하기나름인거 같아요 인건비 및 포장용기등등 고정비용들을 투자라고 생각하고 하는거죠 당장 본전이나 약간 마이너스를보더라도 미래는 더벌생각을하고 투자개념으로 하는거지요. 그리고 오늘 주문이 30개들어왔으면 내일은 35개들어오게 할생각해야죠 다만 시작하기전에 이 시스템안에서 잘돌아갈수있도록 모든 최대변수들을 고려해서해야합니다. 처음 가게차릴때 신중하듯 그정도로 준비한다면 큰무리없다봐요. 아 그리고 한가지 더첨언 하자면 애초에 위에 말씀하신 도원갈비처럼 할생각으로 해야하고 본인이 평생 직접할생각 절대 하면 안되구요 어느정도 공간적으로나 시간적 인건적으로 커버불가능한상황이오면 OEM공장을 찾아서 해야죠. 작은가게에서 해봐야 한계가 명확하기때문에 어느정도 되겠다 싶으면 도원갈비처럼 공격적인 마케팅 투자로 판매수량을 늘리고 가능하다면 B toB 사업으로도 갈수있도록해야죠. 주문들더온다고 짜증내고 귀찮고 힘들다할거면 아예시작을 안하셨으면 합니다. 주위사람과 본인만 손해고 고객도 손해입니다.
밀키트의 한계는 명확하다 아니 생각해봐 어차피 밀키트를 사서 내가 집에서 냄비쓰고 가스쓰고 만드는건 매한가지다 다만 재료들이 먹을만큼 잘려져서만 있을뿐이지 식기,집기 내가쓰고 설겆이하는거 매한가지다 그게 도대체 무슨 " 엄청난 메리트"가 있단말인가?? 차라리 김밥천국에서 다 조리된 음식을 포장해와서 먹는게 낫지
그런 구시대적 마인드로는 살수가없죠 밀키트를 구매하는이유가 그런 식당음식에 질려서 직접 집에서 편하게 조리해먹는것과 1인가구의경우 닭도리탕하나 해먹을래도 야채,양념,기타등등의 재료를 다 사야되는데 1인분만 따로 구매하기 힘들고 어쩔수없이 많은양을 샀을경우 남는재료처리도 힘들고요 그외 많은 장점이있죠 신용카드 처음나왔을때 구시대마인드의 사람들이 어땟습니까 어쩌피 현금으로 결제하면 되지 뭐하러 카드를쓰냐 그랬죠 근데 지금은??오히려 현금 불편해서 대부분 카드결제합니다. 옛날에 머물러계시지 말고 현세를 사세요
초보는 망한다라면 하고 싶은 가게에 취업해서 알바 경험을 쌓고 일단 적은 자본으로 시작을해보는게 데미지가 작을 거에요... 제가 창플tv 시작때부터 봐왔는데요. 잘난척 하시는 분은아닌 사람이에요. 최소한 교과서에요... 보고 창의력을 발휘하고 부지런 하면 여기 영상은 공짜 도우미라고 생각해요. 조회수가 적어져서 그게 좀 안타까워요..
왜 그런식으로 말하는지 알아요? 창업 유튜버들은 초보는 뭘 해도 망하기 때문에 우리 프랜차이즈 하고 우리 샵인샵하고 우리 컨설팅 받아야해 내가 운영하는 네이버 카페 가입해서 내 광고비의 일부가 되어줘야해 너네 못해 근데 우리 도움 받으면되 우리가 돈벌어줄게 항상 똑같은패턴 막상 현장에서 장사하면서 이런 영상들보면 도움되는것도 많은데 말도안되는게 더많은게 현실.
태클거는 의도 없이, 잘 듣고 정말 궁금한 질문이 생겨서 댓글남겨요.ㅎ 밀키트 아니여도, 일반 식당이나 배달전문점을 차려도, 그런 음식관련 컴플레인이 들어오면 똑같이 난감한 상황 아닌가요?? 밀키트로 인한 컴플레인이 일반 음식점 창업에서 들어오는 컴플레인보다 더 리스크가 큰 부분이 뭔지 잘 이해가 안가요.
b2b로 들어가는 투자비용은 너무 생각 안하신 영상같습니다, b2c보다 훨씬 위험도나 변수가 많은데..., 업종도 다르고 시설도 달라야하며 들어가는 비용이 일반적인 자영업 가게보다 많이들텐데 정부지원없이 그걸 할순 없을텐데요? 밀키트를 안해야 한다는건 공감하지만 B2C를 추천하는건 거의 담배 끓기위해 마약해라 라는 말같이 들립니다. OEM으로 가라는 말씀이시면 레시피 보호도 힘들고 최소 발주가 500KG정도 될텐데 그걸 전부 다 소비할 만큼의 크기의 밀키트를 제공할정도면 그냥 정부지원받고 시설만들고 사업자 따로 내는게 낫죠. 인플루언서를 통한 공동구매? 그렇게 해서 팔아봣자 얼마 안됩니다, 말씀하신 손은 많이가고 돈은 안되고 시간낭비가 가장큰 방법인데 들을수록 좀 어지럽네요.
진짜를 지적해주셔서 참 들을게 많습니다. 대부분의 유튜버가 홍보 광고 목적이 많아서 잘 된다는 소리 뿐 진짜 현실적인 이야기는 들어 볼 수가 없는데 여기서 듣게됩니다. 잘 들었습니다. 사실적이고 현실적인 이야기 많이 들려주세요. 뇌피셜과 과장 거짓으로 가득찬 다른 채널과는 정말 비교됩니다.
오랜만에 영상 잘봤습니다... 밀키트란게 말이 쉽지 어찌 관리하고 어찌 포장하고 어찌 마케팅해야할지 대량으로 할지 한정으로 할지 참...2년이 다 되가지만 고민이네요.... 몇달전 너무 한여름 무더위에 코로나에 손님은 줄었지만 오시는 분은 오시다보니 작은 분식집이지만 한정으로 언제까지에 유통기한이랑 언제만들었는지 언제까지 보관가능한지 안내해드리고 인스타로 필요한분들 있으시면 판매한다하고 비빔국수용 비빔장 그리고 비빔밥용 볶음고추장 을 팔아봤던 기억이 납니다... 맛은 인정받았고 손님도 신뢰하다보니 단골손님들이 예약해주셔서 금방 떨어졌지만 그게 오래가진 않다라구요...ㅜㅜ 만들고 싶어도 기존 메뉴가 있고 가게운영을 하는상태에서 재료준비를 하다보니 시간도 안맞으면 만들 여력듀 안되고... ㅜㅜ 이벤트식으로 두세번 그렇게 하다 잠시 보류한 기억이 납니다 ㅜㅜ 이후에 스파우트파우치도 알아보고 공장처럼 아예 안에 밀봉해서 담아 팔아볼생각도 했지만 인맥도 맛도 홍보도 노하우도 이것저것 참 부딪치는게 많네요... 참... 어려운거 같습니다... 밀키트도 문제지만 노하우와 노력과 인맥을 배우는 것이란건.... 영상 감사드리고 공감하며 그냥 제가 하고 싶은말 적어봤네요...
이분은 가장 중요한걸 모르시네요~ 이런저런 논리로는 세상에서 되는일 하나도 없습니다~세상만사 다잘되고 못되는일은 본인한테 있습니다 고정주영회장님께서 말씀 하셨죠~ 한번 해보고 말하라고요~~~~ 나름 논리적으로 얘기 하지만, 내내 구멍이네요~~~~논리로는 세상일 되는일 하나도 없습니다~~~항상 성공자들만 보세요!!! 물론, 아닌 밀키트도 있겠지만, 밀키트 시장 전체를 부정으로보는건 아주 하수 마인드 이네요~~가치없습니다
요즘 솔루션으로 밀키트를 제안하는 유튜버들이 많더라구요. 그런데 그건 백종원처럼 솔루션 자체가 마케팅이 되고 그 마케팅을 기준으로 밀키트 판매 후 다량의 리뷰를 쌓아서 상단을 점유 가능할 때의 이야기이고 직접 바닥부터 시작해야하는 입장에서 밀키트는 굉장히 힘들 것 같아요. 이건 정말 좋은 영상입니다. 2부 3부로 나눠서 올려도 될 정도로 여타 다른 영상들보다 정보가 압축된 알짜 내용이 많네요.
![20년간 장사해 힘든 어머님 밀키트사업 재정비 해드렸습니다 [종로맹버칼 2화]](/img/1.gif)
사람들은 사업의 위험을 간과하죠. 잘 지적해 주셨네요.
언제나 놓칠수있는 부분을 잡아주시는ㅡ디테일..
최곱니다^^
하기나름인거 같아요 인건비 및 포장용기등등 고정비용들을 투자라고 생각하고 하는거죠 당장 본전이나 약간 마이너스를보더라도 미래는 더벌생각을하고 투자개념으로 하는거지요.
그리고 오늘 주문이 30개들어왔으면 내일은 35개들어오게 할생각해야죠 다만 시작하기전에 이 시스템안에서 잘돌아갈수있도록 모든 최대변수들을 고려해서해야합니다.
처음 가게차릴때 신중하듯 그정도로 준비한다면 큰무리없다봐요.
아 그리고 한가지 더첨언 하자면 애초에 위에 말씀하신 도원갈비처럼 할생각으로 해야하고 본인이 평생 직접할생각 절대 하면 안되구요 어느정도 공간적으로나 시간적 인건적으로 커버불가능한상황이오면 OEM공장을 찾아서 해야죠.
작은가게에서 해봐야 한계가 명확하기때문에 어느정도 되겠다 싶으면 도원갈비처럼 공격적인 마케팅 투자로 판매수량을 늘리고 가능하다면 B toB 사업으로도 갈수있도록해야죠.
주문들더온다고 짜증내고 귀찮고 힘들다할거면 아예시작을 안하셨으면 합니다.
주위사람과 본인만 손해고 고객도 손해입니다.
언제나 현실적인 이야기 너무도 큰 도움이 되는거같아요.
열심히사시는모습 너무아름답습니다~~ ,영상잘보았습니다!
근로소득으로 누가 집사고 차사고 결혼하나요?요즘 투잡 부업시대입니다 중고사업 셀앤바이에듀 시작해보세요 인생이달라집니다
저는 부동산현장근무자인데요,창뜰보고
손님들한테 설명할 최고의 소스로 잘쓰고
있습니다..너무 감사한영상입니다.
유일하게 구독하는 유트브입니다.
좀살이빠지셨나했는데 오늘영상은 얼굴이 넘안좋으세요ㅜ 방송하는데 힘드신건아니죠?
무엇보다 건강이최고입니다
휴식도충분히취하시고 잘드시구요
운동을 새로 시작한 것 아닐까요ㅎㅎ
샤프한게 더 보기 좋은걸요?
밀키트의 한계는 명확하다 아니 생각해봐 어차피 밀키트를 사서 내가 집에서 냄비쓰고 가스쓰고 만드는건 매한가지다 다만 재료들이 먹을만큼 잘려져서만 있을뿐이지 식기,집기 내가쓰고 설겆이하는거 매한가지다 그게 도대체 무슨 " 엄청난 메리트"가 있단말인가?? 차라리 김밥천국에서 다 조리된 음식을 포장해와서 먹는게 낫지
그런 구시대적 마인드로는 살수가없죠
밀키트를 구매하는이유가 그런 식당음식에 질려서 직접 집에서 편하게 조리해먹는것과
1인가구의경우 닭도리탕하나 해먹을래도
야채,양념,기타등등의 재료를 다 사야되는데
1인분만 따로 구매하기 힘들고
어쩔수없이 많은양을 샀을경우 남는재료처리도 힘들고요
그외 많은 장점이있죠
신용카드 처음나왔을때 구시대마인드의 사람들이 어땟습니까
어쩌피 현금으로 결제하면 되지 뭐하러 카드를쓰냐 그랬죠
근데 지금은??오히려 현금 불편해서 대부분 카드결제합니다.
옛날에 머물러계시지 말고 현세를 사세요
@@여돌저장소-b2h 자다가 봉창두들기는 소리 하시네. 비유를 잘못들었음 , 신용카드 처음나왔을때 안썼던것은 가게들이 수수료 타령하면서 카드거부를 많이 했습니다. 현금영수증 제도 도입과 더불어 신용카드외 체크카드도 혜택증가와 소비가 자연스럽게 늘었던건데 헛소리를 하면서 당당하게 하네.
@@여돌저장소-b2h 1인 가구 살아보기나 했냐? 닭도리탕 2인분 시켜도 어차피 너 혼자 다 먹잖아 ? 안그래? 배달시키고 말지
@@user-y5s8m 뭔개소리를 이렇게 정성스럽게 써놨어 깨어있는척 반박은 하고싶은데 개소리만 쭈욱 늘어놓으면 어뜨카노??
지금 대형마트,온라인쇼핑몰 밀키트 점유율 계속 늘어나는거 보면 못느껴??
부캐로와서 헛소리만 늘어놓고 가노 ㅋㅋ
진짜 죄송한데 많이 아시는거 같지만
실전을 안해봐서 매번봐도 조금 알다만
정보인 경우가 허다해요
좋은 영상 감사합니다.
채널 쭉 봐오면서 내린 결론은
'초보는 뭘 해도 망한다' 를 돌려말하는 내용.
초보는 뭘 해도 망하지만 누구나 시작(초보시절)은 있고 망하는것도 큰 경험.
작게 망하는게 중요
ㅣ
초보는 망한다라면
하고 싶은 가게에 취업해서 알바 경험을 쌓고
일단 적은 자본으로 시작을해보는게 데미지가 작을 거에요...
제가 창플tv 시작때부터 봐왔는데요.
잘난척 하시는 분은아닌 사람이에요.
최소한 교과서에요... 보고 창의력을 발휘하고 부지런 하면
여기 영상은 공짜 도우미라고 생각해요.
조회수가 적어져서 그게 좀 안타까워요..
왜 그런식으로 말하는지 알아요? 창업 유튜버들은 초보는 뭘 해도 망하기 때문에 우리 프랜차이즈 하고 우리 샵인샵하고 우리 컨설팅 받아야해 내가 운영하는 네이버 카페 가입해서 내 광고비의 일부가 되어줘야해 너네 못해 근데 우리 도움 받으면되 우리가 돈벌어줄게 항상 똑같은패턴 막상 현장에서 장사하면서 이런 영상들보면 도움되는것도 많은데 말도안되는게 더많은게 현실.
요약: 밀키트 시장은 피코크와 같이 이미 대기업에서 손을 대는 영역이다. 고임금시대 밀키트의 변수가 많다. 하지만 도원갈비 같은 좋은 케이스도 있다.
태클거는 의도 없이, 잘 듣고 정말 궁금한 질문이 생겨서 댓글남겨요.ㅎ 밀키트 아니여도, 일반 식당이나 배달전문점을 차려도, 그런 음식관련 컴플레인이 들어오면 똑같이 난감한 상황 아닌가요?? 밀키트로 인한 컴플레인이 일반 음식점 창업에서 들어오는 컴플레인보다 더 리스크가 큰 부분이 뭔지 잘 이해가 안가요.
안녕하세요 창플영상팀입니다~^^
네이버에 창플카페 가입하시고 문의하시면 답변 가능합니다
자영업에 관련된 정보도 많이 있으니 많은 정보 얻어 가시길 바랍니다 감사합니다^^
B2B는 새로운접근이네요, 역시
유익한 창업 컨설팅.
창플티비가 장사에 부정적인 면이 많아요
근데 장사가 그정도로 쉽지 않다는 겁니다
요즘 무인밀키트 관심 갖고 있는데 무인밀키트 내용인줄 알았네요 ㅋㅋ또다른 밀키트내용 잘봤습니다 좋네요
좋은정보 감사합니다.
밀키트 매일 한정수량판매로 하면 되겠네요.
b2b로 들어가는 투자비용은 너무 생각 안하신 영상같습니다, b2c보다 훨씬 위험도나 변수가 많은데..., 업종도 다르고 시설도 달라야하며 들어가는 비용이 일반적인 자영업 가게보다 많이들텐데 정부지원없이 그걸 할순 없을텐데요? 밀키트를 안해야 한다는건 공감하지만 B2C를 추천하는건 거의 담배 끓기위해 마약해라 라는 말같이 들립니다. OEM으로 가라는 말씀이시면 레시피 보호도 힘들고 최소 발주가 500KG정도 될텐데 그걸 전부 다 소비할 만큼의 크기의 밀키트를 제공할정도면 그냥 정부지원받고 시설만들고 사업자 따로 내는게 낫죠. 인플루언서를 통한 공동구매? 그렇게 해서 팔아봣자 얼마 안됩니다, 말씀하신 손은 많이가고 돈은 안되고 시간낭비가 가장큰 방법인데 들을수록 좀 어지럽네요.
오프라인 매장에서 직원들한테 없던 밀키트 한다고 하면 속으로 짜증내다가 그만둘 듯요. 언제 홀손님이 많아져서 바쁠지도 모르는데.
기존 식장 자영업장가 밀키트로 상품을 출시하면 안되는 이유군요... 전 밀키트 전문매장을 창업할꺼라서 관계가 없군요 ㅎㅎ
진짜를 지적해주셔서 참 들을게 많습니다.
대부분의 유튜버가 홍보 광고 목적이 많아서 잘 된다는 소리 뿐 진짜 현실적인 이야기는 들어 볼 수가 없는데 여기서 듣게됩니다. 잘 들었습니다.
사실적이고 현실적인 이야기 많이 들려주세요. 뇌피셜과 과장 거짓으로 가득찬 다른 채널과는 정말 비교됩니다.
오랜만에 영상 잘봤습니다... 밀키트란게 말이 쉽지 어찌 관리하고 어찌 포장하고 어찌 마케팅해야할지 대량으로 할지 한정으로 할지 참...2년이 다 되가지만 고민이네요.... 몇달전 너무 한여름 무더위에 코로나에 손님은 줄었지만 오시는 분은 오시다보니 작은 분식집이지만
한정으로 언제까지에 유통기한이랑 언제만들었는지 언제까지 보관가능한지 안내해드리고 인스타로 필요한분들 있으시면 판매한다하고
비빔국수용 비빔장
그리고 비빔밥용 볶음고추장
을 팔아봤던 기억이 납니다...
맛은 인정받았고 손님도 신뢰하다보니 단골손님들이 예약해주셔서 금방 떨어졌지만 그게 오래가진 않다라구요...ㅜㅜ
만들고 싶어도 기존 메뉴가 있고 가게운영을 하는상태에서 재료준비를 하다보니 시간도 안맞으면 만들 여력듀 안되고... ㅜㅜ
이벤트식으로 두세번 그렇게 하다 잠시 보류한 기억이 납니다 ㅜㅜ
이후에 스파우트파우치도 알아보고 공장처럼 아예 안에 밀봉해서 담아 팔아볼생각도 했지만 인맥도 맛도 홍보도 노하우도 이것저것 참 부딪치는게 많네요...
참... 어려운거 같습니다... 밀키트도 문제지만 노하우와 노력과 인맥을 배우는 것이란건....
영상 감사드리고 공감하며 그냥 제가 하고 싶은말 적어봤네요...
이분은 가장 중요한걸 모르시네요~
이런저런 논리로는 세상에서 되는일
하나도 없습니다~세상만사 다잘되고
못되는일은 본인한테 있습니다
고정주영회장님께서 말씀 하셨죠~
한번 해보고 말하라고요~~~~
나름 논리적으로 얘기 하지만, 내내
구멍이네요~~~~논리로는 세상일
되는일 하나도 없습니다~~~항상 성공자들만
보세요!!!
물론, 아닌 밀키트도 있겠지만, 밀키트
시장 전체를 부정으로보는건 아주 하수
마인드 이네요~~가치없습니다
모든 장사는 하기나름 이거슨 팩트
제목보고 무인 밀키트 점포 말하는줄 알았네요 ..ㅋㅋㅋ
매장에서 소스나 분말스프 만들어 납품하려면 어떤 허가가 필요할까요?
밀키트 체인점 본사 지사 피해 없음....
체인점만 ㅡㅡ; 어느순간에 패해를 봄...
상권이 중요함.....
부정적이라하는데 댓글보니깐요 무한긍정적인곳 있더군요 다단계 함가보세요 불가능한것도 가능하다 합니다 여기 있지말고 다단계 추천합니다
요즘 솔루션으로 밀키트를 제안하는 유튜버들이 많더라구요.
그런데 그건 백종원처럼 솔루션 자체가 마케팅이 되고
그 마케팅을 기준으로 밀키트 판매 후 다량의 리뷰를 쌓아서
상단을 점유 가능할 때의 이야기이고
직접 바닥부터 시작해야하는 입장에서 밀키트는 굉장히 힘들 것 같아요.
이건 정말 좋은 영상입니다. 2부 3부로 나눠서 올려도 될 정도로
여타 다른 영상들보다 정보가 압축된 알짜 내용이 많네요.
오...올만에 추천리스트에 떠서 보는데 살이 많이 빠지셨네용
배우 고수 느낌 나셧는데 살이 왜이렇게 많이 빠지실까요 ㅜ
재수없게 20개 들어와, 재수없게30개, 다음날 재수없게 40개 ... 사장님 아니고선 이해할 수 없는 표현.. 웃고 갑니다.🤣
팩트만 얘기할게요.
장사건,사업하는 사람이건,
누가 하기에 다른겁니다.
방법은 많습니다.
부정적인 얘기만 하시네요.
이런방송내용 누구나 할수있습니다
이래서 안되고, 저래서 안되고... 결국 자영업자가 할 수 있는거는 없군요ㅜㅜ
이채널은 다안된데 ㅋㅋ
백대표도 다 안된다고 합니다.
이사람말 들으면 할거하나도없음
싸그리 다하지말래
말하는게 전부 부정적이네요
☺️