Tteokgalbi (Grilled Short Rib Patties) : Honeykki 꿀키
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- Опубликовано: 10 фев 2025
- I made Tteokgalbi for Chuseok(Korean Thanksgiving Day)!
Tteokgalbi is grilled marinated patties stuck on pieces of rib bone.
“Tteok” means rice cake. Although there is no rice cake in them, we still call them Tteokgalbi because they look like rice cake.
They look like burger patties, but these are marinated in Korean galbi sauce and kneaded many times so they are sweet, chewy and moist.
They taste best grilled on fire, but you can cook them on a pan or in an oven.
Tteokgalbi is served to special guests because they are so complicated to make. Happy thanksgiving day!
Ingredients (5ea)
500g minced beef (preferably ribs)
marinade: 4Tbs soy sauce, 2Tbs sugar, 2Tbs rice wine (cheongju), 1Tbs sesame oil, sesame seeds, pepper
1/2Tbs chopped garlic, 1/2Tbs chopped ginger, 2 green onion (white bit), 1/2 onion
Recipe
1. Although it’s not in the video, pat dry the minced beef using paper towel.
I used minced beef, but I recommend chopping up ribs yourself.
2. Finely chop onion and white bit of green onion.
3. Mix the marinade ingredients in a bowl.
4. Mix the minced beef and the marinade.
Now, you have to knead the beef until they look like dough so that they won’t crack while cooking.
Some people add glutinous rice flour or starch for chewiness, but I don’t.
5. Form patties in desired sizes and knead more.
6. Cook the patties on a grill or in a pan until golden brown.
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![[ENG CC] What I Ate in a Day : “Boozy” barley Makgeolli bread, lemon pasta and anchovy pot rice](http://i.ytimg.com/vi/blveFUtqCXA/mqdefault.jpg)
나만 칼질 3 3 7 박수처럼 하신거 신경쓰였낰ㅋㅋ 귀여우심ㅋㅋㅠㅜ
나만 그렇게 느낀게 아니얐어ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ공감
앜ㅋㅋㅋㅋ저듀여ㅋㅋㅌㅋㅋㅋ
헉 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 337칼질하는부분이었는데 귀신같이 이댓글뜸 ㅋㅋㅋㅋ
0:30
[이 영상에는 간접광고가 포함되어 있습니다.]
오늘은 추석을 맞이하여 백화수복을 이용해 떡갈비를 만들어 봤어요!
떡갈비는 양념한 다진 갈비살을 갈비뼈에 얹어 구운 요리인데요.
떡갈비에 떡이 들어가진 않지만, 떡갈비의 모양이 떡을 닮았다고 하여 떡갈비라 부르게 되었다고 해요.
떡갈비는 영상에서 처럼 숯불에 굽는게 가장 맛있지만, 팬 또는 오븐에 구워도 상관없어요.
그럼, 즐거운 한가위 되세요!
I made Tteokgalbi for Chuseok(Korean Thanksgiving Day)!
Tteokgalbi is grilled marinated patties stuck on pieces of rib bone.
“Tteok” means rice cake. Although there is no rice cake in them, we still call them Tteokgalbi because they look like rice cake.
They look like burger patties, but these are marinated in Korean galbi sauce and kneaded many times so they are sweet, chewy and moist.
They taste best grilled on fire, but you can cook them on a pan or in an oven.
Tteokgalbi is served to special guests because they are so complicated to make. Happy thanksgiving day!
This video is sponsored.
우와 멋져요
즐거운 추석 보내시고요...떡갈비 만들때 넣는 술인..미성년자라 못 구하네요...냄새때문에 가까이하고싶지는 않지만요..ㅎㅎ
어린애들저떡갈비먹을수잇낭?
+난롬충 ᄒᄒ 알콜은 열을 가하면 증발해버려서 상관없어요(´▽｀)
글굼요
진심 꿀키님은
어떻게
이렇게 깔끔하게
이쁘게 단정하게
느낌좋게 영상을 촬영하고 편집하세요?
진짜
너무 궁금해서 그래요
너무너무 영상이 다 이뻐요 진심 짱이예요
와우 진짜 먹음직스럽게 도톰하니 맛있겠습니다 애들도 너무 좋아할 것 같네요 저도 한번 꼭 만들어 봐야겠습니다 잘 배우고 갑니다 추석 명절 잘 보내시고요 나중에 또 찾아뵙겠습니다
Can you do a house tour?! Ur house just look like very beautiful~
잔 놓으실 때 완전 터프ㅋㅋㅋㅋㅋ
양파를 챱챱챱! 챱챱챱! 챱챱챱챱챱챱챱!
저만 느낀게 아니었군욬ㅋㅋㅋㅋㅋ 박자 맞춰섴ㅋㅋㅋㅋㅌㅋㅋㅋ
찹찹찹 찹찹찹 찹찹찹찹찹찹찹!!!!!!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저돝ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ337ㅋㅋㅋㅋ
저둔뎈ㅋ
+손현정 ㅋㅋㅋㅋ리듬감 좋은데?ㅋㅋㅋㅋ저두 그랬어용ㅋㅋ
간접광고 마저도 진짜 영상감상에 방해되지 않는 정도를 지켜주셔서 감탄했어요! 이번영상도 잘봤습니다❤
감사합니다~!!
헤에 별말씀을요! 항상 편안한 영상미 군침돋는 음식 앵글 감사합니다❤
꿀키님도 즐거운 한가위 되세요~!
꿀키님도 즐거운한가위되세요~
꿀키님 칼질소리에 리듬이 실린듯한 느낌이 너무 좋아요~ 오늘영상도 정말 잘 보고 갑니다 즐거운 한가위되세요ㅎㅎ
앞치마도 어울리게 바꿔입으신건가???귀여워요....꿀키가아니라 꿀귀....♥
술키님 즐겁고 따스한 추석 되시길~♡
크으.. 역시 술키님 나의 기대를 저버리지 않으셔... 👍 항상 술 마시고 퇗! 저 살얼음하며... 크으...
떡갈비가 너무 맛있어보여요 ^0^ 즐거운 추석 되세요 💕
이야~양파썰으실때 리듬감이찰지네요 챱챱챱!! 챱챱챱!!!챱챱챱챱챱챱!!오우ㅋㅋㅋ 요리하실때도리듬감있게하네요ㅋㅋ굿굿👍👍
I just cooked this and I must say.... why didn't I discover this recipe earlier?! It's so goooood. I cooked them for my kids but I ended up eating almost half of the portion myself 😬😅
우연히 홈에 제일 맨위에 있어서 보게 되었는데...와 진짜 너무 편안해서 마치 엄마가 집밥 해주는 그런 느낌 받았어요 착착 탁탁 치이이지직
본김에 구독 좋아요 누르고 갈게요 앞으로도 많은 음식 행복한 음식 만들어주세요!!
Your Videos are so wonderful.
쪽파?위에 떡갈비 올려놓은 플레이팅이 정말 정갈하고 이쁘네요
꿀키님 못 하시는 요리가 없네요!
멋있어요 저도 꿀키님 처럼 요리 잘하고싶네요...
꿀키언니 진짜요리잘해요.!!
술 잘드시네요! 캬 !
숯불에 구우면 더 맛있잖아요!!♡
Looks yummy! Can’t wait to cook this!! 👍😀
떡갈비도 직접 만들어 드시는 이 술키언니!😻😻😻
아 귀여워욬ㅋㅋ 337박수처럼 양파 다지는거랑 마지막에 술한잔하시고 터프하게 잔을 탁!!
저도 겨울에 집에서 혼술로 백화수복을 데워먹는데! 떡갈비까지 같이해서 먹는다면 금상첨화일거 같습니다!
많은 분들이 사케를 선호하시는데 저는 백화수복의 깔끔한 맛이 입에 맞더라구요!^^
구운 떡갈비의 단면이 보고 싶었는데 그 장면이 안 나와서 아쉽네요 ㅠㅠ 크으 그건 그렇고 정말 맛있어보여요!!
좋은영상 감사합니다♥
꿀키님도 즐거운 한가위되세요♥
먹을때 asmr이 중요한줄 알았는데 요리할때도 중요하네요 ㅎ
That's always So relaxing. I love It
배고프네요..
양파 다지실 때 337박수 리듬이에요!!!ㅋㅋㅋ 꿀키님 귀여워요ㅠㅠㅜㅜㅜ
백화수복을이용해서한번만들어봤야겠어용!
오아아아ㅏㅇ 맛있겠다 완전완전 힐링되는듯요!!!!
떡갈비!! 크 고기는 뭔들이지만 떡갈비가 제일 맛있죠 흐흐 기회가 된다면 언양불고기도 해주세요💕 히히
꿀키님 손이 찰지구나
진짜 한국적인 느낌이나네요 !!저런분위기에서 술먹구싶다 ㅜ
역시 꿀키님 잔내려놓는소리가👍🏻ㅋㅋㅋㅋㅋ
하... 이거 진짜 사람 미치게 만드네요ㅜㅜ 너무 맛있겠다
요리도 잘하지만 영상이 너무 예뻐서 자꾸 보고싶은...♥
우왕.... 숯불에 저렇게 두꺼운거 제대로 익히는거 정말 대단해용! 난 저런거하면 태워먹어서 ㅜㅜ 어떡해야 저런거 안태워먹죠?ㅠㅠ 거기다 고기가 석쇠에 달라붙지도않넹
석쇠에 식용유를 바르면 달라붙지 않고 잘 익어요~ 다만 숯이 강할 때 오일을 바르면 오일때문에 불이 활활 타오르니 조심하셔야 해요!
이번 추석때 부모님께 해드려야겠어요 ㅎㅎ
Made these tonight....
Absolutely delicious! Thanks for the amazing recipe!
น่าทานทุกคลิปเลยคะ
평소에 노랑노랑한 꿀키님 영상색감도 넘 좋지만
이런 맑고 청량한 느낌의 영상도 넘 이쁘네요😂💖💖
으앙 고기땡겨
소리가 정말 찰지다
맛있겠다... 나 떡갈비 짱 좋아하는데...💝
ㅠㅠㅠㅠㅠ역시 꿀키님 영상 너무 예쁘고 맛있어보이네용!!!ㅠㅠ 혹시 생고기 만진 손 씻으실때 따로 방법이 있으신가요??? 생고기 사용한 요리도구 세척방법도 따로 꿀키님만의 방법이 있으시면 알려주셨으면 좋겠습니다!ㅎㅎ 꿀키님 즐거운 추석 보내세요~~~💕
양파다질때 나도모르게 리듬을......!!
Came here after Youn's Stay 😊😄
매번 느끼는 거지만 꿀키님 집에 놀러 가고파요 ㅎㅎㅎ
ㅎㅎㅎ 흫 꿀키님 요즘 열일 하시네요ㅎ 영상 자주 올라와서 좋아여! ❤️
쪕.... 꿀끼님꺼 먹고싶다아아아
백화수복을 얼려서 마시는거 처음알았어요 ㅎㅎㅎ 전 청하를 한번 얼려서 먹어봐야겠어용 아 떨린당 ㅠㅠ 청하먹고싶다 ㅠㅠㅠ
살얼음상태로 먹으면 진짜 맛있어요~!
연휴기념 만들어서 부모님과 먹엇는데 넘나 맛잇는것
칼질 ㅋㅋㅋ 짝짝짝 짝짝짝 짝짝짝짝짝짝짝!
핡.... 맛있겠다 숯불이라니!!! 누군가 말했죠 숯불에 굽는 고기는 뭐든지 맛있다고....(정답:와따시)
+알럽메시알럽호날두 하지만 양념갈비 같은건 숯불에 구워야 제격이죠~~
우오오오오오오 배고파요!
한번 만들어봐야겠어요! 너무 맜있어 보이네요..ㅠㅠ
양파 다질때 소리가 337박수같아요👏👏
Gettin krunk while flippin' patties
떡갈비는 항상 밖에서 먹었는데... 이번엔 집에서도 한번 먹어봐야겠네요!!
수제비도 해주세요~~~!
역시 술키! 내가 다 시원하다~
흐억 군침돈닫💜
술 드실때마다 나오는 브금이 나오네요 ㅋㅋ 귀엽ㅋㅋ
설마 그 브금인가? 했는데 안나오는거예요ㅋㅋㅋ근데 맨마지막에 잔이 큰걸로 바뀌면서 나왔음ㅋㅋ뱀나올것같은 브금ㅋㅋㅋ귀엽
좋아 오늘 점심은 떡갈비다!
우와 짱이댜.. 협찬 해줄 맛 날듯 ㅠ영상 짱이에요
양파 써실때 리듬ㅋㅋㅋㅋㅋ 챱챱챱
하은님이당
야끼우동이나 카레우동 만드는방법 알려주세요~~ 우동은 만들기쉬워서 따라할수 있을것같아요 !!
직접만든떡갈비먹구싶다...완전두꺼운떡갈비를석쇠에..♡
애청하고 있습니다❤️
언니!!피자빵 만들어주세요!!!♡♡
우와 떡갈비♥♥
곧 추석이네요~다들 만난거 드시구 살찌시길~♥
양파 다지는 박자가 징글벨~징글벨~ 같았어요 ㅋㅋ
꿀키님이 응원해주셔서 나간종목 1등해서 2관왕했어요!!
저는 명절하면 잡채♥
맛있겠다~
와 방금 떡갈비 막 구운참이라 다행이다....이런 우연의 일치가있나
통통한 떡갈비♡
근데 그 양파 다지시는 장면에서 탁탁탁 탁탁탁 탁탁탁탁탁탁탁 이런 묘한 리듬감 느낀건 나뿐?ㅋㄱㄱ
337박수 같던데요ㅋㅋㅋㅋ
저혹시..돼지껍데기를이용한 요리가능하신가요?제가 완전좋아하는데 항상 똑같은방법으로만먹어서...다르게한번먹어보고싶어요 부탁드립니다~
백화수복은 왜 초록병이지.. 갈색병이 더고급스러워 보이는데 소주같아보여ㅋㅋㅋ
이상윤 왕쏘주!
영상 잘봤어요 꿀키님! 떡갈비는 몇분정도 구우셨나요???
떡갈비 밑에 깔아두신건 파 인가요?
꿀키님 카메라나 렌즈 바꾸신거아니죠?? 오늘따라 영상이 좀 달라보이네용 ㅎㅎ 뭐 언제나 꿀키님 영상은 너무 이쁘지만요 ㅠㅠㅠ
그리고 마지막 안주 브금바뀌는거..! ㅎㅎㅎㅎ 귀여워여 ㅋㅋㅋ
From Singapore! Love your videos, and hope you could make some picnic food! Hee (:
picnic food! I want that video tooooo😁
good 👍👍👍
양파 다질때 칼이 삼삼칠박수를 치네
어..나 왜 이거보는데 잠이솔솔오지
Wao yummy
오~구독하고가요ㅎㅎ
꿀키님 채썰때 337 리듬으로 써시는군요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
Would like to try this out but could not eat Beef
진짜 맛있겠다... 울 동네 떡갈비는 저거 한개를 가로로 5등분해서 5천원에 파는데 ㅋㅋㅋㅋㅌㅌㅌㅌㅌ젠장
new recipe please. Especially on drink like juice or coffe .
불고기 양념은 간설참 파마후깨
양념이 많이들어가는순서대로
2: 1: 2/1: 1: 1: 한꼬집 이렇게 넣어주면굳