Tolle Knolle Kartoffel - Dokumentation von NZZ Format (1997)

Bratkartoffeln - der Inbegriff von Behaglichkeit - oder knackige Pommes - die Gaumenfreude der Jugend: die tolle Knolle kanns allen. Und dies erst noch gesund: ist sie doch die einzige Mahlzeiten-Beilage mit beachtlichem Vitamin-C-Gehalt.
Eingewandert aus Peru war die Kartoffel in Europa lebenswichtige Nahrung der Menschen. Heute wird rund die Hälfte der Produktion in Stärke bzw. Tierfutter verwandelt, ein Viertel kommt als Tiefkühl- und Fertigprodukt auf den Markt, und in der Forschung sorgt die Kartoffel als Versuchsobjekt der Genmanipulation für Aufregung. Trotzdem: die rundliche Rote oder die ovale Blondine, die Pflegeleichte oder die Frühreife, sie alle haben noch lange nicht ausgedient.
Abonniere NZZ Format: goo.gl/Fy28as

[@lw7108]

8:23 Interessant, wie man mit unpassender Betonung den Sinn entstellen kann. Dass so etwas niemandem auffällt?

[@petraaaaya8313]

Ich hab es angeschaut Klasse 5b Eldin

[@Pluto518]

Es wird verschwiegen das die Vitamine direkt unter der Schale sitzen das heißt wenn mann die Vitamine erhalten will darf mann die Kartoffel erst nach dem Kochen schälen

[@philippandremachacek2720]

Wenn Du die Vitamine Temperaturen von an die 100°C aussetzt, dann degenerieren sie sich sowieso. Von demher ist die Empfehlung recht unsinnig.

[@Pluto518]

@@philippandremachacek2720Deshlab sollte mann Speisen nur so lange wie nötig Kochen , mann die Vitamine vorher wegschneiden hat mann nicht's

[@madelenixe]

wir schälen die eigenen meist gar nicht.

[@andreasellermann34]

Èigentlich darf man eine Kartoffel gar nicht schälen. Wenn du die Vitamine haben willst, iß die Schale mit. Ist auch besser für die Verdauung.

[@Echnaton1954]

Hier in Skandinavien bürstet man die Kartoffeln nur mit rauhem Schwamm ab, und was sich nicht löst wird mitgekocht und auch gegessen

[@fritzgross5745]

gott hat der dreckige Finger

[@karinlehmann2501]

Ja mei....
Er sitzt halt nicht im Büro...gell !