【朗報】ワイ「一言も手作りなんて言ってないからセーフやで!!!」→結果wwwwwwww【2ch面白いスレ】

[@猫の下僕-e1w]

ラーメンも業務用スープとかあるし、カレーとか多分レトルトな喫茶店も多いだろうしな。
冷凍食品食べ放題の店だってある。
客は店の雰囲気や手間省略のために外食してる部分もあるし、その値段で通う人が居るのならそれだけの価値を提供出来てるってことだと思う。

[@おやつにタイヤ]

学校の職業体験でレストラン行ったらゴリゴリの冷凍やった...

[@pururu-user-jy1yf7zq5g]

冷凍そのままじゃなくてアレンジ加えてるなら良いでしょう

[@だって抹茶宗]

これが詐欺だったらファミレスとかいろんな所が全部アウトになるわ

[@ひおひおな]

味・価格を安定させるためなら普通に経営戦略だよなあ

[@somo3]

これ一部のファミレスでも採用してるセントラルキッチン方式の展開なんだが
仕入れ先が自社じゃ無くて民生というのが違うけど、やり方そのものは間違ってない
ただあっちは写真撮られても良いように同じ会社の業務用とか使用しているからまかり通るだけで…

[@佐々木あらた-r4n]

市販の冷凍食品だと他の経費にもよるだろうけど採算が合わないんだろうけどね。

[@あみーご-k8h]

今どき、チェーンなんてほぼほぼセントラルキッチン方式で冷凍や冷蔵の調理済みを店舗に配送してたりするし
ラーメン屋なんて自店でスープ作ってなかったりするし
むしろセントラルキッチン方式の方が味が一定で、キッチンに入るスタッフの腕などで味が変わったりしないので積極的に採用されているわけで
変でもおかしくも無いという

[@niwamachi4110]

研究の末冷凍が美味いって結論出しててアレンジしてるなら何も問題なさそうだしむしろ冷凍で美味しい！ってなるの素直に感心するわ

[@Bow-Hunter-777]

以前冷凍物のたこ焼きをチンしてそのまま客に出してた店を知ってる身としてはアレンジ出来てるイッチは有能

[@テリースティーブ]

スナックなら普通にあるよ

[@zeta-sora]

カラオケ店もそんなもんやろ
守ってるかは別として喫茶店で届けてる店なんかも、あたためと盛り付け以外の調理したらアカンとかルールあるんやで

[@Natori-kawaii]

タコ絶対小さいやん

[@Nagineg]

そこら中の店でやってることでしょ？調理や洗い物の手間やゆっくり食事できる場所の提供代に+α払うのが外食ってもんよ

[@sawa82444]

何が悪いん？スレのニートたちは料理したことないから冷凍への偏見がすごいんかな　
普通にチェーン店でも冷凍の使ってるでしょ。

[@111ponde111]

悪くはないけど、嘘ってのはすぐ分かるよ😇

[@ひかり-h6n]

マジレスすると1万するようなコースの店でも業務用冷凍なんてバリバリ使うで
ホテルの調理場で働いてたことあるからガチよ

[@kamikazeJELF]

仮になんもアレンジせずに冷凍食品出すだけでも問題ない。
客が価格に見合う価値を見出す限り続けられるだろう。
後は利益だよなぁ。

[@ショウ号]

ナポリタンの半分はタコさんウインナーでできてる

[@白火-i8r]

実際そこら中のレストランや喫茶店では冷凍食品提供なんて普通だし手を少し加えているなら、ようやっとると言える。
手作りにこだわると味は良くなるとは思うが、原価がガンガン高くなるし提供時間も伸びて良し悪し。
冷凍は作り手があまりにミスしなければマニュアル化して全員が同じクオリティで品を提供出来るし早いので、多く採用される手法。
日本食研のやつとか普通につくるより美味いと思うし、大体のメニューを業務スーパーで冷凍食品仕入れてアレンジして提供って店もかなりある。

[@Hiroshika-rb5ip]

声が可愛いからこのチャンネル好き
聞きながら入眠すると安眠できますありがとうございます

[@えりか-e9g]

ゆっくりのやつだよ

[@younonakahiroshi]

冷凍でも問題ないやろ…

[@岡本博志-o3x]

外食の最大メリットって準備と後始末しないことだから、過度にぼったくりしなければ全然商売の一つの在り方だと思う

[@shimamizu8360]

イタリアンは分からんけど、カフェとかバーは普通に冷凍パスタだらけだよね？
しかもアレンジなしでそのまま笑

[@refrego7846]

ネカフェも基本冷凍ものをチンしたり、油で揚げたりだし。一年前までｋとℤで働いたからわかるわ

[@111ponde111]

不味いからイタリアンとしてはやってけない

[@miyotukushitv2475]

セントラルキッチン式のファミレス的な感じかな？

[@OO-Tana-Kabuto]

普通に業スーがベースの店とかいくらでもあるで…

[@MM-dm7bx]

冷凍の麺ってもちもちして乾麺より美味しかったりするよね(笑)

[@佐藤権兵衛座衛門]

ただの経営上手で草

[@かたもく]

いわゆるセントラルキッチン方式を自分の手で民生品売り買いして再現してるようなもんやしそんな問題でもなさそう

[@揚げ鶏-y8i]

逆に今時の冷食はうまいよ
そのまま出すならバレるだろうが、アレンジしてるし立派なもんだ

[@佐々木あらた-r4n]

中華料理屋に行った時に焼きそばがマルちゃんの味した時は「おい！」って思ったな。ちなみにお通しのメンマの和え物は桃屋の味だった。

[@古畑拓三郎顧客]

バレてて草

[@chaozoo6440]

昔うちのばーちゃんの食料品店では袋ラーメンを調理して提供する無料サービスか有料サービスかしてたで😂
近くの工場で働くおっちゃんたちの貴重なランチスポットとして賑わってたで😂

[@tx-dd1964]

ファミレスだって、セントラルキッチン使って同じことやってるから問題なし！

[@ゴリゴリ-k1l]

既製品使って商売すると味の問題よりむしろコストがかかりすぎて採算がとれないのでは？

[@メロンパン入れウマ娘]

40分で食べ放題等と謳ってる例の食堂よりかはマシ

[@hidekitakase4529]

有能😂

[@珊瑚礁-b4j]

セントラルキッチンで冷凍の物を作るチェーン店もあるし多少はね😊

[@aoto0923]

前話題になってたシャトレーゼのケーキと冷凍パスタの店思い出した

[@asa_108]

あの店は何のアレンジも無かったから…

[@たーき-q9n]

正直冷凍かどうかよりうまいかまずいかやけ冷凍がどうとか文句言うやつめんどすぎる

[@花野楽章]

まさに情報を食ってるな

[@だって抹茶宗]

俺も冷凍のピザを解凍して提供する店は考えた事ある。店の場所は市街中心部からちょい外して土地代を安くして駐車場は広めに。ピザは種類はそこそこ多いけどアレンジはできなくて全部工場で作って冷凍して店に持ってくる。店はオーブンと販売カウンターとドライブスルーのみにして手間をできるだけ減らして人件費を削れるだけ削る、カード払いは割安にしてできるだけ現金使わせない、いっそカード専用でもいいかもしれない。店内で飲食はできなくしてとにかく回転率と薄利多売でいく、食いたきゃ駐車場で車内で食え。ドリンクは外に自販機4つくらい置いとくかな、コンビニをとなりに建てといてもいいかもしれない

[@hayaya8810]

そういや、スーパーで仕入れたラーメンの材料でラーメン屋始めたら盛況になったってスレが昔あったな
やっぱ客は情報を食ってるんだよ。間違いない。

[@jakk7514]

某カフェでバイトしてたけど市販の冷凍パスタに若干のアレンジだったやで

[@ナックル星人]

商才はありそうです。

[@user-lu8lv]

外食って料理の味の他に店内の雰囲気や利便性なども加味すべきだからね。冷凍食品なら最低限の味は担保されてるし品質も均一化されてる。それを美味しくアレンジして雰囲気の良い内装の店でゆっくり食べれるなら、隙間的な需要は満たせるかも。問題は安易にバイトを雇うとバレるリスクがあるとか？

[@hacolife6412]

なんで違法性を問うコメントがこんなに多いんだ・・・？
転売じゃあるまいし、場所と調理と片付けを付加してる時点でアレンジしないただの冷凍パスタでも合法だぞ？

[@takusaka9054]

なんかのスイーツカフェでシャトレーゼの旗を抜いたケーキ提供しててめっちゃ叩かれたな
旗を抜いた後がガッツリ残っていて笑ったなww

[@inpow7635]

知ったかする客を見つけられるからオモロいな

[@ゆゆり-h6b]

シャトレーゼはｯｯｯ!!うまいよｯｯｯ!!

[@nmoriyukifujita9999]

まあ、ママーから業務用の冷凍パスタ出してるぐらいだしな…

[@24sai-gakusei-death]

これこそ食通だな！(皮肉)

[@しんたま-p8e]

ワイは冷凍パスタが旨いと思った
客もウマイウマイと食ってる
ワイは何も嘘ついてない
・・問題なくない？

[@ptkddtttec5230]

今どきの冷凍パスタってマジで美味いからな…しかも200円とかで売ってるし
そこに適切なアレンジ加えれるなら店クオリティになるわな

[@APHETA-uz5uw]

おいしく食べられているのでヨシ!

[@MARUHARA]

そもそも小売店から仕入れている時点で取扱い停止や商品廃番のリスクが高いんよ。
問屋から業務用を仕入れれば代替品の提案もあるけどね。

[@八坂神蛇]

いうてみんな大好きガストも冷凍やしな

[@kurosibainu]

業務用の冷凍食品を仕入れできれば値段を下げるか利益を上げられるなぁ。
味の安定というのはお客にもメリットだ。冷凍食品だって今はどれもおいしいよ。このイッチには責められる点は無い。
これで文句言う奴は、ファミレスとかのチェーン店行けないね。

[@せりすてぃあ]

冷凍食品は美味いの多いよなぁ……
油断しなけりゃ続けれたろうに。

[@zerolife3054]

美味けりゃ冷凍でもいいよ
自分で作るのめんどいし手間賃じゃ。
コンビニで水買うのと同じ感覚やな

[@Ambivalenz0x]

観光地のレストランとかレトルトのとこ結構あるな

[@いうあ-h1s]

深夜のUberEATSなんてそんな感じやん

[@マグロ屋さん]

確かに冷凍食品は常に進歩し続けてるから、多少舌の肥えた客でもなんとも思わんのかなぁ
それにいろいろ工夫してアレンジ加えてるっぽいし、無から有を生み出せなくても1を10にする才能はありそう
とはいえバレてヤバい事態になってるし、どうにか味を再現する方向にシフトしてたら良かったのかもな

[@マグマグ-j3z]

コンビニのおにぎりなんて握ってない偽物なんだからイッチは絶対勝てる。

[@のろのろ-n1j]

多分なんだけど、キッチンを撮影されたということは、お客は薄々気付いていて、見張ってたんじゃないかな。
冷凍パスタを使っていたなら、ほかの人も食べたことがあるだろうし。

[@sota6228]

裏の映像が適当すぎて草

[@ooorero]

仕入れ値高く付かないのかって話だけで何も問題ないわ

[@わいぷぷ]

売れるならアイデアはあり。
調理場は絶対見えないようにするよう、警戒は必要だった。

[@ユーチュー部-b2s]

冷凍で電子レンジで温める方が効率が良い
とにかく早く料理出る店の方が好き
ちゃんとパスタ食べたいならワインとかこだわりあるちゃんとしたイタリアン行けばいいし。

[@user-yt5ov4jj5u]

知らぬが仏やね草

[@michi46815]

冷凍使ってる飲食店なんてめっちゃあるやん。何があかんのや?

[@kumayorozu]

別に冷凍なんて当たり前にあるから何も思わないよね、オードブルとかもそうだし
まぁ店の雰囲気とか内装によっては冷凍使うってのはデメリットなるだろうけどね

[@yukitakamasuta3501]

自分で組み合わせしているだけで、ラーメンなんかも麺、タレ、スープを外注しているところは多いし、なんなら和食とか料亭も仕出し屋に頼んでるとこ結構あるから、気にすることはまったくない
むしろ大手チェーンやメーカー品の方が品質と食材は良いもの使っているし(量が確保できない珍しい食材は使われにくいけど)

[@fukusuke-g6l]

子供の時レストランでプッチンプリン出されたのを思い出した
客をなめるにも程があると子供ながらに憤慨し、二度とその店には行かなかった

[@ペニージョニー]

舌馬鹿って自分がわかんないからこんな話が通用すると思うんだろうね

[@karuzuya]

サイデリヤ方式😂

[@ryo6211]

なんか前に飲屋街で即席ラーメンアレンジして提供してる人いたし客から見えないようにすればやっていけるんじゃかいかね

[@みちみち-r7q]

マジレスするとおにぎり食べる時は仕事の片手間だから店でわざわざ買うとはならんかな🍙おにぎり専門店とかまずあっても昼飯の選択に入らんからこれから店出そうって奴は参考までに😅

[@小鳥遊聖-m1p]

客を裏切ったのがバレて信用を喪った時点で終了や🤪

[@パスタ-w2y]

京都にこういうお店あるよね？パスタは冷凍でデザートもシャトレーゼのやつ提供してる

[@A湯-t9h]

冷凍でも全く問題ないわな
材料仕入れの一環やろ
問題にするほうがどうかしてる

[@kon1176]

たしか京都にそういう店あるよね
奥からチン！って聞こえてきていつも食ってる冷凍パスタとおんなじ味でてきたーとか
ケーキもシャトレーゼだーとか

[@このコメントは四駆だぞ]

これ批判するのはこのイッチの店以外は全て契約農家や漁師から食材買ってるって言ってるようなもん

[@ビスコ-m8m]

パスタの店はよほど美味くない限り雰囲気を食うにいくもんだからな。
店が綺麗で清潔ならそれでオッケー。
サラダとケーキと紅茶がセットならさらに良し。

[@七瀬陸-x9q]

なお、コンビニおにぎりも高いのは300円を突破してきている模様…

[@もちた-z5k]

1話目、イッチどうなったんだろう。
2話目、イッチの先見の明がすごい。今だと250円おにぎり割とあるし、500円で味噌汁付きってありがたいし。
前に立ち寄った場所でおにぎり屋さん出来たから行ってみたら可愛いお姉さんが握ってくれて、だけど塩が偏っててイマイチでリピなし決めたから可愛い子に握ってもらえるだけじゃ客層によってはダメな気がした。

[@user-sy1ne4kc1w]

ぶっちゃけ冷凍食品を出してる飲食店なんて珍しくもなんともないんだよな…

[@keiiti333333]

業務用の冷凍パスタなんて普通に売ってるしチェーン店は大体使ってるだろ。
ソースも売ってるから簡単にパスタ屋なんて開業できる。

[@miwakunotube]

店の奥からチーーーンとかきこえてくるのかな

[@樹海湖ソロキャンパー]

円安と原材料高騰で手作りの方が安くなるぞ😂

[@RH-eo7bk]

二本目の途中で出たイラストって何よ元

[@プレイボーイ-e3v]

まぁどの店も冷凍食品だからなwww

[@shitou410]

これ、近所のスーパーの既製品で作ったラーメンで一財産築いたスレの改編か。
流石に冷凍スパゲティとピザは無理があるだろw

[@mamama555]

具材やソース足すなら冷凍パスタも自分で作ったら良くね
わざわざ冷凍パスタをベースにする意味がわからん
味だってもとがわからないぐらい味濃くして出してるんだろ？

[@謎ガン]

魚沼産コシヒカリに魚沼の湧水で炊いたご飯で作ったらお握りなら団地の近くで営業すれば馬鹿ウケ間違いないなしっ！(笑)
具材は新潟のもの使うとかどうかなっ！！ww

[@takesae7842]

普通に業務用の冷凍パスタあるで
通販で買える
京都の嵐山に有名な冷凍パスタそのまま出す店あるなw 炎上したけど

[@axesoverride]

なんJスレって当たり前だけど基本否定から入るよな
1個1000円とかで俺から見たらなんでこれ買うん？っておにぎり屋が普通に成功しているわ

[@チョコパイ-f9w]

カレーをスパイスの調合から自家製でやっててとんかつソースを業務用仕入れてたとんかつ屋でバイトしてたことある

[@puriamious]

こだわるところは店によってそれぞれってこったね
特にソースは衛生面あるから常に必要分だけ用意できる体制か24時間常時火に掛けてるかどちらか出来なきゃならないしで、自家製ソースなんて適当にボトルやチューブに詰めてていいもんじゃないからね

[@赤桐仁]

まあチェーン店とかは冷凍だしなあ

[@Perfumelove1st]

まぁ、バレたらバレたで冷凍パスタを使ってる店として大々的にパスタ屋やると良いんじゃない？

[@長野業正-j9l]

昔麺の汁だけオリジナルで他は市販の麺でやっているラーメン屋をTVでみたわ。

[@dma1010]

別にいいやろ
快活クラブとかでもレンチンって分かって頼むし

[@ニカーヤ改]

これで上手く店回ってるんならいいんじゃね
冷凍品ベースだと地味に材料費高くなりそうだけど
オレなんて、雑すぎて冷凍パスタをレンチンするのも部分的に固くなったりするぞ

[@user-tanaka-taro]

飲食なんてそんなもんだろ

[@外道徹]

たまに美食家が冷凍食品をべた褒めしていることがある？らしいので一般人なら冷凍かどうか味の違いは判らないし気にしないのかもですね。

[@kaitokondou363]

せめて冷凍食品は袋から出して、個別に保存してろよ
そうすりゃチンしても、下ごしらえして、冷凍してたものを解凍しただけ、と言い訳できたのに
袋で見分けたほうが面倒がないという、ズボラが出たな

[@武蔵小麦]

蕎麦屋で蕎麦とカレーのセット頼んだらカレーがレトルトで萎えた。

[@ショウ-j2m]

美味けりゃ文句ないわ
むしろそのクオリティを安定して出せるんやろ？
高すぎって思われてるなら自然に客が離れるだけの話