【實現造酒夢】妙用白蘭花精華 釀製香港人專屬美酒 - 專訪白蘭樹下創辦人張寅傑 Kit Cheung

#白蘭樹下 #Gin #酒
飲酒成為生活重要一部份，但咁多年嚟似乎仲未有咩本地代表作，直到今年喺酒吧，開始見到一款用繁體字設計嘅酒樽，佢叫「白蘭樹下」(Perfume Trees Gin)。Kit同Joseph兩位愛酒之人埋首新界八鄉，喺80年歷史嘅青磚屋實驗室不斷鑽研，挑選本地白蘭花釀造，再遠赴荷蘭蒸餾。雖然造酒成本高，但飲落有熟悉味道，「呢款酒送俾每一位香港人！」
全文專訪請睇：bit.ly/33rVmjJ
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