De todos los que he podido ver....tu tecnica y ejecucion de la menier es la mejor por goleada.....y no creo que sea por falta de conocimientos.....Pasion...como la que pones ....que no es una receta....es lo que hay detras.....como bien transmites...un saludito.
Excelente tecnica......pregunto??no quedaria mejor sumergir en leche los filetes antes de continuar como lo haces.....o solo depende del tipo de pescado.....? Mi profesor me lo enseño así
Perdonada ! ;) Eso es lo bueno Rosa, que harina solo lleva la de "Empolvar" tu lenguado; de ésta forma, lleva la justa y necesaria. Gracias por tu consulta
He hecho la menier ....pero se me corta......apesar de hechar caldito.....creo que es por exceso de calor......tu que opinas....es mejor montar fuera del fuego??
Estoy seguro de ello Manuel, Debes conseguir un equilibrio de Temperaturas. Inténtalo cuando esté más Templado. No es tan fácil como parece. Ánimo. Ya me cuentas
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
*SI TE GUSTÓ Y APROVECHÓ EL VIDEO …INVITAME A UN CAFE ☕️ y te estaré muy agradecido por ello 😃
Con gusto hermano jejeje.
Maravilla de receta.
Muy bien hecho. He visto varios. El tuyo me parece perfecto
Gracias! Saludos!
De todos los que he podido ver....tu tecnica y ejecucion de la menier es la mejor por goleada.....y no creo que sea por falta de conocimientos.....Pasion...como la que pones ....que no es una receta....es lo que hay detras.....como bien transmites...un saludito.
Gracias amigo, recuérdame que te envié un Jamón por Navidad ;)
Pero me ha encantado lo bien que lo aclaras lis pasos...un saludo...
Seguí la receta paso a paso , menos las alcaparras.
Queda buenisimo, gran éxito .
Muchas gracias
Qué bien!! Gracias
Yo tambien...que rico
Me quedo muy sabroso muchas gracias
muy bueno
muy buena explicacion
Gracias José
Me
Encanta ❤️❤️❤️👍🏻
Y a miii😋😋😋
Crack!
Graciaaaaaaaas
Gioq Solis a tí compañero 😊
Se ve deli
Buenisima
Hola se ve deliciosa.porfavor si no quiero usar el vino .que me consejas
Sminou Aliotman no le pongas entonces 👌🏻
Este finde lo hago. Ya te diré
Suerte friend !!!
Que bueno eres manchego
😍😍😍
Tiene muy buena pinta,y tiene que estar riquísimo, pero no es un lenguado a la Meuniere.
Excelente tecnica......pregunto??no quedaria mejor sumergir en leche los filetes antes de continuar como lo haces.....o solo depende del tipo de pescado.....? Mi profesor me lo enseño así
Lo de la Leche está bien, yo esque soy muy Purista.
Jume blanco? disculpa no entendí bien el nombre de ese ingrediente, podrías aclararme lo por favor?
Fumet blanco; Caldo o infusión de Pescado Blanco; Merluza, Rape, las espinas del Lenguado... ;)
perdona no pones harina para espesar la salsa? gracias
Perdonada ! ;)
Eso es lo bueno Rosa, que harina solo lleva la de "Empolvar" tu lenguado; de ésta forma, lleva la justa y necesaria. Gracias por tu consulta
He hecho la menier ....pero se me corta......apesar de hechar caldito.....creo que es por exceso de calor......tu que opinas....es mejor montar fuera del fuego??
Estoy seguro de ello Manuel, Debes conseguir un equilibrio de Temperaturas. Inténtalo cuando esté más Templado. No es tan fácil como parece. Ánimo.
Ya me cuentas
Jajajaja Manuel estas ahí?? jajajaja
Que es jume blanco
Fumet blanco…caldo de pescados …suave
Que es fume?
👉🏻 ruclips.net/video/2-_i9Dh1xeg/видео.html
Que ricos tienen que estar esos filetitos!!!
Si es verdad que estaban ricos😜
Me gusta como qedo la meuniere. Pero no como qedo el lenguado.. soy de Perú 🇵🇪 y es mi humilde opinión..
Cada dia me gustas mas
no para todos los dias, es calorica
El
el lenguado meuniere se hace entero
No te han explicado bien la receta. ¿ Acaparras?
"Alcaparras"; seguro que tu receta tb. es muy buena. un saludo