?
Le sucre est le seul macronutriment à ne pas être indispensable. La sécrétion d'insuline associée au sucre conduit au stockage des graisses et à un afaiblissement du metabolisme. De façon excessive sa consommation conduit à un dérèglement total du métabolisme et à un diabète de type 2 et des maladies métaboliques. L'apport de sucre dans l'alimentation est concomitant avec l'avènement de l'industrie agroalimentaire. Nos organismes se sont adaptés pendant des millions d'années aux periodes de disettes et non à l'excédent de bouffe sucrée propice aux stockage d'où une explosion de l'obésité qui était avant le 20ème siècle quasi inexistant.
Mais oui mais qu'est ce que vous voulez aujourd'hui on tente d'appliquer aux plus grands nombres ce qui est soit disant la majorité...après n'oubliez pas votre bon sens même si ça va trop vite de nos jours 😝
J ai un mode de vie ultra sain. Je mange bien et je prends surement bcp d'édulcorant. Mais c'est 0 calories alors fait chier c bon quoi. Ceux qui critiquent les edulcorants vont aller se taper des tacos tous les midis..
j'ai une question j'ai un ami à moi, fumeur de cannabis en moyenne 2 cigarettes par jours qui fait de la salle depuis peu avec moi, ma question est de savoir si le cannabis à un aspect néfaste pour la prise de muscle, l'évolution physique et musculaire de cette ami car on a eu un débat sur ça et je lui disait que le cannabis dans tout les cas a aucuns effets bénéfiques au corps humain . J'ai demandé à un coach de ma salle ce qu'il en pensait et il nous a dit que en soit le cannabis n'avait pas vraiment d'impacte sur la prise en muscle de l'utilisateur mais il avait un effet négatif concernant l'énergie de l'utilisateur .Donc je viens vous demander Nassim votre avis ?
Fitmass one nous avons réussi à nous connecter que 3 fois depuis depuis que nous avons acheté le programme il y a 2 semaines . Ma compagne a contacté le service client plusieurs fois .. malheureusement ne nous a pas aidé à résoudre le problème de connexion.. aujourd’hui « votre identifiant ou votre mots de pass est incorrect » encore pff...!!
Excellente qualité de présentation Excellente synthèse et conclusion Mais je suis resté sur ma faim. Tu fisais au début de ta vidéo que tous les édulcorants ne se valent pas tous mais tu n’es pas allé jusqu’au bout de ta réflexion. J’aurai bien aimé que tu nous parlent des édulcorants « naturels » autres que la stevia comme l’erythritol qui est très prometteur puisque ça existe à l’état naturel dans plusieurs fruits et légumes et certaines études sérieuses sont déjà disponibles. Autre point à clarifier et qui peut expliquer les mauvais résultats sur les édulcorants c’est la réponse du centre de plaisir cérébral aux édulcorants qui reçoit un « faux message » et donc y a dérèglement (leptine-grheline) ce qui pousse la personne à consommer plus de sucré ou du gras.
Perso j'ai fais le partit pris de ne plus avoir de sucre (blanc ou roux) chez moi. Quand je cherche du sucré, je prends un peu de miel qui a mes yeux est plus santé. Et pour une ancienne addicte, il est important d'apprendre à réduire, et non a remplacer :p Sinon on ne fait que déplacer le problème!
@@__k3vin_m153 Oui c'est ce que j'ai dis, j'ai fais le choix de rester sur du 'vrai' sucre et celui qui me parait le plus sain, mais d'apprendre à le réduire, plutot que de le remplacer... :p
@@ziva6330 Oui j’avais compris :) Le sucre blanc reste du vrai sucre. Il n’y a aucun ajout chimique, juste une séparation de l’écorce de la canne ou de la betterave sucrière. Il n’y a que des modifications mécaniques. Le sucre complet peut être intéressant, moins que le miel pour les oligo éléments, mais intéressant tout de même. Ça reste des sucres simple qui s’assimilent assez vite dans l’organisme. Il faut juste savoir les utiliser a bon escient :) Bon courage 🙂
Hey Nassim, si ça t'intéresse il y a une nouvelle étude menée sur plus de 100 000 participants de 2009 à 2021, publiée en Février 2022, concernant les édulcorants (EREN, Inserm / INRAE / Cnam / Université Sorbonne Paris Nord) qui associe la consommation d’aspartame et d’acésulfame-k à un risque plus élevé de cancer (de l'ordre de 15 à 20%) J'arrive pas à mettre de lien dans mon commentaire mais elle s'appelle "Consommation d’édulcorants et risque de cancer dans la cohorte NutriNet-Santé"
À qui profitent les bruits qui courent sur les édulcorants ... J'ai 64 ans, je consomme de l'aspartame depuis 40 ans... À une époque, je buvais énormément de café. et je n'aime pas le café sans sucre. Un jour un copain médecin avec qui nous avions bu quelques cafés, me demande combien je bois de café par jours et il fait le calcul et me dit, tu dois arrêter tout de suite le sucre dans le café (envions 25 par jours.). J'ai suivi son conseil, si j'avais continué à ce rythme-là avec du sucre aujourd'hui, je serais obèse, j'aurai du diabète, du cholestérol et autre maladie cardiovasculaires ... Je suis en parfaite santé (même pas vacciné covid et ma seule maladie a été une grippe à 18 ans)... Alors je me pose la question à qui profite cette cabale, peut être aux industries du Sucre qui fabriquent de fausses sucrettes "SANS ASPARTAM" à base de quoi... de sucre.
J'avais vu sur une chaine concurrente d'un ancien coureur cycliste professionnel reconvertie en coaching sportif pour ne pas le citer. Il avait une autre approche très intéressante. Les papilles qui se trouvent sur la langue sont des capteurs qui envoient des informations au cerveau. Quand on consomme des produits sucrés les papilles envoient l'information au cerveau, qui va commander au pancréas de produire de l'insuline pour réguler le niveau de sucre dans le sang. Hors dans le cas d'une consommation d'édulcorant, qui n'es pas du sucre, qui essayera réguler par l'insuline. Une fois l'insuline dans le sang il va réduire notre taux de sucre et s'attaquer aux réserves sucre de notre organisme et nous faire basculer dans un état d'hypoglycémie. Ce qui va avoir un effet indésirable notre cerveau va avoir une nouvelle information de remonter notre taux de sucres et nous donner des envies de consommer des produits sucrés pour remonter notre taux de sucre dans le sang.
Perso, les seuls édulcorants que je consomme, sont ceux que je bois avec mes BCAA pendant l’entraînement. Pas le choix , les BCAA en poudre sont systématiquement associés à des édulcorants!
En gros : - le sucre en quantité modéré, plus calorique, mais sans danger - les édulcorants en quantité modéré, moins calorique, mais on ne sait pas si y a danger Par ailleurs, l'étude sur le tour de taille a un gros biaisé : les personnes en surpoids consomment plus de boissons avec édulcorants que les personnes 'fit' qui font attention. Donc quand tu mesures leur tour de taille respectif, forcément les personnes en surpoids ont des tours de taille supérieurs mais c'est PARCE QU'ILS sont en surpoids qu'il boivent du coca zéro et non pas PARCE QU'ILS boivent du coca zéro qu'ils sont devenus en surpoids 😂
Nassim t'es vraiment la meilleurs chaine de musculation, j'adore t'es vidéos car tu traite des sujets beaucoup plus en profondeur et très simplement. Je dévore t'es vidéo à chaque fois merci pour tous ce que tu fais.
yarham weldik Nassim j'ai fai mes recherches aprés avoir vu la vid et ... moi qui croyait qu'apres avoir mis fin a la conso des boissons sucrés que tout serait plus sain et bien j'comprend la que j'ai eu tort ! une Apla avec 9g de sucre par 100 ml est bel et bien meilleure qu'une 7up "Zero" avec "Aspartam" et "Acesulfam-k"
Salut, ça manque de données chiffrées non ? Ça ne te coûterait pas grand choses d'évoquer les chiffres et/ou de les mettres par écrit au montage non ? Car là c'est un peu du "vent" de dire beaucoup /pas beaucoup, tout est relatif, le poison est dans la dose. Même pour l'apport calorique, ce n'est pas leurs taux de calories par grammes, tu aurais également pus y mettre des cas concrets. Prendre un produit standard, donné la quantité d'edulcorant dedans, son équivalent en calories, et comparé avec un produit grossièrement comparable avec son apport calorique en sucre classique ou autre. Voilà voilà. 🙃
Les études sont intéressantes, et votre façon de les présenter l est tout autant. Cependant, votre point de vue transparaît énormément dans vos propos, et c'est bien normal, point de vue qui s adresse en priorité à une partie de votre public en ignorant la seconde, ce que je trouve dommage : Je me trompe peut-être mais je pense que votre public se compose pour une grande part, de sportifs au moins intermédiaires, qui trouvent chez vous motivations et conseils, mais également, pour une part me semble il tout aussi conséquente, de ces non-sportifs, ou sportifs frustrés, n ayant que peu la possibilité d inclure de nombreuses séances de sport dans leur agenda, entre leur travail, leurs transports, leurs enfants etc... Qui justement sont à ces fameux 30% de masse grasse voire 40 ou 50, et qui cherchent dans vos vidéos de l espoir, avec leurs efforts diététiques et leurs malheureux 50 squatts/50 pompes par jour, grappillés pendant la sieste du petit dernier... Je pense que pour ce type de profil, les édulcorants peuvent être indispensables, pour peu qu on passe au dessus de leur goût chimique... D autre part, beaucoup de whey utilisent ces édulcorants... Bref. Merci pour votre vidéo, pensez juste de temps à autres, s il vous plaît, aux 30 et 40% 😉
Pour faire simple buvez de l’eau.
😂
Ouï je suis d'accord avec toi.
Y a pas mieux que l'eau tu veux te faire un kiff met du citron dans l eau
Exactement
@@dimitricluzet2758 moi je fais citron + eau gazeuse
Salut Nassim ! Je suis diététicien du sport DE. Juste un petit message pour te dire que ça fait plaisir de voir un coach sportif qui raconte pas n’importe quoi sur la nutrition des sports de force 👍
C'est vrai que ca devient rare d'en voir qui son sérieux et qui connaissent leur sujet ! haha
Yo adrian
A lire : Additifs alimentaires danger !
de Corinne Gouget
Bonjour, en arrêtant le coca zéro (2 à 3 canettes par jour) j’ai constaté en moins d’un mois une perte de poids de plus de 5 kilos. Mon entraînement de cardio était toujours le même, 4 séances de tapis par semaines. Et ma nervosité au quotidien c’est réduite également ! C’est juste mon expérience.Olivier L
Super vidéo Nassim !
Pour compléter ce que tu dis sur le sucre, je pense personnellement que ce dernier est extrêmement important pour les sportifs, notamment en muscu. Il faut pas avoir peur de le recommander pour ces personnes. Cependant la source de ce sucre doit être cohérente.
Faux! c'est un fake du lobby du sucre: les sportifs n'ont pas besoin de sucre! J'ai couru des tas de marathons avec zéro sucre. Video Arté: sucre, le doux mensonge.
J'suis mort des adultes mexicains qui avaient "forcément" un taux de masse grasse élevé. Merci à part ça pour ces nuances
C réel les mexicains sont souvent gros à cause de la malbouffe
C'est pire que les américains les mexicains (75% des adultes sont obèses ou en surpoid)
Autant je suis pas fan de toutes tes vidéos mais alors celle ci est très intéressante je trouve, trop peu de personne se penche sur ce sujet. Ta vidéo est à recommandé je trouve.
J’ai partagé cette vidéo à une de mes proches qui a une consommation assez élevée d’édulcorants (et notamment de coca zero) et effectivement, elle souffre de diabète et on pense très fortement qu’elle a un dérèglement de son métabolisme
Maintenant ça peut être dû à pleins d’autres choses mais c’était très pertinent d’en apprendre plus au travers de cette étude
Merci beaucoup
Elle etai diabetique avant ou apres la prise de coca 0?
@@salhifadhel8440 On ne le sait pas, on avait découvert son diabète que très récemment à ce moment là mais impossible de dire si elle en souffrait déjà avant ou pas
@@roxunks merci . De ma part je sas que sucre ou edulcolant linsuline est secretee lorganisme ne fait pas de difference. La question est le taux de sucre dans le sang apres la prise du coca 0 .
Dans quasiment l'ensemble des proteines (Whey et isolate, barre de céréales...) que vous trouverez sur le marché de la nutrition sportive, il y a l'edulcorant sucralose (que nassim ne mentionne pas dans sa vidéo mais qui est comparable à l'acesulfam K et l'aspartame). C'est pourquoi je vous conseille d'opter systématiquement pour les pots de protéine gout neutre (qui ne contiennent aucun edulcorants).
Ou greenwhey mais c'est cher 😔😔
Bonne réflexion, ça aurait été intéressant qu'il le mentionner dans la vidéo même si c'est un peu son fond de commerce.
Il y a peut-être aussi une "rééducation gustative" à entreprendre... à savoir les personnes consommant des édulcorants restent encore fort accro au goût sucré, et donc hormis les boissons light ou parfois certains desserts, elles doivent plus facilement craquer sur des aliments sucrés "pour de vrai"... Franchement, je déteste crever de faim, mais je préfère me remplir le ventre d'aliments non sucrés, non industriels, cuisinés, éventuellement assez gras, que de me bourrer de dessert, gâteaux, ou pire boissons sucrées... Enfin, je trouve vraiment que, supprimer une bonne partie des sucres rapides, ce n'est vraiment pas ce qu'il y a de plus frustrant, et ça marche pas mal niveau perte de gras... On ne peut pas être vigilant sur absolument tout, loin de là, mais sur les sucres rapides c'est assez simple, enfin je trouve...
Merci de faire ce travail académique. Pas comme les autres vieux youtubeurs.
Le meilleur youtubeur fitness français
Tu oublies Tibo Inshape
Les édulcorants ne vont pas vous tuer. Les études montrent que la dose à ne pas dépasser par jour est très loin de ce qu'on prend normalement. Ça peut être très utile pour tenir une diète en déficit car ça fait économiser des calories tout en gardant un aliment "plaisir", qui évite de manger des aliments monotones, et donc de ne pas tenir sa diète au long terme.
T’es un bon ! Merci de nous éclairer ainsi
Salut,
Les édulcorants sont aussi un enjeux financement et logistique pour les producteurs de boissons.
Pour un tonnage de boissons donnée tu divises par 20 les quantités/ volumes.
Et souvent l’edulcorant est moins cher.
moins cher/ moins camion d’approvisionnement.
Moins de stockeurs
Après comme toute es question de proportion.
Et d’occasion.
Avec l’eau y’a pas de soucis.
Toujours intéressant !!
Super vidéo comme d'habitude 👍💪
Meil, sirop d'érable et sucre de canne sont pour moi les sucres à privilégié.
Merci pour les informations khoya nassim
Lui dis pas khoya c’est un gewri
@@SamyJackson93 Tu racontes quoi toi ?
@@iphone5s513 j’parle pas aux iphone 5s
@@SamyJackson93 تقجثمسونی
Hhhh normalement leur nom c rahli samir non?
J’ai appris TELLEMENT de choses sur la nutrition et surtout sur la muscu grâce à tes vidéos ! Un truc de dingue
Quid du miel?
(Super vidéo, merci !)
Personnellement je ne consomme des édulcorants QUE dans ma boisson intra-workout. J'y mets du sirop avec sucralose, des BCAA et de la Dextrose (oui je sais ça c'est un sucre mais le but ici c'est d'éviter le saccharose, pas les sucres en général).
Clair et précis... comme d’habitude! Merci!
Miel et sirop d'érable pour les anti oxydant 👌
Même si la plupart des sportifs qui ont quelques notions se doutaient du résultat final, cette vidéo n'en reste pas moins très explicative, claire, bienveillante, et surtout, elle ne répond pas à la question simplement par oui ou par non, mais répond plutôt de manière à solliciter notre juste réflexion. Bravo !
A lire : Additifs alimentaires danger !
de Corinne Gouget
Le soucis dans tout ça, c'est qu'il existe aussi de plus en plus de boissons alliant sucre raffiné ET édulcorants chimiques (Lipton ice tea par exemple)
super vidéo au top du top Merci Nassim
Très intéressant, le chocolat ne fait pas de mal quand on est sportif 😉
Effectivement les études de cohortes se font sur des dizaines d'années et on ne peut pas prédire à court terme un potentiel effet cancérigène d'un édulcorant particulier. Il faut consommer de tout avec parcimonie!
A lire : Additifs alimentaires danger !
de Corinne Gouget
Il faut faire attention et ne pas confondre corrélation et causalité. Les gens qui boivent du coca zéro sont peut-être plus gras que la moyenne car ils ont déjà de mauvaises habitudes alimentaires. D'où la consommation de ce produit.
Oui toute a fait .et de plus il y a de la caféine dans le coca cola zéro qui donne de l'énergie pendant l'entraînement. Et la caféine aide aussi pour le mal de tête donc une meilleure concentration pendant l'entraînement ,et la caféine est aussi connu pour être un brûleur de graisse.
Hello Nassim, je suis diététicien et franchement le vidéo est top.
Ça fait plaisir de voir quelqu'un qui ne dit pas de grosses conneries sur le sujet.
Petites précisions :
. On a encore beaucoup de mal à connaître l'effet "cocktail" des édulcorants avec les différents additifs qu'on retrouve de plus de en plus dans l'alimentation. D'où les précautions quant aux édulcorants. Mais dans le cadre d'une alimentation qui limite les aliments transformés, à priori aucun risques à court terme.
. Le syndrome métabolique est avant tout une association d'obésité + au moins 1 autre facteur de risque (dyslipidémie, hypertension, diabète de type 2, etc), qui augmentent les risques de mortalité. La modification du métabolisme de base est plutôt secondaire.
Merci pr ces infos
Donc si je consomme du sucralose quotidiennement (avec parcimonie) mais que je fais du sport régulièrement, alors à priori je ne risquerai rien c'est bien ça ?
@@zarnilbutt
Non
Aujourd'hui rien ne permet d'affirmer qu'une pratique sportive diminue les "risques potentiels" liés à la consommation d'édulcorants sur le long terme.
Après tout dépend de ce que tu entends par consommation raisonnable.
Si tu es sportif et que tu as de grosses dépenses énergétiques, autant apprendre à intégrer des boissons sucrées, par exemple, dans ton alimentation.
Perso je trouve ça mieux car derrière ça implique que tu maîtrises ton alimentation, que tu sais gérer tes apports et que tu arrives à y intégrer des aliments à faible densité nutritionnelle.
Tout est une question d'équilibre, si ton alimentation est globalement "clean" autant avoir un apport maîtrisé de boissons sucrées plutôt qu'un apport anarchique de boissons édulcorés (selon moi).
@@clementgautreau7491 D'accord je vois. C'est surtout à cause de cette notion "d'inconnu" comme l'a dit Nassim qui fait que l'on va privilégié le sucre à l'édulcorant.
Comme les études sur la viande avec des consommateurs de viande qui aussi boivent, fument, ne font pas de sport etc... Bcp d'études faussées.
J'ai vu en story insta la miniature de cette vidéo, j'ai direct quitté l'appli pour aller voir cette vidéo. Très intéressante et très bien fournie en informations, c'est une vidéo qui va être vraiment utile pour beaucoup de gens, beau travail Nassim !
Sans parler de l’effet sur la satiété le sucre coupe plus rapidement la faim, alors que les édulcorant non, résultat en consommant des édulcorant on réduit le sucre mais on augmente l’appétit et donc la quantité de nourriture ingéré
Super sujet surtout pour les pratiquants exposés aux sèches !
Merci pour cette vidéo !
Petite question: est-ce un Oura Ring que tu portes à la main droite ? Si oui, quelle utilisation en fais-tu et comment utilises-tu ses données ?
Je l'utilise aussi beaucoup dans mes vidéos expériences sur RUclips et je suis curieux de comparer nos pratiques. 🙂
excellente vidéo !!!
Bonjour Nassim, que penses-tu des édulcorants qu’on retrouve très souvent dans les protéines en poudre ? Vu qu’on en consomme presque tous les jours avec la pratique de la musculation, ça pourrait être beaucoup ?
Hello, pas de réponse sur le sujet ?
Excellente question, c'est la première chose qui m'est venue à l'esprit j'espère qu'il y aura une réponse 🙂
Non, toujours pas de réponse mais la question est compliquée car la quantité est rarement précisée dans la liste des ingrédients. Pour ma part, je coupe ma Whey avec arôme avec de la whey ou une autre protéine en poudre sans arôme ni édulcorant, généralement dans les proportions 2/3 arôme + 1/3 sans arôme. C'est toujours ça en moins. Ensuite, j'ai de la poudre de cacao bio et là je mets de la whey sans arôme et une grosse cuillère de cacao. C'est très bon et on n'a plus cette question des édulcorants. Je varie mes sources de protéines en poudre depuis quelques mois et je trouve que ça me va bien en complément de mon alimentation.
Mange des cacahuetes pour les prot
@@alexsoydara ya il une whey sans édulcorants ?
Expérience perso : J’avais une copine qui se frustrait car elle aimait le sucré mais pour pas « grossir buvais du coca zero du sirop zéro crème fraîche zéro ou tout ce qui est « réduit » en sucre, calorie. Je trouve ça immonde le goût est horrible déjà et elle ne perdait pas bien au contraire. Je lui ai dis d’arrêter le zéro, que si elle voulait du coca qu’elle en prennent la crème fraîche pareil frite au four non ont fait des vrai dans l’huile lol bref arrête le zéro que tu surconsommes et fais toi plaisir raisonnablement sans te frustrer. On est pas des tendre avec la nourriture, et bien elle à fondu. En meme pas un an elle c’est affiné.
Entendu merci beaucoup 👌🏼💪🏼
Depuis longtemps j'attendais cette video.mais malheureusement sa reste flou
Et pendant l entraînement qie conseilles tu ? Dextrose ? Maltodextrine ? Édulcorant ? Merci Nassim😉
Ouais c'est bien expliqué merci pour la vidéo que je trouve très intéressante et je sais pas ce que j'attend pour m'abonner
Personnellement je me suis mis à la Stevia pour les fromages blancs, yaourts grecques, etc... C'est un peu plus cher que du sucre normal mais il n'y a pas de calories dans la Stevia, c'est très pratique pour la perte de poids
Résumé de la vidéo : "Ça dépend des gens"
😂😂😂
Merci
j 'ai vu un reportage ou une scientifique anglaise, faisait boire a 3 groupes de sportifs ayant fait 30 min de tapis, de l 'eau, du soda et du soda 0% et les personnes qui ont bu le soda 0% on manger deux fois plus que les autres...
Si tu as le lien de la vidéo je suis chaud
Hello Nass !!! T’as vidéo est vraiment très intéressante 👊
Je voulais savoir ce que tu pensais du Ginko, un édulcorant à 0 calories que tu peux trouver en sucrette ou liquide?
Continue comme ça 👌
En fait pour l’étude sur le tour de taille supérieur en rapport avec la consommation d’édulcorant tient du fait de l’aliment qui contient l’édulcorant.
En effet, l’édulcorant donne un goût sucré sans calorie.
Or le cerveau assimile (par évolution génétique) le sucre a de la calorie.
C’est à dire que si l’on consomme des boissons sans calorie car il y a remplacement du sucre par de l’édulcorant, alors votre cerveau va compenser cette « perte » calorique par une plus grande appétence aux calories dans votre journée (voire semaine).
En somme il va vous obligez à consommer plus.
Par contre, si votre édulcorant est incorporé à des aliments contenant des calories (par exemple des pâtisseries maison), l’apport simultané de calories et d’édulcorant n’aura pas d’impact négatif sur l’aspect compensation.
Ça c’est pour l’aspect biochimique.
Sur l’aspect physiologique, il faut savoir que les édulcorant on un impact négatif sur notre microbiote : dérèglement en faveur d’un appauvrissement des bactéries de notre tube digestif.
On le sait aujourd’hui, qu’une flore intestinale pauvre et peu diversifiée entraîne, diabète, obésité voire cancer pour certains.
Intéressant par contre il manque un petit point néfaste, sur l'aspartame qui est décrié et sur le stevia du a son mode de transformation, si tu as 5 min pour étudier la sucandine ça serait top 👍
Une video sur la comprehension et l'amélioration du microbiote serait sans doute interessante
corrélation n'est pas causalité, on peut aussi dire que 100% des gens qui boivent de l'eau finissent par mourir , c'est totalement vrai meme si l'argument est biaisé ...
il y a souvent beaucoup à dire sur ces études (incomplètes, souvent orientées) , surtout par l'interprétation qui est faite des résultats ...Comment une personne pourrait prendre du poids en consommant quelques grammes d’édulcorants ? surtout quand ils sont composés de protéines comme l'aspartame , il faudrait déjà savoir si les gens à côté n'ont pas consommé des calories en excès ...
L' aspartame est utilisé depuis plus de 45 ans et l’acésulfame K depuis plus 38 ans ... Des milliards de gens en ont pris donc on peut raisonnablement penser que si c’était vraiment dangereux, je crois que cela aurait été découvert depuis ? Surtout que l'industrie du sucre n'attend que ça pour décrédibiliser les édulcorants.
Par contre tu ne parles pas du sucralose non plus, ni des sorbitol et mannitol qui sont pourtant très utilisés et sont des 'sucres' mais totalement indigestes donc pas de montée de la glycémie ....
Je ne sais pas si c'est vrai mais j'ai entendu dire que les édulcorants augmente la sensation de faim
Tres bonne vidéo ,je préfère aussi le miel aux édulcorant ...quand au coca c’est juste pratiquement jamais une bonne eau gazeuse remplace avantageusement .
Bonjour Nassim, que penses tu du succralose contenu dans la whey ? Ce qui donne tout ces goûts : fraise, banane, chocolat, thé perlé, etc ..
Bonjour,
Merci pour cette vidéo très intéressante !
J'ai lu aussi que les édulcorants faisaient augmenter l'insuline (pas autant que le sucre mais quand même) . Ça pourrait aider à expliquer pourquoi le tour de taille du groupe de mexicains a augmenté !
Merci encore, force à toi.
Oui il parai que ledulcorant fait secreter linsuline. La question esqu il fait augmenter le sucre dans le sang comme le coca 0
En gros pour la santé les édulcorants sont pas bons, mais niveau diète y a pas de problème en soi, il y a énormément de mecs avec des super physiques qui tournent à 2L de coca zéro par jour.
Chacun ses priorités du coup
salut Nassim, j'ai un problème d'épaules, il me semble que mon epaule droite est plus avancée que mon epaule gauche ... je sais pas si c'est du a une mauvaise exécusion , mais avant je n'est pas eu ce probleme la , et a cause de ça ( selon moi ) j'ai le pec gauche plus devlopée que le pec droit . J'aurais besoin de qlq conseille si possible .Merci
La manière la plus simple de consommer du sucre quotidiennement sans se prendre la tête avec tout ça c'est de manger des fruits
Salut Nassim. Tout d abord félicitations pour tes vidéos. Pour ma part je suis un super testeur de sucre puisque diabétique ( je ne fais que des hypers, par exemple une simple banane prise seule me fait beaucoup monter la glycémie ) et je peux t assurer que les édulcorants ne font pas monter le taux de glycémie. Par contre côté produit chimique je ne préfère pas savoir 😁. Je bois pas mal de boissons avec édulcorant pendant mes pertes de poids et ça passe sans problème.
Bonne continuation. Sportivement
On a vraiment l'impression que cette vidéo est la pour t'auto rassurer sur ta consommation de sucre 😂
Je suis pas tout a fait d'accord concernant ton avis sur le sucre. On voit une augmentation des cas de diabètes chez des sportifs de haut niveau, j'ai pas les sources sous la main mais ça doit se trouver facilement. Très bonne analyse dans l'ensemble cependant
Je pense qu'il aurait utile de faire un rappel pour différencier sucre raffiné et sucre naturel ... Car des novices pourraient ne pas faire la différence ... Et en terme de santé sur le moyen et long terme , c'est quand une belle merde le sucre raffiné !!!
Bonjour et merci pour cette vidéo très bien travaillée. Effectivement les études ne permettent pas d'avoir de certitudes à ce sujet. En tout cas le méthanol qui est connu pour sa toxicité est métabolisé en moins grande quantité dans les produits avec édulcorants. Toute fois de grande quantités de sous produits acides sont produites pour éliminer les édulcorants, les surplus de protéines et le fructose. Comme vous l'avez précisé si on est sportifs avec une bonne hygiène de vie et en plus jeune alors l'impact de cette acidité ne sera pas la même. Il est regrettable que la recherche que vous avez faite sur les effets du sucre et surtout du fructose(50% du sucre de table) n'ai pas était la même. Des études claires sur la toxicité du fructose existent et ça concerne surtout les boissons ou les aliments industriels. La vitesse d'assimilation des macro nutriments d'un fruit ou d'un jus ne permet pas la même capacité de traitement par l'organisme afin d'en neutraliser la toxicité. Encore merci pour ce travail de concision qui me laisse admiratif.
c'est quoi le taux de gras idéal d'après vous ? et le sucre c'est quoi le taux dont vous dite acceptable ?
Ca sent encore la tendance ca 💪
Avoir une pub de fitnass sur une vidéo de fitnass, c'est bien ciblé 😂
Un yaourt nature avec du miel et des noix, miam !!
Salut Nassim vidéo comparative intéressante. Le côté nutritionnel en comparatif permet au gens de faire leurs choix en conscience voir creuser un peu plus si besoin.
Bonjour Nassim! Merci pour tes vidéos, j'ai une question.
Sur une diète à 3000kcal
A 2gramme de proteine/kg de poids de corps
Quel fourchette serait raisonnable en consommation de "donc sucre" s'il te plaît?
0:20 pour moi il est préférable de consomer 0 boison à par l'eau bien sûr 💪
Et de manger plus de poison ! Miam
The vert
@@nassimmng5378 oui ça aussi
@@darkusdu18 Poisson* c'est pas terrible de manger du poison
@@pessimelondor659 du bison ?
pour l’édulcorant dans les compléments alimentaires (whey, créatine etc) c’est pareil ?
Y’a pas d’édulcorant dans la creatine. Par contre la plupart des whey ont des édulcorants genre Sucralose et Acesulfame K
tres bon prof
Le sucre est le seul macronutriment à ne pas être indispensable. La sécrétion d'insuline associée au sucre conduit au stockage des graisses et à un afaiblissement du metabolisme. De façon excessive sa consommation conduit à un dérèglement total du métabolisme et à un diabète de type 2 et des maladies métaboliques. L'apport de sucre dans l'alimentation est concomitant avec l'avènement de l'industrie agroalimentaire. Nos organismes se sont adaptés pendant des millions d'années aux periodes de disettes et non à l'excédent de bouffe sucrée propice aux stockage d'où une explosion de l'obésité qui était avant le 20ème siècle quasi inexistant.
En gros on en sait rien 🤔🤔🤔
Bon je sais ce quîl me reste à faire ... j'ai réussi à arrêté de fumer donc je penses pouvoir arrêter ma drogue Pepsi max coco zero 😂😅😢
Mais oui mais qu'est ce que vous voulez aujourd'hui on tente d'appliquer aux plus grands nombres ce qui est soit disant la majorité...après n'oubliez pas votre bon sens même si ça va trop vite de nos jours 😝
J ai un mode de vie ultra sain. Je mange bien et je prends surement bcp d'édulcorant. Mais c'est 0 calories alors fait chier c bon quoi. Ceux qui critiquent les edulcorants vont aller se taper des tacos tous les midis..
j'ai une question j'ai un ami à moi, fumeur de cannabis en moyenne 2 cigarettes par jours qui fait de la salle depuis peu avec moi, ma question est de savoir si le cannabis à un aspect néfaste pour la prise de muscle, l'évolution physique et musculaire de cette ami car on a eu un débat sur ça et je lui disait que le cannabis dans tout les cas a aucuns effets bénéfiques au corps humain . J'ai demandé à un coach de ma salle ce qu'il en pensait et il nous a dit que en soit le cannabis n'avait pas vraiment d'impacte sur la prise en muscle de l'utilisateur mais il avait un effet négatif concernant l'énergie de l'utilisateur .Donc je viens vous demander Nassim votre avis ?
Fitmass one nous avons réussi à nous connecter que 3 fois depuis depuis que nous avons acheté le programme il y a 2 semaines . Ma compagne a contacté le service client plusieurs fois .. malheureusement ne nous a pas aidé à résoudre le problème de connexion.. aujourd’hui « votre identifiant ou votre mots de pass est incorrect » encore pff...!!
Juste pour spécification ! C’est la faute de l’hébergeur et pas Nassim.
Toujours cette élocution dantesque ! Top vidéo
Mais alors comment faire puisqu'il y a des édulcorants dans toutes les Whey ?
Cela veut-il dire que le Whey est nocive ?
Excellente qualité de présentation
Excellente synthèse et conclusion
Mais je suis resté sur ma faim. Tu fisais au début de ta vidéo que tous les édulcorants ne se valent pas tous mais tu n’es pas allé jusqu’au bout de ta réflexion. J’aurai bien aimé que tu nous parlent des édulcorants « naturels » autres que la stevia comme l’erythritol qui est très prometteur puisque ça existe à l’état naturel dans plusieurs fruits et légumes et certaines études sérieuses sont déjà disponibles.
Autre point à clarifier et qui peut expliquer les mauvais résultats sur les édulcorants c’est la réponse du centre de plaisir cérébral aux édulcorants qui reçoit un « faux message » et donc y a dérèglement (leptine-grheline) ce qui pousse la personne à consommer plus de sucré ou du gras.
Il faut surtout regarder qui finances les études pour mieux comprendre les résultats.
le problème c'est pour la whey, il rajoute des édulcorants dedans..
Un collègue qui a beaucoup bossé la dessus à la fac m'a parlé d'etudes qui disaient que l'aspartame était plus diabétogene que le sucre lambda oui
Le coca 0 alors est notif pour un pré diabète?
Rien de mieux que de commencer le dimanche avec une vidéo de Nassim!
On va éviter le coca 🤓
Abusé pas
Les édulcorants ça a un goût immonde, on les repères à 15000.
Dixit en buvant 1 canette de monster 0% tous les jours 🤡. Un vrai clown
Tous ce qui est consommé de manière excessive n’est pas bon pour la santé
Perso pas fan de ce type de boissons . Déjà c'est transformés
Là on discute!
Perso j'ai fais le partit pris de ne plus avoir de sucre (blanc ou roux) chez moi. Quand je cherche du sucré, je prends un peu de miel qui a mes yeux est plus santé.
Et pour une ancienne addicte, il est important d'apprendre à réduire, et non a remplacer :p Sinon on ne fait que déplacer le problème!
Pareil, je ne tourne qu'au sirop d'agave (car miel je n'arrive pas à en manger) !
Le miel reste un concentré de sucre donc à consommer avec modération. Pareil pour le sirop d’agave. :)
@@__k3vin_m153 Oui c'est ce que j'ai dis, j'ai fais le choix de rester sur du 'vrai' sucre et celui qui me parait le plus sain, mais d'apprendre à le réduire, plutot que de le remplacer... :p
@@ziva6330
Oui j’avais compris :)
Le sucre blanc reste du vrai sucre. Il n’y a aucun ajout chimique, juste une séparation de l’écorce de la canne ou de la betterave sucrière. Il n’y a que des modifications mécaniques.
Le sucre complet peut être intéressant, moins que le miel pour les oligo éléments, mais intéressant tout de même.
Ça reste des sucres simple qui s’assimilent assez vite dans l’organisme.
Il faut juste savoir les utiliser a bon escient :)
Bon courage 🙂
C'est ca :)
Merci beaucoup
Hey Nassim, si ça t'intéresse il y a une nouvelle étude menée sur plus de 100 000 participants de 2009 à 2021, publiée en Février 2022, concernant les édulcorants (EREN, Inserm / INRAE / Cnam / Université Sorbonne Paris Nord) qui associe la consommation d’aspartame et d’acésulfame-k à un risque plus élevé de cancer (de l'ordre de 15 à 20%)
J'arrive pas à mettre de lien dans mon commentaire mais elle s'appelle "Consommation d’édulcorants et risque de cancer dans la cohorte NutriNet-Santé"
À qui profitent les bruits qui courent sur les édulcorants ...
J'ai 64 ans, je consomme de l'aspartame depuis 40 ans...
À une époque, je buvais énormément de café. et je n'aime pas le café sans sucre.
Un jour un copain médecin avec qui nous avions bu quelques cafés, me demande combien je bois de café par jours et il fait le calcul et me dit, tu dois arrêter tout de suite le sucre dans le café (envions 25 par jours.). J'ai suivi son conseil, si j'avais continué à ce rythme-là avec du sucre aujourd'hui, je serais obèse, j'aurai du diabète, du cholestérol et autre maladie cardiovasculaires ...
Je suis en parfaite santé (même pas vacciné covid et ma seule maladie a été une grippe à 18 ans)...
Alors je me pose la question à qui profite cette cabale, peut être aux industries du Sucre qui fabriquent de fausses sucrettes "SANS ASPARTAM" à base de quoi... de sucre.
J'avais vu sur une chaine concurrente d'un ancien coureur cycliste professionnel reconvertie en coaching sportif pour ne pas le citer. Il avait une autre approche très intéressante.
Les papilles qui se trouvent sur la langue sont des capteurs qui envoient des informations au cerveau. Quand on consomme des produits sucrés les papilles envoient l'information au cerveau, qui va commander au pancréas de produire de l'insuline pour réguler le niveau de sucre dans le sang.
Hors dans le cas d'une consommation d'édulcorant, qui n'es pas du sucre, qui essayera réguler par l'insuline. Une fois l'insuline dans le sang il va réduire notre taux de sucre et s'attaquer aux réserves sucre de notre organisme et nous faire basculer dans un état d'hypoglycémie. Ce qui va avoir un effet indésirable notre cerveau va avoir une nouvelle information de remonter notre taux de sucres et nous donner des envies de consommer des produits sucrés pour remonter notre taux de sucre dans le sang.
Exact
Mdr comment jai grave envie de savoir qui c'est
Erw. M. pour ne pas le citer?
Donc si ça ne fait pas augmenté le sucre dans le sang . Bien pour les diabetiques
Perso, les seuls édulcorants que je consomme, sont ceux que je bois avec mes BCAA pendant l’entraînement. Pas le choix , les BCAA en poudre sont systématiquement associés à des édulcorants!
En gros :
- le sucre en quantité modéré, plus calorique, mais sans danger
- les édulcorants en quantité modéré, moins calorique, mais on ne sait pas si y a danger
Par ailleurs, l'étude sur le tour de taille a un gros biaisé : les personnes en surpoids consomment plus de boissons avec édulcorants que les personnes 'fit' qui font attention. Donc quand tu mesures leur tour de taille respectif, forcément les personnes en surpoids ont des tours de taille supérieurs mais c'est PARCE QU'ILS sont en surpoids qu'il boivent du coca zéro et non pas PARCE QU'ILS boivent du coca zéro qu'ils sont devenus en surpoids 😂
Nassim t'es vraiment la meilleurs chaine de musculation, j'adore t'es vidéos car tu traite des sujets beaucoup plus en profondeur et très simplement. Je dévore t'es vidéo à chaque fois merci pour tous ce que tu fais.
Tellement d'accord
Toute facon le coca ca bouffe tous a l'intérieur du corps
yarham weldik Nassim j'ai fai mes recherches aprés avoir vu la vid et ... moi qui croyait qu'apres avoir mis fin a la conso des boissons sucrés que tout serait plus sain et bien j'comprend la que j'ai eu tort ! une Apla avec 9g de sucre par 100 ml est bel et bien meilleure qu'une 7up "Zero" avec "Aspartam" et "Acesulfam-k"
Salut, ça manque de données chiffrées non ?
Ça ne te coûterait pas grand choses d'évoquer les chiffres et/ou de les mettres par écrit au montage non ?
Car là c'est un peu du "vent" de dire beaucoup /pas beaucoup, tout est relatif, le poison est dans la dose.
Même pour l'apport calorique, ce n'est pas leurs taux de calories par grammes, tu aurais également pus y mettre des cas concrets. Prendre un produit standard, donné la quantité d'edulcorant dedans, son équivalent en calories, et comparé avec un produit grossièrement comparable avec son apport calorique en sucre classique ou autre.
Voilà voilà. 🙃
Les études sont intéressantes, et votre façon de les présenter l est tout autant. Cependant, votre point de vue transparaît énormément dans vos propos, et c'est bien normal, point de vue qui s adresse en priorité à une partie de votre public en ignorant la seconde, ce que je trouve dommage : Je me trompe peut-être mais je pense que votre public se compose pour une grande part, de sportifs au moins intermédiaires, qui trouvent chez vous motivations et conseils, mais également, pour une part me semble il tout aussi conséquente, de ces non-sportifs, ou sportifs frustrés, n ayant que peu la possibilité d inclure de nombreuses séances de sport dans leur agenda, entre leur travail, leurs transports, leurs enfants etc... Qui justement sont à ces fameux 30% de masse grasse voire 40 ou 50, et qui cherchent dans vos vidéos de l espoir, avec leurs efforts diététiques et leurs malheureux 50 squatts/50 pompes par jour, grappillés pendant la sieste du petit dernier... Je pense que pour ce type de profil, les édulcorants peuvent être indispensables, pour peu qu on passe au dessus de leur goût chimique... D autre part, beaucoup de whey utilisent ces édulcorants... Bref. Merci pour votre vidéo, pensez juste de temps à autres, s il vous plaît, aux 30 et 40% 😉