Agua de Barranca. Espuma para el alma.
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- Опубликовано: 16 сен 2024
- El agua de barranca es una bebida tradicional del estado de Tlaxcala. Fue declarada como Patrimonio Cultural Inmaterial del Municipio de Zacatelco. El agua de barranca se elabora con cacao, maíz, haba y otros ingredientes como anís, canela y, dependiendo la receta, un poco de trigo entre otros ingredientes. Las mujeres del municipio de Zacatelco son expertas en su elaboración y han aprendido a elaborar esta bebida de generación en generación. El documental "Agua de Barranca. Espuma para el alma" muestra cómo se prepara, cómo se hereda el conocimiento ancestral y cuál es el nombre que recibe según la percepción natural de cada portadora de este característico patrimonio municipal y estatal.
Felicidades por tan buen trabajo realizado. 😃
Reciban mis mas conversa felicitaciones alas personas q comparten tan bonitos anécdotas de sus familiares y de esta rica y bellísima receta Dios los bendiga a todos y si ami me encanta el agua de barranca y prefiero yo tomarla en su jicara roja como debe de ser este hermoso video me hizo recordar q mi mamá Carmen Serrano Lara QED me mandaba ayudarle ala sra Josefina q vivía en la barranca de guadia pero ella ponía su puesto en la esquina de mi casa la calle Lázaro Cárdenas en la casa de la sra Evelia Carreto bueno doy todos estos datos para q queden de recuerdo a nuestros hijos entoces yo le lllevaba ala sra.Josefina el agua de mi pozo para q preparara su rica bebida y lavar sus jicaras y toda el agua k nesecitara y ella hacía todo y lo mas bonito q siempre su primera clienta era yo pero yo tenía como 10 años y no tenía dinero pero ella decía k ya le había pagado x ayudarla y esta rica bebida era mi pago y también le llevaba a mi mamá y al final también le ayudaba a levantar su puesto y esto era todos los Domingos y felicidades también x tan lindo reportaje me encanto cuanta humildad para hacerlo a tan rica cultura💞😊🙏y bueno yo también soy de Zacatelco solo q tengo como 22 años aquí en NY
Que rica y deliciosa bebida
Después de nadar saliendo de las albercas en zacatelco un buen cacao y nos daba mucha energía
Estupendo trabajo!!!
Muchas gracias. Cuando gustes realizar el taller de elaboración de la bebida con gusto puedes decirnos, seguro ¡te encantará! Saludos!
@@libelulaviajera9286 cómo es para realizarlo?
Muy buenas tardes me interesa saber sobre el taller de la bebida
Sí claro, con gusto puedes mandarnos un correo a tujlux.ecoviajes@gmail.com para darte mayor información o al teléfono 2462212639.