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- Опубликовано: 24 июл 2024
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Caro
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Хобби
Caro, todas las galletitas se mandan al frezzer antes de meter al horno.. por lo menos 30mn tiene que estar! Inténtalo así ☺️❤️
X2 creo que le faltó eso para que saliera bien... 😅
yo a los gritos .. le falta frioooooo jajjajaa
mira que dato, yo no sabía esto :o
Iba a comentar lo mismo, falta frío dsp de marcar el diseño❤
Y también hacer una masa mas densa y que no se expanda
Un tip para q la galletita no se deforme en el horno es antes llevarlas al freezer, q se congelen y al horno
Si, y usar una masa de galletitas sin leudante
¡Efectivamente! Una vez cortadas y con el dibujo impreso necesitan estar muy muy pero que muy frías y al horno precalentado 😘
Justo venía a los comentarios a dejar este mismo tip!!! Aunque el rodillo me parece (opinión personal) creo que es para fondant para decorar galletas
Lo del freezer funciona genial con las galletas de mantequilla 😊
Hola. Tengo una duda sería al congelador o a la parte que no congela sino que solo enfría ¿?
Yo digo que caro tiene que hacer una semana desmintiendo RECETAS DE GALLETITAS hay que presionarla hasta que le salgan
Son masas de manteca, después que cortas las galletitas metelas al congelador y las cocinas congeladas te queda la forma perfecta
Caro. Para las galles tenes que usar harina que no sea leudante. Y asi no se te deforman. Por otro lado te dejo la receta que a mi me sirve de galles. 200 gramos de manteca pomada, 100 gr de azucar, 2 huevos, escencia de vainilla 1 cucharadita, 400 gr de harina. Podes mezclar 300 gr de harina normal con 100 gr de harina leudante. Yo la hago asi y me salen re bien marcadas y todo. Besos !! ❤
Lo mismo pense!tiene que ser masa de manteca,sin leudantes! Hay mil recetas en youtube que es masa para galletitas para decorar con glase que es la ideal
@micaelasu, hola como estas? Las dejas en el congelarlo por cuanto tiempo antes de llevar al horno?
Seré tal cual SIN LEUDANTE Y FREEZADAS antes del horno
Cuál es la harina sin leudante?
Sin leudante es harina comun. Hay 000 y 0000
Caro, las galletas con masa hecha de mantequilla se DEBEN METER AL REFRIGERADOR antes de hornearlas, de esta manera evitas que se deforme la masa cuando se esté horneando
Inténtalo y te aseguro que te quedarán preciosas las galletitas.
Me desespera demasiado que no sepa esto, después de hacer mil veces este tipo de recetas 🥴🥴
@@amandarojassalazar9664 como que de repente se desespera e improvisa... tranquis, es de lento aprendizaje
Caro una recomendación, cuando hagas el marcado y corte pásalas a la parte más fría por una hora o más y luego al horno caliente, el choque de temperatura hace que la marca quede, espero te sirva
Carooo, plis proba los tips que te tiraron aca para las galles!! Necesito que las bolucompras funcionen porque son hermosaaaaas
para mi el palo de amasar ese puede estar bueno para hacerle el patrón al fondant y eso lo podés poner arriba de las galletitas que ya están cocidas. Entonces no se te pierde el diseño.
Apoyo la moción
yo usaría esos moldes de silicona para hacer paletas o cake pop cubiertas de chocolate sería genial.
Caro te dejo unos tips! El 1er molde puede tener que ver el tipo de preparación que utilizas y otra que es posible que es quede mejor utilizándolos con chocolate. El 2do y 3er molde tiene que ver con el tipo de masa que utilizas y antes de cocinarse la galletita debe ir al frezzer o heladera para que se enfríe bien la masa, ademas es posible que ese tipo de moldes funcionen mejor sobre masas como el fondant para decorar directamente, por ejemplo el molde del esqueleto primero realizas la galletita y la horneas solo con el contorno y luego para decorarla estiras fondant cortas nuevamente el contorno del cuerpo y sobre eso marcas lo que sería el esqueleto y la pegas sobre la galleta. Espero te sirvan los tips 🫶🏻❤️
Te dejo mi receta, 200gr de manteca pomada la cremás con 200gr azucar impalpable, y le agregás 1 huevo( que NO sea grande sino queda muy humeda la masa) y le agregas 500gr de harina 0000, en dos partes, NO SE AMASA solo se integra, la estiras entre dos papeles manteca de 1/2 aprox, enfrias y recién cortás. Se cocinan sobre papel manteca o la tela antiadherente por 10 a 15 min en horno medio.
Holaa Caro, ¿estas segura de que el rodillo es para galletas ? Porque podría ser para arcilla o a lo mas es para cosas más firmes como fondant.😊
En cada video vez el avance que a tenido caro , te adoro mejoras mis dias caro
Estan de acuerdo en que Caro es lo mas !....amamos estos videoss ... Saludos carito te amamos 😊
Adoro tus videos, espero qué sigas subiendo videos para ir viendo tu progreso en la cocina ❤
Adoro ver los vídeos de bolucompras 😊
Caro, para el molde del hielo tenes que hervir el agua antes de llenarno para eliminar las burbujas y que se vea claro el diseño y con un color vibrante. Y sí queres que las galletas no se expandan metelas al frezzer unos 20-30 min antes de hornear para que no se deformen. Te quiero
Carooo, con el molde naranja probá también hacer bombones, el chocolate va a quedar mejor seguro 🙌🏻🙌🏻
Lo que le hacia falta a mi dia 💖
Hola Caro! A parte de poner las galles en el frizzer hasta congelarlas como te dicen todos en los comentarios, horno a 180 grados que estén doraditas por debajo, me gustaría saber cómo haces la masa, este tipo de masa no se tiene que amasar absolutamente nada! Solo integrarla porque por esta razón también se deforman! Sos la mejor, ojalá cuando vengas al sur (Villa la angostura) te pueda conocer ❤❤❤
Caro, tienes que meter las galletas ya armadas, al freezer un buen rato . Eso hará q la manteca o mantequilla endurezca y al meterla al horno va a conservar su forma💖
Caro, la masa de galleta se estira pri ero, se manda al congelador unos 20 minutos, sacas cortas o imprimes lo que quieres y mandas a congelar otros 20 minutos antes de meter a hornear, eso ayuda a que la forma no se deforme durante la cocción
Juega HOBBA/.TV
Un hotel virtual en el que puedes conocer a gente de tu edad, crear y decorar a tu gusto y participar en juegos divertidos 😊
Hola Caro, otra opción que está buena para las cookies es hacer la deco en pasta utilizando esos marcadores/ moldes y queda hermoso, y hasta con color! ❤
Hace cuatro minutos!! te quiero Caro
Según entiendo antes de meter las galletitas al horno primero las tienes que meter a la heladera o al freezer
6:46
Caro, probá de meter las galletitas marcadas y cortadas unos 10 minutos en el congelador y sacarlas antes de cocinarlas.
Es un consejo que vi al hacer chipa casero, para que no se te desparrame y mantenga la forma de bolita. No sé si sirva con las galletitas, pero sirvió muy bien para que la manteca no se derritiera lentamente y se desparramara la masa.
Holaa Caro ya estaba extrañando tus videos,sos la mejor😊saludo de Chubut Argentina❤
Hola Carol me encantan tus videos
Caro, como te dijo una chica, las masas de manteca para que mantengan su forma si o si deben pasar por el frío. En cuanto al palo de amasar de textura, generalmente no se usa con ese tipo de masa de galletas sino con, por ej, fondant , pasta americana, pasta de modelar... para decoracion de tortas o muffins u otra cosa
Estaba viendo el viedeo en la tele y entre a comentar. Pero veo q todos te comentan lo mismo....
Cuando quieras hacer una galleta con forma o textura, tenes q freezar la masa antes de mandarla al horno. Porque al llevar mucha manteca la masa se ablanda y cuando la metes al horno parece q se derritiera...
Por eso la tenes q congelar ya cortada. Para q al meterla al horno se empiece a cocinar antes de q se derrita. Saludoa
Caro eres un amor te adoro tus videos me hacen el dia
Hola Caro! Llegué tarde, pero hay varias cosas que podés hacer para que las galletitas no se deformen.. buscá una receta que lleve azúcar impalpable y sólo yemas (para que tenga menos "agua" que hace que el gluten se desarrolle y luego se deformen), no la amases (solo uní los ingredientes) y hornealas freezadas, si tenés, sobre una plancha de silicona microperforada para ayudar a que se evapore de forma pareja el contenido de líquido de la masa. Espero te sirvan estos consejos! ❤
asi es!!! acabo de pasarle una receta con estas caracteristicas y super facil
Caro te quiero ya estaba esperando que subieras un video 😅😅❤❤❤te quiero me saludas en el próximo video plis
Siiiiii vodeiiitoooo
Amo aquii🎉❤
la mejor caroooo te amoooo❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Caro, cero experto en galletitas ni nada por el estilo, pero yo cuando hago las mando al freezer antes del horno así mantienen más la forma. Quizás podrías intentar a ver si salen mejor❤ beso
Yeiii alfin me notificó RUclips
Hola te quiero mucho carol❤
Halloween es lo más hermoso que existe! El mes de octubre en el hemisferio norte es hermoso, la temática de Halloween con el otoño y sus colores ocres, naranjas y marrones son todo 🎃 🍁🍂
La dramática que más me encanta ❤
😂😂😂😂😂 esas galletas, quien las cocinó 😂😂😂
Caro, volve a intentar el de las galletitas poniendolas antes en el freezer unos 20min por lo menos. Y por otro lado el palo de amasar podrías estirar la masa con el palote común, después tirarle un poco de harina y recién ahí pasar el palo con textura, seguro te va a salir!
Carito, la receta de las galletitas probaste hacerla con Harina 0000? Además, SIEMPRE FREEZALAS, así la manteca tarda más en derretirse en el horno. Igual yo me re clavo esas cookies, tienen alta pinta. Besos
Hola Carooo
Caról soy repostera estoy por acava la carrera y te recomiendo q la maza de galleta lo metas a la refrigeradora ya estirada por unos 30 minutos y de allí lo cortes o tb cortes la maza de las forma q quieras metela a la refrigeradora por unos 30 minutos y de allí llevalas al horno así te queda la forma tienes dos opciones cualquier receta de galleta puedes usar solo necesita refrigeración espero q lo vuelvas a hacer saludos desde Perú
Caro, a mí la única receta de galletas de mantequilla que me ha funcionado es la que usaste con la pixel cookie, quedan muy lindas. Y siempre se trabaja todo en frío. c:
Hola caro con la galletitas lo fundamental es el frío, yo te recom8endo heladera y tiempo media hora o un poquito más, a mi me funcionó hacer la pasa un día, dejarla en la heladera 1 hora estirarla, media hora de heladera, marcar la galles y heladera de nuevo 6 que cuando las metes al horno vengan de la heladera, si ya se que es u a para como decís y mucho tiempo pero como dijiste en el video de la medialuna gigante, esas cosas se hacen con amor y tiempo 😅
hola caro ❤
Caro eres la mejorr te mando un abrazo desde Uruguay 🇺🇾
En el momento justo videito de Carooo❤ te Amo, besos desde Catamarca (me gustaría que me saludes😅)
Caro sería más saludable y sabroso si dejarás de ponerle colorante a todo para darle color. Yo hago juguito en verano pero de jugo de frutas exprimidas o pasadas en la licuadora por ejemplo (dependiendo de la fruta obviamente). Lo mismo podrías hacer con los cubitos así le das color y sabor extra a tus bebidas. Saludos.
Me gustó el vídeo 😊🫶🏻
Hola Caro! Para que no se te deformen las galletitas, la masa no tiene que tener leudante (polvo de hornear) y además tiene que reposar en la heladera al menos veinte minutos antes de hornear. Saludos desde Argentina!
Caro, espera este video, gracias. Son geniales las bolucompras temáticas 😅😅😅😅😂😂😂
Tenés q frezarlas Caro querida !!!! Congeladas tienen q ir a horno , tranqui q si se cocinan igual .... 😘
Caro tienes q congelar la galleta antes de hornearla para que agarre la forma
caroooOo las masas de galletas primero se lleva al refri para que estén completamente frías y así en el horno no se deformen y mantenga su forma💖, los moldes de silicona te sirven para los chocolates para bombones, popcakes pero con formitas y así
no estoy segura si funcione, pero siempre dicen que para que se mantenga la forma debes congelar la galleta (durante aproximadamente 1 hora) Antes de mandarlas al horno, alguien confirma?
Caro paralas galleta de 2:09 deveria ser mas firme la masa pero sin arina leudante asi el relleno no se te vaja , y estria lindo ver como queda cubierto de chocolate
Carito, Alejandra de Nava subió una receta de galletas en las hizo algo similar a las tuyas y le quedaron bien marcadas. Podrías intentar con esa receta y ver si te quedan mejor.
Saludos desde México.
Hola Caro, yo no soy profesional pero he visto varias recetas en donde cuando uno hace galletitas de manteca, se manda al frizzer antes de hacer las formas para que endurezca y así manipular mejor la masa❤
Las metes en la heladera/frizzer a las galles antes de mandar al horno? Xq yo no sé nada de cocina, pero se me hace q se debe deformar y como "derretir"/expandir x la manteca
Hola Caro, soy pastelera. Hace galletitas normales y decoralas con fondant/pasta para modelar dándole textura a la pasta con el palo y el cortante de esqueleto. Haceme caso! Si queres darle textura a las galletitas vas a seguir fracasando porque el fin de los texturizadores es usarlo en pastas para modelar
Bueno yo soy cocinera y en mi caso hice masa de galletitas, utilice moldes con relieve y también el palo con diseños y quedaron súper hermosas, ella hace mal la masa a parte no le manda la frizeer y la está amasando ahí general gluten y no le va a salir con forma
@@Gaby-mp5bwtotalmente, concuerdo con vos. Marlene las galletitas si se pueden hacer con el molde , el tema es el proceso antes de ponerlo en el horno
La número 1😍😍 amo tus videos Caro....❤
Hola Caro. Mutuas chavero hizo un video haciendo mufins de halloween en molde de silicona y dijo que no quedaban bien de forma para hornear y los hizo en chocolate y quedó mejor. Para q lo vuelvas a intentar. Saludos
Amo tu sección de bolucompras ❤❤❤
Carito igual cuando usas esos moldes para galletas, no es para que queden intactas tal cual, sino para que le de una formita y que cuando las decores, ya sea con glaseado o chocolate, quede el diseño marcado y sea mas facil hacerlo
Caro, amo tu contenido. Un saludo tuyo me alegraria la noche. Te amo 💓
amo que caro prueba todo por nosotros, nos ayuda a ahorrar
Hola caro hermosa muy Buenos días me encantó este video vlog dé súper hallazgo en bolucompra de Hallowen económico y sorprendente y además todos tus videos retó de recetas y bolucompra son muy chulo genia y me hacen divertirme un montón genia 😘🥰💜🤩
Caro para las galletitas tal vez podrias probar con masa de alfajor de maicena, porque esa masa suele no crecer mucho y no se deforma, espero te sirva el tip 🥰
Por ahí conviene primero marcar el esqueleto en la masa estirada y despues hacer el corte con el molde, así no se deforman al intentar despegarlas. Y luego llevalas al freezer antes de meterlas al horno.
Carooo, además de ponerlas en el freezer, no le pongas polvo de hornear, ni bicarbonato. Y lo otro que podés probar es hacer la galletita y cuando está en caliente ponerle el molde de bajo relieve. Y los hielitos se ven, pero algunos colorantes se separan cuando se congelan. Yo te recomiendo hacerlos con jugos naturales (con sobrecito tampoco funciona), exprimidos... Con café? Te? Bueno, bebidas homogéneas. ❤ Besooo
Carooo te amo. El primer molde de silicona ree va con chocolate queda perfecto, tipo para bombones, grandes pero como decoración queda hermoso. Tengo el mismo ❤
Q ricos los bombones ❤❤❤❤
Caro congela las galletas antes de llevarlas al horno 😊 eso ayuda a que no se deformen.
Caro podrías probar con masa sable, en lugar de la masa de manteca porque esa tiende a expandirse en el horno,la sable no y siempre llévalas al frizzer unos 30 min ❤
Hola Caro !! Te dejo un tip para que el diseño de las galletitas te quede una vez que salen del horno. Lo que tenés que hacer es hacerle el diseño y luego llevarlas al freezer hasta que endurezcan y luego directamente las cocinas. Saludos ❤
Yo esperando estoy videos desde q ví las bolucompras en Caro trippar vlog, me encantan tus vídeos 💕✨
Yo tengo el molde de esqueleto y unos que son el mismo concepto pero de dinosaurios y me funcionan super bien, creo que es tu masa, siento que es muy blanda, antes de estirar la masa yo la pongo en el frio, la masa sale mas durita, si te demoras mucho y se ablandan debes ponerlas de nuevo en el frio.
Gran video carol, espero que hagas más videos de halloween!!!
Te recomiendo que uses una receta de galleta de gengibre, como lleva miel es súper amigable para mantener ese tipo de detalles de figuras
Yo uso la receta de galletas de quiero cupcakes, y jamás me ha fallado. Queda perfecta. (Pd: por lo que noto, tu masa queda un poco como masa de pasta, y no de galletas)
También es que antes de estirar debes meter la masa como 1 hora al refri
También podrías utilizar la receta de Quiero Cupcakes de las galletas de mantequilla. SIEMPRE funciona y nunca se deforma🙌🙌
Carito. El palo de amasar no es para galletitas. Es para masa. Podes hacer las galltitas y en mass para cubrir tortas lo haces y se las pones arriba de la galletita o usarlo con porcelana fria.
Las galletitas que quer s que queden con forma... Las tenes que cocinar freezadas... Porqur sino siempre te van a salir deformadas
Hola Carito! No me sé hacer ni una salchicha. Pero vi en internet que PRIMERO marcan el esqueleto y DESPUÉS cortan la galleta, eso te evita que se deforme al tirones para despegar la masa del marcador. Me explico? Besotes
Hola! Estaría genial hacer hielos de jugo de naranja( o algún otro jugo) con el molde de las calabazas y usarlos para tragos 😮😮😮😮
Holaa Caroo, las galletitas siempre tenes que ponerlas nuevamente un rato en la heladera/freezer y despues meterlas directo al horno, asi no se te van a deformar❤ espero sigas muuuy muy bien❤
t doy un tip para cuando kieras probar hielos en los moldes,hierve el awa 1 vez espera a q c enfríe y así 3 veces así keda más transparente
Caroo, todas las galletitas de mantequilla de llevan al congelador, NUNCA se manda al horno sin refrigerar, porque claramente al ser de mantequilla no va a mantener su forma, lo mejor es estirarla entre dos papeles de mantequilla y mandarla al congelador, salvar la forma y hacer lo del molde, y después volverla a mandar al congelador por unos 15min, y hay si se hornea
Sii Caroo vuelvelo a intentar ahora metiendo las galletas al refri media hora antes del horno
Hola caro, lo que te recomiendo es que el primer molde lo cortes individualmente y lo uses para hacer cakepop o helados, hacele un pequeno corte para ponerle un palito de helado, si hacer cakepop primero baña en chocolate, después pone algun relleno y cerra con chocolate y si haces helado podes poner helado en el molde lo desmoldas y lo dejas así o lo desmoldas y lo bañas en chocolate.Con respecto a las galletitas una ves que las cortas, marcas tenes uqe mandarlas al freezer hasta que esten congeladas y una ves congeladas precalentas el horno y luego la cocinas unos pocos minutos. Espero que te sirva. Suerte caro. Espero poder verte cuando vengas a Argentina.
Caro yo sigo la receta de Quiero cupcakes hasta te da tip para que te salgan re bien, esa me a servido para muchas clases de galletas, yo las vendo esa te iría re bien
Llevo viendo tus videos desde que tenías 518K de subscriptores, me alegra que se hayan sumado muchos stephitos. Esperemos llegar a los 2M pronto, sería un buen regalo para caro. ❤❤
Holis caro una sugerencia para los muñequitos de galletas. No se si es lo mismo pero lo tiro por tirar 😅
yo siempre cuando hacia masa basicas para tartas. Para que no se hagan volunmen yo los congelos antes de mandarlo al horno.
te quiero caro sos una genia❤
Necesito q Caro haga un "una semana de bolucompras" AMO AMO PERO AMO, CUANDO HACE UN VIDEO DE BOLUCOMPRAS
Caro... La masa de galletitas echa con mateca tenes q ponerla 20-30 minutos en el frezzer y después cuando la amasas, y las cortas de la forma q quieras, la pones en la asadera y la mandas al freezer 20-30 minutos más y después al horno! Saludos desde Uruguay❤️
VAMOS X LOS 2M ESTE AÑO ✨
Caro los moldes de silicona los usaría para hielera,y las galletas podrías probar en marcarlos, cortarlas, enviar a la heladera que se enfríe la materia grasa y luego al horno, quizás te mantenga la forma.
Caro, te amo y cada vez que haces galletitas de azucar y CON MANTECA, lloro cuando no las pones en frio despues de hacer la forma 😢 intentalo porfa, por lo menos unos 30 min