Брусничное варенье испокон века присутствовало в русской кухне. Кстати, любимое варенье Шаляпина. Так при чем тут "силт"? Без оглядки на запад скоро и борщ поперек горла вставать будет? Что ж мы себя так презираем?
СИЛТ - это способ приготовления, когда сахар и ягоды варят не сразу, а сахар добавляют в конце варки ягод... не знаю кого и зачем вы презираете, видимо у вас внутренние сложности с вареньем или со шведами. Уж точно за меня никого презирать не надо. Делюсь любовью к сладкому и вкусному. А вы свои презрения оставьте за территорией моего канала, ок?
Это что угодно, но только не силт. В настоящем силте сахар растворяют в снятом с огня варенье и тут же разливают по банкам - лучше всего с горкой, закрывают крышками и переворачивают до остывания
Очень много сахара, для брусники надо брать 400-500 (мах!) сахара. И банки можно не стерилизовать. Брусника не киснет. В 2024г съели варенье 2019 года. Ещё я 4:05 делаю её в собственном соку вообще без сахара.
Спасибо за идею просушивать баночки и крышки в духовке перед тем, как окончательно закрутить. Супер идея!
Спасибо огромное за видео!!!
Очень классный урок! Спасибо Виктория!!!🍬
😘
Большое спасибо!!🌹🌹🌹
Спасибо.Сколько мин.варить на среднем огне?как понять что проварились все ягоды?
Большая часть полопаются
Что это за машина ? Где ее найти ?
Это кухонная машина CookingChef XL от kenwood. Можно купить на официальном сайте Kenwood.ru, а с промокодом BREDIS еще и подарки дадут
Скажите пожалуйста, как называется ваша машинка?
Здравствуйте
Kenwood cooking chef
❤️👍
Брусничное варенье испокон века присутствовало в русской кухне. Кстати, любимое варенье Шаляпина. Так при чем тут "силт"? Без оглядки на запад скоро и борщ поперек горла вставать будет? Что ж мы себя так презираем?
СИЛТ - это способ приготовления, когда сахар и ягоды варят не сразу, а сахар добавляют в конце варки ягод... не знаю кого и зачем вы презираете, видимо у вас внутренние сложности с вареньем или со шведами. Уж точно за меня никого презирать не надо. Делюсь любовью к сладкому и вкусному. А вы свои презрения оставьте за территорией моего канала, ок?
Боже, какая убогость! Учиться нужно всегда, даже у врага.
Наоборот любим себя, потому что при этом способе добавляем меньше сахара. Сл-но варенье полезнее.
Это что угодно, но только не силт. В настоящем силте сахар растворяют в снятом с огня варенье и тут же разливают по банкам - лучше всего с горкой, закрывают крышками и переворачивают до остывания
У вас свой рецепт, у меня свой. Спасибо за ваше мнение, но оно тут неуместно)
@@Bredis Не позорьте шведский силт.Ягоды варятся в своём соку 5_7мин,а потом песок 500-600гр и рамешива́ют и всё.
Очень много сахара, для брусники надо брать 400-500 (мах!) сахара. И банки можно не стерилизовать. Брусника не киснет. В 2024г съели варенье 2019 года. Ещё я 4:05 делаю её в собственном соку вообще без сахара.