crème brûlée Macaron | 크렘 브륄레 마카롱

이번에는 새로운 마카롱을 만들어 왔어요. ㅎㅎ 크림 브륄레의 매력이 더해서 고소하고 달달한 마카롱의 매력을 느낄 수 있을 거예요. 토치로 더 예쁘게 장식된 고급스러운 마카롱의 비주얼에 더해 투톤의 꼬끄 색이 만나 더 특별하고 예쁜 디저트가 완성되었어요. 이번 영상도 시청해 주셔서 감사합니다. 좋아요와 구독 부탁드려요 ㅎㅎ
더 자세한 레시피는 아래를 참고해 주세요.
You can see the recipe below.
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*재료
-마카롱 꼬끄 (기본)
흰자 50g
설탕 50g
슈가파우더 50g
아몬드 가루 60g
검정 색소 (약 10방울)
-30분에서 1시간정도 말린다
-150`C에서 15분 구워준다
- 카라멜 시럽
설탕 40g
물 10g
생크림 35g
버터 10g
소금 한 꼬집
- 마카롱 필링 (바닐라 버터크림 필링)
노른자 2개
설탕 35g
우유 40g
버터 75g
바닐라 페이스트 4g
* Ingredients
- Macaron Shell (Original)
Egg whites 50g
Sugar 50g
Powdered Sugar 50g
Almond flour 60g
Black color ( about 10 drops)
-Dry for 30 min. - 1 hour at room temperature
- Bake at 300`F for 15 min.4 Whole eggs
- Caramel syrup
Sugar 40g
Water 10g
Whipping cream 35g
Butter 10g
A pinch of salt
- Macaron filling (Vanilla Buttercream filling)
Egg yolk 2
Sugar 35g
Milk 40g
Butter 75g
Vanilla paste 4g
이 동영상의 음악
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[@정영옥-h9o]

어떤 맛일까 궁금해져요 😋
평안케 해주는 음악도
좋아요👍