วิธีทำไวน์มะพร้าวน้ำหอม โฮมเมด แอลกอฮอล์ดี หอม นุ่มคอ อร่อยมาก How To Coconut Wine Homemade
HTML-код
- Опубликовано: 21 окт 2024
- วิธีทำไวน์มะพร้าวน้ำหอม โฮมเมด ทำไวน์กินเอง แอลกอฮอล์ดี หอม นุ่มคอ ลองดู
How To Make Coconut Wine Homemade and tasty
อุปกรณ์ และส่วนผสม / 1 ถัง (ถังละ20ลิตร)
♦ มะพร้าวน้ำหอม ทั้งน้ำและเนื้อ 2 ลิตร (ใส่ได้ตามชอบ ยิ่งเยอะยิ่งอร่อย)
♦ น้ำตาลทราย 3 ก.ก
♦ ยีส 1 ช้อนโต๊ะ
♦ น้ำสะอาด 20 ลิตร
♦ หม้อต้ม
♦ ถังสำหรับหมัก
♦ ผ้าขาวบาง
วิธีทำ
♦ คว้านมะพร้าวเป็นชิ้นพอประมาณ
♦ ต้มน้ำเปล่าให้ร้อนเพื่อละลายน้ำตาลทราย
♦ ใส่เนื้อมะพร้าว และน้ำมะพร้าว ลงไปในน้ำที่ต้มไว้
♦ พักไว้ให้อุณหภูมิเย็นลง เทลงในถังหมัก
♦ ใส่ยีส 1 ช้อนโต๊ะ /ถัง
♦ หมักไว้ 14 วัน
♦ เปลี่ยนถ่ายถัง ใส่น้ำตาลเพิ่ม 1/2 - 1 กก. (ขึ้นอยู่กับความหวานที่ชอบ)
หมักต่ออีก 14 วัน หรือมากกว่านี้ได้จ้า
หมายเหตุ : อย่าลืมเจาะรูและอุดด้วยสำลีให้อากาศออกได้
และเหลือพื้นที่สำหรับให้ยีสทำปฏิกริยาได้ด้วยนะ
ไม่อย่างนั้น อาจจะบึ้มมมมมมได้คร้าบบ 555
#ไวน์มะพร้าวน้ำหอม
ถ้าชอบคลิปนี้ ฝากกดติดตาม
กดไลก์ กดแชร์ เป็นกำลังใจ
ให้พวกเราด้วยน้าา
ที่ช่องยูทูป : คุณหมี channel
FB page : คุณหมี channel
--------------------------------------------
สนใจติดต่อ คุณหมีChannel
แอดไลน์ 0983573887
--------------------------------------------
#คุณหมีchannel
#จิ๊ฟฟี่เขียดกี้สไตล์
#khunmeechannel
สอบถามครับถ้าผมเติมน้ำตาลลงไปเพิ่มหลังจาก14วันแล้วแอลกอฮอลจะเพิ่มขึ้นไหมครับเพิ่ม
ไม่มากครับ
อย่างได้ขั้นตอนที่ละเอียดกว่านี้ครับ ทุกขั้นตอนเลย❤
ไว้จะจัดให้นะครับผม
ขออนุญาตสอบถามครับ ยีสต์ขนมปังใช่ได้ทุกยี่ห้อใช่ป่าวครับ หรือต้องเหลือยี่ห้อครับขอบคุณครับ
ได้หมดคับ
ต้องน๊อคยีนต์ไหมคะ
น้อคครับ
ใช้มะพร้าวธรรมดาได้มั้ยค่ะ
ได้ครับ ลองดู ๆ
ขอสอบถามค่ะยีสช่วยอะไรคะ
ยีสจะกินน้ำตาล และเกิดเป็นแอลกอร์ฮอล์ครับ
ขอเบียร์บ้าง สอนแบบทำตามได้ คลิปอื่นดูยากเกิ๊น🤔😥🤗
5555 ครับผม
หมักไว้14วัน พอกรอง+เติมน้ำตาลหมักต่อ ไวน์เปลี่ยนเป็นสีชมพูอ่ะคะ เป็นเพราะอะไรคะ
ไม่ครับผม
แล้วว่าเวลาพี่ฆ่าอุปกรณ์ พี่ทำยังไงบ้างครับ
ต้มน้ำร้อนลวกทุกอย่างเลยครับ
ชิม ครึ่งถัง 😂😂🤣🤣👍👍👍👍
ถ้าดื่มจริงจะกี่ถังครับเนี่ย 😆😆
คอไวท์ยกถังซดเลย
55555 จัดครับผม
เอาอ้อยมาหมักหน่อยครับ
อ้อยส่วนมากพอเป็นไวน์แล้วเขาเอามากลั่นเป็นเหล้า จะได้เป็นเหล้ารัม
ครับผม หาอ้อยก่อนนะครับ
กล้วยน้ำว้าทำได้ไหมครับ
ได้ครับผมลองทำครับ
ตรวจสุขภาพบ้างนะครับเป็นห่วง
ครับผมอิอิ
@@khunmeechannel อย่าโกรธกันนะครับ ยังไงก็เป็นกำลังใจให้ทำช่องดีๆแบบนี้
ยีส สั่งซื้อที่ไหนครับพี่ยีาห้ออะไร
ในเน็ตได้เลยครับ
นำมากลั่นทำเหล้าได้ไหมครับ
ต้มได้ครับแต่ผิดกฎหมายครับ
น็อกยี้สต์ ใช้วิธีแบบใหนครับ
ของผมไม่ได้น็อคนะครับ แต่ให้ดี น็อคยีสต์ดีกว่าครับ ต้มผ่านน้ำร้อนก็ได้หรือ ต้มโดยตรงได้เลยครับหากครบ14วัน
ไวนอะไรอร่อยครับ จะลองทำ
มะพร้าว ลูกหม่อน อร่อยมากครับ
หลังจากยิสตายแล้วเราเก็บไว้ได้อีกนานแค่ไหนครับเกบไว้แบบแช่เย็นหรือเกบไว้อุณภูมิห้องครับ
ได้ตลอดเลยครับ
พอจะบอกยี้ห้อยีสได้ไหมครับ
ผมใช่ยีสต์ขนมปังครับผม ยีสต์สำเร็จรูปครับ หรือใช้ยีสต์ ทำไวน์โดยตรงได้เลยครับผม
สุดยอดค่ะ
ครับผมขอบพระคุณครับ
ยีสต์ขนมปังใช้ได้ทุกยี่ห้อไหม
ใช่ครับผม
ยีสต์ต้องซื้อแบบไหนค่ะ
ผมซื้อยีสต์ทำขนมปังครับ
สอบถามหน่อยค่ะทำครั้งแรกพอดีหมักครบ14วันแล้วก็ทำการน้อคยีสแบบใส่หม้อต้มแต่ต้มแค่หม้อรุ้สึกร้อนและไวน์เริ่มมีฟองขึ้นมาก็ปิดแก้สและใส่ถังพลาสติกเติมน้ำตาลเพิ่ม 1โล พอผ่านไป1วันกลับมาดูพบว่ายังมีฟองฟู่ออกมาเล็กน้อยเหมือนยีสยังทำงานอยุ่เลยค่ะคือถ้าเป้นแบบนี้เราต้องน้อคยีสอีกรอบไหมหรือเป็นปกติหลังจากน้อคยีสอยุ่แล้ว
รอดูครับว่าน้ำตาลที่ใส่ไป ยังหวานเหมือนเดิมไหมถ้าหวานน้อยลง ยีสต์ยังทำงานครับ
ผลไม้ที่นำมาทำไวน์ทั้งหลายแหล่นี่ เท่าที่ท่านผู้ทำมากับมือ คิดว่าน่ำอะไรอร่อยที่สุด ๕ อย่าง...ขอบคุณน้าครับ
สำหรับผมนะครับ
1.ม่วงหาว
2.เจี๊ยบ
3.พร้าว.
4.หม่อน
5.มะม่วง
สุดยอดเลยค่ะไวน์มะพร้าว ขอถามนิดค่ะเคยหมักไวน์มะม่วงหาวแล้วแอลกอฮอร์แรงมากแต่รสชาติยังดีอยู่ ต้องแก้ไขไงคะ (ช่วงหนึ่งเดือนแรกรสชาติ-แอลกอฮอร์กำลังดีค่ะ)
ยีสต์ยังไม่ตายต้องให้ยีสหมดครับรสชาติจะพอดีตลอดครับ
ถ้าไวน์เน่าจะมีลักษณะอย่างไรครับ
ส่วนมากขึ้นราขาวครับ
ถังแบบนี้ไม่มีใส่กระติกได้ไหมคะ
ได้ครับผม
หมักที่อุณหภูมิเท่าไหร่ครับ
อุณหภูมิห้องครับ
เราไม่ต้องน๊อตยีสเอามากินเลยได้หรือไม่ หรือต้องน๊อตยีสทุกครั้งก่อนบริโภค
ที่ทำไม่ได้น็อคเหมือนกันครับ แต่ก็กินได้ครับ เกิน14วันขึ้นไป
เราทำไวทุกอย่างทำทีละ4-5ลิตรได้ไหมเราตอ้งแบ่งยังไง
ทำได้ครับ ลดปริมาณน้ำ ได้ครับ ผลไม้เท่าเดิมได้ครับยิ่งเยอะยิ่งอร่อยครับ
ขออนุญาตถามนิดหนึ่งนะคะ ถ้าหมักเเค่14วันไม่ต้องเปลี่ยนถังไม่ต้องเติมน้ำตาลหมักต่อได้ไหมค่ะ ถ้าครบ14วันเเล้วสามารถนำมาดื่มไห้เลยไหมคะ🙏🙏
ดืมได้ครับแต่อาจจะไม่ใสแล้วอาจจะทำให้ไม่น่ากินครับ
@@khunmeechannel ขอบคุณค่ะ
@@apiradarattano7500 ครับผม
ถ้าไม่ต้มกับน้ำเปล่า ใช้น้ำมะพร้าวล้วนๆต้มกับน้ำตาล จะอร่อยมั้ยคะ
ดีเลยครับ
สวัสดีค่ะ พี่ได้ใช้วิธีน็อคยีสไหมคะ ถ้าเราต้องการจะเก็บไว้นานๆต้องน็อคยีสไหมคะ ขอบคุณมากค่ะ
ผมใช้เวลา14วันครับ ยีสต์หยุดทำงานครับ
@@khunmeechannel ขอบคุณค่ะ
กรอกใส่ขวดแช่ช่องฟรีสแค่นี้ยีสก็ตายแล้วครับ
พี่ใช้มะพร้าวกี่ลูกคะ
10 ลูกได้ครับ
ขอบคุณคะ
@@twn5566 ครับผม
ขอถามอีกนิดคะหมักเพิ่ม14วัน(เปลี่ยนถัง) ใส่น้ำตาลเพิ่มนี้ ต้องทำไห้น้ำตาลละลายหมดก่อนถึงถ่ายถังหรือ กรอกน้ำตาลลงถังเลยค่อยเทน้ำเพื่อเปลี่ยนถังคะ
ใส่ไปในถังใหม่ได้เลยครับ
@@khunmeechannel ขอบคุณนะคะไห้ความรู้ได้ดีมากคะ
@@twn5566 ครับผมขอบพระคุณครับ🙏🙏🙏
ใช้มะพร้าวแก่ได้ป่ะคะ
ไม่เคยลองทำเลยครับ ต้องลองครับผม
@@khunmeechannel ขอบคุณ ค่ะ
@@ejannabeer2752 ยินดีครับผม
ทำมัยไม่ใช้น้ำตาลทรายแดง
ใช้ได้หมดครับอยู่ที่เราต้องการความหวานมากน้อยครับผม
ส้ม ทำใวน์ใด้มั้ยคะ
กำลังว่าจะลองทำอยู่เลยครับ
@@khunmeechannel รอชมอยุ่นะคะ
@@fonfon4819 ครับผม
เมื่อกี้บอกว่าถ้าใส่ยีสเยอะมันจะไปกินน้ำตาลไว แล้วแอลกอฮอร์จะเยอะ ถ้าใส่น้อย แอลฯก็น้อยหรอคะ บ่มในระยะเวลา14วัน ที่ถามเพราะอยากได้แอลฯเยอะค่ะ 😂😂😂
ครับผม ใส่ยีสต์เยอะครับผม
ถ้าไม่น๊อกยีส เอามาทานจะทำให้ท้องเสียได้นะครับ ผมน๊อคทุกครั้งที่ทำไวน์
ครับผมขอบพระคุณมากๆครับ🙏🙏🙏🙏
น็อคตลอดเหมือนกันค่ะ
07.30เขาเรียกแอร์ลอคจ้า
5555 ขอบพระคุณครับ
เคยดูคริปเป็นชาวบ้าน.แกบอกว่าผลไม่ทำไวน์ได้ทุกชนิด.ยกเว้นมะพร้าวห้ามเอามาทำไวน์.ไม่รู้สาเหตเหมือนกัน.ล้วมาเห็นน้องทำอยากรู้ว่าอร่อยมั้ย
บอกเลยอร่อยมากๆครับ แล้วมีส่งออกนอกด้วยครับคนที่ทำไวน์มะพร้าวครับเป็นสินค้า otop ด้วยครับ
ที่เขาห้ามเพราะบางคนทำออกมาแล้วมันเสียครับ เรียกว่าเปรี้ยวเป็นน้ำส้มสายชูเลยครับ555
จะทำแนะนำต้มจนเดือดดีกว่าครับ เดือดดีแล้วยกลงปล่อยให้หายร้อนดีก่อนค่อยทำ ไม่ต้มเสี่ยงมากครับ
การทำไวน์ดื่มเองจะต้องเสียภาษีมั๊ยครับ
ทำดื่มได้ครับ ทำขายไม่ได้
ซื้อยีดที่ใหนใด้บ้าง
ห้าง บิกซี โลตัส
เซเว่น บางสาขา
ร้านขายวัสดุ อุปกรณ์ทำเบเกอรี่
ร้านขายวัสดุ อุปกรณ์ทำไวน์
ขอบพระคุณครับ
สูตรนี้ต้องต้มน๊อคยีสหลังจากหมักรอบสองก่อนดื่มไหมครับ
น็อกก็ดีครับ แต่ของผม ก็ไม่ได้น็อก ยีสน่าจะตายหมดแล้ว รสชาติดีครับ
ถ้าจพให้แอลกอฮอล์เยอะหน่อยต้องใส่ยีสเยอะด้วยลึว่าเเค่หมักให้นานกว่าเดิมคะ
สัดส่วนของยีสกับน้ำตาลมากขึ้นครับ
ถ้าเราอยากได้แอลกอฮอเพิ่มเราจะต้องทำไงครับ
เพิ่มยีสต์ครับ
ถ้าใส่น้ำตาลมะพร้าวรสชาติจะเข้มข้นขึ้นมั้ยครับ
อันนี้ไม่เคยลองเลยครับผม ต้องลองดูครับ
อยากทราบว่า14วันหลังที่ใส่น้ำตาลรองก้นถังต้องข้นให้น้ำตาลละลายมั้ยครับ
ต้มได้ดีครับ
ยีสขนมที่เป็นขวดเล็กๆใช้ได้ไหมครับ
ครับผม
ตั้งแต่ทำมาไวน์อะไรอร่อยสุดครับยกเว้นองุ่น
มะพร้าว กับ หม่อน ครับ
ขอขอบคุณนะค่ะที่แบ่งบันความรุ้จะลองทำกินดูค่ะ
ยินดีครับ
หมักผ่านไป8วันไม่มีฟองลองชิมดูมีรสส้มมากทำไงครับ
ใส่ยีสต์ใหม่ครับ
@@khunmeechannel 5วันแรกมีฟองอากาสปกติพอถึงวันที่8ไม่มีฟองแล้วก้อส้มด้วย
@@Satawatkitsawee ปกติครับ
@@khunmeechannel หมักถึงวันที่7แล่วใส่ยีสอีกจะเป้นไรไหมคับ
@@Satawatkitsawee ได้ครับ