Весенний винегрет со щавелем

Еще один шедевр в копилку рецептов со щавелём!
Теперь ваша очередь!
Лайкайте❤️
Сохраняйте💾
Готовьте♨️
Для него понадобится:
Щавель - 1 большой пучок (100 гр)
Свекла - 3 шт небольшие
Картошка - 2 шт средние
Морковь - 2 шт средние
Зеленый горошек - 1 банка (400 гр)
Зеленый лук - 1 пучок
Укроп - пучок
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Для заправки:
Горчица зернистая - 1 ч ложка
Масло подсолнечное
с запахом - 4 ст ложки
1️⃣ Свеклу, картошку, морковь отварить или запечь в духовке. Затем остудить, очистить и нарезать кубиками.
2️⃣ Щавель хорошенько промыть, обсушить и нарезать тонкими полосками. Добавить к нарезанным овощам.
3️⃣ Теперь добавим нарезанный зеленый лук, укроп, зеленый горошек, соль, при желании черный перец.
4️⃣ Для заправки смешать ароматное подсолнечное масло и зернистую горчицу. Заправить винегрет, всё перемешать. Готово!
Получается такой легкий, весенний, зеленый вариант этого легендарного салата🌿
И ещё одно прекрасное применение щавеля в кулинарии👍
Обязательно попробуйте этот вариант винегрета и возможно он станет одним из ваших любимых!