많은 기름 없이 겉바속촉 군만두 만들기/fried dumplings

만두 바삭하게 구우려면
넉넉하게 기름 두르고 해야 하잖아요
기름의 양을 줄이고
겉바속촉 군만두 만들어 볼게요
많은 기름 없이 쉽게 겉바속촉 군만두 만들어 볼게요
팬에 물 5숟가락 넣어 주세요
식용유 3숟가락도 넣구요
팬을 돌려가며 물과 기름이 섞이고 넓게 펼쳐지도록 해주세요
만두 7개 놓아 주시구요
중불로 켜서 익히기 시작하세요
물과 기름을 처음에 같이 넣은 후 팬을 달구면
간편하기도 하고 기름이 덜 튀어서 좋더라구요
밑에 놓여 있는 면이 지글지글 끓어오를 때까지 기다리세요
끓기 시작하면 뒤집어 줍니다
일단 수분이 남아 있을 때 양면을 먼저 익힐 거예요
뒤집어진 면이 노릇해질 때까지 익혀 주세요
수분이 없어지고 기름만 남아 타닥타닥 소리가 나면 약불로 줄여 주시구요
노릇 해졌으면 다시 뒤집어 주세요
기름과 같이 물을 넣어주면 많은 양의 기름을 넣지 않아도
바삭하게 만두를 구울 수 있어요
다시 뒤집어진 면이 노릇해질 때까지 기다려 줍니다
만두 소스도 만들어 볼게요
간장 2티스푼, 식초 1티스푼, 고춧가루 약간 넣고 잘 저어서 군만두 찍어 드셔 보세요
그릇 위에 키친타올 올리고 군만두 올려 주세요
기름기 좀 빼서 먹으면 더 깔끔하고 좋더라구요
겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 너무 맛있어요
fried dumplings

[@Jipbaptable4852]

많은 기름 없이 쉽게 겉바속촉 군만두 만들어 볼게요
팬에 물 5숟가락 넣어 주세요
식용유 3숟가락도 넣구요
팬을 돌려가며 물과 기름이 섞이고 넓게 펼쳐지도록 해주세요
만두 7개 놓아 주시구요
중불로 켜서 익히기 시작하세요
물과 기름을 처음에 같이 넣은 후 팬을 달구면
간편하기도 하고 기름이 덜 튀어서 좋더라구요
밑에 놓여 있는 면이 지글지글 끓어오를 때까지 기다리세요
끓기 시작하면 뒤집어 줍니다
일단 수분이 남아 있을 때 양면을 먼저 익힐 거예요
뒤집어진 면이 노릇해질 때까지 익혀 주세요
수분이 없어지고 기름만 남아 타닥타닥 소리가 나면 약불로 줄여 주시구요
노릇 해졌으면 다시 뒤집어 주세요
기름과 같이 물을 넣어주면 많은 양의 기름을 넣지 않아도
바삭하게 만두를 구울 수 있어요
다시 뒤집어진 면이 노릇해질 때까지 기다려 줍니다
만두 소스도 만들어 볼게요
간장 2티스푼, 식초 1티스푼, 고춧가루 약간 넣고 잘 저어서 군만두 찍어 드셔 보세요
그릇 위에 키친타올 올리고 군만두 올려 주세요
기름기 좀 빼서 먹으면 더 깔끔하고 좋더라구요
겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 너무 맛있어요