쫀득쫀득~ 한끼로도 휼륭한 떡잡채

집에 있는 양념으로 뚝딱뚝딱~ 이 비율만 지키면 정말 맛있는 특제 양념이 완성된답니다~ 꼭 만들어보세요~ ^^
알토란에서 임성근셰프가 공개한 레시피 입니다
더보기를 클릭하면 레시피 정보가 있어요~
재료
가래떡 400g, 홍피망 1/2개, 청피망 1개
양파 1/2개, 청경채 2개, 홍두깨살 200g
진간장 50ml, 물 50ml, 맛술 50ml
물엿 70ml, 굴소스 50ml, 후춧가루 1/2큰술
식용유 4큰술, 참기름 4큰술, 깻가루 1큰술
1. 야채를 손질해 줘요
양파1/2개, 청피망 1개, 홍피망 1/2개는 채썰어 주고 청경채 2개를 밑동을 잘라 줍니다
2. 가래떡을 7cm길이로 자르고 반을 가른후 3등분해서 준비해 줘요
3. 홍두깨살 200g을 얇게 채썰어 준비합니다
4. 특제 양념을 만들어 줘요~
진간장 50ml, 물 50ml, 맛술 50ml
물엿 70ml, 굴소스 50ml, 후춧가루 1/2큰술
5. 굳은 떡을 끓는 물에 30초~1분간 살짝 데쳐 줘요
6. 팬에 식용유 4큰술을 두르고 센불에서 홍두깨살을 볶은뒤 거의 익을때쯤 양념을 2~3큰술 두르고 볶아줍니다
7. 익은 고기를 팬 한켠에 밀어두고 데친 떡을 팬에 넣은후 양념을 5큰술 추가해서 볶아줘요
8. 떡에 양념이 배면 손질한 야채 양파, 홍피망, 청피망을 넣고 양념 추가한뒤 볶아 줍니다(양념은 중간중간 추가해 줘요)
9. 청경채를 넣고 양념추가후 같이 볶아 줍니다
10. 참기름 4큰술, 깻가루 1큰술을 넣고 섞은후 맛있게 드시면 되세요^^
#알토란떡잡채 #알토란임성근
음원
Artist : 오늘의 일기
Link : • 기분이 편안해지는 귀여운 음악 모음 (1시간)

[@김정이-d1z]

밥 반찬으로도 좋고 간식으로도 좋으네요 짱입니다

[@이끌림밥상]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@김현미-q9d]

너무 좋은 간식거리를 소개해 주셨네용..^^..쉬는날 한번 해봐야겠어요

[@이끌림밥상]

^^ 방문 감사해요~ 즐거운 식사시간 되시길 바랍니다~

[@박혜은-m5q]

맛있겠어요ㆍ홍두깨살, 떡사러 갑니다 ~^^

[@이끌림밥상]

ㅋㅋㅋ 역쉬~~~ 애독자님 행복한 식사시간 되세요~~