【料理比賽】美味情緣 | 天下第一鮮的秘訣: 魚羊配最對味?!
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- Опубликовано: 2 окт 2020
- 美味情緣 | 喬花枝（陳慧珊飾）本是一名幼稚園教師，性格樂觀開朗，與母親和後父一直過著和諧的生活，直至有一天，收到一封律師信內容是要她繼承生父江耀柱（劉江飾）在南丫島上一間名叫百里鮮的海鮮館的51％股權，並與她素未謀面的同父異母弟江上遊（林峯飾）相見。百里鮮本是島上著名食肆，但自江耀柱患病後，不再勝任大廚，生意從此一落千丈。喬花枝為扭劣勢，於是尋找傳說中的廚師馬友（吳啟華飾）重出江湖。
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Развлечения
我自從食咗天鮮配後，人靚仔左，大隻左，自信心仲返左埋黎🤣🤪
考試仲次次100分添呀
@@yinglungwong3629 你講真？
Hahaha 食神
@@yinglungwong3629 滿分一千分，所到一百分嗎😂😂
魚同羊？爭咩丫，溝埋做“鮮”字丫笨😂
4:03 好大= = 粒黑點
每次我望見吳啟華都會好自然地諗起彈出彈入呢四個字
咩呀，打我呀笨😂😆
好啊！（打打打打）
星爺影響力真係好深遠😂😂吳啟華做左咁多年醫生 大俠 廚師.......，比後世印象就係得返彈出彈入🤣
吳啟華個段時期係堅型
@@yinglungwong3629 彈出彈入仲型😳 講笑
杨怡当时还是个小角色。
4:30....原来当年杨怡都响部戏做过2打6
6:19 講就講緊鮮味 但個評判明明係食緊西蘭花......
上面有人解釋咗
6:19 魚加羊你同我走去食西蘭花？
你未試過蒸魚呀？我屋企就係做魚批發，蒸魚係最鐘意食同魚一起蒸嘅菜，因為吸咗魚嘅鮮味。
你翻屋企可以試試，一般家中蒸魚會放蔥在底，為咗唔會令魚皮黐係底，而我屋企會用其他菜放底，而呢幾住菜就係精華，我每次都搶黎食。
不信請自行實驗，假若真係好似片中講到噤鮮，一定好食。
@@fishwong2309 好明顯西蘭花係 叛諜
@@diamondyeung9999 噤就唔知啦，如果係因為豉油有魚嘅鮮味，都有可能有鮮咪，但最鮮一定係一齊蒸。
連碟蒸魚，之後放嘅熟油同豉油，其實就有鮮味，我一年365，最多得唔夠四五十日係無魚食，當中食蒸魚最多，好多時會留菜專用係蒸魚嘅豉油一齊食，就係白灼就得，好好味。
所以伴碟，只要菜有豉油，都可以有鮮味，但一齊蒸一定最鮮。
都冇一齊蒸，條片都有講
🤣🤣🤣🤣
其他厨師是沒有先試吃了再比賽？
4:36 楊怡
台灣有很多魚料理也是不能涼掉，涼掉就變得又腥又難吃，所以會用酒精爐邊吃邊加熱，劇情中之前也說過天鮮配的缺點也是不能冷掉，如果也能放酒精爐加熱就更完美了.....
@Mo Chan .....是酒精爐放在金屬盤下加熱，不是倒米酒進去調味啦！
你可以拿進桑拿房去吃
@@sum1145 吹冷氣喝熱水，熱水不會比較涼好嗎？放進桑拿房，你是打算蒸魚還是蒸人？人家是魚咬羊一起蒸變天鮮配，你是要魚咬人還是人咬魚啊？是要叫人魚配還是魚人配？
@@sum1145 牛
魚也可凍食，潮州菜大眼雞是也。
潮州菜裏避免浪費食材、較易儲存，菜餚有很多是可以凉食的。
5:43 個背景睇唔明
6:57 徐濠瑩同康堤真係好似樣👍🏻👍🏻👍🏻
夾著西蘭花說鮮😂
只要同時蒸就會有魚嘅鮮味，蒸魚係屋企蒸，一般都放蔥或菜係底，等魚皮唔黐底，而呢幾住菜就係最鮮。我屋企做魚批發，蒸魚由細食到大，可以噤講，一年得幾十日係無食魚，當中蒸魚係最多，蒸魚嘅菜嗰種鮮，只有食過嘅人先明白。
片中無講西蘭花有無一齊蒸，有嘅話，食西蘭花講鮮係合理。
唔信嘅話我可以同你賭，我出魚出菜，蒸好後，你食菜睇下有無魚嘅鮮味，有嘅話，魚菜錢你出，再賠多個魚菜錢，無嘅話魚菜錢我出。
魚菜唔會比魚肉差
@@fishwong2309請問而家仲賭唔賭?🙇🏻♂️
@@fishwong2309我信你，因為我食過，真係好鮮，另外碟菜夾條蘸汁已經唔係果回事
呢一幕最失敗係冇搵萬能鍾講直播，嘩馬友，你傷左右手點煮餸呀？條魚骨識自動導航咩
個留言有聲
食神﹕零分! 條魚好似中左輻射，看見也不開胃，仲叫我食!
😂😂
多舊魚
左手得就一早用左手
見到楊怡後生個陣
一個99級大佬返新手村
從前無論劇名.情節.甚至藝人演繹..都比現今氣候有情理得多.何以今天香港走向低俗.難複當年嘅風采.或許是新世代沒有歷史文化及修養.
呢个时候应该整黯然销魂饭
任何人都可以变得很毒 當你嘗試過甚麼叫妒忌
6:15 有一味 在五味之上...大佬，你食紧旧西兰花jek wor
要睇有冇一齊蒸，有就有鮮味
就係西蘭花
西蘭花好新鮮
方唐镜还会做菜
Eason老婆系里面喔
杨怡
都係鮮唔過西蘭花........
成班人逼馬德鐘食
这电视剧假得不行了。如果自己知道右手不行了，换左手也可以操作，为什么不直接就换左手，一定要鱼掉地上才肯换左手来去鱼骨。
就好似一個運動員練慣右手射波，雖然左手都射到，但未到最後隻右手郁唔到，都會堅持用右手射，因為慣用手既肌肉記憶一定比另一隻手來得強！
夠鮮家
又要做蛋糕又要下廚 真夠忙哦 馬友
係馬德鐘
咁都錯，扣你50分
仲要幇常威打官司…
我看见杨怡了
其他菜咁差，求其都赢啦😅
楊怡樣貌成長史
边度有杨怡？
Zhicao Fang 揸咪訪問個記者
@@Garoro1128 哇劲，演员表都冇，睇得出真係好眼光
但好順眼
Zhicao Fang 由細睇到佢大，睇住佢由大茄演變成為花旦視后～其實都好開心
评审都系天下第一”鲜”家懒
方唐鏡？
张无忌
女主持是不是杨怡啊？声音很像，然后看脸也有她的影子耶
是楊怡啊
楊怡
未整之前
左手劍
左手切法
點解唔一開始就用左手?
姜子牙窜场
hello
Hola
條魚跌過落地仲可以比人食
2:25馬友叫咗花枝拎過另一條魚畀佢。
想知真實有無人試過咁煮..
點解係中餐館 order 依道菜 . 個廚叫我唔好發夢
現實中係安徽菜
以前返大陸食過魚羊鮮 不過唔係咁煮
安徽名菜魚咬羊喎，點會冇？
睇完这集我终于明白为什么龙赐新会咁憎恨马友
為何?
0:09 把聲好似 周星馳
鄧梓峰
你系咪冇睇過巴斯光年做戲~🤔
明明道菜第一次出黎，個阿叔居然知道道菜點整。跟著陳慧珊明明話自己搞點，鏡頭再影仲鑲緊
我忘記左陳慧珊戲中既老豆係咪都煮過呢道菜（百里鮮有天下第一鮮牌匾），不過做食家，了解過唔少菜式既做法係好正常，但能否做到色香味俱全就睇廚師手藝
陳慧珊話自己搞掂係自己處理既意思，“搞掂咗”先算係完成既意思吧
劇情係話吳啟華馬德鐘第一次比試本身係用天鮮配，佢舊女友滕麗名求吳啟華改用另一味餸輸咗，林峰就同記者講如果一早用天鮮配就贏咗啦，所以啲評判同馬德鐘就知有呢味餸
鮮 = MSG 味精
黃線以內黃線以內企企企！！ 到左吹呀咬我食咩下 唉呀死啦又企左出黎唉呀又企番入去 咬我食咩下 彈出彈入喎打我呀笨
又腥又臊
Potential? They make it sound like he's a rookie
天鮮配買相普通
Billion dollar global insight to max profits and charity donations via monetisation in anime, real life, movies, gaming or thesis. Collaborate with renowned food scientists from different world regions to make make food safe gel to coat on fish scales, after chef removed the fish scales, he shine a light in a dark room to inspect there’s not a single scale on the fish. Version 2: safer way is to put the fish that have its scale removed under special microscope where AI app looks at the footage to identify if there’s any scales. AI app takes a photo of the scale location to display on tablet. Chef process and run the fish under microscopic inspection again. This is for royals and VVIPs.
魚加羊見到都唔開胃，真係好腥!
不是，我嘗過魚羊燉湯，好味到不得了！
啲羊肉真係好難食又難看
很无聊啊，特别是食评家说的那些话。一些显而易见的问题，一个合格的大厨却丝毫不知，还是说比赛做的菜式是第一次做？如果以前有做过，应该是有试过味道才对啊。
4:30 楊怡
杨怡