คาราเมลซอส สำหรับราดหน้าขนมปัง หอม มัน อร่อย ทำได้ง่าย | Homemade Caramel Sauce

คาราเมลซอสตัวนี้ จะมีความเข้มข้น เพราะมีวิปครีม และเนย ค่อนข้างเยอะ
มาดูส่วนผสมนะครับ
ส่วนผสม
-น้ำตาลทราย 200 กรัม
-เนยจืด 80 กรัม
-วิปปิ้งครีม 240 กรัม *อุ่น หรือ อุณภูมิห้อง
-วนิลาสกัด 1 ช้อนชา
-เกลือ เล็กน้อย
วิธีทำ
1.ตั้งหม้อ ใส่น้ำตาลลงไป แล้วเปิดไฟกลาง ให้น้ำตาลละลายจนหมด
2.เบาไฟ ใส่เนยจืดลงไป แล้วคนให้เนยละลายเข้ากับน้ำตาล
3.ยกลงจากความร้อน แล้วค่อยๆใส่วิปครีมลงไป คนให้ครีมเข้ากันส่วนผสมจนเนียน
4.นำขึ้นตั้งไฟอีกครั้ง คนให้ส่วนผสมหนืดขึ้นตามต้องการ
5.พักใส่ภาชนะ ให้เย็นก่อน แล้วนำแช่ตู้เย็น เก็บได้ 3-4 อาทิตย์ครับ^^
ช่องทางพูดคุย
/ artbake.gatto
ขอบคุณครับ
#AB #Artbake #GattoBread #Bread #ขนมปัง #สูตรขนมปัง #วิธีทำขนมปัง
ingredient
- 200 g of sugar
- 80 g unsalted butter
- Whipping cream 240 g * warm or room temperature
- 1 teaspoon vanilla extract
- a pinch of salt
How to do it
1. Put a pot of sugar into the pan. And turn on the middle light Let the sugar dissolve completely.
2. Light the heat, add the unsalted butter. Then stir the butter to melt with the sugar.
3. Lift off the heat. Then gradually add the whipped cream Stir the cream together until smooth.
4. Put it on the fire again. Stir the mixture to become more viscous as needed.
5. Let the container cool first then put in the refrigerator for 3-4 weeks ^^