보현스님의 얼갈이 열무김치 담그는 법 [깔끔하고 깊은맛의 비밀]

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  • Опубликовано: 17 дек 2024

Комментарии • 96

  • @강금자-h5h
    @강금자-h5h 3 года назад +2

    얼갈리김치잘보앗내요감사해요

  • @이영숙-e9c6z
    @이영숙-e9c6z 4 года назад +2

    필요할때마다 찾아보고 있어요~ 얼갈이김치 하려구요 잘 보고 스님따라 해볼꼬예요 ^^~~~감사합니다

  • @장희순희순-r8h
    @장희순희순-r8h 4 года назад +1

    보현스님안녕하세요열무김치담으시네요추운시데 고생이많으시네요 ㅎㅎ

  • @최정임-h5b
    @최정임-h5b 3 года назад +2

    스님은 일을 너무 잘 하세요~ 존경합니다
    건강하세요~

  • @twinklestar7229
    @twinklestar7229 4 года назад +2

    짭조름~~~~♥
    스님 김치 따라하고 있어요
    어쩌면 그렇게 쉽게 김치를 담그세요

  • @김정희-h5o
    @김정희-h5o 4 года назад +2

    스님께서 쉽게 알려주셔서 좋아요!!!♡♡♡

  • @julio2440
    @julio2440 4 года назад +2

    요리초보입니다. 60년동안 얻어 먹었으니까요. 이제부터 만들어 주변에 봉양합니다. 스님께 감사합니다.

  • @김순녀-j5y
    @김순녀-j5y 4 года назад +2

    스님열무김치에 밥비벼먹고싶네요.~^^
    침이꿀꺽하고 넘어가요.

  • @비밀의화원-r4j
    @비밀의화원-r4j 4 года назад +16

    풍경소리 아름다운날 맛있는 열무 얼갈이김치 비법 감사합니다^^
    요즘 입맛도없고 의욕도 없는데 스님 목소리는 여전히 에너지 넘치세요
    좋은기운받고갑니다^^

  • @이봉녀-s2u
    @이봉녀-s2u 3 года назад +2

    주문은어디서할수있나요

  • @윤선옥-k6r
    @윤선옥-k6r 4 года назад +3

    봄에 잎맛없을때 맛나겠어요
    먹고싶어요 풍경소리가 넘좋아요

  • @짱가-e2j
    @짱가-e2j 4 года назад +2

    채수 꼭 뽑아서 써봐야겠어요ᆢ

  • @입주완료
    @입주완료 4 года назад +3

    스님 열무김치 너무 맛나보여요
    요즘 입맛이 너무없는데
    상큼하게 익은 열무김치 먹으면
    밥맛 찾을것 같아요^^

  • @미호-e9b
    @미호-e9b 4 года назад +12

    양념:홍고추 간것, 고춧가루, 미역채수물에 밀가루죽, 마늘,매실청,액젓,쌀조청,통깨 ~ 맛있겠네요~간을 봐서 액젓 조금 추가하고 굵은 소금으로 마무리 하네요~ 감사합니다

    • @미호-e9b
      @미호-e9b 4 года назад +5

      미역 채수:불린 미역,사과 반개 , 양파 반개 , 표고 버섯, 대파1대 끓인다

  • @사과-e4e
    @사과-e4e 4 года назад +3

    스님~
    맛깔나게 만드시네요 저도 용기를 내어 꼭해볼게요 고맙습니당^^

  • @한옥순-o2i
    @한옥순-o2i 4 года назад +8

    너무좋아해 김치
    스님 오늘 또 배웁니다ㆍ
    감사합니다^^

  • @문수정-o1m
    @문수정-o1m 4 года назад +15

    듣는 이의 마음에 따라 다르게 들리는 풍경소리에 얼갈이김치도 맛나게 익어가겠네요~아삭한 식감, 잘 듣고갑니다...

    • @최정숙-n9f
      @최정숙-n9f 4 года назад +1

      오늘새벽에스님의꽁지김치담은것을봤으비다어릴때추억이나네요밀가루수제비만이먹을때그김치만이먹어읍니다엄마생각이나네요

  • @이지은-n6e
    @이지은-n6e 3 года назад +2

    오늘 스님의 영상대로 로 김치를 담구었어요
    그런데 실수를 했어요
    초청도넣고 매실청 도넣엇는데 거기다 설탕을
    좀 넣었더니 달게되었어요😭😭😭😭

  • @부자이모규원
    @부자이모규원 4 года назад +3

    스님 미역으로 풋내를 잡으시네요. 꿀팁최고입니다. 넘 맛있겠어요. 감사드립니다 스님

  • @미정이-b4y
    @미정이-b4y 3 года назад +2

    봄김치는 고추를 갈아서 담는게 더 맛있게 느껴지는거 같아요ㅎㅎ
    저도 담았는데 실폐했네요ㅠㅠ
    실수로 오미자원액을 넣어버렸어요~
    그향 때문에 맛이~

  • @박정애-p5d
    @박정애-p5d 4 года назад +6

    와우 울스님 넘감사합니다 잘배우고갑니다 스님꼭마스크하세요 건강하세요

  • @SP-Teresa
    @SP-Teresa 4 года назад +6

    고즈넉한 풍경소리 정겹네요.열무 얼가리 김치 너무 맛있겠어요,보리밥에 비벼 먹으면 정말 미ㅡㅅ있겠네요.!!👍💕🌴

  • @장효숙-r4r
    @장효숙-r4r 4 года назад +3

    맛나보입니다
    감사합니다~^^

  • @떼둥이칠남매
    @떼둥이칠남매 4 года назад +7

    삼삼하니 맛있겠어요. 풍경소리도 좋고요

  • @심우영-i1g
    @심우영-i1g 4 года назад +5

    고추장에 비벼 먹고 싶어요~
    꼴깍꼴깍ㅎ
    스님 감사합니다~~^^

  • @조형란-s1j
    @조형란-s1j 4 года назад +10

    풍경소리가 좋아요,, 🌲🐦
    김치 담아야겠습니다.
    🥒🌶🍆🌰🍅🍏🍎

  • @ivorycho7173
    @ivorycho7173 4 года назад +3

    야채를 만드실때 다시마대신 미역을 쓰시나요? 아님 맛의 다른 독특함이 있어서 미역을 쓰시는지요?

    • @요리9단보현스님
      @요리9단보현스님  4 года назад +1

      미역이 더 몸에좋고 뒷맛이 더 깔끔해서 씁니다

    • @ivorycho7173
      @ivorycho7173 4 года назад

      끝임없이 배웁니다.. 다시마는 질질하여져서 금방건져내야되곤하였습니다ㅡ

  • @행복한길
    @행복한길 4 года назад +3

    저도 이제 김장 김치가 먹기 싫어지내요^^ 상큼한 봄에 열무 얼갈이 김치! 향긋해지는 느낌이예요~^^ 영상 감사합니다~~

  • @김세미-j2w
    @김세미-j2w 4 года назад +4

    음식걱정될때 많은도움이됩니다 감사합니다~~~♡♡♡

  • @박미아-t9h
    @박미아-t9h 4 года назад +4

    보현스님 풍경소리 참 좋아요
    저도 어제 담갔어요~~^

  • @은빛여우-z4s
    @은빛여우-z4s 4 года назад +3

    침이넘어가네요 한이삼일있다 먹으면 환상일것같네요^^

  • @고광숙-x1k
    @고광숙-x1k 3 года назад +2

    승님보기만해두맛잇어보여요

  • @늘푸르름-w8c
    @늘푸르름-w8c 4 года назад +3

    스님 김치담는데 풍경
    소리가 들리니 너무 좋네요
    항상 밝은 스님의 모습에
    얼가리 김치가 너무
    맛있어 보입니다 👍👍👍

  • @이경호-o5y2w
    @이경호-o5y2w 4 года назад +3

    밖 풍경소리 넘 좋아요.!

  • @임윤덕-s8b
    @임윤덕-s8b 4 года назад +6

    보현스님, 안녕하세요^^
    풍경소리가 은은하게 들리고,
    따스한 봄볕이어서 좋습니다.
    한가지 궁금사항 여쭙겠어요.
    미역육수의 분량은 어느정도
    이며, 언제 사용하나요?

    • @요리9단보현스님
      @요리9단보현스님  4 года назад +1

      얼갈이 열무 한단기준 미역 엄지손가락 만큼 넣어주세요

    • @임윤덕-s8b
      @임윤덕-s8b 4 года назад

      보현스님, 답글 감사합니다^^

    • @jamesdean2550
      @jamesdean2550 4 года назад +1

      @@요리9단보현스님 아까운 양념 싹쓸이로 하시면...^^

    • @twinklestar7229
      @twinklestar7229 4 года назад

      클났네요 미역을 넘 많이 우렸는데...ㅎㅎㅎ
      미역이 과하면 김치에 문제 생길까요....클났넹...ㅎㅎ

  • @박상희-q2b
    @박상희-q2b 4 года назад +1

    채수는 어디다 쓰나요
    ?

    • @요리9단보현스님
      @요리9단보현스님  4 года назад

      ruclips.net/video/yVX_R3wHqFU/видео.html 영상초반 참고하세요

  • @변서정-v9b
    @변서정-v9b 4 года назад +3

    보현스님~😃 말씀도 시원시원하게하시고🤣 요리도 잘하시고 최고에요~~! 😆😚😚

  • @kim_in-hwan4313
    @kim_in-hwan4313 4 года назад +20

    오늘 열무*얼갈이 김치
    야외부엌에 자연의 소리 풍경소리 들리니
    참..좋아요^^ 보현스님은 미각이 탁월해
    보이구요^^ 뭔가 요리 일반에 집중하시면서 나날이 진화하시는
    먼모=면모가 보입니다^^
    제가 만65세인데 스님의 레시피에서 항상 어떤 저에게 걸맞는 힌트를 얻습니다 첫답글입니다
    2020 4 10 금요일 오후6:35
    서울 동작구 흑석동 입니다

  • @ejw8497
    @ejw8497 4 года назад

    스님~ 제가 따라해보려고하는데요 궁금한게 있어서요~미역채수양하고 밀가루는 몇스푼으로 해야하는지 궁금해요~그리고 새우젖은 안넣는 이유가 있을까요~~

  • @_jina
    @_jina 4 года назад +5

    넘 맛있어 보이네요
    스님 장독보니 넘 부러워요~~

  • @김옥주-d1i
    @김옥주-d1i 4 года назад

    조청대신 뭘 넣으면 좋을까요?

  • @민들레-l1u
    @민들레-l1u 4 года назад +4

    스님 감사합니다. 요즘 레시피정보 넘쳐나는데요 실제 해보면 뭔가 다른데요 스님요리는 가감없이 보여주시는 실제라서 정말 좋아요^^
    얼갈이랑 열무김치 고추장에 쓱쓱 비벼서 먹고싶네요 쉽게 김치 담그시는것보고 스님따라서 해보려구요^^
    무조청도 쌀조청도 없으면 시중에 파는 쌀엿을 넣어도 되나요?
    무조청을 넣으면 맛도 시원할것 같구요 감칠맛이 날 것 같구요 직접 만드신거라서 더욱 좋을 것 같아요 스님 무조청 구하고 싶은데요
    가능할까요?

  • @댕속히말티쥬
    @댕속히말티쥬 4 года назад +4

    안녕하세요 스님 저는 비건인데 열무 어떻게 만들까하다가 스님 영상을 보게 되었는데 액젓을 넣으시는군요ㅠㅠ 액젓 대신 넣을 만한 건 뭐가 있을까요...

    • @요리9단보현스님
      @요리9단보현스님  4 года назад

      ruclips.net/video/yVX_R3wHqFU/видео.html 사찰식으로 담은 김치입니다. 참고하셔요^^

  • @여김연심-d6l
    @여김연심-d6l 4 года назад +1

    맛있는김치 잘배웠습니다 ♡♡♡

  • @김영자-c5x5n
    @김영자-c5x5n 4 года назад

    신경써서 열무를 샀는데도 쓴맛이 있읍니다( 연한 박스에담아있는 열무인데도요) 어쩌면 좋을까요?

  • @오정자-i3o
    @오정자-i3o 4 года назад +1

    너무 맛있을꺼 같아요^^근데 혹시 채수 낼때 미역 대신 다시마 넣으면 맛이 많이 달라 질까요?

  • @박경희-m5d6f
    @박경희-m5d6f 4 года назад +7

    매실엑기스 다음에 무엇을넣으셨는지말씀안하셨어요~?가르쳐주세요

  • @gocbepquenha5415
    @gocbepquenha5415 4 года назад +1

    Xin chào bạn
    Tôi xem video của bạn làm kim chi rất hay ngon lắm và nhìn đẹp mắt nữa cảm ơn bạn chia sẽ like👍👍👍👍

  • @한옥순-o2i
    @한옥순-o2i 4 года назад +3

    울신어머님생각이납니다~
    어머님말씀깨소금은없어도
    고추가루있어하니~
    어머님은시골에이라그러지열무도것이
    여름이돼서 당구시더라구요 지금에 와서 생각을 해보니까 텃밭에 하우스가 없으니까 그런거같아요
    어머님깨서 조선간장으로 꼭저리 시더라구요 근데그맛이 너무맞있어요 고추도절구했다 갈어서
    스님영상을 보면서 자꾸 생각이 나네요
    저도 열심히옛것을 찾고 있습니다
    너무 감사합니다^^

  • @green6186
    @green6186 4 года назад

    육수 낸건 풀끓일때만 써나요?

  • @천덕남-v4b
    @천덕남-v4b 4 года назад +5

    스님 침 넘어가요 보리밥 생각도 나구요

  • @이마리-g9j
    @이마리-g9j 4 года назад +2

    스님을뵐때면 좋은에너지가퐉퐉생기네요~

  • @jonggyum
    @jonggyum 4 года назад +1

    감사합니다 질보고 잇어요

  • @아나이스힘낼게
    @아나이스힘낼게 4 года назад +4

    스님 혹시 액젓도 만드시나요

  • @서주-b2f
    @서주-b2f 4 года назад +5

    보현스님! 열무* 얼갈이 김치 뚜우딱
    버무렸네요^^ 침이 꼴딱 ㅎㅎ 먹고싶네요 보현스님 손은 요술 손🙌

  • @김희진-t7e
    @김희진-t7e 4 года назад +3

    잘보았어여

  • @박경희-m5d6f
    @박경희-m5d6f 4 года назад +5

    감사합니다 ~

  • @김은숙-u3w8l
    @김은숙-u3w8l 4 года назад

    생강은 넣지않나요?

  • @tourlove
    @tourlove 4 года назад +12

    요즘 먹기좋은 찬중엔 얼갈이 열무김치가 최고죠. 밥한사발 뚝딱 해치우고 건강한 식단으로 맛이 기대가 되네요

  • @sunflower-zk9nt
    @sunflower-zk9nt 4 года назад +15

    내일 할일이 생김~얼가리 열무김치!!
    스님 감사합니다 ()()♡♡♡

  • @느티나무-y4u
    @느티나무-y4u 4 года назад +3

    평상에 않아 밥먹고 싶네요~~

  • @仙人指路-b3p
    @仙人指路-b3p 4 года назад +7

    잘봤습니다
    레시피도 적어주시면 더 좋겠어요
    수고하세요

  • @최정숙-n9f
    @최정숙-n9f 4 года назад +1

    스님의열무김치비법2가지배우고열무비비는것채수에미역쓰는법감사합니다성불하세요

  • @goodlucksy8361
    @goodlucksy8361 4 года назад +3

    요것도가 뭔가요? ㅠㅜ
    까나리액젓인가요~?

  • @영영-h4i
    @영영-h4i 4 года назад +2

    노래 하시는 스님이신가요

  • @박정란-q9f
    @박정란-q9f 4 года назад

    레시피좀 올려주세요.
    조청 미역 넣는게 인상적입니다

  • @박정애-p5d
    @박정애-p5d 4 года назад +6

    구독 좋아요 꾹하고갑니다 ㅎㅎ 😂

  • @김순동-q5b
    @김순동-q5b 4 года назад +3

    보현언니피부가깨끗하네요

  • @연아-i3s
    @연아-i3s 4 года назад +4

    스님 안녕하세요
    열심히 보고있어요
    스님계신곳이 어디 인가요
    열락처 좀 알려주세요

  • @김화선-i1b
    @김화선-i1b 4 года назад +4

    봄 이면 우리 몸이 열무에 신선하고 시원한 맛을 요구하는해서
    열무의 아삭아삭 식감이 입맛을 땡겨주는데 ㅡ
    스님은 김치의 대가
    열무김치 황금레시피
    너무 맛있어보여요
    군침이 돌아요
    저도 조청을 꼭 넣어야 겠어요
    매실이나 넣어는데
    감사 합니다
    건강하세요 ~♡♡♡

  • @임로라-c1y
    @임로라-c1y 4 года назад +3

    따사로운 봄 햇살이 비쳐서 한층 더 요리하시는 모습이 시원해보입니다 제가담은 미역육수 무조청 안들어간 열무김치 와 스님표 열무김치 맛이 상상못할 정도로 틀리겠지요 요번김치 다 먹고 따라해볼께요 김치 쫌 통에 담아놓고 나머지 밥비며 둘러앉아 한입 🎶 따라 해볼께요 ♡♡♡♡♡

  • @참이슬-i9o
    @참이슬-i9o 4 года назад +3

    스님 물미역도 괜찮을까요?

  • @danjulee7932
    @danjulee7932 4 года назад

    늘 삼삼하다 하시는데 이해 하기가 어려워요.짠지 신거운지 맟는지 예매해요.

  • @한옥순-o2i
    @한옥순-o2i 4 года назад +4

    스님저는대글을보내도~~
    생강청을 만들려고하는데 때마침 생강을 갈아서숙성을 시킨있어요 스님근데 땅두릅 효소가없어요
    그래서
    보리수 효수
    하고 매실효소을넣었는데 괜찮을까요 ~~
    영지는 자연산 있었어요!
    대글주시면감사~~

  • @이정재-h9j8u
    @이정재-h9j8u 4 года назад +1

    스님작품^^
    구하는방법 좀 알켜주셔요
    가고싶으데
    워디로가야되나요