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PASTA TONNO e OLIVE IN BIANCO *Così buona che puoi farla tutti i giorni!!!* Ricetta Chef Max Mariola
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- Опубликовано: 12 авг 2024
- TUNA AND OLIVES PASTA is a simple, light and quick first course, also and above all cheap. If you're short on time, it's perfect! And, why not, it's also excellent on Christmas Eve!
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The period of big binges is approaching and complex dishes are usually prepared that require a lot of time in the kitchen. And if instead we wanted to keep light and cook a delicious first course?
#pasta #tuna #olives
Pasta with olives and tuna in white has always been the salvation of students who have little time or little familiarity with cooking. At Casa Mariola, on the other hand, it is a must when Christmas Eve arrives and you want to keep light in view of the Christmas lunch and the New Year's Eve dinner.
Whether you like spaghetti or linguine or even short pasta, this first course doesn't require any special precautions other than - you already know how I think - choosing quality ingredients, to give the dish a unique flavour.
That's why, as I always say, when you go shopping you always choose what to put in the cart, even with your eyes and with your heart. Like in this case, where I show you how to prepare linguine with tuna and olives in white sauce with a special tuna, Tuna Coalma!
This year the Coalma company celebrates 100 years of activity and, for the anniversary, has decided to form a precious collaboration with the Lampedusa Turtle Rescue in order to relaunch the love for the sea and the species that inhabit it and for give voice to the precious work of the volunteers coordinated by Dr. Daniela Freggi.
By buying the anniversary box set, you too will support the turtle hospital of Lapedusa and, in exchange, you will receive not only the excellent Coalma tuna but also a ceramic turtle handmade by the Sicilian ceramist Sonia Geraci.
In short, today's recipe is special in every sense! ❤️
🔥 PREPARATION:
00:00 Introduction to today's recipe: Pasta with dried tomatoes, tuna and white olives
00:30 Ingredients
01:07 Remove the bone from the anchovies, rinse them under water and chop them with a knife. In a wok, brown two cloves of garlic in plenty of extra virgin olive oil. When golden, lift them and pour the chopped anchovies
02:51 Let's make a toast with today's wine: ZeroNove Brut Prosecco Superiore by valdellovo.com/shop-vini/
03:32 We know today's main ingredient: Tuna fillets in olive oil from www.coalma.it. By buying the Coalma centenary box set, we support the Lampedusa Turtle Rescue
04:30 Cut the chilli pepper into pieces and add it to the anchovy sauce together with half a ladle of water
05:07 Drop the pasta into boiling salted water
05:34 Chop the dried tomatoes with a knife and add them to the anchovy sauce. Also add the Taggiasca olives and Castelvetrano olives and some more water if needed
06:47 Raise the pasta al dente and finish cooking it in the wok by adding a few ladles of water if necessary
07:10 Chop some parsley with a knife
07:53 Pour the tuna fillets into the wok and finally make the pasta dance to the rhythm of our music!
09:13 Serve the linguine with albacore tuna and olives in a deep plate and garnish with the sauce and chopped parsley
09:46 Tasting moment: And what can I tell you my friends? It's a really delicious dish! Simple, hasty, tasty but so good!
🔥 INGREDIENTS
Linguine or spaghetti
Mediterranean tuna fillets by www.coalma.it
Salted anchovies
Taggiasca olives and Castelvetrano olives
Dried tomatoes
Garlic
Fresh chili pepper
Extra virgin olive oil
salt
Here are a couple of ideas for Christmas or New Year's dishes:
👉 Roast meat: • ARROSTO di CARNE e ver...
👉 Fried cod: • BACCALÀ FRITTO in past...
👨🍳 YOU MAY NEED TO NEED THIS RECIPE 👨🍳
- Colorful bowls: amzn.to/3q25R9A
- Wok 32cm: amzn.to/3puE7u6
- Max's AMAZON LIST: amzn.to/3pADwqv
🙏 SPECIAL THANKS:
🐟 Mediterranean tuna fillets from COALMA (Sicily)
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Che ne dici di un paninazzo col tonno?▶ruclips.net/video/SL7-7kzWmUU/видео.html
A max te lancio na sfida ..
Famme un bel dolce come il migliaccio
Ma che c'hai pure il subscribe rosso attaccato al forno !!!! An'vedi questo !!! Grande sheff
Te sei come lo zio che ogni famiglia vorrebbe ❤️
@@CroccoBillo @AALIYAH sSDDDDDDDDDdDÌ$0
Sei un grande Max , veramente sei un fenomeno a parte il tuo modo di cucinare che è un qualcosa di eccezionale ma ti darei un premio per la tua simpatia ed il modo di esprimerti che non ha rivali !
Tu chef hai il merito di risvegliare i miei ancestrali ricordi di quando mio padre aveva la vecchia e bbbona "salsamenteria" l'alimentari , il vecchio norcino quello vero ... nel suo bancofrigo trovavi quello che oggi "i finti intenditori" conoscono per merito tuo e di quelli come te.... lo sò io la fatica di appendere i prosciutti le forme di parmigiano le latte di alici sotto sale le olive nei barili da 50kg " le taggiasche" esistono da una vita però poi ne parla masterchef e allora tutti intendi6ori .....il baccalà e i ceci da mettere a bagno 18 24 ore rigorosamente in vasca di marmo con cannella costante di acqua corrente... potrei elencarti mille e mille di questi ricordi ma mi limito a dirti che tutti stì geni di oggi che pensano di sapere e conoscere tutto gli fai assaggiare il tartufo vero e ti dicono che non è tartufo perché li hanno sempre incxlati con la salsa di funghi e ajo .....
Che bello! Hai sbloccato anche tanti miei ricordi. Grazie per il commento ❤
Grande !!!!!!
😊 ii
👏👏👏
@@ChefMaxMariolaa casa mia il baccalà fritto alla vigilia e tradizione se manca quello mio padre non fa sedere nessuno a tavola 😂
I don't speak or understand Italian. But as a Chef I know when someone KNOWS how to Cook Food, simply by watching what they are doing. This Man KNOWS how to Cook FOOD!!!
It s a pity you don t speak italian, he speaks romanesco, from rome and so hilarious. He loves food and that s the way my mum used to cook: simply, fresh, with chosen italian ingredients. He is my best and favourite chef. I love him ❤
Vielen Dank, ich habe das Rezept soeben nachgekocht. WELTKKASSE!!! Du bist der Beste 😍
Sei un grande... Con Te grazie alla passione e all amore che ci metti ai fornelli si apprezza tutta la bontà della cucina Italiana fatta dalla imprescindibile qualità delle materie prime
Grazie Max....
Grazie Max, x la tua compagnia … per i tuoi sorrisi e per le tue ricette fantastiche !
Buon natale 💫
Una ricetta semplice Max ma cucinata con la passione e l’allegria che ti contraddistinguono!! Sei unico nel tuo genere!! Un augurio di buone feste a te, mariuccio e a tutti i tuoi cari!! Un’abbraccio dalla Toscana 😃😃❤️🔝
Bellissima ricetta, gustosa e tutto sommato semplice che sarà sicuramente sulla mia tavola per le feste! Auguri a tutta la famiglia Mariola! ❤️
Ti adoro, proponi sempre ricette eccezionali, piatti invitanti, semplici da realizzare e fedeli alla nostra splendida dieta mediterranea! Grande Max, un bacio a Mariolino! 😘
Sei un grande davvero, non aggiungo altro.. ci metti una passione assurda in tutto quello che fai ❤️
Ciao Max, mi sono iscritta da poco, ti seguivo sempre in tv, non sapevo di questo canale e devo dire come al solito non ti smentisci Mai. Sei un grande. Vederti cucinare è un piacere al palato, grazie di regalarci ogni giorno un piatto da provare. Un abbraccio e alla prossima ricetta. Un abbraccio a te e al piccolo Mario. 😊
Che succulenta!!! 🤤🤤🤤 Grande Max…tantissimi auguri di buone feste a te e alla tua famiglia!!!
Uno spettacolo!!!tanti auguri anche a te e famiglia Max !!!buon Natale!!
Grandissimo, come il solito, augurissimi per un felice e sereno Natale e uno scoppiettante anno nuovo, da passare insieme alla tua bella famiglia in salute e allegria, un bacio a Mariuccio e a nonna Fiorella, che vediamo troppo poco! ❤
Mitico Max! Immensi auguri a te e famiglia con sincero affetto 🌲🎉🤩🌲🎉🤩
Oltre a tutto ,mi hai strappato anche un sorriso. Sei un grandissimo ❤️
❤ Max ho l^impressione di conoscerti da una vita…troppo spontaneo e simpatico! Grazie davvero e buone feste a tutti voi 🙂
Grazie di tutto Max, auguri a Te e i tuoi cari.
Ottima soluzione per il pranzo della vigilia, semplice ma ricca e particolare. Complimenti come sempre!
Anche io alla Vigilia dell'anno scorso ho mangiato pasta col tonno. Hai ragione Chef: dà una soddisfazione impagabile 🔝🔝
Thanks Massimo. I live in Melbourne Australia and love your laughter, and enthusiasm for food, life and your family. I look forward to all of ypur recipes and laughs. Mille Grazie.
Che spettacolo! Semplicità e gusto . Il top Max!
Ricetta buonissima, semplice ma tanto ricca. Soprattutto dell'amore per la famiglia, del natale, di Italia e di tutte le bontà che ci contraddistinguono 💚🥰
Bravissimo e simpaticissimo come sempre!
Tanti Auguri Max 🎅
Solo a vederla Max delizia ogni palato…. Man aggi a non poterla mangiarla ora!!!! Sei uno spettacolo!♥️
You have a grate energy... by the way you're talking about and the way you live the moment while you're cooking is impossible not to be good that pasta.
Grandissimo Chef, professionalità è simpatia 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
TOP
Grazie mille scuisita questa pasta una buona idea sei meraviglioso complimenti
Semplicemente fantastico! 👏🏻👏🏻👏🏻
Sei un grande trasmetti entusiasmo e voglia di cose belle della vita. Bravo
👍👏😋😊Che poesia 😁🙋♀️Buon Natale
semplice e ottima Max sei sempre te "bravissimo" tanti tanti auguri di buon Natale con affetto a te e la tua famiglia ciao
Caro chef sei unico ed inimitabile.
Quanto amore c'è nelle tue ricette?
Pazzesco. Un caloroso abbraccio e auguri di buon Natale e felice anno nuovo a te e famiglia ma soprattutto al piccolo chef Mario
solo vittorio lo imita alla perfezione ahahaha
Ciao Max grazie x le bellissime ricette e buon Natale
E io questa aspettavo.....adesso è Natale, grazie....per questa ennesima chicca arricchita della tua positività!! Buone feste 🤗
Sei un grande max con te riesco a cucinare bene seguo le tue ricette
Buon natale anche a voi Chef
Sei un grande! Simpaticissimo e bravissimo. Con la tua attitudine sono sicuro che chiavi ancora piu di qualsiasi 20enne! Daje max
Grande chef! L’ho fatta alla vigilia di Natale… un successone!!! Buona e godereccia come piace a noi 😋
Mi diverto molto a vedere i tuoi video , mi piace come cucini e come spieghi le ricette , max Number One 😉
Fenomenale Bravissimo.
Cmq sempre grazie per queste meravigliose chicche.... AUGURI A TUTTI!!!!
Fantastica, max sei un grande non c'è che dire
Alla grande toppe!
Lo farò grazie del consiglio 😄
Sei il numero uno .....veramente un grande ..
Mi fai amare ogni piatto e poi mi fai sorridere e alleggerisci tutto con il tuo essere scherzoso! Sei il numero 1 MAX!
un piacere guardarti e imparare da te!!!!
Chef Max sei il numero uno!
Buonissima fatto Grande Max ,❤
Sei il più forte di tutti! Auguri🎉
Buone feste chef 🎄❤️
Bravissimo e simpaticissimo.
Max che bella la tua cucina, come ai vecchi tempi dei primi video ❤
Ciao,io sono siciliano come gli ingredienti che usi e tu sei un grande per la passione che ci metti..bravo!
Max non mi perdo una ricetta 6 un grande mi fai venire sempre voglia 😎. Auguri a in famiglia
Sempre spettacolare MAX
tantissimi auguri a voi.. grazie
Grazie mille chef per questa bella ricetta
Grazie Max perché la pasta al tonno è uno dei miei piatti preferiti .
Sono solo le 11.30 e mi è già venuta fame 😋
Sei un Grande.
Auguri anche a voi Max!
Buon natale Max
buon natale chef
Una Ricetta che mette d'accordo la Famiglia... Gustosa!🔝 🍄🍄🍄🍄🍄 di Piacere Assoluto 🫶 Grazie Chef Max💪💪💪🔝 Adoro l'Aglio!
Un piatto semplice ma fantastico e buonissimo!! Come sempre TOP!!
Grazie Riccardo! 😉
TREMENDO!❤️
Grande video max, buone feste💛❤️
Grazie Volpins, anche a te! 🤗
Auguri MAX!! Ricetta provata oggi: bombaaaaaa!!!
Grande max! Un grande come sempre 😍 tra 5 giorni verrò per la prima volta a Roma e non ti nascondo che è tutta colpa tua! Mi hai fatto innamorare con i tuoi aneddoti ❤️
Buone feste Chef
Ciao Max tanti auguri di buon Natale a te e famiglia e un abbraccio a Mariuccio
spettacolo sta ricetta 👏🏻👏🏻 e spettacolo quel coltello giapponese 😉
Buon Natale Max, dall' Argentina abraccio forte
Mariuccio bello ♥️ mi emoziono ogni volta a vederlo
Questa dev'esse propio bbona ma bbona bbona bbona. Auguri di buon Natale Cheffo e famiglia. 🤗👍❤️
Grande Max, me fai sempre spacca!
Anvedi che roba grande Chef 🤞👏👏🔝🔝
Sei un grande!!!!!!
Sei semplicemente MAXXXXX
BONAAA🧄🍝🍝🍝🍾🍾🥂🍤🦞
Bellissimo video come sempre. Ti consiglio, se puoi, di fare una serie di video dedicati ai prodotti tipici locali e a dove acquistarli: sarebbe bello sia per i produttori sia per il pubblico che acquisirebbe maggiore consapevolezza delle materie prime!
Bravo Max!
Un grande👏👏
magico! bacione della Francia
VORREI Venire tutti i giorni a pranzo a casa Tua, chef Max, sei MITICO !!!
Max ,non solo il tuo talento ma anche il tuo accento romanesco, mi fa impazzire eeeee,graziee Max
Grazie a te Elena 🤗
Max, sei un poeta culinario!!
Max, fatta oggi..... da urlo..... Grazie e... daje!!
Splendido Max, non è da molto che seguo il tuo canale, ma.....credo di aver visto "quasi" tutti i tuoi video., e quando mi appare la notifica di uno nuovo non posso far a meno di vederlo anche e non solo la sera. Grazie per avermi riportato a provare le emozioni e i tanti bei ricordi di quella ROMA ,quasi sparita, che tanto mi manca da quando mi sono trasferito qui nel sud della Toscana, dove non albergano certe belle tradizioni ed usi romaneschi . Che nostalgia il mio mercato rionale (Via Metauro/via Simeto o meglio quello quartiere Triste) con i banchi dei "pusher" di mia madre che se andavo da solo, me chiedevano " ahó , ma tu madre come sta". Nun te racconto dei viaggi dal Pizzicagnolo col conto aperto che prima de cena e affamato, erano l'ira di Dio; andavo per due o tre cose e....".a Mà assaggia sta burratina, assaggia sto prosciutto che manno appena portato, assaggi qui assaggia la e tornavo a casa pieno di buste con mi madre che ...non se preoccupava più de tanto anche perché con sei figli, ripeteva in continuazione che in quella cucina....non regnava niente !! La cuoca del Pinciano/Salario l'avevo ribattezzata amici conoscenti e parenti serpenti.Con lei ,quanti pomeriggi a pulire casse di carciofi e/o verdure, e vederla su la sua 6 fuochi Gas Fire ,che guai a chi gliela toccava. E tua madre un po assomiglia a la mia, anche se più giovane. Mi domando quante mamme romane come loro , hanno trasmesso la passione per la buona cucina romana a noi figli maschi e non alle proprie figlie. Ho purtroppo 4 sorelle che in cucina ...lassamo stá. Saluti ed auguri di un sicuro e sereno Natale e te Mariuccio, tu madre e Camera Woman (che un giorno si mostrerà ?? ) che , a mio modesto avviso (ho anche fatto il fotografo prof.) è bravissima con riprese ,editing e montaggi.
P.S.: Prima delle feste avremo ancora il piacere di rivederti in video?
Marco ... mi prendo il permesso di darti del tu ..... A MARCO LE PAROLE TUE SÒ COME ER CACIO SUI MACCHERONI.... mi ritrovo in tutto quello che hai postato... un abbraccio forte forte
Queste linguine sono strepitose !!! Grandissimo Max 💪💪💪 !
Mi diverto troppo a vedere i tuoi video, però sto imparando tanto. Grazie e auguri di Buone Feste.
Grazie Claudia! Buone feste a te! ❤
Con sta ricetta ho fatto bingo con la morosa Grazie max!
Fatta stasera per la vigilia di Natale, uno spettacolo!
Sei Er mejo...buon natale Max
Grazie Max... tanti auguri
Buon Natale,Feliz Navidad
Arrivato oggi il tonno. Spettacolare 😍😍😍😍
Altro che a Natale ho provato a farla oggi. Spettacolare . Mai provato con i pomodori secchi. Sei un mito. 😉😉🥂
Bravo , bravissimo e troppo simpatico 😀😄😂👏👏👏👏👏
Sei un grande👍👍👍bravissimo!
Grazie!
Tanti carissimi auguri anche a te. Ricetta ottima che conoscevo già., Io sono siciliano (Siracusa) e dalle mie parti si fa così e con qualche variante