Як їжа може змінити ваше життя | Євгеній Клопотенко | TEDxKyiv
HTML-код
- Опубликовано: 26 сен 2024
- Креативити та експериментувати. Саме це потрібно робити, на думку Євгена Клопотенка, аби покращити раціон харчування та змінити підхід до їжі. У виступі Євген говорить про їжу та стереотипи, нейронні зв’язки та те, як харчуватись смачніше, адже “ми все їмо мозком”.
Євген Клопотенко - кулінарний експерт, власник "Гастромайстерні Конфітюр", автор онлайн-курсу з сучасної кулінарії "Мислити як кухар". This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at www.ted.com/tedx
Насправді Євген розповідає не лише про їжу, тема значно глибша - про зашореність і стереотипність суспільства, яке свій страх експериментів і новаторства переносить з гастрономічних звичок на своє повсякденне життя
Однозначно лайк, тед як він має бути: надихає, спонукає до роздумів і пошуків по даній темі
👍👍👍
Тут повністю згоден! Ті речі, котрі ми робимо постійно, рутинно, не змінюючи ті самі звички, не розвивають нас ніяк. Про кулінарію це дуже потужний поштовх для людей, навіть, тих хто вже в темі. Тому коли, навіть, вживаєш, відчуваєш і вбираєш в себе щось цікаве і нове, тоді ці речі змушують тебе й надалі креативити майже у всьому. Цікава цитата була у фільмі "Шеф Адам Джонс"(2015). Ті, хто бачив - зрозуміють про що я. Цікаво, що Євгеній міг би з легкістю провести саме і цю лекцію українською, в нещодавньому інтерв'ю із Яніною Соколовою він цю тему детальніше описав.
Згодна 100%
Насправді дуже класно що в нас є такі люди. Молодці продовжуйте ;)
Супер презентація. Подивилась твое відео з Яніною, дуже сподобались твої ідеї. Бажаю щоб ідея з патентування борщу втілилась у життя. Браво!
Дуже влучно про кулінарні звички і нейронні зв'язки. Люди живуть ніби ув'язнені, не дозволяючи собі розширити власний досвід і їсти те, що смачно, а не звично)
Євгене, дякую!)
згодна з тим,що їжа змінює життя.Я не фанат їжі,але ,коли виключила з свого раціону - дріжджі,крахмал,цукор,ковбасні вироби,алкоголь,то житт засяяло якось по-іншому...зменшуюсь у формах,не ходжу,а літаю,займаюсь спортом,хочу робити багато чого ..з,явилося бажання вишукувати якісь харчі корисні,рецепти.,підсадила маму.Дякую,що канал показує таких людей.вони дійсно роблять для нас дуже і дуже корисні речі!!!
Багато експериментую на кухні: дещо йде у смітник, а дещо виходить просто шедевр! Дякую за виступ і натхнення!
Євген - Ви зробили мій ранок смачнішим)) дякую за виступ, дуже щиро та глубоко!
Евгеній - кулінарний стендапер)
Хочу ТЕД українською.
Упоротая?🤣
А так что , не понимаете ?
Організуй свій ТЕД
Може просто людина в своїй країні має право на медіа-продукт своєю мовою?..
Упороті то ви
Країна не своя, а спільна
Евгений! Спасибо БОЛЬШОЕ! Луч света в мраке традиций!
Обожаю этого парня... Приятно слушать. И действительно начиная с еды и отношения к ней можно изменить гораздо больше в своей жизни... Стоит только начать.
Сподобалось, не бачу ніякої проблеми якою мовою він розмовляє. Все дуже круто))
Супер-спіч + харизма + все зрозуміло = йду замочувати гречку!))
в кока-колі:)
Alex Ost, 😀👍
в бренді-колі)) останній місяць літа, знаєте, настрій відповідний🥴
Тільки гречка має бути зелена (не смажена) і краще її ще пророщувати а коли появляться проростки разом з бананом довести блендером до однорідної маси
@@YuriyTsvigun , это точно можно есть?
@@alexost5107 😂😂😂
Невероятное выступление!) мне кажется, Евгений способен изменить гастрономические привычки людей, уверена, что еда действительно может изменить наши жизни
Молодец! Просто браво! Шикарная лекция!
Євгене,ви художник, творець прекрасного в їжі.Браво!
Може бути чудовий стендап.
Парень мало того, что мастер своего дела, так и еще харизматичный стендапщик😄. Думаю, в этом направлении у него отличные пкрспективы. Спасибо, что объяснил, что это нормально, когда при желании приготовить небанальщину впадаешь в ступор. Буду искать и экспериментировать!
2018 Клопотенко на ТедХ
2020 Клопотенко створює новітнє меню для навчальних закладів України.
А це до цього створює ресторан "100 років тому вперед")) Як бачимо, сама назва дуже оригінальна і не меню є не менш.
@@awdey є книга Кіра Буличева "100 років тому вперед", почитайте )
Видно, что Евгений очень волнуется. Но он просто обалденный человек! Вдохновляющий, креативный, живущий полной жизнью. Его блог в инстаграм - это что-то)
Глибоко про те, що ми щодня бачимо! Дякую!!
Біжу купляти його книжки 😍
Кайфовий 🥰
Дякую 🌟
Как хорошо, что в Украине все больше и больше людей, промотирующий здоровый способ жизни, а главное - новые пути, раннее неизвестные массам. Женя молодец и спасибо ему за смелость - это нелегко! Но также хотелось бы, чтобы язык заголовка соответствовал языку выступлению - искала ТЭД на украинском )
Так сподівалася, що буде говорити українською(((
Вже говорить). Це стара передача
Круто! Прислушаюсь к советам, спасибо!
Столько открытий одним тейком - браво!
браво!
Супер выступление!
Неожиданно для меня было интересно
Дякую за контент
Женя шикарен! Обожаю просто!🙂😍🤩
Великолепно!
Це прекрасно)
Дуже хороша ідея)
Красавчик👍
Аж не віриться Євгене, що ви розмовляли на російській мові. І це чудово. Ви неперевершено розмовляєте на солов'їній українській мові😊
Молодец, Евгений, к концу спичи раскрепостился! :)) Очень полезная информация!
Браво
Круто! Спасибо!
Да, это очень важно, осознавать что ты ешь и чего именно хочешь, а не прилетать с улицы и быстро набиваться бутербрдами и тем, что под руку попадет
Как же Вы правы!!!!
Очень крутой спикер. Мастерски выступал 👍. Информация бесценная.
Неймовірно
хороший виступ.
я люблю готувати, але не люблю експерименти. а от всякі феєричні штуки з інтернетів часто пробую повторити. це рахується?))
Внатуре четко)
Помню, когда намазала малиновое варенье на хлеб с сыром. На меня парень смотрел как на еритика. Но эта еда божественна. Советую сделать такой эксперимент с разными сортами сыра.
Лучше хлеб немого на сухой сковороде поджарить
Крутяк
Это первый украинский спикер тед ех . И он красавчик !
Да не первый.
А говорит по-русски
Это ооочень круто!!!)
Прекрасное выступление!
Як я вчасно це побачила)
Клас))
Супер!
Обжнюю готувати, але завжди притримуюсь рецепту. Тепер почну експериментувати. Дякую.
БРАВО😍😍😍🙏 БЛАГОДАРЮ
Чула пана Клопотенка українською
Навіть суржик звучить миліше,ніж російська з акуегтом
Акцентом
Коробить страшно
Але лайк поставлю,за драйв і ідею
А субтитрів українською нема?
Капуста, персики, цибуля червона і чорниці, спеції, сіль, олія, ням-ням
Дякую
голова закружилась от его переступов
Цей чувак прикольный і балакає по ділу)
Крутая подача, приятно слушать)
очень круто, молодец!
Говорить по ділу, але я особисто не можу сприймати Євгена на російській мові!(
Завжди все українською веде, а тут на тобі ха-ха це як майонез піддавати термічний обробці 😂😂😂
Это у вас нейронные связи)))
Але його український акцент робить свою справу і складає певне уявлення😉
Вероника Вольф ну а тобі пора їх зруйнувати
Это ведь видео на канале мировом и обхват аудитории должен быть максимальным, а к сожалению или к счастью русский язык понимает 200млн+ человек
Евгений, вы мастер, несомненно. Смотрю вас на Кус-Кус. Просьба: говорите на украинском языке помедленнее. У вас получается скороговорка. Понять и записать невозможно. Спасибо за понимание!
Дуже мені нагадує Євген Призрачного гонщика)
ооо, не я одна заметила))
Все ок, але чому чужою мовою?
Вiн в iнтерв'ю Янiнi це пояснював нещодавно.
Або англійською як роблять всі закордоном, або українською. Більше ніяк.
Круто
мова в відео не відповідає мові заголовка
Это лучший speach о правильных кулинарных привычках I have ever seen!!!!
А я собі мариную бурячок у лимонному соці та коріандрі з часничком, а ля по-корейськи. А потім приправляю льняною олією. Супер апетайзер перед обідом!
Представляю, сколько людей побежали готовить картошку с корицей)
Классный видос, спасибо!
"...и скучное мясо станет живьім и абсолютно другим..." 😂🙈
Української версії немає?
Євген печи далі!
То ідея James Oliver "if you don't know it you don't eat it".
Що Украіні не хватає то інформації.
Дієта для хвороі людини не має ніякого зв'язку з здоровим питанням. Здорово харчуються щоб не захворіти. А коли вже хворіють то вже обмежуються.
Єдять не для того щоб смачно було, треба певна кількість речовин для нормального функціонування людини і розвитку. Але то напевно для нутріціоністов не студ з єкономікі
Таке враження, ніби він читає лекцію для розумово відсталих. Причина оплесків незрозуміла. WTF?! Я думав, TEDx Talks
запрошує цікавих людей, а це якесь лайно.
Перестаньте дивитись в дзеркало та писати пости думаючи про себе - бо люди можуть подумати, що ви не себе мали на увазі
@@Gorezzzzzz Уподобайки під моїм коментарем показують, що це не лише моє суб'єктивне враження. А Ваш коментар, який лише переводить стрілки, це просто якийсь дитсадок, бо показує, що відповісти щось по суті Ви не можете. Хоча я розумію, чому це відео Вас так вразило: Ви напевно теж думали, що банани, перед тим як їх їсти, треба варити, а тут Вам відкрили очі, що їх їдять сирими! Успіхів Вам, кулінар Ви наш.
люблю мивину с трюфелями
А помыть потом посуду? Это для меня самый ад...у меня посудомоечная машина...и все равно это ад
Спробуйте використовувати одноразовий посуд.
@@stara_knyga а про экологию вы подумали?
@@user-im5cf3te7d бумажная посуда не вредит.
@@stara_knyga вредит
В бумажную посуду добавляют пластик, она не перерабатывается и не разлагается. Думаю легче поднять свой зад и помыть посуду
Валерия если такая мелочь как засунуть в посудомойку грязную посуду для Вас Ад! То даже боюсь предположить что для вас в жизни норма....
Спорт нужен для здоровья в первую очередь !
Класс!
Євгену" не личить" російська мова😉
Вас мучат нейронные связи)))
Он начинал с русского языка, насколько я помню. В МШ всегда разговаривал на русском, таким он мне и запомнился:)
Перейдіть на українську буде краще
Клопотенко умнічка
Круто! Спасибо за выступление! Очень мотивирует!!!
Вообще хорошо почти все! Мивина ничем не отличается от кускуса - те же углеводы и столько же. Берите лучше гречку. Гречка коричневая - жареная, там уже нет полезных витаминов, только минералы, и варить нужно так как не знаешь где она лежала и какие грызуны по ней лазили...
При чем минералы то уже не органические. А те которые годятся только в пищу растениям, но никак не людям!
хлеб тоже варить? он часто по полу валяется не известно какими руками его трогали
Я думав це український тедекс. Навіщо таких спікерів допускати до виступу. Варто було би принаймні поставити перекладача
Я думав, що у нас вільна країна і фашизм перемогли ще у 45-му році....
@@Gorezzzzzz, де зв'язок взагалі? За чинним законодавством України, публічні виступи та-або медіапрограми мають проводитися державною мовою або чужоземною, проте з перекладом.
@@Gorezzzzzz, скажу вам по секрету, в 45-му році перемогли не фашизм, а нацизм. На жаль, Україна лишилася окупованою людожерським режимом і продовжила потерпати від масових убивств.
Новий рік за радянською інерцією
09:26
Дуже прикро, що назва і опис відео однією мовою, а як починаєш дивитися - виявляється, що воно російською :(
Гений!!!
Після дуже довгих вишуковувань вияснив що потрібно завжди об'їдатися живими продуктами. Для енергетичних потреб організму ідеально підходить екструдоване зерно:овес, кукурудза, пшениця і т.д.
А для поповнення металів і вітамінів: сире насіння соняшника, коноплі, волоського горіха...
Простіше йобнути мівіну і запити чернігівським. Все рівно всі помремо
Семен Березюк Є новіша інформація з цього приводу, пшениця шкодить здоров'ю, рекомендую почитати Девід Перлмуттер "Їжа і мозок", поки лише російською, нажаль
00:05 кров'яні нарости на голові виглядають як новоутворення.. злоякісні...
Говорив би українською,ціни б йому не було.
Воу, ну це підстава, клопотенко російською
В дитинстві експеремтував, невдало
Мне Евгений тут Марка Куцевалова напомнил)))
Російська не його. Комплекс меншовартості присутній у нього.
Вуха ріже
А я мясо ем только со сладкими фруктами . Просто у меня нет других вариантов , непереносимость глютена решает все.. Вот сейчас сижу и кушаю бульон из перепелки с дыней в прикуску . Это фантастика !
Женя изменит этот мир！
Мой мир уже не будет прежним.