Nigdy nie robiłam barszczu na na wigilię na wedzące. A mam już prawie 70 lat, od dziada pradziada barszcz czerwony wigilijny powinien być postny. Wszystkie rzeczy na wedzące robię na święta Wielkanocne. Pani Reniu, oglądam Panią i p.Krxysxtofa. Ja podzieliłam się swoim przemyśleniami. Kwas buraczany jest bardzo zdrowy i daje dużo do barszczu wigilijnego.
W moim domu taki barszcz na mięsie i ze śmietaną jadało się przez cały rok z tłuczonymi i okraszonymi ziemniakami, z wyjątkiem Wigilii. Wigilijny barszcz z uszkami, czysty, postny, intensywnie buraczany, dobrze przyprawiony z uszkami z grzybów suszonych i cebuli smażonych na maśle.
W polskiej tradycji na wieczerzę wigilijną podaje się potrawy postne choć w domu już są przygotowane pieczone i wędzone mięsiwa, pasztety, wszelaki drób. Nie ma przymusu pielęgnowania w rodzinie tradycji Bożonarodzeniowej, można wcinać golonkę, w mojej tradycje szanujemy i pielęgnujemy. @@mirosawasosnowska780
Moje panie prosze gotowac jak lubicie , nikt nikogo nie zmusza do barszczu na wedzace.Pani Renato dziekuje za ten przepis , nie wszyscy ogladajacy sa katolikami.👍
Reniu ale mi smaka narobiłaś.Taki barszcz jest pyszny.Natomiast w moim domu na Wigilię zawsze był i jest czysty barszcz postny z uszkami z farszem z suszonych prawdziwków.Zawsze wszyscy u mnie czekają na ten wyjątkowy barszcz, który gotuję z przepisu mojej pra-babci.Ten przepis przechodzi z pokolenia na pokolenie i ma pewien dodatkowy składnik, który robi z tej zupy coś wyjątkowego i wykwintnego.Pozdrawiam serdecznie i życzę dużo zdrowia całej rodzinie. Szczęść Boże💞💞👍👍🌲🌲🎅🎅😄😄
A u nas do barszczu wigilijnego dodajemy wywarz grzybów. A uszka robię po staremu, po kresowemu. A barszcz troszeczkę zakwaszam zakwasem, zachowuje ładny kolor. Też solę i przyprawiam na końcu . Pozdrawiam serdecznie z całego serca z Podkarpacia
Ja też dodaje śmietany do barszczu jeżeli robię barszcz zabielany z gnieconymi ziemniakami,ale jak robię barszcz z uszkami taki na święta to wtedy czysty barszczyk bez śmietany.Pozdrawiam🙂
Witam panią pani Reniu ,ja od kilku lat robię barszcz czerwony czysty z przepisu Siostry Anastazji poprostu zcieram warzywa ,zalewam bulionem ,przykrywam ,zostawiam na noc ,na drugi dzień zagotować kilka minut ,przecedzić doskakiwać i gotowe ❤❤❤❤❤,pozdrawiam życzę zdrowych i wesołych świąt w gronie najbliższych ❤❤❤❤
Dziołcho łoglóndóm Cìe już pora lot i podziwióm, bo nauczýłaś mie ło uprawie warzyw itd.Piszę do Was po śląsku żebyśmy się polubiły i pozdrawiam rodziców.Tak pracowitą rodzinę jak Wasza trzeba szanować.Ja i moja duża rpdzina jesteśmy Ślązakami .Tychy i okolice.Pozdrawiam .
Ja barszcz przy kwasowości jeszcze dosładzam. Ocet jabłkowy jest specyficzny, więc wolę ten drugi. Uwielbiam Pani słuchać i pozdrawiam. Jolanta z Wielkopolski.
Mamy od dawna wiele rodzajów barszczu - czysty barszcz był dumą wykwintnego stołu, podstawą był wysokiej jakości bulion, zioła, grzyby, owoce, pity był z filiżanek. Był też barszcz czerwony zabielany z ziemniakami. Dziękuję Pani za przepis. zgadzam się z Babcią w spr gotowania warzyw startując w nieosolonej chłodnej wodzie.
Witam serdecznie ,my również uwielbiamy barszczyk koniecznie na wędzonce .To jest jedna z ulubionych ,tuż po rosole zupa nasza . Dziękuję ,że podzielila się Pani swoim przepisem .Pozdrawiam serdecznie cala pracowitą RODZINKĘ i życzę Wam kochani dużo zdrowia .
Dobry wieczór Reniu. Bardzo lubięczerwony barszcz, ale nigdy nie bylam dobra w jego gotowaniu, tu prym wodzila moja mamusia. Na pewno taki barszcz jak Twój będę gotować (już mi smakuje), ale na wigilię robię barszczyk na zakwasie, dodaję wywar z gotowanych grzybków, czosnek, majeranek, sól, pieprz. Podaję go w kubeczkach do pierogów z kapustą i grzybami, uszek niestety nie lubimy. Każdy dom ma swoje tradycje z dziada pradziada i tego się trzymajmy, róbmy to co chcemy i lubimy. Na wigilię robi się 12 potraw, a u mnie nie, bo nie ma kto tego jeść, a święta są i to piękne. Reniu pozdrawiam Ciebie, całą Twoją cudowną Rodzinkę, Agnieszkę, życzę Wam wszystkiego dobrego i do nastepnego...😍🥰😘❤️❤️❤️ Aha, czekam na kolejne smaczne przepisy!!!
Żeby nie stracić koloru proszę dodać na początku octu, na taką porcję 3 łyżki, on wyparuje i kwaśność zniknie, potem może Pani dosmaczyć winnym octem. Jeśli chodzi o ogień to terapeuci polecają patrzenie w ogień jako terapie psychologiczną.
Postny to postny. Bez mięsa ani mięsnego tłuszczu. ...widział kto postny rosół, szczególnie z domowej kury, z oczkami tłuszczyku dużymi jak pięści ? Pozdrawiam wazystkich tradycyjnie poszczących w Wigilię Bożego Narodzenia. 🌲🦈🤗
Barszcz wigilijny jest postny.Ta kobieta nie wie co mowi.To sa osadnicy ze wschodu a nie z zachodu ! Barszcz wigilijny jest Postny i pyszny i wedlug naszej chrzescijanskiej.
Super barszczyk na wędzonce ja od wielu lat gotuje taki boczku nie jemy to tylko chodzi o smak i do barszczu zamiast uszek gotuje fasolę jaś w tej postaci gotuje od wielu lat przepis od mojej mamusi i ten barszczyk nazwaliśmy barszcz Zosi jest pyszny 😋 pozdrawiam całą waszą rodzinkę ❤
my mamy wiele barszczów i ukraińcy mają wiele. Nasze sa rzadkie i są często dodatkiem do ziemniaków a ich barszcze to są w rodzaju naszych gęstych zup. Mój ojciec w lato robi barszcz jabłkowy i wiśniowy a często też robi żur z kapustą.Genialne jedzenie. A z ukraińśkich uwielbiam ich barszcz zielony (ze szczawiem, warzywami i pieczarkami, zabielany śmietaną) i zdarzało mi się też jeść barszcz pomarańczowy - coś w rodzaju barszczu ukraińskiego ale z dodatkiem pomidorów. Pycha jedzonko. A wigilijny robimy na karpiu, genialny jest.
No wlasnie co strona to imny obyczaj a to barszcz to zupa rybna albo grzybowa.Ale te o ktorych czytam wyzej sa bardzo ciekawe i napewno je sprobije sle na wigilie to barszcz i oczywiscie jak tradycja kaze " postny,"❤❤❤
U nas barszcz czerwony jest okraszany cebulką przysmażoną na oleju rzepakowym z olejarni taka tradycja i nie jest to olej tłoczony na zimno. Na takim oleju odgrzewamy pierogi , smażymy ryby , racuszki i okraszamy kapustę z grochem Ma Pani Reniu rację że należy pielęgnować tradycję i przygotowywać potrawy zgodnie z nią. Pozdrawiam serdecznie całą Państwa Rodzinę i życzę zdrowia. Czekam na więcej świątecznych inspiracji potraw.
Super, ja robię podobnie, podaję smietanę osobno i kto chce to sobie dodaje. Dzieci chetniej jedzą ze śmietaną. Dla dzieci specjalnie robię pierożki z mięsem.
Nie mogłam znieść bladego barszczu w moim rodzinnym domu i wymyśliłam swój sposób na wzmocnienie koloru. To taki trójniak buraczany😁. Jedną część buraczków gotuję z wywarem, nadają one "ciepła" i słodyczy. Przecedzam cały wywar, następnie dodaję zakwas z buraków oraz sok z wyciśniętych buraków, tej części już nie zagotowuje tylko podgrzewam. To prawda, że barszcz jest najlepszy na drugi, a nawet trzeci dzień. Mój ( wynalazek)🤣 barszcz zaakceptowała rodzina. Podoba mi się twój przepis , akurat mam uzbierane skórki z boczku, to już wiem do czego je wykorzystam. Życzę zdrówka dla całej rodziny i Ciebie.
Jeśli nie chcesz "bladego barszczu" to daj trochę -1/3, 1/2 łyzeczki kwasku cytrynowego lub 1łyzeczkę octu zanim się woda zagotuje. Te radę otrzymałam od pewnej starszej kucharki i to faktycznie działa. Na koniec też dolewam kiszonego barszczu.
Szanuje różne tradycje kulinarne 🤗 Niektórzy burzą się niepotrzebnie i krytykują !?🫣 Ja się pytam po co !? By zaspokoic swoje EGO !? Sama gotuję długo w restauracjach i mam olbrzymią praktykę ,ale wciąż sie uczę od innych . Uczmy się raczej tolerancji ,nie krytyki ! Kochani czego życzymy sobie i bliskim i znajomym na Święta Bożego Narodzenia i nie tylko w święta? Trochę refleksji 🙏 Życzę wszystkim tu komentujacym i pani Reni oraz jej bliskim zdrowia, radości w te Świeta Bożego Narodzenia,ale także w nastepnym roku 2024 oraz mnóstwo subskrybentów! 💗
Mam też sporo latek,nigdy u nas w domu,u rodziny i znajomych nigdy barszczu wigilijnego nie gotowano na wędzonce ,jedynie warzywa,przyprawy i omaszczony cebulka przysmażona na oleju. Pozdrawiam. Chce jeszcze nadmienić,że moi rodzice i dziadkowie pochodzili z tych stron co pani dziadkowie.
@@grazynanal7027 A u mnie a mam już 50 lat ,moja Mamusia 80 i zawsze odkąd pamiętam barszcz był na wędzące Przecież mięsa nikt z barszczu nie będzie wyjadał to tylko wywar. A jesteśmy gorliwymi katolikami.
To tylko ludzka tradycja 666 Największym motywatorem do świętowania „świąt bożego narodzenia” jest okazja, aby oderwać się na chwilę od szarości i smutków dnia codziennego. 💁♂ Ale szarość i smutki dnia codziennego wynikają często z braku żywego Boga w życiu człowieka, a uczestnictwo w pogańskich tradycjach tylko ten stan pogłębia. 🔄 I koło z roku na rok się zamyka. 👉 Żeby uzmysłowić sobie, że te celebracje nie mają nic wspólnego z Bogiem wystarczy tylko połączyć kropki obserwując jak firmy, korporacje czy ludzie, którzy na co dzień współpracują z diabłem chętnie w tych ceremoniach uczestniczą. 🔎 Świetnym papierkiem lakmusowym do testowania tego, czy ktoś jest blisko Boga nie jest to, czy stroi choinkę, dzieli się opłatkiem udając miłość do kogoś, kogo widzi raz do roku, czy rodzinnie spędza święta. Bo to robią wszyscy od katolików, przez ateistów, nawet niektórych protestantów, po jawnych satanistów. ✅ Najlepszym testerem tego, czy ktoś jest blisko Boga nie jest to, jak reaguje nie na komercyjne święta, ale jak reaguje na Prawo Boga Izraela, czy chce je poznawać i być temu prawu posłusznym z miłości do Boga. Ten test przechodzi tylko garstka ludzi. Dlatego Jezus Chrystus powiedział: 📖 „Nie bój się, MAŁA trzódko, gdyż spodobało się Ojcu waszemu dać wam królestwo.” (Łk 12:32)
Witam Pani Reniu.Zaskoczyła mnie Pani i to bardzo. Pomijam to ,że barszcz wigilijny na wędzonce bo chociaż teraz kościół zniósł w ten dzień post to jednak tradycja nakazuje inaczej, ale to już jak kto chce.Ja natomiast pierwszy raz widzę śmietanę do barszczu w tym wydaniu.Gotuje barszcz że śmietaną ale w wersji do ziemniaków, bez ostrych przypraw. Niemniej ogladnelam z zaciekawieniem.Pozdrawiam ❤
Zgadzam się z Panią i z Panią w komentarzu poniżej.Pierwszy raz spotykam się z wigilijnym barszczem na wędzonce - to jakieś kuriozum.Lubię barszcz czerwony,zabielany ,podawany z ziemniakami,na żeberkach na przykład,ale nie na wędzonce,bo ta, przynajmniej w mojej rodzinnej kuchni pasuje do żurku lub barszczu białego.
Witam serdecznie. Nie ma czegoś takiego jak post w wigilię, to bardzo mylone pojęcie, jest wstrzemięźliwość od mięsa, to tradycja bardziej niż prawo kościelne, my robimy na wędzonce, barszcz zjadamy z uszkami , mięso zaś jako potrawa tego dnia dzielimy się z naszymi psinami i kotami aby miały siłę z niego strzec naszego domu i chronić nasze spichlerze od gryzoni, bydło zaś dostaje opłatek i chleb jako nasi żywiciele 😊
Nie ma postu w Wigilię od zaledwie, 20 bodaj lat. Pani,Pani Reniu, rekomenduje nam barszcz czerwony na kilku kilogramach wędzonki,ze śmietaną,jako potrawę wigilijną podawaną w Waszej rodzinie już od wieludziesiąt lat i tu jest ten "zgrzyt "i zdziwienie,ale to oczywiście osobisty wybór,czy to od lat była tradycja kościelna, podyktowane wiarą,czy tzw.ludowa.Wszystkiego dobrego dla Waszej Rodziny i nieustanny podziw za pracę w tak wielu obszarach.
BARBARA KOSCIOL NAS ZNIEWOLIL I DUZO RZECZY NAM NARZUCIL , A MY JAK STADO BARANOW PODAZAMY ZA ICH NAKAZANIAMI . CO NAKAZAL NAM NASZ STWORZYCIEL? MOJE DZIECI MILUJCIE SIE . TO DLA MNIE JEST NAJWAZNIEJSZE .
@@kobietazzachodu8037Reniu 😅 popełniłeś zbrodnię z boczkiem 😂czytam komentarze, i zastanawiam się czy żyję w średniowieczu 😮 Fajne bo ja też gotuje na wędzonym i uważam, że jeszcze nikt jedzeniem nie zgrzeszył.
Dzień każdy dobry kochani Nam 💖 Wygląda wybornie. Super porady. Zdrowionka pełne słonka i niech Edzio szybko wraca do formy. I pamiętaj Dobrodziejko Reniu. Nic się nie dzieje bez przyczyny. Po prostu tak miało być. Szkoda energii na nerwy. Dobroci Wam i cieszcie się sobą Kochani 💕
Witaj Reniu Nie tylko na mapie relrezentujemy dwa przeciwległe krance w kuchni także . Moj barszcz jest inny bez tradycji co prawda ale także dobry . Dziękuję zaTwije trdycje . Pozdrawiam serdecznie całą familie 😊😇🤝
Reniu odnośnie dodawania soli na samym początku gotowania , to wielu znanych kucharzy nie używa soli od początku gotowania , ponieważ sól zamyka pory w mięsie i aromat mięsa nie wchodzi tak w wywar , jak powinien . Ja " doskonały kucharz " 🙂 też tego nie robię . To samo dotyczy gotowania np . wszystkiego w wodzie ziemniaki , makaron , kapusta itp . Czas ugotowania wody z solą jest dłuższy niż samej wody . Jak się ugotuje wtedy wsypać sól .
Czytam komentarze i dziwię się ludzie kochani.Toż to zaraz wojna barszczowa wybuchnie między wami.😂😂😂Kochani nie znamy dnia ni godziny, świat stoi na skraju przepaści,a wy się obrażacie na Renię, że gotuje inaczej barszcz, według tradycji, którą wyniosła ze swojego domu.Kochani cieszmy się i wspierajmy nawzajem, szkoda życia na kłótnie. 🌲🌲🎅🎅💞💞😄😄👍👍
Tu sie nikt nie kluci tylko kazdy przedstawia swoja wersje i co wyniósl z domu Najwyzej sie dziwi ze pani Renia jako prawdziwa katoliczka w Wigilie je barszcz na miesie.Skoro od dziada pradziada wiadomo/ skoro sie jest katolikiem/ ze potrawy wigilijne sa postne.Jedynie jst dyspensa dla malych dzieci osob starszych i chorych.Bo po co by to sie mialo mazywac " WIGILIA" skoro sie je mieso.Ale jak napisalam wczesniej.Kazdy robi.tak jak lubi,a nie jak kaze tradycja.
@@danutakacperska5938 Tradycja też i przykazanie mówi dzień święty świecić a 90 % katolików wczoraj, za tydzień spędzi go w ferworze zakupów, jeżeli coś nas dziwi to niech obiektywnie dziwi wszystko, drugie naboznie uczestniczyć we mszy św a ilu chodzi? Po kolacji powitać u zlobu narodzonego a ilu to zrobi? I jak to się wszystko ma? Chyba każdy coś ma co drugiego dziwi, jeden dziwi się mi a sam albo zaówa w niedzielę do galerii, albo nie uczestniczy we mszy albo w święta msza jak to mówią nie jego klimaty, tu kolacja, tradycja, oburzenie a sam tylko na tym kończy i gdzie tu wiara, tradycja itd? Tu u mnie z religią to nie ma nic wspólnego a z tradycją i w niczym mi nie ujmuje bo to ustalone tylko przez ludzi nie przez Boga, ale w pozostałych przypadkach już czci się ustalone przez człowieka a łamie nakazane przez Boga i chyba tu powinno się podnieść lament a robi się na odwrót i to jest katolicyzm? Owszem to żadna kutnia tylko normalna rozmowa 😊nigdy nie pojme tego iż ktoś jest oburzony, bo ja Bożych nakazów tu nie łamię ale wiekszosc z tych oburzonych łami i o zgrozo wszyscy to akceptują, do kolacji siadają cód malina a za dwa dni witaj codzienności i znowu syczą jadem, tryskają nienawiścią, wypominają, dołują- katolicy ... Nie no w życiu tego nie pojme. Pozdrawiam serdecznie i życzę dużo zdrowia 😊🤗
@@kobietazzachodu8037Pani Reniu dziekuje za swietnie porady, ja zawsze biore z pani przepisow co mi pasuje. Ja robie zupy na tak zwanej scierce. Dziekuje jeszcze raz , wiele sie nauczylam 👍
Kiedys zrobilam taka zmiane i nikt tego nie chcial jesc.Bo kazdy byl przyzwyczajony do barszczu postnego dobrze doprawoonego z duza iloscia burakow i z uszkami.Wiecej nie eksperymentuje.😂😂😅😅
Taki barszcz nazywa się zabielany i tak się gotuje . A na wigilię robi się tzw czysty czyli na zakwasie i grzybowym bulionie . A na zachodzie nigdy nie przestrzegano postu wiem bo mam tam dużo rodziny i znajomych . Pozdrawiam Reniu super przepis.
Na zachodzie kraju /na terenach poniemieckich/ mieszkają Polacy z różnych regionów Polski najczęściej z terenów wschodnich. W każdym domu jest tradycja taka jaką przyniosła tu ludność. Też pościmy w wigilię.
Jestem z zachodu i to calkiem niedaleko od Reni. Ale takiego barszczu nigdy bym nie postawiła na wigilijny stół. postny to postny - bez grama tłuszczu i bez pływających oczek . No i bez śmietany oczywiście. 🌲🦈🐥
Ale Reniu na wigilię całe życie gotuję postny dodaje na końcu zakwas z buraków własny plus trochę wywaru z grzybów majeranek jest pycha AW zwykły dzień też na wedzonce
Witam. Dziękuję za ciekawy przepis na barszczyk. Na pewno zrobię. Życzę Reniu dużo siły i zdrowia dla Całej rodziny. Na złamanie dobrze jest zażywać Mumio i zajadać galarety. Pozdrawiam serdecznie.
Kochana Reniu jesteś kochane źródełko radości i z tak bajecznie opowiadasz wykonanie barszczu czerwonego a wręcz poetycko i smakuje na pewno ale na wigilię Bożego Narodzenia podtrzymuje tradycyjne polskie dania postne i taki barszcz czerwony ja gotuję tak na codzien obiadowy a was serdecznie pozdrawiam 🌹 całą szanującą się rodzinę
A barszcz na wędzonce, to smak. Postny barszcz i nie tylko robiło się, bo mięso jedli tylko bogaci, a biednych trzeba było do wiary naprowadzic, żeby się cieszyli tym co mają. W wigilię w innym kraju ję się gęś albo kaczkę albo indyka. Wszyscy grzeszą 😅
Witam serdecznie. U mnie wprawdzie nie dodaje się wędzonki do barszczu ale śmietanę jak najbardziej tak. Co rejon to obyczaj. Pozdrawiam serdecznie ❤ i dziękuję za film.
Witam, ja wrzucam wszystkie warzywa, por, seler, marchew, pietruszkę , liść laurowy, ziele angielskie, gotuję ok pół godziny, i odstawiam na noc żeby nabrał ,,mocy". Odlewam na drugi dzień trochę do zupy grzybowej, resztę zagotuję, wrzucam ugotowane, obrane i starte buraki, zagotuje tylko i odstawiam, po kilku godzinach odcedzam i przyprawiam, co kto lubi pieprz, sól, cukier/miód, ocet, majeranek i już tylko podgrzewam, bez gotowania, bo straci kolor !!! Można dodać kwas buraczany jak ktoś lub i ma .Co ciekawe, ani grama tłuszczu nie daję a oczka i tak pływają :) Gotuję ok. 10 litrów i sama pewnie wypijam z 5 ;) haha, jest przepyszny..aaa i do barszczu na koniec wrzucam surowego przekrojonego na 4 buraka, dzięki temu barszcz trzyma kolor cały czas mimo podgrzewania. Pozdrawiam :) p.s. warzywa wykorzystuję do sałatek świątecznych :)
I u mnie mięsa się nie je, natomiast na wędzonce musi być jako złączenie nas z naszymi zwierzętami, od nich zależy nasz los, zjadamy barszczyk a mięso dajemy kotom i pieskom, bydło zaś dostaje opłatek z chlebem
Cale zycie dodaje do barszczu wigilijnego dodaje glowy z karpia(bez oczu i bez skrzeli), pozniej to odcedzam razem z burakami. Mieszkam w Lubelskim, tak robila moja mama, ale prawie nikt tego przepisu nie zna, komu o tym powiedzialm, od tej pory tak robi. Troche grzybow tez dodaje, ale malo i pod koniec gotowania, bo barszcz bedzie gorzki. Oczywiscie barszcz jest lepszy , jak sie gotuje wczesniej.
WITAM JA SOBIE UŁATWIAM PRACĘ I GOTUJĘ CZERWONY BARSZCZ ZE SWIEŻO WYCISNIETEGO SOKU Z CZERWONYCH BURAKÓW W SOKOWIRÓWCE, MAM TAKA 40 LETNIĄ , ALE JEST BARDO DOBRA BEZ TRUDU 3 KG BURAKÓW , WYCISKAM SOK , DZIEŃ WCZESNIEJ I WCHLODNE MIEJSCE, GOTUJE POSTNY WYWAR Z WARZYW I GRZYBKÓW SUSZONYCH, DOLEWAM SOK Z BURAKÓW, DODAJE PRZYPRAWY , TROSZKE OCTU 1 LYZKA, ALE OCET SPIRYTUSOWY , WYSTARCZY 10 DO 15 MIN POGOTOWAC I BARSZCZYK GOTOWY TEZ BARDZO SMACZNY I ESENCJONALNY CZYSTY, JAK KTOS LUBI MOZE DODAC DOBREJ SMIETANY, PODAJE Z USZKAMI Z KAPUSTĄ KISZONĄ, ALBO Z PIEROGAMI, ZALEŻY CO MAM
Witam.Ja w barszczu gotuje duzo burakow w calosci.Gdy jest ugotowany buraki tre na tarce i wrzucam do barszczu.Jest wtedy bardzo gesty i ma bardzo intensywny kolor.Spruboj zrobic moja metoda,a zobaczysz,ze barszcz bedzie jak krew.Pozdrawiam Was wszystkich.
A ja ostatnio dostałam przepis od starej babci na rynku i jest genialny. Buraki trze się na tarce i przyprawia solą i octem na noc. Potem wrzuca się do wywaru na niedługo, a reszta w/g uznania. Pozdrawiam ;)
@@nancysmith9668 tyle ile wlałaby Pani do garnka, w którym gotuje Pani barszcz, po prostu skropić. Ja gotuję 15l więc 2-4 łyżki daję ale dolewam na koniec też zakwas. Daję też 1kg jabłek
Dobry wieczór. No właśnie ja daje do gorącej od szumowanej wody. Bo jak mięso się gotuje to są szumy i właśnie czy jak zbiera szumy nie wylewa się tych właśnie składników ? Co prawda daje o wiele więcej warzyw. Ale wiadomo co gospodyni to przepis. No i na koniec jabłka winne.
Pani Reniu jest pani wspaniałą kobietą zawsze jestem za tym żeby utrzymywać naszą tradycje dziękuję za super wskazówki pozdrawiam serdecznie życzę dużo zdrowia dla całej rodziny ❤❤
Nigdy nie robiłam barszczu na na wigilię na wedzące. A mam już prawie 70 lat, od dziada pradziada barszcz czerwony wigilijny powinien być postny. Wszystkie rzeczy na wedzące robię na święta Wielkanocne.
Pani Reniu, oglądam Panią i p.Krxysxtofa. Ja podzieliłam się swoim przemyśleniami.
Kwas buraczany jest bardzo zdrowy i daje dużo do barszczu wigilijnego.
U nas barszcz tradycyjnie postny tylko na warzywach. I czysty bez śmietany za to bardzo pikantny. Serdecznie pozdrawiam🙂
Wspaniały barszcz,na pewno zrobię w ciągu roku,ale na wigilię będzie mój,postny
W moim domu taki barszcz na mięsie i ze śmietaną jadało się przez cały rok z tłuczonymi i okraszonymi ziemniakami, z wyjątkiem Wigilii. Wigilijny barszcz z uszkami, czysty, postny, intensywnie buraczany, dobrze przyprawiony z uszkami z grzybów suszonych i cebuli smażonych na maśle.
A dlaczego postny? Przecież wieczerza wigilijna to biesiada z okazji narodzin Jezusa a więc koniec poszczenia.
@@mirosawasosnowska780 chodzisz do Kosciola chyba nie bo Wigilijna kolacja nie jest biesiada
W polskiej tradycji na wieczerzę wigilijną podaje się potrawy postne choć w domu już są przygotowane pieczone i wędzone mięsiwa, pasztety, wszelaki drób. Nie ma przymusu pielęgnowania w rodzinie tradycji Bożonarodzeniowej, można wcinać golonkę, w mojej tradycje szanujemy i pielęgnujemy. @@mirosawasosnowska780
To wszystko to tylko ludzka tradycja 666
Gdzie nie ma miejsca dla Boga
Bóg jest Duchem
Moje panie prosze gotowac jak lubicie , nikt nikogo nie zmusza do barszczu na wedzace.Pani Renato dziekuje za ten przepis , nie wszyscy ogladajacy sa katolikami.👍
Reniu ale mi smaka narobiłaś.Taki barszcz jest pyszny.Natomiast w moim domu na Wigilię zawsze był i jest czysty barszcz postny z uszkami z farszem z suszonych prawdziwków.Zawsze wszyscy u mnie czekają na ten wyjątkowy barszcz, który gotuję z przepisu mojej pra-babci.Ten przepis przechodzi z pokolenia na pokolenie i ma pewien dodatkowy składnik, który robi z tej zupy coś wyjątkowego i wykwintnego.Pozdrawiam serdecznie i życzę dużo zdrowia całej rodzinie. Szczęść Boże💞💞👍👍🌲🌲🎅🎅😄😄
Pani Reniu spróbuje bo az ślinka leci.Dziekuje.Zrdowka dla wszystkich❤
Witam Barszcz Wigilijny musi Być postny.I tak zawsze robię.
Super ten Twój barszcz. Nie mówię że nie spróbuję go zrobić 😋😋. Pozdrawiam i ❤❤❤ zostawiam.
A u nas do barszczu wigilijnego dodajemy wywarz grzybów. A uszka robię po staremu, po kresowemu. A barszcz troszeczkę zakwaszam zakwasem, zachowuje ładny kolor. Też solę i przyprawiam na końcu . Pozdrawiam serdecznie z całego serca z Podkarpacia
Ja też dodaje śmietany do barszczu jeżeli robię barszcz zabielany z gnieconymi ziemniakami,ale jak robię barszcz z uszkami taki na święta to wtedy czysty barszczyk bez śmietany.Pozdrawiam🙂
Witam panią pani Reniu ,ja od kilku lat robię barszcz czerwony czysty z przepisu Siostry Anastazji poprostu zcieram warzywa ,zalewam bulionem ,przykrywam ,zostawiam na noc ,na drugi dzień zagotować kilka minut ,przecedzić doskakiwać i gotowe ❤❤❤❤❤,pozdrawiam życzę zdrowych i wesołych świąt w gronie najbliższych ❤❤❤❤
Przepraszam miało być dosmakowac,a wyszło doskakiwać 😅😅😂
Dziołcho łoglóndóm Cìe już pora lot i podziwióm, bo nauczýłaś mie ło uprawie warzyw itd.Piszę do Was po śląsku żebyśmy się polubiły i pozdrawiam rodziców.Tak pracowitą rodzinę jak Wasza trzeba szanować.Ja i moja duża rpdzina jesteśmy Ślązakami .Tychy i okolice.Pozdrawiam .
Ja barszcz przy kwasowości jeszcze dosładzam. Ocet jabłkowy jest specyficzny, więc wolę ten drugi. Uwielbiam Pani słuchać i pozdrawiam. Jolanta z Wielkopolski.
Mamy od dawna wiele rodzajów barszczu - czysty barszcz był dumą wykwintnego stołu, podstawą był wysokiej jakości bulion, zioła, grzyby, owoce, pity był z filiżanek.
Był też barszcz czerwony zabielany z ziemniakami.
Dziękuję Pani za przepis. zgadzam się z Babcią w spr gotowania warzyw startując w nieosolonej chłodnej wodzie.
Witam serdecznie ,my również uwielbiamy barszczyk koniecznie na wędzonce .To jest jedna z ulubionych ,tuż po rosole zupa nasza . Dziękuję ,że podzielila się Pani swoim przepisem .Pozdrawiam serdecznie cala pracowitą RODZINKĘ i życzę Wam kochani dużo zdrowia .
😎😎😎💚❤💚
Dobry wieczór Reniu. Bardzo lubięczerwony barszcz, ale nigdy nie bylam dobra w jego gotowaniu, tu prym wodzila moja mamusia. Na pewno taki barszcz jak Twój będę gotować (już mi smakuje), ale na wigilię robię barszczyk na zakwasie, dodaję wywar z gotowanych grzybków, czosnek, majeranek, sól, pieprz. Podaję go w kubeczkach do pierogów z kapustą i grzybami, uszek niestety nie lubimy. Każdy dom ma swoje tradycje z dziada pradziada i tego się trzymajmy, róbmy to co chcemy i lubimy. Na wigilię robi się 12 potraw, a u mnie nie, bo nie ma kto tego jeść, a święta są i to piękne. Reniu pozdrawiam Ciebie, całą Twoją cudowną Rodzinkę, Agnieszkę, życzę Wam wszystkiego dobrego i do nastepnego...😍🥰😘❤️❤️❤️
Aha, czekam na kolejne smaczne przepisy!!!
Witaj Dziękuję za pozdrowienia 🫶
Pozdrawiam serdecznie 😊
Buziaczki Aguś, trzymaj się cieplutko 😍🥰❤️
Żeby nie stracić koloru proszę dodać na początku octu, na taką porcję 3 łyżki, on wyparuje i kwaśność zniknie, potem może Pani dosmaczyć winnym octem.
Jeśli chodzi o ogień to terapeuci polecają patrzenie w ogień jako terapie psychologiczną.
Reniu Dziękuję, że jesteś szczera autentyczna . Dziękuję, że jesteś ♥️
Dzięki pani Reniu za barszcz my w domu robimy postny masełko klarowane pozdrawiamy Was serdecznie❤❤❤
A czy wigilijny nie powinien byc postny - bez mięsa ?
Mięsa się nie je😊
Powinien!!! Ale teraz jest dyspenza na mięso, ja wolę kultywować stare tradycje. I moja rodzina pości! 👍
Postny to postny. Bez mięsa ani mięsnego tłuszczu. ...widział kto postny rosół, szczególnie z domowej kury, z oczkami tłuszczyku dużymi jak pięści ? Pozdrawiam wazystkich tradycyjnie poszczących w Wigilię Bożego Narodzenia. 🌲🦈🤗
Barszcz wigilijny jest postny.Ta kobieta nie wie co mowi.To sa osadnicy ze wschodu a nie z zachodu ! Barszcz wigilijny jest Postny i pyszny i wedlug naszej chrzescijanskiej.
@@alinaheppe1381 ale my na wschodzie bo Kurpie chyba można zaliczyć do wschodu też robimy postne potrawy i pościmy w wigilię
Super coś nowego warto spróbować pozdrawiam kochana życzę dobrej nocy ❤❤❤
U nas zawsze jest czysty bez smietany barszczyk i do tego uszka.
Uwiellbiam barszcze z mięsem i bez. Nabardziej jednak wigiliny bez mięsa. Wszyscy czekają na moj barszcz i kapustę z grzybami.
Pozdrawiam i podziwiam.
Podaj jak robisz kapuste
Szczęść Boże p.Reniu!
Witam Reniu fajny przepis ❤❤❤
Super barszczyk na wędzonce ja od wielu lat gotuje taki boczku nie jemy to tylko chodzi o smak i do barszczu zamiast uszek gotuje fasolę jaś w tej postaci gotuje od wielu lat przepis od mojej mamusi i ten barszczyk nazwaliśmy barszcz Zosi jest pyszny 😋 pozdrawiam całą waszą rodzinkę ❤
my mamy wiele barszczów i ukraińcy mają wiele. Nasze sa rzadkie i są często dodatkiem do ziemniaków a ich barszcze to są w rodzaju naszych gęstych zup. Mój ojciec w lato robi barszcz jabłkowy i wiśniowy a często też robi żur z kapustą.Genialne jedzenie. A z ukraińśkich uwielbiam ich barszcz zielony (ze szczawiem, warzywami i pieczarkami, zabielany śmietaną) i zdarzało mi się też jeść barszcz pomarańczowy - coś w rodzaju barszczu ukraińskiego ale z dodatkiem pomidorów. Pycha jedzonko. A wigilijny robimy na karpiu, genialny jest.
No wlasnie co strona to imny obyczaj a to barszcz to zupa rybna albo grzybowa.Ale te o ktorych czytam wyzej sa bardzo ciekawe i napewno je sprobije sle na wigilie to barszcz i oczywiscie jak tradycja kaze " postny,"❤❤❤
U nas barszcz czerwony jest okraszany cebulką przysmażoną na oleju rzepakowym z olejarni taka tradycja i nie jest to olej tłoczony na zimno.
Na takim oleju odgrzewamy pierogi , smażymy ryby , racuszki i okraszamy kapustę z grochem
Ma Pani Reniu rację że należy pielęgnować tradycję i przygotowywać potrawy zgodnie z nią.
Pozdrawiam serdecznie całą Państwa Rodzinę i życzę zdrowia.
Czekam na więcej świątecznych inspiracji potraw.
Witaj 😊 Super 😍 Dziekuje ❤Pozdrawiam ❤
Super, ja robię podobnie, podaję smietanę osobno i kto chce to sobie dodaje. Dzieci chetniej jedzą ze śmietaną. Dla dzieci specjalnie robię pierożki z mięsem.
Nie mogłam znieść bladego barszczu w moim rodzinnym domu i wymyśliłam swój sposób na wzmocnienie koloru. To taki trójniak buraczany😁. Jedną część buraczków gotuję z wywarem, nadają one "ciepła" i słodyczy. Przecedzam cały wywar, następnie dodaję zakwas z buraków oraz sok z wyciśniętych buraków, tej części już nie zagotowuje tylko podgrzewam. To prawda, że barszcz jest najlepszy na drugi, a nawet trzeci dzień. Mój ( wynalazek)🤣 barszcz zaakceptowała rodzina. Podoba mi się twój przepis , akurat mam uzbierane skórki z boczku, to już wiem do czego je wykorzystam. Życzę zdrówka dla całej rodziny i Ciebie.
Jeśli nie chcesz "bladego barszczu" to daj trochę -1/3, 1/2 łyzeczki kwasku cytrynowego lub 1łyzeczkę octu zanim się woda zagotuje. Te radę otrzymałam od pewnej starszej kucharki i to faktycznie działa. Na koniec też dolewam kiszonego barszczu.
Dzięki za przepis 😋😋😋
Dziękuję za przepis❤️
Na wigilię z boczkiem? U nas postny ale też bardzo smaczny z zakwasem z buraków, pozdrawiam panią i całą rodzinę.
Szanuje różne tradycje kulinarne 🤗
Niektórzy burzą się niepotrzebnie i krytykują !?🫣 Ja się pytam po co !? By zaspokoic swoje EGO !?
Sama gotuję długo w restauracjach i mam olbrzymią praktykę ,ale wciąż sie uczę od innych .
Uczmy się raczej tolerancji ,nie krytyki !
Kochani czego życzymy sobie i bliskim i znajomym na Święta Bożego Narodzenia i nie tylko w święta?
Trochę refleksji 🙏
Życzę wszystkim tu komentujacym i pani Reni oraz jej bliskim zdrowia, radości w te Świeta Bożego Narodzenia,ale także w nastepnym roku 2024 oraz mnóstwo subskrybentów! 💗
Mam też sporo latek,nigdy u nas w domu,u rodziny i znajomych nigdy barszczu wigilijnego nie gotowano na wędzonce ,jedynie warzywa,przyprawy i omaszczony cebulka przysmażona na oleju. Pozdrawiam. Chce jeszcze nadmienić,że moi rodzice i dziadkowie pochodzili z tych stron co pani dziadkowie.
Ma Pani rację ja też mam rodzinę mieszkająca w okolicach Pani Reni i też barszczyk wigilijny to barszczyk bez. wędzonki
A teraz będzie inaczej 🥳
@@grazynanal7027 A u mnie a mam już 50 lat ,moja Mamusia 80 i zawsze odkąd pamiętam barszcz był na wędzące Przecież mięsa nikt z barszczu nie będzie wyjadał to tylko wywar. A jesteśmy gorliwymi katolikami.
To tylko ludzka tradycja 666
Największym motywatorem do świętowania „świąt bożego narodzenia” jest okazja, aby oderwać się na chwilę od szarości i smutków dnia codziennego.
💁♂ Ale szarość i smutki dnia codziennego wynikają często z braku żywego Boga w życiu człowieka, a uczestnictwo w pogańskich tradycjach tylko ten stan pogłębia.
🔄 I koło z roku na rok się zamyka.
👉 Żeby uzmysłowić sobie, że te celebracje nie mają nic wspólnego z Bogiem wystarczy tylko połączyć kropki obserwując jak firmy, korporacje czy ludzie, którzy na co dzień współpracują z diabłem chętnie w tych ceremoniach uczestniczą.
🔎 Świetnym papierkiem lakmusowym do testowania tego, czy ktoś jest blisko Boga nie jest to, czy stroi choinkę, dzieli się opłatkiem udając miłość do kogoś, kogo widzi raz do roku, czy rodzinnie spędza święta. Bo to robią wszyscy od katolików, przez ateistów, nawet niektórych protestantów, po jawnych satanistów.
✅ Najlepszym testerem tego, czy ktoś jest blisko Boga nie jest to, jak reaguje nie na komercyjne święta, ale jak reaguje na Prawo Boga Izraela, czy chce je poznawać i być temu prawu posłusznym z miłości do Boga. Ten test przechodzi tylko garstka ludzi. Dlatego Jezus Chrystus powiedział:
📖 „Nie bój się, MAŁA trzódko, gdyż spodobało się Ojcu waszemu dać wam królestwo.” (Łk 12:32)
Witam Pani Reniu.Zaskoczyła mnie Pani i to bardzo. Pomijam to ,że barszcz wigilijny na wędzonce bo chociaż teraz kościół zniósł w ten dzień post to jednak tradycja nakazuje inaczej, ale to już jak kto chce.Ja natomiast pierwszy raz widzę śmietanę do barszczu w tym wydaniu.Gotuje barszcz że śmietaną ale w wersji do ziemniaków, bez ostrych przypraw. Niemniej ogladnelam z zaciekawieniem.Pozdrawiam ❤
A no własnie to nie jest barszcz wigilijny , raz że mięso dwa śmietana, To może byc pyszny barszczyk do ziemniaczków ze skwareczkami..🤩
Zgadzam się z Panią i z Panią w komentarzu poniżej.Pierwszy raz spotykam się z wigilijnym barszczem na wędzonce - to jakieś kuriozum.Lubię barszcz czerwony,zabielany ,podawany z ziemniakami,na żeberkach na przykład,ale nie na wędzonce,bo ta, przynajmniej w mojej rodzinnej kuchni pasuje do żurku lub barszczu białego.
Witam serdecznie. Nie ma czegoś takiego jak post w wigilię, to bardzo mylone pojęcie, jest wstrzemięźliwość od mięsa, to tradycja bardziej niż prawo kościelne, my robimy na wędzonce, barszcz zjadamy z uszkami , mięso zaś jako potrawa tego dnia dzielimy się z naszymi psinami i kotami aby miały siłę z niego strzec naszego domu i chronić nasze spichlerze od gryzoni, bydło zaś dostaje opłatek i chleb jako nasi żywiciele 😊
Nie ma postu w Wigilię od zaledwie, 20 bodaj lat. Pani,Pani Reniu, rekomenduje nam barszcz czerwony na kilku kilogramach wędzonki,ze śmietaną,jako potrawę wigilijną podawaną w Waszej rodzinie już od wieludziesiąt lat i tu jest ten "zgrzyt "i zdziwienie,ale to oczywiście osobisty wybór,czy to od lat była tradycja kościelna, podyktowane wiarą,czy tzw.ludowa.Wszystkiego dobrego dla Waszej Rodziny i nieustanny podziw za pracę w tak wielu obszarach.
BARBARA KOSCIOL NAS ZNIEWOLIL I DUZO RZECZY NAM NARZUCIL , A MY JAK STADO BARANOW PODAZAMY ZA ICH NAKAZANIAMI . CO NAKAZAL NAM NASZ STWORZYCIEL? MOJE DZIECI MILUJCIE SIE . TO DLA MNIE JEST NAJWAZNIEJSZE .
Na wigilię mają być postne potrawy bez mięsa i wędlin?
Mięsa się nie je, ale zawsze gotujemy go na wędzonce, tradycja od lat
@@kobietazzachodu8037Reniu 😅 popełniłeś zbrodnię z boczkiem 😂czytam komentarze, i zastanawiam się czy żyję w średniowieczu 😮 Fajne bo ja też gotuje na wędzonym i uważam, że jeszcze nikt jedzeniem nie zgrzeszył.
Dzień każdy dobry kochani Nam 💖 Wygląda wybornie. Super porady. Zdrowionka pełne słonka i niech Edzio szybko wraca do formy. I pamiętaj Dobrodziejko Reniu. Nic się nie dzieje bez przyczyny. Po prostu tak miało być. Szkoda energii na nerwy. Dobroci Wam i cieszcie się sobą Kochani 💕
Witaj Reniu
Nie tylko na mapie relrezentujemy dwa przeciwległe krance w kuchni także . Moj barszcz jest inny bez tradycji co prawda ale także dobry . Dziękuję zaTwije trdycje . Pozdrawiam serdecznie całą familie 😊😇🤝
Dziekujemy Reniu pozdrawiamy❤ Dobrze mowisz!!! trzeba znalesc w złym dobro❤
U nas dania wigilijne są postne, więc ten boczek całkowicie odpada.
U mnie także 👍
Witaj Reniu,
My robimy postny bardzo, ale chętnie ugotuję barszcz według waszego przepisu. Wygląda bardzo apetycznie.
Pozdrawiam😊
Każdy je jak mu smakuje jedni na kości wędzonej a inni jedynie na maśle wedle upodobania
Pozdrawiam serdecznie miłego wieczoru życząc
Reniu odnośnie dodawania soli na samym początku gotowania , to wielu znanych kucharzy nie używa soli od początku gotowania , ponieważ sól zamyka pory w mięsie i aromat mięsa nie wchodzi tak w wywar , jak powinien . Ja " doskonały kucharz " 🙂 też tego nie robię . To samo dotyczy gotowania np . wszystkiego w wodzie ziemniaki , makaron , kapusta itp . Czas ugotowania wody z solą jest dłuższy niż samej wody . Jak się ugotuje wtedy wsypać sól .
Napewno barszczyk przepyszny 🍲😋 Uwielbiam zupy na wędzonce. Dziękuję za przepis 😊♥️
Barszcz wigilijny na wędzonce 😳?
Pyszny , nie wszyscy sa katolikami.
Ten barszcz na wesele czy na wigilę ?
Czytam komentarze i dziwię się ludzie kochani.Toż to zaraz wojna barszczowa wybuchnie między wami.😂😂😂Kochani nie znamy dnia ni godziny, świat stoi na skraju przepaści,a wy się obrażacie na Renię, że gotuje inaczej barszcz, według tradycji, którą wyniosła ze swojego domu.Kochani cieszmy się i wspierajmy nawzajem, szkoda życia na kłótnie. 🌲🌲🎅🎅💞💞😄😄👍👍
I to właśnie jest post od słów 🙈wyleją gorycz, po poszczą i usiadą do wigilii , gdzie tu sens w tym? Pozdrawiam serdecznie 😊
Tu sie nikt nie kluci tylko kazdy przedstawia swoja wersje i co wyniósl z domu
Najwyzej sie dziwi ze pani Renia jako prawdziwa katoliczka w Wigilie je barszcz na miesie.Skoro od dziada pradziada wiadomo/ skoro sie jest katolikiem/ ze potrawy wigilijne sa postne.Jedynie jst dyspensa dla malych dzieci osob starszych i chorych.Bo po co by to sie mialo mazywac " WIGILIA" skoro sie je mieso.Ale jak napisalam wczesniej.Kazdy robi.tak jak lubi,a nie jak kaze tradycja.
Sorry ma byc kłotnia.
@@danutakacperska5938 Tradycja też i przykazanie mówi dzień święty świecić a 90 % katolików wczoraj, za tydzień spędzi go w ferworze zakupów, jeżeli coś nas dziwi to niech obiektywnie dziwi wszystko, drugie naboznie uczestniczyć we mszy św a ilu chodzi? Po kolacji powitać u zlobu narodzonego a ilu to zrobi? I jak to się wszystko ma? Chyba każdy coś ma co drugiego dziwi, jeden dziwi się mi a sam albo zaówa w niedzielę do galerii, albo nie uczestniczy we mszy albo w święta msza jak to mówią nie jego klimaty, tu kolacja, tradycja, oburzenie a sam tylko na tym kończy i gdzie tu wiara, tradycja itd? Tu u mnie z religią to nie ma nic wspólnego a z tradycją i w niczym mi nie ujmuje bo to ustalone tylko przez ludzi nie przez Boga, ale w pozostałych przypadkach już czci się ustalone przez człowieka a łamie nakazane przez Boga i chyba tu powinno się podnieść lament a robi się na odwrót i to jest katolicyzm? Owszem to żadna kutnia tylko normalna rozmowa 😊nigdy nie pojme tego iż ktoś jest oburzony, bo ja Bożych nakazów tu nie łamię ale wiekszosc z tych oburzonych łami i o zgrozo wszyscy to akceptują, do kolacji siadają cód malina a za dwa dni witaj codzienności i znowu syczą jadem, tryskają nienawiścią, wypominają, dołują- katolicy ... Nie no w życiu tego nie pojme. Pozdrawiam serdecznie i życzę dużo zdrowia 😊🤗
@@kobietazzachodu8037Pani Reniu dziekuje za swietnie porady, ja zawsze biore z pani przepisow co mi pasuje. Ja robie zupy na tak zwanej scierce. Dziekuje jeszcze raz , wiele sie nauczylam 👍
Dziękuję serdecznie za kolejne spotkanie informacyjne Super vlog dobrej nocy życzę ❤👍🌹
Witam panie serdecznie co kraj to obyczaj . Ja zawsze na zakwasie robię , ale warto wprowadzać zmiany . Dziękuję za przepis pozdrawiam milutko . ❤❤
Kiedys zrobilam taka zmiane i nikt tego nie chcial jesc.Bo kazdy byl przyzwyczajony do barszczu postnego dobrze doprawoonego z duza iloscia burakow i z uszkami.Wiecej nie eksperymentuje.😂😂😅😅
Wtym roku zrobię taki barszcz czerwony dzięki ❤❤❤
zdrówka
Pozdrawiam Panią.Uwielbiam Panią oglądać.
U mnie w domu też dawano wędzonkę to są stare tradycje zdrowe a inne pomysły to ludzkie przekonania tyle ile ludzi tyle przekonań a chodzi o zdrowie❤
Taki barszcz nazywa się zabielany i tak się gotuje . A na wigilię robi się tzw czysty czyli na zakwasie i grzybowym bulionie . A na zachodzie nigdy nie przestrzegano postu wiem bo mam tam dużo rodziny i znajomych . Pozdrawiam Reniu super przepis.
Na zachodzie kraju /na terenach poniemieckich/ mieszkają Polacy z różnych regionów Polski najczęściej z terenów wschodnich. W każdym domu jest tradycja taka jaką przyniosła tu ludność. Też pościmy w wigilię.
Jestem z zachodu i to calkiem niedaleko od Reni. Ale takiego barszczu nigdy bym nie postawiła na wigilijny stół. postny to postny - bez grama tłuszczu i bez pływających oczek . No i bez śmietany oczywiście. 🌲🦈🐥
Chciałabym ugotować taki barszcz ale u nas nie wolno na wigilię jesc potraw z mięsem. Nie chcę łamać tradycji bo jest najważniejsza. Pozdrawiam.
Od wielu lat można jeść mięso w wigilię ale tradycja w wielu rodzinach zostala
Zrób wszystko, jak Renia i pomiń mięso. Zamiast wędzonki daj paprykę wędzoną i już. Będziesz miał podobny smak i nie wiem, czy nie lepszy 🤗🤗🤗
U mnie też mięsa się nie je, ale posmak wędzonego to tradycja
@@monikawielgoszewska6848można, ale tradycja to tradycja, mięsa w wigilię nie jadamy 😊
@@kobietazzachodu8037 juz znalazłam rozwiązanie ugotuję taki barszcz na Nowy Rok. Dziękuję.
Dobry wieczór 😉😉
Renatka Kochana jak miło cię widzieć najlepszy kanał na you tube .Pozdrawiam serdecznie całą rodzinkę ❤
Reniu jesteś niesamowitą gospodynią
Pani Reniu🥰❤️👍
Ale Reniu na wigilię całe życie gotuję postny dodaje na końcu zakwas z buraków własny plus trochę wywaru z grzybów majeranek jest pycha AW zwykły dzień też na wedzonce
Ja tak jak pani
No święta unas też na barszczyk pozdrawiam
Witam. Dziękuję za ciekawy przepis na barszczyk. Na pewno zrobię. Życzę Reniu dużo siły i zdrowia dla Całej rodziny. Na złamanie dobrze jest zażywać Mumio i zajadać galarety. Pozdrawiam serdecznie.
Ja gotuję czysty bez śmietany i nie na boczku, trochę kostki wołowej i jest bardzo dobry,trochę dodaje lubczyku.
Z majerankiem jadłam, też super :)
Pozdrawiam serdecznie ❤️
Kochana Reniu jesteś kochane źródełko radości i z tak bajecznie opowiadasz wykonanie barszczu czerwonego a wręcz poetycko i smakuje na pewno ale na wigilię Bożego Narodzenia podtrzymuje tradycyjne polskie dania postne i taki barszcz czerwony ja gotuję tak na codzien obiadowy a was serdecznie pozdrawiam 🌹 całą szanującą się rodzinę
Barszczyk na wendzonce,robie w tygodniu a na wigilie postny, na warzywach, cho wolena wigilie grzybowax uszkami ,albo Moczka 😋😋
U mnie na wigilie czysty barszcz z uszkami
A barszcz na wędzonce, to smak. Postny barszcz i nie tylko robiło się, bo mięso jedli tylko bogaci, a biednych trzeba było do wiary naprowadzic, żeby się cieszyli tym co mają. W wigilię w innym kraju ję się gęś albo kaczkę albo indyka. Wszyscy grzeszą 😅
Polska to kościelny ciemnogród..a rybka jest okey?
Ges to zawsze byla u mnie tradycja. Babcia zawsze chodowala gesi i rozdawala pozniej po rodzinie na Wigilie.
U nas by to nie przeszlo , zeby na wedzonce gotowac barszcz na wigilie.Pierwsze slysze.
czysty barszcz bez śmietany, teraz to zupa buraczkowa :)
Raczej barszcz zabielany do ziemniaków ze skwarkami
Dzieki za nowy przepis ❤❤❤❤❤❤
Zgadzam się jeśli ma być postny to nie Mozna dawać zadnego miesa!!!!!!!!!!!¡!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Pani Renatko mam pytanko a pokaże Pani swój przepis na bigos jeśli lubicie i robi Pani w domu .Pozdrawiam 😘😘
Oczywiście że pokarze 😊
Dziękuję za przepis. Ugotuję 😁☀️
Dziekuję 😊❤
Witaj Reniu wygląda bardzo smacznie barszcz życzę wam smacznego barszczu duzo zdrowia dla was i pozdrawiam 😊✋🏼
Witam serdecznie. U mnie wprawdzie nie dodaje się wędzonki do barszczu ale śmietanę jak najbardziej tak. Co rejon to obyczaj. Pozdrawiam serdecznie ❤ i dziękuję za film.
Reniu bardzo lubię cię słuchać skąd ty wszystko wiesz masz w sobie dużo wiedzy życzę dużo zdrowia całej rodzinie pozdrawiam z pod Sandomierza
Witam, ja wrzucam wszystkie warzywa, por, seler, marchew, pietruszkę , liść laurowy, ziele angielskie, gotuję ok pół godziny, i odstawiam na noc żeby nabrał ,,mocy". Odlewam na drugi dzień trochę do zupy grzybowej, resztę zagotuję, wrzucam ugotowane, obrane i starte buraki, zagotuje tylko i odstawiam, po kilku godzinach odcedzam i przyprawiam, co kto lubi pieprz, sól, cukier/miód, ocet, majeranek i już tylko podgrzewam, bez gotowania, bo straci kolor !!! Można dodać kwas buraczany jak ktoś lub i ma .Co ciekawe, ani grama tłuszczu nie daję a oczka i tak pływają :) Gotuję ok. 10 litrów i sama pewnie wypijam z 5 ;) haha, jest przepyszny..aaa i do barszczu na koniec wrzucam surowego przekrojonego na 4 buraka, dzięki temu barszcz trzyma kolor cały czas mimo podgrzewania. Pozdrawiam :) p.s. warzywa wykorzystuję do sałatek świątecznych :)
Proszę spróbować wszystkie buraki do barszczu zetrzeć na tarce, posolić i skropić octem na noc, reszta się zgadza ;)
Spróbuję 😄😄👍👍
Też nie daje wędzonki pozdrawiam wszystkich❤❤❤❤😊
Reniu w tym roku koniecznie wypróbuję ten barszcz ale niestety u mnie ze śmietaną nie przejdzie.
dziekuje za przepis, wykorzystam ale na Wigilie u nas tylko barsz postny. taka juz u nas tradycja od lat.
I u mnie mięsa się nie je, natomiast na wędzonce musi być jako złączenie nas z naszymi zwierzętami, od nich zależy nasz los, zjadamy barszczyk a mięso dajemy kotom i pieskom, bydło zaś dostaje opłatek z chlebem
Piekna tradycja.@@kobietazzachodu8037
Sie czepiacie. Kazdy dom ma swoje tradycje. Z pewnoscia smakuje wysmienicie!
Taki barszcz to na sylwestra a nie na wigilię mięcho i śmietana 😮
Barszcz wigilijny na mięsie?
Pani Reniu jak ja tęsknię za tą kuchnia podkładanie drewienk ten barszcz gotowany na kuchni węglowej byłby jeszcze smaczniejszy babcia Marysia
Cale zycie dodaje do barszczu wigilijnego dodaje glowy z karpia(bez oczu i bez skrzeli), pozniej to odcedzam razem z burakami. Mieszkam w Lubelskim, tak robila moja mama, ale prawie nikt tego przepisu nie zna, komu o tym powiedzialm, od tej pory tak robi. Troche grzybow tez dodaje, ale malo i pod koniec gotowania, bo barszcz bedzie gorzki. Oczywiscie barszcz jest lepszy , jak sie gotuje wczesniej.
WITAM JA SOBIE UŁATWIAM PRACĘ I GOTUJĘ CZERWONY BARSZCZ ZE SWIEŻO WYCISNIETEGO SOKU Z CZERWONYCH BURAKÓW W SOKOWIRÓWCE, MAM TAKA 40 LETNIĄ , ALE JEST BARDO DOBRA BEZ TRUDU 3 KG BURAKÓW , WYCISKAM SOK , DZIEŃ WCZESNIEJ I WCHLODNE MIEJSCE, GOTUJE POSTNY WYWAR Z WARZYW I GRZYBKÓW SUSZONYCH, DOLEWAM SOK Z BURAKÓW, DODAJE PRZYPRAWY , TROSZKE OCTU 1 LYZKA, ALE OCET SPIRYTUSOWY , WYSTARCZY 10 DO 15 MIN POGOTOWAC I BARSZCZYK GOTOWY TEZ BARDZO SMACZNY I ESENCJONALNY CZYSTY, JAK KTOS LUBI MOZE DODAC DOBREJ SMIETANY, PODAJE Z USZKAMI Z KAPUSTĄ KISZONĄ, ALBO Z PIEROGAMI, ZALEŻY CO MAM
Wigilijny u nas bez wędzonki
Na wigilię z boczkiem to jest potrawa postna ?pierwszy raz słyszę !
Ja nie moge, przeciez to tradycja od pokolen u Renii, co w tym zlego?
Witam.Ja w barszczu gotuje duzo burakow w calosci.Gdy jest ugotowany buraki tre na tarce i wrzucam do barszczu.Jest wtedy bardzo gesty i ma bardzo intensywny kolor.Spruboj zrobic moja metoda,a zobaczysz,ze barszcz bedzie jak krew.Pozdrawiam Was wszystkich.
A ja ostatnio dostałam przepis od starej babci na rynku i jest genialny. Buraki trze się na tarce i przyprawia solą i octem na noc. Potem wrzuca się do wywaru na niedługo, a reszta w/g uznania. Pozdrawiam ;)
@@henrykawillim5266 Dziękuję, na pewno wypróbuję :)
@@henrykawillim5266Ale ile tego octu na kilo buraków proszę podać
@@nancysmith9668 tyle ile wlałaby Pani do garnka, w którym gotuje Pani barszcz, po prostu skropić. Ja gotuję 15l więc 2-4 łyżki daję ale dolewam na koniec też zakwas. Daję też 1kg jabłek
Ja robię bez mięsa absolutnie tj urok kolacjiwigilijnej
Milo sie pani slucha.Pozdrawiam i dziekuje
Dobry wieczór. No właśnie ja daje do gorącej od szumowanej wody. Bo jak mięso się gotuje to są szumy i właśnie czy jak zbiera szumy nie wylewa się tych właśnie składników ? Co prawda daje o wiele więcej warzyw. Ale wiadomo co gospodyni to przepis. No i na koniec jabłka winne.
Ja też daję jabłuszka, a buraczki tre na noc i przyprawiam je solą i octem, nic potem koloru i smaku nie ruszy :)
Barszcz wigilijny musi być postny
Wcale nie musi Niech każdy robi jak uważa
Nie musi!
Pani Reniu jest pani wspaniałą kobietą zawsze jestem za tym żeby utrzymywać naszą tradycje dziękuję za super wskazówki pozdrawiam serdecznie życzę dużo zdrowia dla całej rodziny ❤❤
Ale chyba nie na wigilie ? Do uszek zabielany?😮
Ja inaczej gotuję barszcz wigilijny 😊
❤ Oj, pokaż, pokaż, jak bierzecie się za uszka! 😊 Tylko nie szarpcie za mocno, żeby sluchu nie stracić.
U mnie zawsze gotuje się wszystkie potrawy bez mięsa,postne