ট্রেডিশনাল মোরগ পোলাও
HTML-код
- Опубликовано: 20 янв 2025
- তৈরী করছি মোরগ পোলাও এবং চেষ্টা করছি একদম ট্রেডিশনালভাবে উপস্থাপন করতে। আপনারা হয়তো ভাবতে পারেন যে তাহলে এটাই কি পারফেক্ট মোরগ পোলাও, আমি বলবো না এটাই পারফেক্ট না। ট্রেডিশনাল কোনো খাবার পারফেক্ট করতে হলে পরিমাণ হতে হবে অনেক এবং অল্প আঁচে চারপাশে তাপ দিয়ে রান্না করতে হবে। আমি যেটা করলাম, বাসা বাড়িতে সীমিত পরিমানে যতটুকু পারফেক্ট করা যায়, ততটুকু করে দেখাতে। আমি যতটুকু রান্না করেছি ৬-৮ জন অনায়াসে খেতে পারবেন। তবে খাবার সবসময় নির্ভর করে মুল খাবারের সাথে অন্য কি সার্ভ করছেন তার উপরে। যাই হোক, আশাকরি রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে।
চিকেন রান্না করতে লাগছে -
মুরগির মাংস ১৫০০ গ্রাম
টক দৈ ১ কাপ
পেঁয়াজ কুচি ২ কাপ
শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ চা চামুচ
লবণ ১ চা চামুচ
ঘি ০.২৫ কাপ
তেঁতুলের মাড় ১ টেবিল চামুচ
কাঠবাদাম বাটা ২ টেবিল চামুচ
দুধ ১ কাপ
তেজ পাতা ৩ টি
দারুচিনি ১২-১৫ সেঃমিঃ
বড় এলাচ ৩ টি
ছোটো এলাচ ৩/৪ টি
৬/৭ টি লবঙ্গ
রসুন বাটা ১ টেবিল চামুচ
আদা বাটা ১ টেবিল চামুচ
কাঁচা মরিচ বাটা ১ টেবিল চামুচ
চিনি ২ চা চামুচ
পোলাও রান্না করতে লাগছে -
সুগন্ধি পোলাওর চাল ৭৫০ গ্রাম (মাংসের ওজনের অর্ধেক)
ঘি ০.২৫ কাপ
দুধ ১ কাপ
তেজ পাতা ২ টি
দারুচিনি ১০ সেঃমিঃ
৩/৪ টি ছোটো এলাচ
৪/৫ টি লবঙ্গ
গোল মরিচ ৪/৫ টি
লবণ ১ চা চামুচ
ফিনিশিং দিতে লাগছে -
কিসমিস ১ টেবিল চামুচ
আলু বোখারা ৪ টি
কাঁচা মরিচ ৪/৫ টি
কেওড়ার জল ১ টেবিল চামুচ
ডিম সেদ্ধ ৬ টি
তেঁতুলের মাড় তৈরী শিখতে এই ভিডিওটি দেখুন: • শরীর ঠান্ডা করা তেঁতুল...
মোরগ পোলাও বা চিকেন রোস্ট রান্না করার জন্য চেষ্টা করবেন মুরগির ওজন যেনো পরিস্কার করার পরে কোনোভাবেই ৭০০ গ্রামের উপরে না হয়। তাহলে দেশী, ফার্ম, পাকিস্তানি ককরেল যেরকম মাংসই নিন না কেনো, রোস্ট বা মোরগ পোলাও ভালো হবে।
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ rumanar... -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে rumana.net/2599 ঠিকানায়।
Music: Dreams by x50 / x50music
7 din jabot ak ak channel ak ak morog polaw ar recipe dhektesi... Kono tai perfect mone hoitesilo na.. Mone hoccilo ki jeno kom ki jeno kom... Akhon mone hocce akdom perfect.... Ai eid a try korbo... Thank u apu...
Welcome dear. অনেক অনেক ভালোবাসা রইলো। ঈদ মুবারক।
Tonima Afroj I.
Tonima Afroj
Apu apnr recipe r opor borosa kore kal raat a morog polaw ranna korsilam.. Allhamdulillah onk besi valo hoise...Priyo dol Argentina jitar upolokkhe ranna korsilam... Amr team o jitse r ranna o khub moja hoise... Akdom step by step follow kore ranna korsi... Thank u apu ato osadharon akta recipe dewar jonno..😚😚😚😚
Tonima Afroj f
আমি এই রেসিপি তে রান্না করেছি,একদম পারফেক্ট হয়েছে।অল্প মশলা দিয়ে করা।সবাই খেয়ে খুব প্রশংসা করেছে। ধন্যবাদ।
💞
wow...I love morog polao.
thanks apu♥
YummY Food Fusion welcome dear. Eid Mubarak
আমি ঈদ এর দিন এটা বানিয়েছিলাম। খুব ভালো হয়েছিল খেতে। আমি আপনার রেসিপি ফলো করেই করেছিলাম। বন্ধু র বাড়িতে ও দিয়েছিলাম। সবার খুব ভালো লেগেছে। কাল আবার রান্না করার request ও এসেছে।
অনেক অনেক ভালোবাসা রইলো
খুব উপকারী টিপস।আমি পুরোটা ফলো করে রান্না করেছি। খেতে খুব সুস্বাদু হয়েছিল।একদম অথেনটিক ঢাকাই মোরগ পোলাও ❤️
অনেক ধন্যবাদ
আজ রান্না করলাম আপনার রেসিপিটি,আমার মার কাছ থেকে যেহেতু positive review পেয়েছি,তার মানে ভালো হয়েছে।আমার কাছেতো খুব মজা লেগেছে।ধন্যবাদ আপু এতো সুন্দর রেসিপির জন্য।
অনেক ভালোবাসা রইলো
রেসিপি টা শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।আমার খুব পছন্দের একটা ডিস।🥘🍗🍗🥘🍱👍🏼👍🏼😋😋😋😋😋
Really good recipe, tried it for the first time. It is difficult to make Bangladesh food in Canada, but this turned out really yummy. The only thing I modified was the amount of ghee she used, I reduced it to half. Thank you for sharing the recipe!
💜💜💜
I tried this recipe yesterday it was so delicious & smell was good too...
Thanks a lot
একদম সঠিক।আমি গতকাল রান্না করেছিলাম এই রেসিপি ফলো করে।খেতে বসে আমি নিজেই বিস্মিত, দারুন এবং মহল্লার কিনে আনা মোরগ পোলাও এর চেয়ে অনেক উন্নত স্বাদে ভরপুর ছিলো। ধন্যবাদ রুমানা ম্যাডাম।(লক ডাউন অনেক কিছু কেড়ে নিলেও শিখিয়েছে আমায় রান্না😊)
দোয়া করবেন ভাইয়া
আলহামদুলিল্লাহ আমি গত বছর থেকে আপু তোমার মোরগ পোলাও রেসিপি টা ট্রাই করতাছি। আর একদম দোকানের থেকেও বেস্ট মোরগ পোলাও হয়। আজ ও রান্না করলাম🥰 বাসার সবাই এখন আমার মোরগ পোলাও এর ফ্যান😋😋 thankyou etto gulo valo recipe amader majhe tule dhorar jonno❤️
অনেক ভালোবাসা রইলো 💖
আপু তোমার রান্না, বুঝানোরর স্টাইল, সবগুলোর উপর আমি crush খাইসি।😂😂😂😂😂
Jannatul Ferdous Niva love you dear
love u too. rumana apu.💋💋💋💋
DUR HOTOVAGA! SOBETE KEU CRUSH KHAI NAKI!! AJOB!!! MATHA KHARAP NA PET KHARAP!!!!
I tried this Receipe today ! It was perfect and delicious 😋,thank u !
আপু বারিতে আমি রান্না করেছি, অনেক সুস্বাদু হয়েছে, আপনার প্রতিটি রান্নাই ভালো লাগে
অনেক ধন্যবাদ
আপুরে আজকে আমি প্রথম তোমার এই রেসিপি দেখে মোরগ পোলাও রান্না করছি,believe me,এত্ত মজার খাবার,সবাই খাইয়া ফিদা,বিশেষ আমার ছেলে,অনেক tnx,তোমায়😀😀😀
💕
First time morog polao ranna korlam apnr ei recipe ta dekhe.. otulonio shad hoyeche apu 😍😍... Onk onk onk onk thank you ei oshadharon kntu shohoj vabe recipe ta share korar jnno.....onk onk thanks ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
💝
I've made this today it turned out so well Alhamdulillah. My family loved it JazakALLAH khair sis for the recipe
Pls keep us in your prayers
আপু ami korechi ekdom hotel Style r Perfect test peyechi thnq apu😍😍 eto sundor ekta recipe dawar jonno
Welcome dear
Every week I made this tradition morog polow .thank u apu.today I made it.my elder son like your receipe.i always follow your receipe.eid Mubarak all of you.
Eid Mubarak dear
আপনার রেসিপি চোখ বুজে ট্রাই করা যায়। সত্যি অসাধারন।
অনেক ভালোবাসা রইলো 🙂
আমি রেসিপি ট্রাই করেছিলাম! আলহামদুল্লিলাহ,খুবই টেস্টি হয়েছিল! ধন্যবাদ ম্যাম
😘😘
Brilliant recipe!
I didn’t had tamarind paste so I have used 1 tbsp of lemon juice and 1 tbsp of brown sugar instead
My entire family friends and relatives love this channel and we watch them from all over the globe.
Really appreciate your easy yet delicious recipes!
Bon Appetite 🍲
💕
Such a authentic morog Polao.I tried it at home. So delicious 😋
Thanks a lot dear
Puedes traducir en inglés
I made this today! It was soooo good! I made a few changes: I didn’t add the tamarind and incorporated Shan Malay Chicken Biriyani Masala, used it to marinate the chicken with sour cream!
@Sameer yaris wwz
qzpaz
কিছুদিন আগে রেসিপি দেখে হুবহু রান্না করেছিলাম,অসাধারণ টেস্টি হয়েছে, আমি রেস্টুরেন্ট এও খেয়েছি আগে কিন্তু এমন স্বাদ পাইনি। অনেক শুভকামনা আপনাদের জন্য।আগামীতে এমনি আরও অনেক উপকারি রেসিপি দেখতে চাই।
Foreigner Baje
আপু তোমার রান্নার আমি অনেক বড় ভক্ত,তোমার প্রসেস এ রান্না করলে, অনেক ভালো হয়।তুমি এত সুন্দর করে ডিটেইলস ব্রিফিং করো,যে কোনদিন রান্না করে নি, সেও অনেক ভালো রান্না করতে পারবে ইনশাল্লাহ। অনেক অনেক ধন্যবাদ
💞
I love morog polau. tnx apu for this nice recipe. love u.❤❤❤
Rupa Rupa love you too dear
Thank you for your recipe.... today I cooked it and it was awesome.....
Awesome recipe !!!I hv tried it in home..delicious♥♥
যদি একটু কষ্ট করে দাওয়াত দিতেন,,,এমন সুস্বাদু খাবারের জন্যে কিছু টাকা খরচ করতে দ্বিধা নেই,,নাহয় যেতো ফ্লাইটের টাকা তার পরেও তো স্বাদ টা নিতে পারতাম,,আহহহ,,, অসংখ্য ধন্যবাদ আপনার এমন অসাধারণ রেসিপির জন্যে
Ajke apnar recepi ta ranna korlam . Tetul deoyar karone tok Hoi gece . Sob kicu apnar poriman Moto dici . Allah apnar bicar koruk
perfect recipe apu thanks....
Welcome dear
Apu ajke banalam!! Joss hoeche!!! Thnx a lot! Lots of love 💖
❤️💙💚💛
Good...speak....my...b...65....n....c
I just want to say Waaaoooo....... It is a really delicious dish I have ever cooked..... thanks a lot... :-)
Welcome dear
@@rumanaranna er sathe side dish ki kora jay?
@@udayanbhattacharjee560 mutton,jali kabab,borhani
আসসালামু আলাইকুম আপু।
আপু আপনার এই মোরগ পোলাও আম্মু ঘরে দাওয়াত পাওয়া মেহমানদের খাওয়াইছে ও তারা খেয়ে ফিদা হয়ে গেছে আম্মু সেদিন বিখ্যাত হয়ে গেছে💛
আর যারা কোনো কারণে আসতে পারেনি তাদের জন্য তাদের যার যার ঘরে পাঠিয়ে দিয়েছে আর তারা খেয়ে খেয়ে আম্মুকে ফোন দিয়েছে🧡
সত্যিই আপু আপনার রেসিপি খুবই দারুণ,,,আল্লাহ্ আপনাকে উত্তম প্রতিদান দিক আপু!
আপু,আমি এটা রান্না করেছি, এতো মজা লেগেছে,কি আর বলবো,অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু
আমাদের জন্য দোয়া করবে আপি 🧡
Tnx Sister for this Wonderful Recipe ...
Wow api amazing the taste is. Actually j ranna dekhte ato tasty khete na jani koto tasty so I want to taste ur hand making food atleast for one time. May I?? ☺☺☺
😛😛😛
Thanks
Onek onek onek onek sundor hoiche apu😉😉😉dekhe mone hocche onek moja hobe....really really nice apu...😍😍😍
Nilufa Akhter thanks a lot dear and Eid Mubarak
Khub darun hoyece apu, ak dom perfect. Ami onk recipe dekhci morog polao er apnar moto pai nai
🙏
Apnar recipe ta follow kore ranna korlam ajke, MaShaAllah taste ato beshi Perfect hoise!! Purai biye barir morog polao er ghraan...shara ghor mou mou korse 😍 Allah apnake rohmot daan koruk....
Aj ke oo abar ranna korlam ,alhumdulillah anek vhalo hoeychey khetey ,thank you💕
Wow i loved it.I cook this last week.... it’s too yummy.
Thank you so much api recipe ta dawer jonno thank you
Welcome dear
Bangladesh er you tube er modye apnar kotha sob theke sundor ✌️✌️ happy laglo
apo tomar ranna gola sotti e osadharon............ranna korte pari na khokono kinto tao tmr ranna dekhe chasta kori ranna korar jonno....
👍👍👍👍👍
সুইট আপু আপনার রান্না তো অনেক সুন্দর হয়েছে আমি চেষ্টা করব এভাবে রান্না করার জন্য,,,
Never knew morog polao could be made this way as well. Thank you for this authentic recipe. Aaj banalam. My family and I just loved every bite.
💕
MashAllah perfect 🐓 polau 🧡
আপু আপনার কাচ্চি আর মোরগ পোলাও এর রেসিপি দেখে বহু বার রান্না করছি সবসময় চেষ্টা করি সম্পুর্ণ ফলো করতে। পরিবারের সবাই বলে রান্নার গুলো বেশ সুস্বাদু হয়।মেইনলি আপনার রেসিপি গুলো বেশ সহজ।অনেক অনেক শুভকামনা আপনার জন্যে।
শুনে অনেক ভালো লাগলো। দোয়া কোরো আমাদের জন্য।
Recipe is just awesome..only few things I don't want to add..e.g- Tamarind pulp,almond paste, Aalu Bukhara, raisins & milk..Otherwise it is a phenomenal recipe..
Your presenting is so good..
Best wishes.. 🙂
bpron. new epshod
Apu Hope you are well. Thank you for showing us your beautiful mouth watering recipes and cooking videos. Apu jodi badam paste deina tahole etar bodile ki onno kicchu dewa jabe ba na diley o ki cholbe? Just asking cos some of us have nut allergy. All best dear 😍
Thanks to share this vedio for us...
Welcome dear
আপু আমি আপনার চ্যানেল ফলো করি,,,গতকাল মোরগপোলাও দেখে রান্না করছি,,,অনেক ভালো হয়ছে,,,
Ajk apnr ranna follow kore baniyechi..valo hoyeche onk..thanks apnk
Welcome
Im watching ur vedios long time..sometimes i tried some dishes and that was awesome!today i cooked morog polau. Its so delicious... And u r the best cooker❤
💕
Cooker means চুলা বা হাড়ী। like pressure. It will be you are the best cook. Cook মানে রান্না এবং cook মানে রন্ধনকারী both। মানে যে রান্না করে। she is the best cook, because she cooks good! You are the best cook, because you cook good! এমন। ধন্যবাদ।
Oshadharon!!!!!!
Khub perfect ekta recipe diyecho apu. Thanks
Onek Onek doa tomader jonno sudur usa e theke
Love you so much dear
আপু আপনার এই বিটিও অনেক অনেক ইনজয় করেছি❤️❤️❤️👍
UAE থেকে উপমা বলছি।আজ আপনার রান্নার রেসিপি টা একটু পরে ট্রাই করবো..আশা করি ভালোই হবে..
Aj ekta kotha na likhe parlam na....joto bar i morog polao ranna korbo ba kori to to bar i apnar recipe ta amar dekhte hoy....thanks ato mojar mojar recipe deoyar jonno.
Like the way you talk! You talk so nice! Your talking style makes your video more interesting.
thanks a lot dear. pls keep us in your prayers.
Apu josss hoise. Inshallah Eid er din ranna korbo 😁
ইনশা'আল্লাহ
রুমানার রান্নাবান্না already ranna korechi Apu ato beshi moja hoise
আপনার রান্নাটা কিন্তু আমার অনেক ভালো লেগেছে
Apni khub jotno kore ranna koren, ja amr khub pocondo. Tai jokhon e kicu ranna kori, apnar recipe follow Kori. R try Kori apnar Moto e jotno kore ranna Korte. Thank you Apu.
আমি যখনি মোরগ পোলাও বানাই তোমার রেসিপি তাই দেখি। অনেক রকমের রেসিপি পাওয়া যায় ইউটুবে এ কিন্তু তোমার এই রেসিপি তা সব থেকে অথেন্টিক লাগে। র যখনি বানাই সবাই খেয়ে খুব প্রশংসা করে. ধন্যবাদ জানাতে চাই তোমায়।
আমাদের জন্য দোয়া করবে 🙂
Rumana api i tried it nd i actually successfully made it thanku so much it was so delicious
I made this and it was delicious. Everyone was praising me. Thank you Apu for the recipe
welcome dear
This an excellent video, very well explained! Did you fry the raisins, aloo Bukhara, etc in ghee before adding at the end? Also, how do you mash the almonds - with just water until it is a paste?? Thank you for posting!
Please follow the video carefully. Everything I did is mentioned in the video. You do not have to do anything, which is not mentioned. 🙂
আজকে আপনার মত সেম করে রান্না করেছি,,,উফফফ,,মুখেই লেগে আছে আলহামদুলিল্লাহ আপু
অনেক ভালোবাসা রইলো
আপু আসসালামু আলাইকুম। আপু আপনার রেসিপি দেখে কাল আমি এই মোরগ পোলাওটা তৈরি করেছিলাম।একদম পারফেক্ট হয়েছে।খেতেও খুব টেস্ট হয়েছে।অনেক ধন্যবাদ আপনাকে❤।
অনেক ভালোবাসা রইলো
Wowwwww
আপু তোমার রান্না আমার বরাবরি অনেক অনেক অনেক ভালো লাগে ❤❤❤
এত্তগুলা ভালোবাসা দিলাম।
Regal Riya ysrc
Dykre to a woman so excited to a
Today I tried this recipe...it was excellent.thanks for the authentic murug polao recipe.
Welcome dear
এই মোরগ পোলাও টা একদম পারফেক্ট হয় আমি অনেকদিন রান্না করেছি ধন্যবাদ
আমাদের জন্য দোয়া করবে 🙂
I tried this recipe today and the taste was amazing , so delicious & easy to cook .. thank you so much for your recipe ❤️
❤️
Made it today as per your receipe and its perfect! Thank you so much ❤️❤️
Just made and had it..was amazing..😍😍
Thanks
Apu, thank you so much for awesome & perfect recepi.
Welcome
আপু আপনার কথাগুলো আমার খুব ভালো লেগেছে।আপনি খুব সুন্দর করে কথা বলেন।রান্নার তো কোন জবাব নেই।
Ami aj try korecilm darun hoyece.. thanku didi vai..ami India teke bolci.. thanku so much ato sundor akta recipe share korar jonno..
💜💜
I tried your dish and it's came out really ausome. Thank u
Easy laglo r moslar ato jhamela nei ...will try this in Eid ..
Thanks Dear ...
Yummy!!
আপনার রান্নার হাত অনেক দুর্দান্ত, অনেক স্মার্ট, মুগ্ধ হয়ে দেখি আপনার রান্না
💛
apu apnar ai rannata jotobar ranna korace basar sobai onak taste bolca....thank u apo. aro valo valo ranna amadar uphor dao..
তোমার কথা বুঝিনি আপি, পারলে বাংলা/English লিখবে।
Tips gulo darun. Apni ekjon ranna biggyani. Nice
u always tell every details, and i find these very relevant. Love ur works :)
ট
owsm
Aj ai way te ranna korlam.home quarantine a asi.tai sobar jonno ranna korlam.sobai kub appreciate korse
দারুণ একটি রেসিপি অবশ্যই বানিয়ে দেখবো ধন্যবাদ।
👍
I love it! You explain things so well!!
I tried this. It came out really good.. Easy, simple and very tasty :)
Thanks
Hi Rumana,
First of all living in abroad I was craving for my mum’s murag pilau and she guided few times to over the phone but never turned out great but after watching your video I tried and It turned out simply amazing so thank you for sharing it with us.
Kind regards
আম্মুকে আমাদের জন্য দোয়া করতে বলবে আর আম্মুকে রান্না করে খাওয়াবে। তোমার আম্মুর জন্য এত্তগুলা ভালোবাসা।
আজকে তৈরি করছি খুবই টেস্ট হয়েছে , ধন্যবাদ আপু রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য 😍😍😍😍😍
অনেক ভালোবাসা রইলো 🙂
Ranna ta khub mojar hoeche recipe follow kore barite baniechilam khub valo hoeche.
Thanks dear
Cook food from core of your heart my dear.....God bless
Thanks for keeping us in your prayers.
Darun laglo apu..
Thanks
Kal banabo in shaa allah apur Moto hobe
ঈনশ'আল্লাহ
Alhamdullilah onk moja hoyechilo family er shobai bolse nijer kache onk Valo lagse
মাশাআললাহ্ দারুণ হয়েছে মোরগ পোলাও