Az eszközhasználatról és a vágási technikákról lenne még mint tanulni. Például ha villával forgatod a húst, nem marad száraz az ujjaid alatti terület, ha az uborkát hosszában vágod két mozdulattal négy részre, sokkal gyorsabb az aprítás. A saláta kézzel tépkedése is meglehetősen fura. A lapítót, amin a hús volt, el kell mosni, mielőtt a zöldséget pucoljuk rajta,. Panírozott húst pedig nem teszünk nedves felületre, mert elveszíti a ropogósságát. Papírtörlőre vagy ruhára tesszük, hogy az olajat leszívja a húsról. A habaróval aprítani a krumplit megint nagyon fura, vannak erre való eszközök, de egy villa is szerencsésebb. A recept maga kifogástalan, de így együtt olyan, mintha valaki a nagymamájától ellesett receptet minimális konyhai gyakorlattal. Nem a kötekedés szándéka vezet, de abszolút profik a körülmények, a kameramunka, jó a vágás, ehhez képest fájdalmas volt látni, egy szakácsnak látszó rokonszenves srác egy kitűnő és egyszerű receptet milyen felkészületlen technikával készít. Remélem, azóta erre sikerült jobban odafigyelni. (Tényleg nem kötekedés: én is csak akkor tudok fejlődni, ha elmondják, mit kell változtatnom.)
Az eszközhasználatról és a vágási technikákról lenne még mint tanulni. Például ha villával forgatod a húst, nem marad száraz az ujjaid alatti terület, ha az uborkát hosszában vágod két mozdulattal négy részre, sokkal gyorsabb az aprítás. A saláta kézzel tépkedése is meglehetősen fura.
A lapítót, amin a hús volt, el kell mosni, mielőtt a zöldséget pucoljuk rajta,. Panírozott húst pedig nem teszünk nedves felületre, mert elveszíti a ropogósságát. Papírtörlőre vagy ruhára tesszük, hogy az olajat leszívja a húsról.
A habaróval aprítani a krumplit megint nagyon fura, vannak erre való eszközök, de egy villa is szerencsésebb.
A recept maga kifogástalan, de így együtt olyan, mintha valaki a nagymamájától ellesett receptet minimális konyhai gyakorlattal.
Nem a kötekedés szándéka vezet, de abszolút profik a körülmények, a kameramunka, jó a vágás, ehhez képest fájdalmas volt látni, egy szakácsnak látszó rokonszenves srác egy kitűnő és egyszerű receptet milyen felkészületlen technikával készít. Remélem, azóta erre sikerült jobban odafigyelni.
(Tényleg nem kötekedés: én is csak akkor tudok fejlődni, ha elmondják, mit kell változtatnom.)
Azért nem biztos hogy egészséges az a saláta ami a nyers húsos vágó deszkán készült...
🤔🙄