BOLO DE CHOCOLATE COM BUTTER CREAM SEM GLÚTEN | SEM FERMENTO | FAÇA E VENDA BOLOS FINOS
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- Опубликовано: 26 ноя 2024
- Esse bolo foi inspirado no famoso biscoito recheado ÓREO.
CORREÇÃO! São 100 g chocolate branco(correto)
no vídeo está 50 g(incorreto)
Sabor intenso do chocolate meio amargo com café.
INGREDIENTES
4 ovos
60 g farinha de arroz (usei a marca URBANO)
100 g chocolate em pó 50% cacau (usei a marca HARALD sem glúten)
10 g café solúvel
20 g polvilho doce
100 g açúcar
200 ml água morna pra quase quente
50 ml azeite ou óleo (azeite é a melhor escolha)
RECHEIO BUTTER CREAM
100 g manteiga temperatura ambiente (usei BATAVO sem sal)
100 g leite condensado
100 g chocolate branco fracionado derretido (usei a HARALD sem glúten)
Misture manteiga com o leite condensado bater.
Depois disso misture o chocolate branco derretido morno.
Bater bem os 3 ingredientes
FORMA REDONDA COM FUNDO REMOVÍVEL OU USE PAPEL MANTEIGA
*Não precisa untar
TAMANHO DA FORMA 20 cm diâmetro e 7 cm altura
Assar em forno pré-aquecido 180 graus por 35 a 40 minutos
Deixe o bolo esfriar totalmente para depois rechear.
Se for guardar na geladeira, o recheio ficará mais firme.
ANTES DE SERVIR TIRE DA GELADEIRA 30 MINUTOS ANTES
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NOTA DE CORREÇÃO NO RECHEIO! CORRETO É 100 g chocolate branco derretido e não 50 g que está no vídeo.
Amei essa obra de arte, e sem glúten. Parabéns.
Esse vou fazer também. Hummmmm
Acho q se dividir em três partes o bolo vai ficar mais lindo ainda ❤❤❤
pode dividir por mais camadas sim. Aqui a proposta é parecer a bolacha por isso só cortei ao meio
Hummmmmmmm😋😋😋😋
Esse foi um dos melhores bolos que já provei na vida! Textura e sabor nota 1000
Parabéns 👏 minha querida Deus te abençoe adoro suas receitas gratidão
Nossa que bolo maravilhoso zero gluten.💝💋👍
Que lindo...imagino o sabor😍🤩
Muito obrigada Marta! Suas receitas fazem minha vida muito mais feliz!!!
Fico feliz com isso
Ola Marta, poderia ensinar fazer pavê(branco ou chocolate ou qq sabor ehheh sem leite cond, 👍☺️! Obrigada! no caso eu usaria bisc maisena sem gluten ☺️ obrigada
Essa massa é linda! Muito obrigada Marta abençoada.🙏❤
Eita,muito bom viu😍
Vish!! Q lindo!!!
Mais uma delícia, gosto muito do sabor do café com o chocolate. Obrigada Marta por contribuir com momentos doces nas nossas vidas ❤️
gratidão Celeste por acompanhar meu trabalho
Irresistível! Tenho que fazer. 😋 E a massa parece fofinha e leve.
Ameiiiii!!! Gostaria que se fosse possível colocar versões com adoçante. 👏👏👏👏👏👏
pode trocar xilitol mesma quantidade. Não recomendo misturar açúcar com adoçante.
Lindo o bolo 😍👏
Olá, Marta. Você mora em que estado do Brasil?
Obrigado.
Pode usar mix de farinha pronto ?
não recomendo
Parabéns 👏👏👏👏
Só me tire uma dúvida: precisa colocar fermento ou ele fica fofo mesmo sem o fermento?
Isso mesmo SEM FERMENTO. Se colocar fermento vai deixar os bolos esfarelando. Essa técnica é usada fora do Brasil nos bolos, assim seu bolo ficará macio e úmido por dentro. Mas precisa seguir a risca a ordem de preparo
@@confeitariamidoriglutenfreemar gente eu não sabia disso
Pode ser chocolate Nobre?
pode
Não vai fermento?
não vai fermento na massa do bolo?
exatamente. E aí que está o grande segredo de ter um bolo sem glúten que não esfarela e fica uma massa úmida por dentro. O fermento em pó ajuda a crescer os bolos mas deixam esfarelando e seco.