Chuleton de buey,filetes de ternera ,vaca en definitiva ,cerdo y sus derivados,chorizo jamón ,salchichón,lomo,conejo,pollo,gallina,huevos ,ovejas, cordero,cabras,todo tipo de legumbres ,trigo con el que hacer pan ,en fin infinidad de cosas que introdujeron los españoles en América ,y acabar con el canibalismo.
Recuerdo que una vez en la Maestría el maestro nos dejo de tarea hacer un platillo y me basé con ese libro que mencionaste al principio (eramos 10 alumnos). Saludos y excelente Contenido!
Muy buen video Marbin, mi platillo favorito son los chapulines y el mole rojo que delicia de verdad es una riqueza lo que nos heredaron nuestros antepasados y que viva México 🇲🇽 🇲🇽 🇲🇽 🇲🇽
Saludos querido Nopal News Una pequeña observation referente a la casa de la Malitzin,en El Centro historico La escuela tiene El nombre de Lic. Miguel Serrano, no Manuel Serrano. Orgullosamente curse mi primaria ahi. Muchas gracias
Quiciera saber si hay algún restaurante de corte prehispánico q se dedique a cocinar comidas precolombinas mesoamericanas o indígenas tan siquiera, si alguien sabe algún nombre comenté 😸 porfa
Excelente video como siempre, sabemos que haces una gran breve informacion, ya que la gastronomia de los Aztecas era muy variada y tenian muchos platillos, yo me quedo con el mole saludos.
Son una organizacion entre indigenas, coyotes y agencia que son amigos y conocidos y se guardan los empleos para ellos...por eso hacen que te canses pero aunque no logren hacer que tu ya no quieras ir mas ellos te dicen q se acabo el trabajo y ya no hay mas ...por eso Hay bullying laboral por parte de las personas que trabajan enlas compañias y las agencias no dan nada de proteccion al empleado los empleados y encargados violentan las leyes civiles y se agresiona y no son sancionados porque mucha veces las agencias y los empleados son amigos o familiares y no les importa que se corra a la gente ellos dicen : los mandamos a un empleo y ya no regresan, no es verdad uno soporta para tener dinero pero ellos los corren hay bullying laboral porque son gente sin papeles legales y ya no los con ntratan y la agencias quitan mucho dinero cada cheque.... !Proteger y Auxiliar a los mestizos tambien somos violentados por los indigenas... Yo soy mestizo y por causa de que Los indigenas suelen no decir la verdad y hacerse los muy humildes para sacar beneficios... siempre los veo como se camuflagean con los mestizos y se ven inocentes todos Los indígenas aveces saben español y aveces ingles y hacen bullying a los mestizos para que pierdsn sus trabajos y estan unidos connlas agencias de empleoa y los coyotes...cuando trabajamos en USA son mentirosoa porque en tealidad no son los pobres mendigos de las Montana que pasan en tv elloa tienen tierras y son los narcos, .. y el.gobierno los encubre ...en todo caso quiero mis beneficios que me corresponden por ser mitad indígena ya que ellos tienen tierras que se apropiaron.. por ser mestizo me juzGan mal por como ellos han actuado... pero nada de sus beneficios ladrones! que les Dan a ellos solo por decirse indígenas.. .Trump le falta tcto pero es gran verdad Los indigenas de cerros y de costas y usualmente piensan que el.dinero es lo unico que vale ... invaden y ensucian todas las ciudades progresistas
Los lujos de la mesa de Moctezuma no eran obviamente los de la generalidad de sus vasallos. La poblacion azteca en particular y mesoamericana en general, desde muchos siglos atras, se basaba principalmente en el maiz, preparado de mil maneras, pero principalmente como tamales y tortillas. A este se añadian en orden descendente frijoles, calabazas, setas y chiles diversos. La carne de aves o perrillos (xolozcuintles) y el chocolate solo se consumian de vez en cuando principalmente en festividades religiosas. Los huevos de guajolote y pato, junto con el consumo de insectos, complementaban la dieta cotidiana de los pueblos nahoas y eran fuente importante de proteinas. Esta dieta, increiblemente, era mucho mas equilibrada que la de los europeos contemporaneos.
exelente información y me encanta toda esa comida yo estoy en el mercado San Juan pugibet en la cmx cuando puedas visitarnos yo te invito algo de esos manjares a ti y a tu equipo hasta pronto
Toda alimentación que tenían tenia un propósito con conocimientos desde luego nutricionales y beneficios a la salud, quizá ellos lo llamaban o concebían de otra forma pero el objetivo era muy avanzado, no soy muy partidario de los insectos, pero sin duda, es una alimentación con visión del futuro, y si nos deberían enseñar a consumirlos en Mexico en lugar de estar emulando practicas europeas de deterioro ecológico y gasto innecesario de recursos, me hubiera gustado consumir la variedad de chocolates de índole natural, así como los diferentes quelites que muy probable se extinguieron varios, tras la llegada de españoles.
Claro que no ,puras mentiras para que te te vergüenza tus ancestros y nunca conozcas una de las más grandes civilizaciones que fue destruida por ya sabes quién.
Por rituales, si, por gusto no. Los europeos hacían algo parecido y hasta peor: guerras y cruzadas en nombre de la religión. Cualquiera de las dos estaba mal
@@faustohernandez5225 okey. Si ambos eran malos, entonces justo fué el desenlace final. El mas fuerte y desarrollado militarmente dominó al mas debil. Así era como se decidian las cosas hace 500 años.
Mesoamerica tenochtitlan: maíz cacao Frijol Chile calabaza venado armadillo pescado mono serpiente Imperio de Castilla Sevilla: Pan trigo huevo arroz caballo puerco embutidos azúcar sal Fusión la mejor gastronomía del mundo Nota : España es tierra de metales en fenicio no existía hasta la unificación de los Reyes católicos de España y México no existía era mesoamerica abarcaba parte de norte america y america central Hablamos castellano de Sevilla no español de Madrid Mezclado con náhuatl de los Mexicas
Saludos desde Costa Rica. Admiro a los mexicah por ser los que mejor mantienen la cultura culinaria prehispánica. Desearía que todo Latinoamérica fuese así. Yo probaría todos esos platillos pero me inclino por el tamal de pescado porque he probado tamales de puerco, res, pollo y lo que aquí llamamos tamal mudo, que puede estar relleno de frijol o papa; pero nunca he probado el tamal de pescado.
Yo tampoco he probado tamales de pescado ,es mas jamás los he visto ni en México ni UDA,si he probado los tacos de pescado y son deliciosos pero que buena combinación la de tamal y pescado🙂😋
Habían culturas muy refinadas antes de la llegada de los españoles,y superiores en muchos aspectos a cualquier reino europeo de aquel tiempo, recordemos que los eueopeos ni sé bañaban , pero como la colonización era inminente fué mejor que hayan sido los españoles y no los anglosajones quienes realizaran la conquista, los anglosajones hubieran exterminado a los indígenas, y nada que se hubieran mezclado, México no solo no perdió sus raíces, las mejoró y fortaleció.
Todoooo se me antojo !!! Todo es delicioso, por eso es una de las comidas mas ricas y nutritivas a nivel mundial !!! ❤❤❤. Orgullo mexicano 🇲🇽❤️🇲🇽👏👏👏
Nuestros ancestros comían delicioso y nutritivo, quisiera comer asi
Humanos 🥺
Que te lo impide ?
Chuleton de buey,filetes de ternera ,vaca en definitiva ,cerdo y sus derivados,chorizo jamón ,salchichón,lomo,conejo,pollo,gallina,huevos ,ovejas, cordero,cabras,todo tipo de legumbres ,trigo con el que hacer pan ,en fin infinidad de cosas que introdujeron los españoles en América ,y acabar con el canibalismo.
Por eso los mexicanos tenemos la mejor gastronomía le enoje a quién le enoje 😃👍🏻❤️ 🇲🇽
Se te olvidó comentar el pozole de carne humana. Plato típico de la región.
Gastronomía Mexicana: frigoles, tortilla y pan.
Sopes, molletes, quesadillas, enchiladas, etc.
Me gustan los huazontles, sobretodo con salsa de chile pasilla
Hola este canal me encanta 😁😁 gracias por existir Nopal Times Tops
La neta amo el pescado pero aún así me sorprende la manera gastronómica de nuestros antepasados
Saludos
Excelente documental
Saludos Marvin gracias!
Recuerdo que una vez en la Maestría el maestro nos dejo de tarea hacer un platillo y me basé con ese libro que mencionaste al principio (eramos 10 alumnos). Saludos y excelente Contenido!
El orgullo Q se siente después D ver estos vídeos 🇲🇽
👏👏
Gracias gracias gracias
Muy buen video Marbin, mi platillo favorito son los chapulines y el mole rojo que delicia de verdad es una riqueza lo que nos heredaron nuestros antepasados y que viva México 🇲🇽 🇲🇽 🇲🇽 🇲🇽
Saludos Marvin✌👍ami me encantan los tamales nunca eh comido uno de pescado 😏👌
Saludos querido Nopal News
Una pequeña observation referente a la casa de la Malitzin,en El Centro historico
La escuela tiene El nombre de Lic. Miguel Serrano, no Manuel Serrano. Orgullosamente curse mi primaria ahi. Muchas gracias
Las chicatanas en salsa verde con carne o huevo son riquisimas
que buen video👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
me ENCANTOO
En mi rancho se usa el metate y las tortillaw recien salidas del comal
¡Me encantó el video, gracias Marvin! Nuestra gastronomia es maravillosa
Todo me gustaria
Quiciera saber si hay algún restaurante de corte prehispánico q se dedique a cocinar comidas precolombinas mesoamericanas o indígenas tan siquiera, si alguien sabe algún nombre comenté 😸 porfa
Chapulines mmm
Definitivamente prefiero frutas y verduras que comer insectos 😖
Excelente video como siempre, sabemos que haces una gran breve informacion, ya que la gastronomia de los Aztecas era muy variada y tenian muchos platillos, yo me quedo con el mole saludos.
Muy buena información ya que me gustan los vídeos q haces ya q me encanta la historia del México prehispanico
Comían mejor que los europeos.
Te faltó el chamue o piojo de mezquite
Platillos dignoe de rreyes de los cuales ocacinal mente disfrutamos
Like 👍
Y la carne humana cuando se la comían seguro que alguno de mis antepasados indígenas fueron comidos por los mexicas ❤
Son una organizacion entre indigenas, coyotes y agencia que son amigos y conocidos y se guardan los empleos para ellos...por eso hacen que te canses pero aunque no logren hacer que tu ya no quieras ir mas ellos te dicen q se acabo el trabajo y ya no hay mas ...por eso Hay bullying laboral por parte de las personas que trabajan enlas compañias y las agencias no dan nada de proteccion al empleado los empleados y encargados violentan las leyes civiles y se agresiona y no son sancionados porque mucha veces las agencias y los empleados son amigos o familiares y no les importa que se corra a la gente ellos dicen : los mandamos a un empleo y ya no regresan, no es verdad uno soporta para tener dinero pero ellos los corren hay bullying laboral porque son gente sin papeles legales y ya no los con ntratan y la agencias quitan mucho dinero cada cheque....
!Proteger y Auxiliar a los mestizos tambien somos violentados por los indigenas... Yo soy mestizo y por causa de que Los indigenas suelen no decir la verdad y hacerse los muy humildes para sacar beneficios... siempre los veo como se camuflagean con los mestizos y se ven inocentes todos Los indígenas aveces saben español y aveces ingles y hacen bullying a los mestizos para que pierdsn sus trabajos y estan unidos connlas agencias de empleoa y los coyotes...cuando trabajamos en USA son mentirosoa porque en tealidad no son los pobres mendigos de las Montana que pasan en tv elloa tienen tierras y son los narcos,
.. y el.gobierno los encubre ...en todo caso quiero mis beneficios que me corresponden por ser mitad indígena ya que ellos tienen tierras que se apropiaron.. por ser mestizo me juzGan mal por como ellos han actuado... pero nada de sus beneficios ladrones! que les Dan a ellos solo por decirse indígenas..
.Trump le falta tcto pero es gran verdad Los indigenas de cerros y de costas y usualmente piensan que el.dinero es lo unico que vale ... invaden y ensucian todas las ciudades progresistas
Los lujos de la mesa de Moctezuma no eran obviamente los de la generalidad de sus vasallos. La poblacion azteca en particular y mesoamericana en general, desde muchos siglos atras, se basaba principalmente en el maiz, preparado de mil maneras, pero principalmente como tamales y tortillas. A este se añadian en orden descendente frijoles, calabazas, setas y chiles diversos. La carne de aves o perrillos (xolozcuintles) y el chocolate solo se consumian de vez en cuando principalmente en festividades religiosas. Los huevos de guajolote y pato, junto con el consumo de insectos, complementaban la dieta cotidiana de los pueblos nahoas y eran fuente importante de proteinas. Esta dieta, increiblemente, era mucho mas equilibrada que la de los europeos contemporaneos.
Puedes hacer uno del verdadero padre de la patria 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽Matías de Monteagudo 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Mi platillo favorito fue el perro en mole
WOW ! Con razón en las imágenes se veían muy saludables después de la viruela ,¡ Es sorprendente !
Se te olvidó comentar el famoso plato hecho a base de carne humana , en especial la de niños tiernos..... WTF
exelente información y me encanta toda esa comida yo estoy en el mercado San Juan pugibet en la cmx cuando puedas visitarnos yo te invito algo de esos manjares a ti y a tu equipo hasta pronto
Wooowwwww!!! Y pensar que aun seguí os degustando la mayoría de estos platillos.
Gran video, como siempre.
Ectrañaba tus videos Marvin. Nunca me los pierdo
Hola amigo..la gran mayoría de estos manjares existen entre los mexicanos
Juro que ya cené pero escuchando todo esto, otra vez me dió hambre 😅
buen contenido los chapulines con salsa de molcajete se ven esquistos los tamales de ancas de rana saludos desde puebla
Pues si, pero sin condimentos, valían un comino.
Me encantan los tamales
Excelente contenido como siempre saludos
Los acociles y ancas de rana me encantan
Toda alimentación que tenían tenia un propósito con conocimientos desde luego nutricionales y beneficios a la salud, quizá ellos lo llamaban o concebían de otra forma pero el objetivo era muy avanzado, no soy muy partidario de los insectos, pero sin duda, es una alimentación con visión del futuro, y si nos deberían enseñar a consumirlos en Mexico en lugar de estar emulando practicas europeas de deterioro ecológico y gasto innecesario de recursos, me hubiera gustado consumir la variedad de chocolates de índole natural, así como los diferentes quelites que muy probable se extinguieron varios, tras la llegada de españoles.
Los mexicanos no hablamos como merolicos o sea habladores para el público con modo chocante
dentro de otros cincuenta años tienen su propio idioma ...merolicos, que palabreja es esa?!!!!
Otra comida hecha orgullosamente mexicano
No eran invasores, eran exploradores.
Como siempre excelentes datos de nuestro mexico lindo y querido eso si no como chapulines ni aunque sea lo unico en la casa jajaja
🤤🤤😋🍗
Todo sonaba delicioso 😋
Que bueno la carne humana, lástima que ya no se consuma. Sobre todo por los que pertenecían al menú
Si y muy limpios
No eran antropofagos?
Claro que no ,puras mentiras para que te te vergüenza tus ancestros y nunca conozcas una de las más grandes civilizaciones que fue destruida por ya sabes quién.
@@mdlrebelde001 pero unos asesinos si eran, cierto? Está claro que hacian sacrificios humanos del orden de 20.000 a 30.000 al año.
Por rituales, si, por gusto no. Los europeos hacían algo parecido y hasta peor: guerras y cruzadas en nombre de la religión. Cualquiera de las dos estaba mal
@@faustohernandez5225 okey. Si ambos eran malos, entonces justo fué el desenlace final. El mas fuerte y desarrollado militarmente dominó al mas debil. Así era como se decidian las cosas hace 500 años.
@@faustohernandez5225 pero comer gente u otro homínidos es peligroso para la salud
Por eso México es cuna de la gastronomía mundial me gusta todo lo que comían nuestros antepasados y faltó el pulque al igual el aguamiel
Tan variada la gastronomía mexicana! Que bueno que a pesar de la conquista se siguen conservando muchos de esos platillos e ingredientes.
Solo enfermedades nos trajeron
La cocina mexicana es casi idéntica a la guatemalteca jaja solo que con distintos nombres XD
🦁 me quedo con la española
Moctezuma si que armaba un buffet que delicia 😋
Mesoamerica tenochtitlan: maíz cacao Frijol Chile calabaza venado armadillo pescado mono serpiente
Imperio de Castilla Sevilla:
Pan trigo huevo arroz caballo puerco embutidos azúcar sal
Fusión la mejor gastronomía del mundo
Nota : España es tierra de metales en fenicio no existía hasta la unificación de los Reyes católicos de España y México no existía era mesoamerica abarcaba parte de norte america y america central
Hablamos castellano de Sevilla no español de Madrid
Mezclado con náhuatl de los Mexicas
Chicatanas, por cierto, la etimología náhuatl del término es "hormiga culona", mismo nombre castellano que tiene está hormiga en Colombia.
Moctezuma. No Montezuma
Personalmente, soy equipo maíz+insectos+aguacate
Te lo aseguro que todos a exepsion de los piojos
Like👍😎
2Do!
excelente video
No te creo NADA
Hola
Hola
Ola
@@elazteca2845: Ola
Q hacen
@@rogelioescobosa4826 hola
Ola
Saludos desde Costa Rica. Admiro a los mexicah por ser los que mejor mantienen la cultura culinaria prehispánica. Desearía que todo Latinoamérica fuese así.
Yo probaría todos esos platillos pero me inclino por el tamal de pescado porque he probado tamales de puerco, res, pollo y lo que aquí llamamos tamal mudo, que puede estar relleno de frijol o papa; pero nunca he probado el tamal de pescado.
Yo tampoco he probado tamales de pescado ,es mas jamás los he visto ni en México ni UDA,si he probado los tacos de pescado y son deliciosos pero que buena combinación la de tamal y pescado🙂😋
Perdona mi ignorancia pero... ¿Y el pozole? 🥺
Es que el pozole se hacía de restos humanos
@@leticiaruiz115 ¿y eso que tiene? ¿No es un manjar? (Con relación al título del video yo considere que aparecería el pozole)
@@leticiaruiz115 por favor,como es posible que creas eso?
@@mirandacover356 tu también crees que comían carne humana 🤔😂😂
@@mdlrebelde001 hay vestigios de eso, no es cosa de creer o no, es lo que pasó.
Chicatanas lo major
Las.tortas.de.hueva.
Sin duda gran gastronomía. Pero se las mejoramos cuando los conquistamos, al igual que la raza. Viva Mejico y viva España.
Habían culturas muy refinadas antes de la llegada de los españoles,y superiores en muchos aspectos a cualquier reino europeo de aquel tiempo, recordemos que los eueopeos ni sé bañaban , pero como la colonización era inminente fué mejor que hayan sido los españoles y no los anglosajones quienes realizaran la conquista, los anglosajones hubieran exterminado a los indígenas, y nada que se hubieran mezclado, México no solo no perdió sus raíces, las mejoró y fortaleció.
Carne humana y de perro
También eran caníbales no?
Falto el consumo de carne humana
Pero era de manera"ritual", niña ignorante 😑
Pinche voz tan fea ,cambienla.
Si ahorita
Pend....