Buenos días Maria, gracias por escribirnos! Por favor nos indica en que ciudad se encuentra para poder brindarle información mas precisa. Quedamos atentos.
@@hazdeorospanaderia8022 gracias. Me encuentro en la Ciudad de Bogotá. También quería saber si ustedes tienen una receta de pan blandito tradicional. Por favor
Buen día Camilo, gracias por escribirnos. Lo que se le esparce con la brocha es un almíbar preparado con azúcar y agua mismas cantidades, sin dejar espesar mucho para que le permita decorar el producto sin mucha resistencia.
Hola Karina, gracias por escribirnos! Claro que sí, si se le da reposo en frío la masa se va a trabajar mejor y también va a generar un producto con capas más definidas y en general mejores características. Hay quienes lo hacen método directo sin reposos y también es válido, lo más importante es trabajar con una harina que se acondicione con facilidad para no tener inconvenientes con este método. Saludos
Gracias por su comentario. La respuesta es que si, si puede reemplazar manteca por margarina, solamente que en menos cantidad debido a que la margarina no es 100% grasa, sino que también tiene una parte de agua. Lo otro a tener en cuenta es que la margarina de hojaldre tiene una textura ideal para estos productos, asi que si lo hace solo con manteca, deberá tener precaución al momento de empastar, que la manteca esté lo suficientemente fría para que no se vaya a salir por la masa. Y con respecto a la leche si puede reemplazar el agua por leche.
Gracias por esta idea tan genial
Hermosooooooooo,es elaborado con masa de hojaldre verdad
Mil gracias
Espectacular
Buen dia, que le esparce con la brocha, agua?
Por favor ❤ me podrías enviar la lista de ingredientes escritos gracias 👍
Que tipo de colorante uso?
El colorante que se utilizó es color caramelo. Este lo puede encontrar de muchas marcas en cualquier lugar donde vendan productos de panadería.
Por favor dónde consigo la margarina Natura multipropósito?
Buenos días Maria, gracias por escribirnos! Por favor nos indica en que ciudad se encuentra para poder brindarle información mas precisa. Quedamos atentos.
@@hazdeorospanaderia8022 gracias. Me encuentro en la Ciudad de Bogotá. También quería saber si ustedes tienen una receta de pan blandito tradicional. Por favor
El almíbar es agua y azúcar?
Buen día Camilo, gracias por escribirnos. Lo que se le esparce con la brocha es un almíbar preparado con azúcar y agua mismas cantidades, sin dejar espesar mucho para que le permita decorar el producto sin mucha resistencia.
Holaa!! Tengo una duda, no se debe dejar reposar la más en cada vuelta que se le da?
Hola Karina, gracias por escribirnos! Claro que sí, si se le da reposo en frío la masa se va a trabajar mejor y también va a generar un producto con capas más definidas y en general mejores características. Hay quienes lo hacen método directo sin reposos y también es válido, lo más importante es trabajar con una harina que se acondicione con facilidad para no tener inconvenientes con este método. Saludos
Buenas, la margarina la puedo remplazar por manteca? Y la leche en polvo por leche común?
Gracias por su comentario. La respuesta es que si, si puede reemplazar manteca por margarina, solamente que en menos cantidad debido a que la margarina no es 100% grasa, sino que también tiene una parte de agua. Lo otro a tener en cuenta es que la margarina de hojaldre tiene una textura ideal para estos productos, asi que si lo hace solo con manteca, deberá tener precaución al momento de empastar, que la manteca esté lo suficientemente fría para que no se vaya a salir por la masa. Y con respecto a la leche si puede reemplazar el agua por leche.