学校給食が存亡の危機!? 受託事業者の3割が赤字 「異次元対策」で解決できるか？【日経プラス９】（2023年11月17日）
HTML-код
- Опубликовано: 16 ноя 2023
- 2023年11月17日放送のＢＳテレ東「日経ニュース プラス９」より、特集「学校給食が存亡の危機!? 受託事業者の3割が赤字 『異次元対策』で解決できるか？【追跡！ニュースのリアル】」の一部をRUclipsで配信します。
▼フルバージョンは「テレ東BIZ」で配信中（入会月無料）▼
txbiz.tv-tokyo.co.jp/nkplus/c...
▼「テレ東BIZ」会員登録はこちら（入会月無料）▼
txbiz.tv-tokyo.co.jp/lp/?utm_...
学校給食などを運営するホーユーが、9月に突然事業を停止した影響が広がっています。給食事業者を決める入札では、他の業者の10分の1近い低価格で落札するなどホーユーの企業体質に問題があったのは明らかですが、原材料高や水道光熱費の上昇で全国の給食事業者の3割が最終赤字に陥っており、給食事業者の経営難は個別企業の問題にとどまりません。給食事業者の経営を安定させるには何が必要なのか考えます。
【ゲスト】鳫咲子(跡見学園女子大 教授)
#トラウデン直美 #給食 #足立区 #世田谷区 #物価高 #小学校 #中学校
ＢＳテレ東「日経ニュース プラス９」番組HP
www.bs-tvtokyo.co.jp/plus9/
▼フルバージョンは「テレ東BIZ」で配信中（入会月無料）▼
txbiz.tv-tokyo.co.jp/nkplus/clips?
酷い給食だ。
刑務所でももっといい食事だろうに。
ホーユーから何も学んでない行政が悪い
行政が悪いんですか？
給食事業は戦後の貧しいときに生まれたはずなのに、明らかに豊かになった現代に資金面で窮地に立たされてるのは何かおかしい。
まあ戦後のやつは国庫で補助されてますのでその違いですかねビジネスモデルの敗北です
資金面困窮するのは当たり前でしょう
税金で負担してるわけじゃない
採算を合わせるのはその事業者の裁量なのだからどんどん海外の安い食材を使って
おかしな金の流れの事業が露見してるあたり、こういう所に中抜きやら、不正な金の流れがあるのではと疑う。子供は未来の投資。土台を壊すのであれば、沈むよ日本は、
ホーユーは、ブラックになってたのも、外国人労働とか、行政が機能不全じゃないのか？
緊縮脳だと変なコメントしか来ないね
子供には良いもの食べて欲しいよね。
イワシ一切れの給食はエグいな。
皿の大きさが劣化を物語っている😢
入札方式とか学校給食に合わないよね。設備を持って安定して供給する企業を選定することが大事なのに。
物価高なのに給食費は値上げしませんでは赤字になるのは当たり前。
真面目にやっている業者さんが可哀想。
費用ださない世帯には何も食わせなくていい。一食抜いても死なない。
@@user-tm4jx8vv7r そもそも国から義務教育って言われてるが費用出せないから通わせなくてもいいよね
勘違いしている方もいらっしゃると思います。義務教育は貧しかった頃、家事に子供を使い学校にやらなかった、その親に対してです。
日本の給食は海外で非常に評価が高く、無くしてしまうのは惜しい。無償化にしても良い。子供は国の宝｡
@@user-tm4jx8vv7rこれだからまーんは😅
親だけど給食費を上げて欲しい。元々安いんだから反発は少ないだろう。
なんだこれ？戦時中の食事か？もっといいもの食わせろよ。
お弁当にしたらなんて意見もあるが、親の収入によって子供達のご飯にも格差が生まれ、それがひいては子供達の体力面の格差やいじめの助長にもつながる。
親もお弁当作りで早起きして男女の雇用格差も生まれる。
どこの地域で生まれ育つかで給食でひもじい思いをする国より、国が一律でしっかり管理して格差なく美味しい給食、日本の食文化を学ぶ。また、お金の流れを透明化して、税金を負担する国民を納得させることが必要なのでなないだろうか。
専業主婦が多かった時代ならともかく、夜遅くまで働いている人もいるだろうに
出勤前に早起きして弁当作れは無理あるんだわ
すべての業者一斉に値上げすればよい
抜け駆けがあるやろ。運送業も同じ状況やわ
カルテルで逮捕されますよ。
それでいいんではないでしょうか？
俺の小学生の時はフルーツポンチとか普通に出てきたがな
90年代生まれで良かった
シャーベットとか美味しかったし
冷凍みかんも美味しかった
平成19年生まれでなんすけど、小学生の時フルーツポンチとかぶどうとか出てましたよ。卒業お祝いの時は小さい箱に入ったケーキが出てましたよ。
@@WatasiMigo015 地域の給食費の高い低いにもよりまよね
子どもを第一に考えない社会
自ら破滅の道を進むのか
民間委託してグダグダになってるだけ
昔はおかわり分が余ったりするくらい量があった。給食費を払わない親は論外だけど、将来の子供のために国がなんとかできないのかな…😢
幼稚園、保育園もそうだけど、学校関係（教師や給食業者など）で働く人の給与が厳しい状態なのなんかおかしいよね。
資本の原理が働かないからなのかな。
いわゆる介護関係もそうだけど。
去年から給食代無料(区負担)になってた。年間５-６万円浮いてありがたいです。
刑務所の方が
まだマシなんじゃね?
行政の責任
今回の「給食」に関する問題は、
「入札方式」による、「民間への委託」のモデルの限界を表しているように思いました。
「原料費高騰（食糧費・光熱費等）」による「入札の事業（民間委託）」という部分が特徴ですが、これは「給食」にかぎらず、行政サービスの中で「入札方式（民間委託）」をしている、他の行政サービス等（インフラ等）にも、今後様々な問題が起こりうる事と思います。
例えば「道路」の管理に関して「道路」の中で「都道府県・市区町村」が管理する道路（国（国交省管轄）以外の道路）に関しても、「入札方式」を採用し、市区町村・都道府県が入札で発注し、「道路工事」を、地元建設土木企業などが受け負っております。
そのため「道路の改修など、管理維持・補修の為の工事にかかる、『原料費』『光熱費（重機に使用する重油・電気を起こすための発電機のガソリン代他』なども、値上がりをすると、その価格は、一般入札の状態では「過剰な低価格競争」が発生し、ゆくゆくは「道路の質が落ちる・改修されない道路が増えてくる」など、そのようなことも発生してくる事も予想しております。
「道路」は、直接私たちの命にかかわってくる問題であり、道路の質が落ちることがあれば、事故リスクが高くなると言う事も懸念しております。
同様に「公園」も、道路と同様に、質が落ちて、例えば 今後は「遊具の数が減る」「整備不良の遊具が全国で頻発し、それによる事故も考えられる」というようなことも想定しております。
また、雪の降る地方における「除雪」についても、恐らく『給食』や、上記で説明した「道路」と同様に、「除雪が難しくなる地域」というのも発生するように思います。
近年、「クマの被害」「農作物などへの動物（イノシシ）による被害」なども、地上波をはじめ各種メディアで報じられていますが、「動物の被害による対策」についても、市区町村・都道府県は、財政が圧迫され、予算が確保できない、十分な対策が出来ない状況も如実になっております・
（先日は、岩手県・北海道の知事が、クマの被害の対策について、国に対し直接支援・協力を懇願しておりますが）
今後、都市部ではなく、特に過疎地域で懸念されることは、「公共交通機関（バス交通・私鉄の電車など）」が、市区町村・都道府県の財政が厳しい状況が更に深刻になり、過疎地域に住む方の足となっている「バス」「電車」などが、どんどん更に廃止されていくと言う事です。
既に、これは、限界集落をはじめ、過疎地域では、何十年も前から起きている事ではありますが、今後は、この問題も更に加速していくように感じます。
「一般入札」のモデルの限界から、新たなモデルを作り上げる必要があるように感じました。
このままでは「民間事業者」が圧迫されて、赤字収益による破綻・労働環境の悪化や、ひいては、怠惰・悪質な業者がいれば、コスト削減・収益を優先し、給食の衛生面に問題をおこす業者（例えば、安い材料を探して、賞味期限が切れた商品などを使用する）というようなこともありうるのでは？とも懸念しており、結果 子供たちが、食中毒を引き起こす事例なども起こりうるのでは？とも考えております。
給食事業を公務員に戻せば解決。
２５０円から３００円程度だと豊作不作の影響が緩和できる冷凍食材じゃないと難しそう。小学生も６年で成長の早い子だと大人に近い体格も居るから取材された例ではひもじいだろう。食材高騰による困窮はなにも学校だけじゃないし、手っ取り早い対策は今年度いっぱい食品の消費税課税を停止することではないか。所得減税なんて国民の懐に反映されるのが年度明けだから即効性がない。並行して民間委託は来年度分をすべて再入札するか現契約を継続するなら一律１０％程度引き上げかを自治体で選択する臨時措置法でもやったら良い。寒い時期に栄養不良じゃ風邪の蔓延などでもっと余計にカネがかかることになる。
冷凍食材であっても、影響はかなり受けていますよ。生鮮と比べて価格は安定しますが、生野菜が不作などで高騰したあとは、必ず時間差で冷凍も価格があがったり、供給制限などがあったりします。
もともと給食のおばちゃんって公務員だったような
国が積極的に介入しないと第2第3のホーユーが出そう…物価が上がり続ける中、限られた予算でやりくりするって物理的に不可能じゃない？実質賃金は減り続けてるから給食費は上げづらいだろうし、政府が減税して負担減らすのが現実的。
民間にしたらそうなるよ
マジで刑務所のほうがマシ
給食で出てくる牛乳が好きだった
平均身長落ちるぞこれ
日本の将来よりコスト重視してる証拠だわ
絶対子供私立入れるわ
お金に余裕ある人はみんなそうするよね
こればかりは韓国を見習ってほしいわ。給食無料だし国がオーガニック食材を取り入れさせる等めっちゃ力入れてる
なんか日本だけ他国と逆行してるな。
みんな甘党デザート男子で可愛い🤤
物価高の影響も考慮して、柔軟な予算が組めるといいですね。前年度に来年の状況まで予想して予算をきっちり決めるのは不可能。
こんなご飯今少ないの？え？？
万博に何千億も突っ込むなら、給食費に充ててくれ
給食費なんて自己負担でいい。月1万円くらいじゃないの？
@@andaman9724
気楽に言うなよ
小学生の子供に昼食1食500円払える家庭ってそんなにないぞ
@@user-ex4jl9bh6x 稼ぎのない親を持つと子供は不幸。今日日、何を食べても一食500円程度はいるよ。
もう日本は豊かじゃないんだよ。身の丈に合う生活しましょう。
@@user-ex4jl9bh6x気持ちは分かるけど自分のこどもに金だせないとか悲しい
子どもたちの食費を節約しておじいちゃん議員たちのお給料アップ！🎉
経済理解してない人の下手な皮肉ですね。
それ（食材の 値上がり） 以前に、『給食費を 払わない 家庭の 問題』も 有った ような、、、。
子供手当減らして給食無料にしたらいいんじゃない？
と、いつも思ってるんだけど何かハードルでもあって出来なかったりするの？
地域差あるからな学校給食は昔から
学校給食だけではなく病院給食も同じ状態で国から補助金出ているが全て病院、施設に入る為委託、請け負い業者にはまわって来ないのでずっと赤字状態働いてる人も何百人分と作って大変なのに給料も上がらない。その為人も入らず人員不足、昔の介護士業界の様です。
メディアでもっと取り上げて改善されると良いのになと心から思ってます。
日本を担う子供達がこんなレベルの給食なのに…。
刑務所の食事レベル下げて給食に回して欲しい。
6年生は大丈夫だけど1,2年生はやだと言ってるってところに、6年生の成長を感じる
まあ6年生がそんなこと考えなくていいようにしないといけないんだがな…
芦屋市の給食は
素晴らしかった。
卒業までいたかったよ。
本当は国がやるべきというのは区長さんに賛成です。異次元の少子化対策でやって欲しいですね。
その代わり増税な
@@user-sp9vh1my6y全然良い。これからを担う若者の脳や身長が伸びないことの方が日本にとって良くない。
低次元の少子化対策に期待しよう
お弁当にすれば一番良いのです。
因みに今の子供はおかしい。給食費より
お稽古や塾にお金を使うのです
給食費は二倍にしましょう。そうすれば解決します
塾やお稽古なんて衣食住が足りて初めて成り立つのです
人間は食べるのが一番です。塾やお稽古なんて止めれば良いのです
お金がない、足りないのでありません
お金の使い方がみんな間違っているのです
つまり親が子供と同じレベルなんです
税金を払い光熱費を払い、食費を確保。その他は我慢するのが当たり前です
子供の成長にかかわる給食がこんなに苦しいのに、老後の楽しみか何か知らんがシルバー割引バスや映画や銭湯は辞めないのな・・
子供に選挙権はない。老人にはある。
そういうこと。
@@TinySnowFairySugar
お子さんの親達には選挙権あるのにね😢（まあ人口比率が現在高齢者が多いからな( ´△｀)）
？？
社会主義国じゃないんだから、原材料費、人件費などの物価が高騰したのなら、給食代も値上げしないとおかしいのでは？
建設などでも、工事代金上げる訳で。ガソリン代なども同様。
役所側が、2か月に1回なりある程度の短期スパンで、年間契約後も、市場価格を根拠に、料金の変動を認めればよいだけ。
原材料費が下がったら料金も下げてもらえばいいし。
だったら、給食費、払えよ！だから、業者が困る、って所もある。（それか、児童手当の一部を利用して、給食費の無償化をするか。）
農家も困ってる。小松菜の代わりに、一部をほうれん草でまかなうことが許されない。こういう所はお役所仕事だよね。
給食費もですが、教育、保育、介護もですよね どこまでもコストを追求して、質も落ちて、安月給で働かせて…
増税と社保料増・手当無償化は所得制限で、扶養控除も無い 子育て世代には、もう余裕はありません
しわ寄せは、全て子供達に行っていますよね
日本の児童の6人に一人は貧困家庭（年収220万円以下の世帯）の子どもで、給食費を払いたくても払えない事情の人が多いんですよ
私は学生時代にそういった家庭の子どもたちのために無償の夕食と学習塾を提供していましたが、本来これらは存在すること自体がおかしいのです
行政の腰が重すぎる
自治体にも寄るのかもですが、年収220万円以下の世帯なら（私が住んでいる市なら）給食費が無料になります。そういう申請をせずに踏み倒す家庭が多くて、困っていました。（給食に関わる仕事をしていましたが、現在は退職済みです）
どこの誰かの政権の思惑通りになりつつあるか
子どもはたらふく食って遊んで寝る！これでいいんよ。自分も給食には想い出があるから、子どもにも美味しいものを食べて育ってほしいな
議員報酬は真っ先に上げてこういう子どもに掛かる費用は
そんな人間が選挙で支持されるわけないやん
子供の食費も払えても払わない親が増えているのも問題。
万博に使う金あるなら
未来ある子に投資を！
金額的に牛乳を無くしたらぐっと下がるだろうけど、酪農家さんが大変になっちゃうんだよね😢
じきに死ぬ老人達に金かけてなんで子供たちに金をかけないんだよこの国は汗
今のご老人世代は、若い頃目上や老人を敬っていた世代。自分が老人になってからブーメランで分かると思うが、キミらは親から道徳心を教わらないで育った世代。
因みにキミの親に対してどう考えてんだ？？
親孝行もしない人？
子供も直ぐに老人になるから大丈夫😂
冗談とかネタじゃなくてガチなんよな
大阪万博に使う金はあっても子供に使う金は無いという
今の公共入札制度の下では仕事の欲しい業者は限界まで価格を下げざるを得ないことから
倒産まで追い込まれる、業者同士で価格を調整すれば、「カルテル」として逮捕され極悪人として晒される、
この様な中でも、事業を続けて頂いた業者の皆様には感謝しか無い。
公務員は、正当な理由の下に民間により多くの金を業者に流し込んで国と地域の発展に貢献するものと思っていたが、
昨今は、全く違うのだと思う、国と地方の衰退は公務員のこうした姿勢が齎した結果と思う。
あれれ(￣ー￣)
総理は、税金で好き放題
贅沢三昧に食べてるのに
なんでも格差ｗ、格差ビジネスは儲かるね
国が給食費を出しても、無駄。
担当が経費削減を求められている。一律5％削減とか求められるから適正な価格で見積もりだしても削られる。
足立区長は、解ってる風を装っているけど、多分理解していないし、議員はもっと判っていない。
海外にばらまくお金を給食に回すべき。
無償化すべき。
何でも無償化するな
@@user-vn5nr8fy8c さん。
何でもとか一言も言っていませんよ。
反対であるのなら、理由を書いて下さい。
海外にばら撒くって…
国際問題と給食問題を一緒にするの間違ってるよ
無償化にしたら、解決するのですか？
そこがちょっとわかりません。
無償化しても解決はしません
無償化は親の負担を減らすって意味合いですからね、所得に応じての無償化なら貧困世帯の助けにはなるかと思います
給食問題は自治体の予算の話ですから市町村がどれだけ予算を組むかに変わってきます、ですから給食費に関する補助金の上乗せならそれも良いかと
地方によって自治が変わってきますから国単位だと小さな町にはかなり負担がかかります
子供も減る。親も減る。
関連業界は滅びる。
けど日本全体で現在の結果にしたのだから残当。
子供に金かけても票にならんからな。そりゃ高齢者にオールインよ
こういうニュースを見ている裏に政治家は脱税
物価高騰が大きな原因だが、国は輸出企業に忖度して円安を放置
政治家はどこを向いて仕事してるの？
受刑者のほうが良いもの食ってるぞ
デザートなんて豆乳プリンと冷凍ミカンぐらいしか記憶にないな ほかになんかあったっけ？
税金の使い方悪いからしょうがない。
哀れでしか無い😂
批判に耐えれる人はすくない、行政なら尚更で我々の選択の結果だろう
一番大事な時期の根本となる食事がこれでは、日本を存続させるつもりはあるのか。
行政はこういう問題に対して何もしないのに、給料だけは上がっていくんだよね。そんなの許してえーの？
貴方の上司
「君は仕事に対して何もしないのに、給料だけは上がっていくんだよね。そんなの許してえーの？」
パワハラでした🤣
行政は、未来ある子供のため財政投入をしていいと思う
入札の最低価格競争が一番の弊害
まず、まともな値段での入札と契約をする事、誰も受けなければ市場の原理は働く、それが子供を守ることになる。役所とゆうものは痛い目に合わないとわからないから、思い切った行動をとるしかない、そうしないとどんどんつぶれるのは明白なんだから。
250円？？この物価高の時代、1000円ぐらいは必要だな。
国はなにをやってんだ、、
学校教育の一貫だから給食補助金を増やすべきだ。全額公費負担になる所も出現している。
子供手当てを減額して給食費に当てる
しかし親ならば食費を払うのは当たり前です
何でもかんでも無料は反対です。医療費も払うべき
日本は社会主義国ではありません。民主主義国です
そもそも給食費を値上げすれば一番良いのです。嫌ならばお弁当
一番良いのはお弁当です。先生方や教育委員会の負担が減るので一番いいと思います
給食費滞納問題も取り上げてほしいです
〇〇のせいって簡単には言えない問題よね。値上げしたらしたで現場には相当な反発あるんだろうし、無償化にしたから解決するようなもんでもない
かっあいいなぁー
まず過ぎるということで、コロナ渦でパン１つ牛乳のみになってから、ずーっとお弁当です。クラスの１０人はお弁当持参ですよ、専業ママは美味しいご飯が作れるし子供も喜んでいます！今のまま自由選択でいいと思います。
もう弁当や食堂方式にしろ
そうして欲しいのですが、、中々国って言う壁が、、、
フランスの給食は、私立の幼稚園とかから1食7€前後はする。(150円としても1食で千円以上!！)
市営、都営等は、地域の役所に税務署からの申告書を出してその金額に因って各家庭で給食の料金が違う。各市町村で料金も違う。
以前20年前ですらかなり給食が高かった。それが払えない人子供を昼前迎えに行き食後送って行くシステム。それにはよく祖父母が送迎をしている家族もいる。小学校高学年になると自分達で昼食時間に戻って来る子供もいる。
値段だけを鑑みると日本の給食は安いと感心してしまう。 採算が取れなければ給食センターとしては機能しないのは当然。現物支給でも何でも地域の人達が金銭含め助け合う時期に来ているのか••••?
😅 0:56 、給食も、値上げ？、俺らの時はそんなの、なかったな～⁉️😅 1:35
😅 4:54 、今の入札方式では、人がいなくなると、このシステムでは、子供に食べ物がいなくなる、ハイテク化しないと、ダメになる⁉️😅 7:53
レポーターが食い残しているというのがウケタ。まあ、マズーいわな。👍
物価高騰も合わせてもろもろ歪なんだろうな
小中も学食に移行していく感じかしら？
野菜の市場に出せな形が悪くても食べた大丈夫な物を出せばいいのに。形ばかり気にしてたら作った人取った人の努力が無駄になると思う。
そもそも学費無料、給食費無料で文句言われてもな
自分が子どものときは全てお金払ってたからな
給食の思い出って一生物だし、食への関心がもてないのも一つの問題だと思う。超高齢化多死社会を迎える中で、いまの子供たちが食に興味を持たず栄養を軽視するようになっては若年層の病気が増えますます日本が傾いていく…。子供は自分では声を挙げられないので、大人たちが子供を守らなくてはいけない。子供が最優先に考えられる社会になってほしい。
10万に上げて世界各国のシェフ呼んでブッフェスタイルにすれば、家で飯食わなくなるからいんじゃね。
過去に学校給食では行政側が色々とやらかしているから予算が厳しくなったという歴史があるからなあ。
給食業者に天下りさせて数年で退職金も合わせて1億の報酬という事例もあったし、規定以下の品で公文書改竄した事例もあるからなあ。
給食を民間に委託することが問題。
民間＝売上＝上層部の財産になるということ。
自治体が主体にならないと。
入札って、公共事業のゼネコンのように談合してやればよい。ゼネコンは入札でもぼろ儲けできてる。
働く人がいなくなってしまったんでは、学校給食はもう無理なんでないの？それぞれの親が弁当を作るしかないね。
民間委託の弊害
給食でカレーとかショックな日。から揚げはテンション上がる。
給食費用を払ってないやつはどれだけいるのか？
こういうところに税金使ってください。
日本の未来を担う子どもたちを大切にして。
いっぱい無駄なところへ税金使っているのに。
なんか涙出るわ。
割引交渉能力の大幅な不足。
強引なる営業力が欠落。
苦しいのではなく修行不足の
塊なりける。
子への投資と思って給食費上げればいいでしょ。反対出ても無理なんでで通せ。
給食委託業務を単年契約にすることはできないのでだろうか…これだけコストカットして厳しい局面を迎えているのに行政があまり動かないのは少子化対策をする気があるのだろうか
給食を安く食べれると思うな、甘え腐っている親たち。
払えないなら学校通わせなくいいと思う。
余った税金回して解決終了。
だから、昭和みたい公務員に戻した方が
いい。
昔に比べて児童の数は減ってるから作る量も減ってるはずなのに赤字とはそれほど物価高が影響してるのか他にも理由があるのか😢
多少、代金をあげてこのまま給食制度を続けるか廃止して弁当各自でになるのか。
どっちにしろ親からしたら多少上がっても給食を作ってもらう方がいいに決まってる😢
給食費上げたらいいのでは。
払えないなら親が弁当でも作ればいいし大変なら弁当買い与えればいいと思う。
可哀想やなと思うし
物価高騰もたしかにあるかもしれんけど
各学校の先生達は同じ給食食べるなら声をあげてあげるべきでは？
絶対気付いてたけどそのままにしてたんやろなって思う
足りないなら親に頼んででも給食費を上げるべきでは？
子供に我慢ばっかりさせてるのは無理って諦める大人が多すぎるんやろ