Lieben Dank für den Tipp, das habe ich auch heute schon ausprobiert und gibt tatsächlich ein besseres, wenn auch nicht ganz zufrieden stellendes Ergebnis! Ich bin tatsächlich noch eine Anfängerin an der"Kochmaschine" 😉...
@@homegardenliving Ich habe selber keinen. Ich schau mir seit Tagen solche Videos an und überlege ob ich den brauche 😅. Und bei den anderen habe ich das immer gesehen 😋
@@Jeytil Na, da geht es uns beiden ähnlich.. ich habe mich nur schon für den Monsieur cuisine smart entschieden! 😄 Es gibt leider noch wenig Videos mit dem smart und ich wollte gerne meine Erfahrungen teilen - so sind die Videos entstanden!
Wenn man die begangenen Fehler vermeidet und sich an die Rezeptangaben hält, dann gelingt es auch besser. (frische Tomaten verwenden anstatt aus der Dose, 100 Prozent richtiges Rindergulasch und nicht so klein schneiden wie im Video) Wenn man vom Rezept abweicht, sollte man fairerweise keine Bewertung des ursprünglichen Rezeptes vornehmen. Gegen teilweise auftretendes Kondenswasser hilft, wenn man ein Blatt Küchenrolle beim Kochvorgang um den Deckel legt.
@Torsten Leicht: Das war mein erstes Rezept mit dem MCS und zudem mein erstes Kochvideos: und beides merkt man auch! 😉 Ich habe nie bestritten, dass mein Kochergebnis auch mit den veränderten Arbeitsschritten zu tun hat. Ich für mich kann aber sagen, Gulasch aus dem Schnellkochtopf gelingt mir besser und schmeckt mir auch besser. 😉 Welche Erfahrungen hast du gemacht?
Wenn man was anbraten, steht auch immer im Rezept, muss man im Deckel den kleinen Messbecher raus abnehmen. Macht man ja im normalen Kochtopf auch so, anbraten ohne Deckel. Man sollte alles genau lesen u. ausführen.
Ich habe das Gulasch heute nachgekocht allerdings habe ich beim Zwiebel anbraten den Ablauf zweimal durchlaufen lassen und beim Fleisch anbraten die volle Distanz von 15 Minuten alles andere habe ich gelassen und ich muss sagen einfach nur perfekt
Danke für das Video. Gut, dass sich das mit dem Dichtungsring aufgeklärt hat. Normal ist das nicht, dass Flüssigkeit raus tropft. Ein Tipp von meiner Seite...ich reibe den Dichtungsgummi vor der Benutzung immer mit einem Tropfen geschmacksneutralem Speiseöl ein. Der Deckel dreht sich viel leichter und bei mir hat sich der Gummi noch nie verdreht. Ich habe das Gulasch auch schon gekocht, allerdings mit einer extra gekauften Messerabdeckung. Es handelt sich hierbei um eine runde Scheibe die in den Topf eingesetzt wird. Das Gulasch war tadellos und es war nichts zerfasert. Dennoch...im gusseisernen Topf ist es immer noch am besten 🙂Weiterhin gutes gelingen.
Dankeschön für das ausführliche Feedback. Das mit der Messerabdeckung macht bestimmt Sinn und das mit dem Tropfen Öl probiere ich gerne auch Mal aus! Ich denke, manche Gerichte gelingen auf herkömmliche Art vielleicht besser. Denn es haben ja auch die Röststoffe durch das Anbraten gefehlt!
Hallo Carola, den Wundercap habe ich auch. Ich finde ihn nützlich. Allerdings nicht für Gulasch. Der Wundercap ist ja so etwas wie ein Knopf, der anstelle vom Messer in den Mixtopf kommt. Das Gargut wird dann nicht bewegt und kann anbrennen. Aber für Sous Vide oder dem Kochen von Kartoffeln oder Nudeln ist der ideal 🙂
Sollte man Lebensmittelechtes Silikonfett haben, dann kann man den Dichtungsring damit auch leichtgängier machen und er dichtet besser ab. Zumal ist dieser Silikon auch hitzebeständig und haftet besser an der Dichtung als Öl. Dieses Silikonfett wird speziell für Kaffeevollautomaten benutzt um auch hier die Dichtungsringe zu schmieren. Das Silikon ist geschmacksneutral Kannn man beispielsweise bei Komtra oder auch Amazon bestellen.
Gut das du das gezeugt hast. Meine Schwiegertochter ist begeistert. Wenn ich dir hier zugesehen habe, weiß ich nun 100% das ich froh bin noch nicht auf den kochstiel aufgesprungen bin. Zwiebel schneiden geht schnell, für meine Menge macht das die küchenmaschine. Der Deckel auf ist eine fummelei. Den waschen mit den vielen einkerbungen. Das Rezept findet jeder der nicht kochen kann im Internet. Das Rezept mit den vielen Tomaten ist nicht echtes gulasch. Nicht österreichisch oder ungarisch. Ich werde dabei bleiben und mit meinen Töpfen kochen. Brauchen nicht so viel Platz und der Deckel geht auch leichter ab.
nein... an gutes Gulasch im Schmortopf kommt der MC absolut nicht ran. Durch das Gerühre wird das niemals ohne Fasern gelingen. Wir fanden es absolut nicht gut. Ein gußeiserner Topf kann das hundertmal besser. Ein richtig gutes Gulasch braucht Zeit, sanftes Schmoren und kein rührendes Gepansche. Und... viiieel mehr Röstaromen.
Es geht auch ohne Gerühre, man muß auch verstehen, mit solch einem Gerät um zu gehen. Mein Gulasch wird nur noch im Monsieur Cuisine gemacht und bin damit mehr als zufrieden.
@@Xyz-rx3ss Das Gebe ich gerne zurück. Bei mir ist es nicht anders. Gulasch ist doch kein Gericht, wofür man geschult werden muß. Vielleicht bei Personen die noch am Anfang was kochen angeht stehen.
@@ALAUNTBULL-h4yich kann dich leider nicht einladen zu meinem Gulasch .wir wollen das so stehen lassen und ich schmore es wie schon seit 45 Jahren im gusseisernen Topf., der auch schon so alt ist. wobei es erst nach einiger Zeit Erfahrung sooo butterzart wurde und dennoch nicht zerfällt. Gruß von Oma Irmi. Den Monsi, den man mir geschenkt hat, hab ich mittlerweile im Keller stehen. Für erfahrene Köchinnen ist der absolut nix . ich bin ohne dieses Monstrum auch mit 67 noch dreimal schneller fertig. War ja lieb gemeint. Vielleicht Schenk ich den mall den Enkeln, wenn die alt genug sind. Das sollte nun aber das Ende des Fe geschreibsels sein. Ich geh jetzt in die Küche und mach Rouladen für heute Abend fertig. Die sind genauso lecker.
Ich habe ja noch das Vorgänger Modell Habe mir eine Messerabdeckung gekauft dadurch werde ich das Fleisch separat scharf anbraten Werde morgen dieses Rezept mit meinem MCC nach Kochen Ich hoffe das das Fleisch dadurch in Stücke bleibt Noch ein Tip zu den Gewürzen: Auf kleine Butterstücke die Nelken/Kümmel/Lorbeer geben und dann mit einem Messer alles zerhacken dadurch bleibt alles im Topf
Die Messerabdeckung ist auch meine nächste Anschaffung. Und ich werde Fleisch wahrscheinlich immer extra braten. Der Geschmack ist wirklich sehr gut. Gib doch mal eine Rückmeldung wie es bei dir geklappt hat. Und: Gutes Gelingen!
@@homegardenliving Gute Morgen habe mich doch nicht mit der Abdeckung zu kochen getraut. Habe nur die Zwiebel Knoblauch im MCC zerkleinert. Habe wenn ich mich noch erinnere vom Küchenzauberer erfahren das man dann nicht auf links Lauf kochen sollte es gibt dann angeblich ratternde Geräusche. Aber ich werde es doch beim nächsten mal damit versuchen aber im rechts auf 1
Doch, das würde gehen... allerdings brauchst du eventuell etwas mehr Flüssigkeit. Die Nudeln würden dann auch sehr nach Gulasch schmecken, das hätte eine andere Intensität als bei einem klassischen Pastagericht, finde ich. Aber probier es doch mal. 😉
Total daneben und sehr viel falsch gemacht.. Wenn man sich an das Rezept hält, dann gelingt der Gulasch richtig super. Es ist ein sehr leckeres Rezept und es wird jedem gut gelingen wenn man sich daran hält.
Hallo! Wir haben vor Kurzem monsieur cuisine smart gekauft und bemerkt, dass sie während des Betriebs gelegentlich anbrennt. Hatte jemand schon einmal dieses Problem? Könnte es sich um einen Defekt handeln oder liegt es an den Einstellungen? Danke für ihre Antwort.
Hallo, deine Videos sind informativ, danke. Seit 3 Tage habe ich auch MC smart gekauft und habe paar Rezepte probiert. Und habe gesehen i der Temperatur- Skala zwei Zahlen, ob du weist was das die zweite Zahl unter Temperatur wärendes des Kochen oder Braten bedeuten?
Danke, liebe @Lena Rupp: es freut mich sehr, dass du meine Videos magst! Die kleine Zahl zeigt die aktuelle Brattemperatur an, die dein Gerät zu diesem Zeitpunkt gerade erreicht hat. Leider scheint es seit dem letzten Update bei einigen damit ein Problem zu geben. Ich habe das noch nicht bemerkt.
Hallo Anne, war sehr interessant das Video. Mich würde interessieren ob Du Deine Lobeerblätter und die Nelken überhaupt wieder gefunden hast 😉. Das Rezept finde ich sehr widersprüchlich da in anderen Rezepten empfohlen wird nie mehr als ca. 400gr. anzubraten. Wie soll bei der Menge ein vernünftiges Ergebnis erzielt werden? Kochen würde ich das Gulasch auch nicht bei 100 Grad für 80 Minuten. Egal ob Topf oder MC. Ich selber nehme nie gemischtes Fleisch für Gulasch, allein wg. der unterschiedlichen Garzeit. Mach weiter so und schönen Abend noch 👋.
Es ist was es ist, ein Mixer der auch heizen kann ❗Kochen kann man alles was püriert werden soll. Aber ansonsten ist ein vernünftiger Kochtopf das Gerät meiner Wahl. 🤗
Selbst probieren und danach erst urteilen. Ich habe über 50 Jahre so gekocht wie sie, ich bin froh für dieses Gerät. Es erspart eine ganze Menge Arbeit und was da raus kommt, schmeckt sogar sehr gut. Wer Gulasch in so kleine Stücke schneidet, muß sich nicht darüber wundern, wenn Hundefutter aus dem Topf kommt.
Danke für das informative Video. Ist der Deckel immer etwas hakelig beim aufsetzen und abnehmen? Ich überlege mir das Gerät zu kaufen. Bist du damit zufrieden? Gibt es viele Rezepte zum nachkochen? Danke 🙏
Ja, die Auswahl an Rezepten ist groß. Und wem es nicht reicht, der kann auf jedes beliebige Thermomix-Rezept zurückgreifen. Ich bin sehr zufrieden, mit dem Deckel komme ich klar, das ist allerdings beim TM leichter. Aber das wäre für mich kein Hinderungsgrund, dir den MCS nicht zu empfehlen. Allein, dass im Moment immer mal wieder ein erneutes Einloggen notwendig ist und ab und an in der Rezeptführung Schreibfehler auftauchen, stört mich. Ist ja aber von Herstellerseite noch zu beheben! 😉... Berichte mal, ob du ihn dir angeschafft hast!
@@homegardenliving vielen lieben Dank für deine Antwort 🤗. Schön zu hören, dass du mit ihm zufrieden bist. Ich bin ja ein Mann und Kochanfänger...da kommt mir so eine Hilfe gerade Recht 😅 Das mit dem Einloggen habe ich gelesen. Aber ich hoffe, dass das der Hersteller noch behebt. Mich interessiert auch, dass ich dann die Zutaten wohl gleich auf meiner Einkaufsliste habe. Ich werde berichten 😊
Das war auch das ganze Problem, der Dichtungsring hat sich verschoben. Sitz des Dichtungsrings kontrollieren. Dann müsste der Deckel auch wieder leichter zu schließen oder öffnen sein. Somit müsste der Topf wieder dicht sein. Gutes gelingen😉 LG
Schade, dass du Gulasch überhaupt in den MCS gegeben hast - das wird einfach nix- hätte ich dir vorher schon sagen können, nun sieht es aus wie schon mal gegessen, schade um deine viele Zeit und die guten Zutaten.
Das kann ich nicht bestätigen, mein Gulasch wird immer sehr gut. Man darf die Stücke auch nicht so klein schneiden, wie es die Dame gemacht hat und der Dichtungsring hat sich verschoben.
Ordens faladas para o robô de cozinha Monsieur Cuisine Smart: «Liga/Desliga (o robô de cozinha)» «Ajusta (o robô de cozinha) para: (40) graus»; (10) minutos»; a velocidade (3)». Fonte: ruclips.net/video/3x-3z3H_74g/видео.html
Das Gulasch ist verkocht, weil du das Gulasch in zu kleine Stücke geschnitten hast. Das lag nicht an deinem Monsieur Cuisine. Ich besitze das gleiche Gerät und lasse die Stück so, wie ich sie vom Metzger bekomme. Mein Gulasch ist immer ok. Dein Gericht sieht trotzdem sehr lecker aus. Danke für deine Arbeit.👍👏
Das Anbraten sollte aber auch ohne Messbecher erfolgen, das gilt für die Zwiebeln wie auch für das Fleisch. Und bei Bedarf auch die Anbratzeit verlängern und sich nicht sklavisch an die Rezeptvorgabe halten. Die Temperatur kann auch auf 130 Grad erhöht werden.
@@DennisStatzberger : jou, hilft aber nix für die Röstaromen, daher immer gesondert das Gulasch mit Zwiebeln vorher scharf und gut anbraten - sonst schmeckts wie Chappi für Hundi.
Gulasch immer vorher in der Pfanne oder großem Topf auf Herd gut und ausreichend anbraten, Zwiebeln gleich mit rein - und dann erst in den Mixtopf, wenn´s der überhaupt sein muss....ich brate, dünste und koche mein Gulasch immer im instant pot vorher ordentlich an, gieße dann mit Flüssigkeiten auf und den Rest macht der Instant pot in 30 Min. ca. butterzart fertig.
Ich finde das Gerät ansich schon nicht verkehrt! Ob man es braucht ist ne andere Sache, aber einige Gerichte ganz gut , vorallem die mit Garaufsatz . Hab mal mit dem alten gekocht.... . Aber wo man den Inhalt raus und rein tun muss finde ich es Blödsinn aber natürlich gut für Leute die eh nicht kochen können, dafür ist so ein Gerät schon top.
Also nur wegen des Garaufsatzes wäre der MCS sein Geld nicht Wert. Da tuen es so Dünsteinsätze im Kochtopf auch. Es macht die Kombination... Die Rezepte regen mich auch an, neue Sachen auszuprobieren. Gulasch koche ich lieber und besser im Schnellkochtopf. Und schneller natürlich auch 😉
Uiii.....lieber nicht so klein schneiden, das sieht nachher aus wie Hundefutter - ich würde dieses Gulasch vorher ordentlich in der Pfanne anbraten....
Wenn schon dann erst das Gulasch alleine anbraten... Nee ne sowas ist was für Leute die nicht kochen können.... Aber der Topf ist gut für ausgefallene Soßen Teige und Schonkost
Man muß Gulasch nicht anbraten. Mach mal eine gute Juice und darauf kommt das Gulasch. 2 bis 3 Stunden leicht köcheln lassen. Dann brätst Du nie wieder Gulasch an. Das nicht gelingen lag nicht am Gerät sondern an zu kleinen Stücken und am Dichtungsring. Es hat mit nicht kochen können, überhaupt nichts zu tun.
@@fienchenfienchen3849 Man kann seine Meinung auch etwas netter verpacken. Kommt natürlich an einen Guss Bräter nicht heran, aber es hat geschmeckt wie es scheint. Mir persönlich würden die Röstaromen fehlen.
@@fienchenfienchen3849 Oooooch, da bleiben die Äuglein furztrocken. Jeder artikuliert sich seinem Intellekt entsprechend. Bin Dir da nicht böse! 😇😂 Auch Dir frohe Ostern
Du musst den kleinen Messbecher oben im Deckel beim anbraten raussnehmen.
Lieben Dank für den Tipp, das habe ich auch heute schon ausprobiert und gibt tatsächlich ein besseres, wenn auch nicht ganz zufrieden stellendes Ergebnis! Ich bin tatsächlich noch eine Anfängerin an der"Kochmaschine" 😉...
@@homegardenliving Ich habe selber keinen. Ich schau mir seit Tagen solche Videos an und überlege ob ich den brauche 😅. Und bei den anderen habe ich das immer gesehen 😋
@@Jeytil Na, da geht es uns beiden ähnlich.. ich habe mich nur schon für den Monsieur cuisine smart entschieden! 😄 Es gibt leider noch wenig Videos mit dem smart und ich wollte gerne meine Erfahrungen teilen - so sind die Videos entstanden!
Wenn man die begangenen Fehler vermeidet und sich an die Rezeptangaben hält, dann gelingt es auch besser. (frische Tomaten verwenden anstatt aus der Dose, 100 Prozent richtiges Rindergulasch und nicht so klein schneiden wie im Video) Wenn man vom Rezept abweicht, sollte man fairerweise keine Bewertung des ursprünglichen Rezeptes vornehmen. Gegen teilweise auftretendes Kondenswasser hilft, wenn man ein Blatt Küchenrolle beim Kochvorgang um den Deckel legt.
@Torsten Leicht: Das war mein erstes Rezept mit dem MCS und zudem mein erstes Kochvideos: und beides merkt man auch! 😉 Ich habe nie bestritten, dass mein Kochergebnis auch mit den veränderten Arbeitsschritten zu tun hat. Ich für mich kann aber sagen, Gulasch aus dem Schnellkochtopf gelingt mir besser und schmeckt mir auch besser. 😉 Welche Erfahrungen hast du gemacht?
Wenn man was anbraten, steht auch immer im Rezept, muss man im Deckel den kleinen Messbecher raus abnehmen. Macht man ja im normalen Kochtopf auch so, anbraten ohne Deckel. Man sollte alles genau lesen u. ausführen.
Endlich mal jemand der es richtig sagt. Ein großes Dankeschön @helgamaisch401!
Wo ist denn die Zeitersparnis? Auf dem Herd geht es genau so schnell und sieht bestimmt appetitlicher aus.
Ich habe das Gulasch heute nachgekocht allerdings habe ich beim Zwiebel anbraten den Ablauf zweimal durchlaufen lassen und beim Fleisch anbraten die volle Distanz von 15 Minuten alles andere habe ich gelassen und ich muss sagen einfach nur perfekt
Skandal, Knoblauch ist Pflicht 😉😂👍🏼👍🏼👍🏼
Danke für das Video. Gut, dass sich das mit dem Dichtungsring aufgeklärt hat. Normal ist das nicht, dass Flüssigkeit raus tropft. Ein Tipp von meiner Seite...ich reibe den Dichtungsgummi vor der Benutzung immer mit einem Tropfen geschmacksneutralem Speiseöl ein. Der Deckel dreht sich viel leichter und bei mir hat sich der Gummi noch nie verdreht. Ich habe das Gulasch auch schon gekocht, allerdings mit einer extra gekauften Messerabdeckung. Es handelt sich hierbei um eine runde Scheibe die in den Topf eingesetzt wird. Das Gulasch war tadellos und es war nichts zerfasert. Dennoch...im gusseisernen Topf ist es immer noch am besten 🙂Weiterhin gutes gelingen.
Dankeschön für das ausführliche Feedback. Das mit der Messerabdeckung macht bestimmt Sinn und das mit dem Tropfen Öl probiere ich gerne auch Mal aus!
Ich denke, manche Gerichte gelingen auf herkömmliche Art vielleicht besser. Denn es haben ja auch die Röststoffe durch das Anbraten gefehlt!
Hallo Frank, hast Du den Wundercap benutzt? Bin nämlich am überlegen ihn mir zuzulegen.
Liebe Grüße Carola
Hallo Carola, den Wundercap habe ich auch. Ich finde ihn nützlich. Allerdings nicht für Gulasch. Der Wundercap ist ja so etwas wie ein Knopf, der anstelle vom Messer in den Mixtopf kommt. Das Gargut wird dann nicht bewegt und kann anbrennen. Aber für Sous Vide oder dem Kochen von Kartoffeln oder Nudeln ist der ideal 🙂
Schönes Video. Sieht lecker aus.
Dankeschön 😋
Sollte man Lebensmittelechtes Silikonfett haben, dann kann man den Dichtungsring damit auch leichtgängier machen und er dichtet besser ab.
Zumal ist dieser Silikon auch hitzebeständig und haftet besser an der Dichtung als Öl.
Dieses Silikonfett wird speziell für Kaffeevollautomaten benutzt um auch hier die Dichtungsringe zu schmieren.
Das Silikon ist geschmacksneutral
Kannn man beispielsweise bei Komtra oder auch Amazon bestellen.
Gerade die MCS bestellt, aber Gulasch muss in den Schnellkochtopf oder in die Cook4 me
Dann erzähl gerne von deinen Erfahrungen. 👍
Kann ich nicht bestätigen!
Gut das du das gezeugt hast. Meine Schwiegertochter ist begeistert.
Wenn ich dir hier zugesehen habe, weiß ich nun 100% das ich froh bin noch nicht auf den kochstiel aufgesprungen bin.
Zwiebel schneiden geht schnell, für meine Menge macht das die küchenmaschine. Der Deckel auf ist eine fummelei. Den waschen mit den vielen einkerbungen.
Das Rezept findet jeder der nicht kochen kann im Internet. Das Rezept mit den vielen Tomaten ist nicht echtes gulasch.
Nicht österreichisch oder ungarisch.
Ich werde dabei bleiben und mit meinen Töpfen kochen.
Brauchen nicht so viel Platz und der Deckel geht auch leichter ab.
@@helga2752 ich kann dich verstehen.. si verteufeln würde ich den MC aber nicht.
Ich habe meinen Gulasch schon gemacht in dem Gerät und der war super. Das Fleisch war nicht zerfallen.
Die Fleischstücke wurden zu klein geschnitten und der Dichtungsring hat sich verschoben. Mein Gulasch ist in diesem Gerät auch super geworden.
nein... an gutes Gulasch im Schmortopf kommt der MC absolut nicht ran. Durch das Gerühre wird das niemals ohne Fasern gelingen. Wir fanden es absolut nicht gut. Ein gußeiserner Topf kann das hundertmal besser. Ein richtig gutes Gulasch braucht Zeit, sanftes Schmoren und kein rührendes Gepansche. Und... viiieel mehr Röstaromen.
genau so wird gekocht
Es geht auch ohne Gerühre, man muß auch verstehen, mit solch einem Gerät um zu gehen. Mein Gulasch wird nur noch im Monsieur Cuisine gemacht und bin damit mehr als zufrieden.
@@ALAUNTBULL-h4y hast halt meins noch nicht gegessen. Alle Gäste waren bisher auf Wolke 7
@@Xyz-rx3ss
Das Gebe ich gerne zurück. Bei mir ist es nicht anders. Gulasch ist doch kein Gericht, wofür man geschult werden muß. Vielleicht bei Personen die noch am Anfang was kochen angeht stehen.
@@ALAUNTBULL-h4yich kann dich leider nicht einladen zu meinem Gulasch .wir wollen das so stehen lassen und ich schmore es wie schon seit 45 Jahren im gusseisernen Topf., der auch schon so alt ist. wobei es erst nach einiger Zeit Erfahrung sooo butterzart wurde und dennoch nicht zerfällt. Gruß von Oma Irmi. Den Monsi, den man mir geschenkt hat, hab ich mittlerweile im Keller stehen. Für erfahrene Köchinnen ist der absolut nix . ich bin ohne dieses Monstrum auch mit 67 noch dreimal schneller fertig. War ja lieb gemeint. Vielleicht Schenk ich den mall den Enkeln, wenn die alt genug sind. Das sollte nun aber das Ende des Fe
geschreibsels sein. Ich geh jetzt in die Küche und mach Rouladen für heute Abend fertig. Die sind genauso lecker.
Der Gulasch ist zu klein geschnitten und dadurch verkocht.
Ja, da hast du wahrscheinlich Recht.
Ich habe ja noch das Vorgänger Modell
Habe mir eine Messerabdeckung gekauft dadurch werde ich das Fleisch separat scharf anbraten
Werde morgen dieses Rezept mit meinem MCC nach Kochen
Ich hoffe das das Fleisch dadurch in Stücke bleibt
Noch ein Tip zu den Gewürzen: Auf kleine Butterstücke die Nelken/Kümmel/Lorbeer geben und dann mit
einem Messer alles zerhacken dadurch bleibt alles im Topf
Die Messerabdeckung ist auch meine nächste Anschaffung. Und ich werde Fleisch wahrscheinlich immer extra braten. Der Geschmack ist wirklich sehr gut.
Gib doch mal eine Rückmeldung wie es bei dir geklappt hat. Und: Gutes Gelingen!
@@homegardenliving Gute Morgen habe mich doch nicht mit der Abdeckung zu kochen getraut.
Habe nur die Zwiebel Knoblauch im MCC zerkleinert.
Habe wenn ich mich noch erinnere vom Küchenzauberer erfahren das man dann nicht auf links Lauf
kochen sollte es gibt dann angeblich ratternde Geräusche.
Aber ich werde es doch beim nächsten mal damit versuchen aber im rechts auf 1
Kann man die Nudeln mit einem Aufsatz nicht gleich mitkochen?
Doch, das würde gehen... allerdings brauchst du eventuell etwas mehr Flüssigkeit. Die Nudeln würden dann auch sehr nach Gulasch schmecken, das hätte eine andere Intensität als bei einem klassischen Pastagericht, finde ich.
Aber probier es doch mal. 😉
Total daneben und sehr viel falsch gemacht.. Wenn man sich an das Rezept hält, dann gelingt der Gulasch richtig super. Es ist ein sehr leckeres Rezept und es wird jedem gut gelingen wenn man sich daran hält.
Hallo!
Wir haben vor Kurzem monsieur cuisine smart gekauft und bemerkt, dass sie während des Betriebs gelegentlich anbrennt. Hatte jemand schon einmal dieses Problem? Könnte es sich um einen Defekt handeln oder liegt es an den Einstellungen? Danke für ihre Antwort.
Die Fleischbrocken sollten größer sein...Gulasch ist immer Thema in der Facebockgruppe.
Hallo, deine Videos sind informativ, danke. Seit 3 Tage habe ich auch MC smart gekauft und habe paar Rezepte probiert. Und habe gesehen i der Temperatur- Skala zwei Zahlen, ob du weist was das die zweite Zahl unter Temperatur wärendes des Kochen oder Braten bedeuten?
Danke, liebe @Lena Rupp: es freut mich sehr, dass du meine Videos magst! Die kleine Zahl zeigt die aktuelle Brattemperatur an, die dein Gerät zu diesem Zeitpunkt gerade erreicht hat.
Leider scheint es seit dem letzten Update bei einigen damit ein Problem zu geben. Ich habe das noch nicht bemerkt.
Gulasch würde ich nie in den Apperat machen🫶
Hallo Anne, war sehr interessant das Video. Mich würde interessieren ob Du Deine Lobeerblätter und die Nelken überhaupt wieder gefunden hast 😉. Das Rezept finde ich sehr widersprüchlich da in anderen Rezepten empfohlen wird nie mehr als ca. 400gr. anzubraten. Wie soll bei der Menge ein vernünftiges Ergebnis erzielt werden? Kochen würde ich das Gulasch auch nicht bei 100 Grad für 80 Minuten. Egal ob Topf oder MC. Ich selber nehme nie gemischtes Fleisch für Gulasch, allein wg. der unterschiedlichen Garzeit. Mach weiter so und schönen Abend noch 👋.
Es ist was es ist, ein Mixer der auch heizen kann ❗Kochen kann man alles was püriert werden soll. Aber ansonsten ist ein vernünftiger Kochtopf das Gerät meiner Wahl. 🤗
Selbst probieren und danach erst urteilen. Ich habe über 50 Jahre so gekocht wie sie, ich bin froh für dieses Gerät. Es erspart eine ganze Menge Arbeit und was da raus kommt, schmeckt sogar sehr gut. Wer Gulasch in so kleine Stücke schneidet, muß sich nicht darüber wundern, wenn Hundefutter aus dem Topf kommt.
Danke für dein Video ; das hat mir gezeigt das ich das nicht im Monster Cusiine zubereiten werde,
Das ist Quatsch. Nehme einfach reines Rindergulasch, dann wird das nicht passieren. Ist doch logisch. Rind braucht doch viel länger als Schwein. 🙋🏼♀️
Danke für das informative Video. Ist der Deckel immer etwas hakelig beim aufsetzen und abnehmen? Ich überlege mir das Gerät zu kaufen. Bist du damit zufrieden? Gibt es viele Rezepte zum nachkochen? Danke 🙏
Ja, die Auswahl an Rezepten ist groß. Und wem es nicht reicht, der kann auf jedes beliebige Thermomix-Rezept zurückgreifen.
Ich bin sehr zufrieden, mit dem Deckel komme ich klar, das ist allerdings beim TM leichter. Aber das wäre für mich kein Hinderungsgrund, dir den MCS nicht zu empfehlen. Allein, dass im Moment immer mal wieder ein erneutes Einloggen notwendig ist und ab und an in der Rezeptführung Schreibfehler auftauchen, stört mich. Ist ja aber von Herstellerseite noch zu beheben! 😉... Berichte mal, ob du ihn dir angeschafft hast!
@@homegardenliving vielen lieben Dank für deine Antwort 🤗. Schön zu hören, dass du mit ihm zufrieden bist. Ich bin ja ein Mann und Kochanfänger...da kommt mir so eine Hilfe gerade Recht 😅 Das mit dem Einloggen habe ich gelesen. Aber ich hoffe, dass das der Hersteller noch behebt.
Mich interessiert auch, dass ich dann die Zutaten wohl gleich auf meiner Einkaufsliste habe.
Ich werde berichten 😊
Also das Anbraten vom Fleisch zusammen mit den Zwiebeln halte ich für Suboptimal. Das Fleisch scharf anbraten,damit Röstaromen entstehen.
Das war auch das ganze Problem, der Dichtungsring hat sich verschoben.
Sitz des Dichtungsrings kontrollieren.
Dann müsste der Deckel auch wieder leichter zu schließen oder öffnen sein.
Somit müsste der Topf wieder dicht sein.
Gutes gelingen😉
LG
Auch wurde das Gulasch in zu kleine Stücke geschnitten, das spielt auch eine Rolle.
Schade, dass du Gulasch überhaupt in den MCS gegeben hast - das wird einfach nix- hätte ich dir vorher schon sagen können, nun sieht es aus wie schon mal gegessen, schade um deine viele Zeit und die guten Zutaten.
Das kann ich nicht bestätigen, mein Gulasch wird immer sehr gut. Man darf die Stücke auch nicht so klein schneiden, wie es die Dame gemacht hat und der Dichtungsring hat sich verschoben.
Ordens faladas para o robô de cozinha Monsieur Cuisine Smart: «Liga/Desliga (o robô de cozinha)» «Ajusta (o robô de cozinha) para: (40) graus»; (10) minutos»; a velocidade (3)». Fonte: ruclips.net/video/3x-3z3H_74g/видео.html
Das Gulasch ist verkocht, weil du das Gulasch in zu kleine Stücke geschnitten hast. Das lag nicht an deinem Monsieur Cuisine. Ich besitze das gleiche Gerät und lasse die Stück so, wie ich sie vom Metzger bekomme. Mein Gulasch ist immer ok. Dein Gericht sieht trotzdem sehr lecker aus. Danke für deine Arbeit.👍👏
ganz genau so ist es 👍
Das mit dem Anbraten war wohl nix!
War wohl eher ein Ankochen.
Das stimmt wohl.
Das kann keiner der Kochroboter. Selbst der Thermomix hat (laut TV Show Tests) mit anbraten Schwierigkeiten.
Das Anbraten sollte aber auch ohne Messbecher erfolgen, das gilt für die Zwiebeln wie auch für das Fleisch. Und bei Bedarf auch die Anbratzeit verlängern und sich nicht sklavisch an die Rezeptvorgabe halten. Die Temperatur kann auch auf 130 Grad erhöht werden.
@@DennisStatzberger : jou, hilft aber nix für die Röstaromen, daher immer gesondert das Gulasch mit Zwiebeln vorher scharf und gut anbraten - sonst schmeckts wie Chappi für Hundi.
Gulasch immer vorher in der Pfanne oder großem Topf auf Herd gut und ausreichend anbraten, Zwiebeln gleich mit rein - und dann erst in den Mixtopf, wenn´s der überhaupt sein muss....ich brate, dünste und koche mein Gulasch immer im instant pot vorher ordentlich an, gieße dann mit Flüssigkeiten auf und den Rest macht der Instant pot in 30 Min. ca. butterzart fertig.
Etwas Oel am Deckel und es läuft rund.
🫶
Ez még köszönő viszonyban sincs gulyással! A németek csak ámítsák magukat!
Dieses Rezept hat überhaupt nichts mit Rindergulasch zu tun
Ich finde das Gerät ansich schon nicht verkehrt! Ob man es braucht ist ne andere Sache, aber einige Gerichte ganz gut , vorallem die mit Garaufsatz . Hab mal mit dem alten gekocht.... .
Aber wo man den Inhalt raus und rein tun muss finde ich es Blödsinn aber natürlich gut für Leute die eh nicht kochen können, dafür ist so ein Gerät schon top.
Also nur wegen des Garaufsatzes wäre der MCS sein Geld nicht Wert. Da tuen es so Dünsteinsätze im Kochtopf auch. Es macht die Kombination... Die Rezepte regen mich auch an, neue Sachen auszuprobieren. Gulasch koche ich lieber und besser im Schnellkochtopf. Und schneller natürlich auch 😉
dieses video ist ein Flop die macht was sie will ich nehme hier nur 2 da nur 1 und dan n kommt so etwas raus nämlich nix
🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑
Uiii.....lieber nicht so klein schneiden, das sieht nachher aus wie Hundefutter - ich würde dieses Gulasch vorher ordentlich in der Pfanne anbraten....
Anbraten muß man überhaupt nicht!
Was für a Pampe!🤦🏼♂️
Wenn schon dann erst das Gulasch alleine anbraten... Nee ne sowas ist was für Leute die nicht kochen können.... Aber der Topf ist gut für ausgefallene Soßen Teige und Schonkost
Man muß Gulasch nicht anbraten. Mach mal eine gute Juice und darauf kommt das Gulasch. 2 bis 3 Stunden leicht köcheln lassen. Dann brätst Du nie wieder Gulasch an. Das nicht gelingen lag nicht am Gerät sondern an zu kleinen Stücken und am Dichtungsring. Es hat mit nicht kochen können, überhaupt nichts zu tun.
RspAñol
man man aber naja es gibt auch leute die sich trotz navi verfahren 🙄
D
Ich höre nichts 🤔
Was meinst du? Was hörst du nicht? Den Videoton? Wenn ich es abspiele, höre ich es einwandfrei..🤗
🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🍐🍐
sorry aber da sieht ja Hundefutter aus der Dose besser aus wie dein Gulasch 🤣🤣🤣
Wieso bist du so gemein? Die liebe Frau probiert doch auch erstmal nur aus...
@@combatwombat1andonly wieso gemein ?? Das ist meine Meinung
@@fienchenfienchen3849 Man kann seine Meinung auch etwas netter verpacken. Kommt natürlich an einen Guss Bräter nicht heran, aber es hat geschmeckt wie es scheint. Mir persönlich würden die Röstaromen fehlen.
@@BlaBla-yy8yg omg bitte nicht weinen ..............Frohe Ostern
@@fienchenfienchen3849 Oooooch, da bleiben die Äuglein furztrocken. Jeder artikuliert sich seinem Intellekt entsprechend. Bin Dir da nicht böse! 😇😂 Auch Dir frohe Ostern