ট্রেডিশনাল মোরগ পোলাও
HTML-код
- Опубликовано: 10 июн 2018
- তৈরী করছি মোরগ পোলাও এবং চেষ্টা করছি একদম ট্রেডিশনালভাবে উপস্থাপন করতে। আপনারা হয়তো ভাবতে পারেন যে তাহলে এটাই কি পারফেক্ট মোরগ পোলাও, আমি বলবো না এটাই পারফেক্ট না। ট্রেডিশনাল কোনো খাবার পারফেক্ট করতে হলে পরিমাণ হতে হবে অনেক এবং অল্প আঁচে চারপাশে তাপ দিয়ে রান্না করতে হবে। আমি যেটা করলাম, বাসা বাড়িতে সীমিত পরিমানে যতটুকু পারফেক্ট করা যায়, ততটুকু করে দেখাতে। আমি যতটুকু রান্না করেছি ৬-৮ জন অনায়াসে খেতে পারবেন। তবে খাবার সবসময় নির্ভর করে মুল খাবারের সাথে অন্য কি সার্ভ করছেন তার উপরে। যাই হোক, আশাকরি রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে।
চিকেন রান্না করতে লাগছে -
- মুরগির মাংস ১৫০০ গ্রাম
- টক দৈ ১ কাপ
- পেঁয়াজ কুচি ২ কাপ
- শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ চা চামুচ
- লবণ ১ চা চামুচ
- ঘি ০.২৫ কাপ
- তেঁতুলের মাড় ১ টেবিল চামুচ
- কাঠবাদাম বাটা ২ টেবিল চামুচ
- দুধ ১ কাপ
- তেজ পাতা ৩ টি
- দারুচিনি ১২-১৫ সেঃমিঃ
- বড় এলাচ ৩ টি
- ছোটো এলাচ ৩/৪ টি
- ৬/৭ টি লবঙ্গ
- রসুন বাটা ১ টেবিল চামুচ
- আদা বাটা ১ টেবিল চামুচ
- কাঁচা মরিচ বাটা ১ টেবিল চামুচ
- চিনি ২ চা চামুচ
পোলাও রান্না করতে লাগছে -
- সুগন্ধি পোলাওর চাল ৭৫০ গ্রাম (মাংসের ওজনের অর্ধেক)
- ঘি ০.২৫ কাপ
- দুধ ১ কাপ
- তেজ পাতা ২ টি
- দারুচিনি ১০ সেঃমিঃ
- ৩/৪ টি ছোটো এলাচ
- ৪/৫ টি লবঙ্গ
- গোল মরিচ ৪/৫ টি
- লবণ ১ চা চামুচ
ফিনিশিং দিতে লাগছে -
- কিসমিস ১ টেবিল চামুচ
- আলু বোখারা ৪ টি
- কাঁচা মরিচ ৪/৫ টি
- কেওড়ার জল ১ টেবিল চামুচ
- ডিম সেদ্ধ ৬ টি
তেঁতুলের মাড় তৈরী শিখতে এই ভিডিওটি দেখুন: • শরীর ঠান্ডা করা তেঁতুল...
মোরগ পোলাও বা চিকেন রোস্ট রান্না করার জন্য চেষ্টা করবেন মুরগির ওজন যেনো পরিস্কার করার পরে কোনোভাবেই ৭০০ গ্রামের উপরে না হয়। তাহলে দেশী, ফার্ম, পাকিস্তানি ককরেল যেরকম মাংসই নিন না কেনো, রোস্ট বা মোরগ পোলাও ভালো হবে।
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজ rumanaranna -এ শেয়ার করতে ভুলবেন না। আর এই রেসিপিটির ব্লগ পোস্ট আছে rumana.net/2599 ঠিকানায়।
Music: Dreams by x50 / x50music 
Хобби
![Eminem - The Death of Slim Shady [Album Trailer]](http://i.ytimg.com/vi/X0HIrS6kUYI/mqdefault.jpg)
7 din jabot ak ak channel ak ak morog polaw ar recipe dhektesi... Kono tai perfect mone hoitesilo na.. Mone hoccilo ki jeno kom ki jeno kom... Akhon mone hocce akdom perfect.... Ai eid a try korbo... Thank u apu...
Welcome dear. অনেক অনেক ভালোবাসা রইলো। ঈদ মুবারক।
Tonima Afroj I.
Tonima Afroj
Apu apnr recipe r opor borosa kore kal raat a morog polaw ranna korsilam.. Allhamdulillah onk besi valo hoise...Priyo dol Argentina jitar upolokkhe ranna korsilam... Amr team o jitse r ranna o khub moja hoise... Akdom step by step follow kore ranna korsi... Thank u apu ato osadharon akta recipe dewar jonno..😚😚😚😚
Tonima Afroj f
না না না ! হয় নাই ! হয় নাই ! আপনি একটা মুরগিরে চাইর ভাগ কইরা কেমনে "মোরগ" পোলাও বানাইলেন !!!! মুরগী দিয়া কি "মোরগ" পোলাও হয় !!! হি হি হি ! অনেক মজার হইছে ! হেব্বি জোশ ! আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আল্লাহ্ আপনাকে সুস্থ, সুন্দর আর ভালো রাখুন।
Enjoy Amar Rannaghor এখন youtube এ সবই সম্ভব। 😉
Rainy girl হে হে
faltu
vaijan,Enjoy amar ranna ghor,apnar dialogue holo banaiben r tama tama kore khaiben.. :D
👍👍👍👍👍👍👍👍
আমি এই রেসিপি তে রান্না করেছি,একদম পারফেক্ট হয়েছে।অল্প মশলা দিয়ে করা।সবাই খেয়ে খুব প্রশংসা করেছে। ধন্যবাদ।
💞
রেসিপি টা শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।আমার খুব পছন্দের একটা ডিস।🥘🍗🍗🥘🍱👍🏼👍🏼😋😋😋😋😋
Looks yummy 😋, great sharing lovely recipe 👍🏽👍🏽👍🏽👌👌😋😋😋😋
wow...I love morog polao.
thanks apu♥
YummY Food Fusion welcome dear. Eid Mubarak
Tips gulo darun. Apni ekjon ranna biggyani. Nice
Wow just Excellent.
just wow..apnr recipe ta darun
Made it today as per your receipe and its perfect! Thank you so much ❤️❤️
Sotti darun....
মাশাআললাহ্ দারুণ হয়েছে মোরগ পোলাও
Apurbo😘
Wowwwww
MashAllah perfect 🐓 polau 🧡
একেবারে অসাধারণ, স্পিচলেস।
Tnx Sister for this Wonderful Recipe ...
Awesome recipe !!!I hv tried it in home..delicious♥♥
Apu Hope you are well. Thank you for showing us your beautiful mouth watering recipes and cooking videos. Apu jodi badam paste deina tahole etar bodile ki onno kicchu dewa jabe ba na diley o ki cholbe? Just asking cos some of us have nut allergy. All best dear 😍
Onk sundor hoise.
Vison valo hoeche
Yummy!!
Thank you for your recipe.... today I cooked it and it was awesome.....
অনেক সুন্দর হয়েছে।।ট্রাই করবো।।
Nice & easy recipe... Wow 😲
I tried this recipe yesterday it was so delicious & smell was good too...
Thanks a lot
আমি ঈদ এর দিন এটা বানিয়েছিলাম। খুব ভালো হয়েছিল খেতে। আমি আপনার রেসিপি ফলো করেই করেছিলাম। বন্ধু র বাড়িতে ও দিয়েছিলাম। সবার খুব ভালো লেগেছে। কাল আবার রান্না করার request ও এসেছে।
অনেক অনেক ভালোবাসা রইলো
Ajk banalm onk moja hoisa😋😋
Really,nice recipe 👍
Thanks to share this vedio for us...
Welcome dear
আপু, অসাধারণ রেসিপি💜। আজ বাসার সবার জন্য করেছিলাম, সবাই প্রশংসা করেছে, নিজেরই এতো ভালো লেগেছে কি বলবো😜। আপনার সবথেকে ভালো বৈশিষ্ট্য হলো আপনি এত ডিটেইল এ বলেন যে রান্না শিখতে সাহায্য হয়। ধন্যবাদ ও অনেক শুভকামনা আপু।
অনেক ধন্যবাদ আপি। তোমাদের ভালো লাগলেই আমাদের পরিশ্রম স্বার্থক।
বেশ লাগলো ❤️
Great recipe
Really good recipe, tried it for the first time. It is difficult to make Bangladesh food in Canada, but this turned out really yummy. The only thing I modified was the amount of ghee she used, I reduced it to half. Thank you for sharing the recipe!
💜💜💜
Wow i loved it.I cook this last week.... it’s too yummy.
Chicken Pilau looks delicious very yummy 😋
অনেক অনেক হেব্বি হয়েছে 👌👌
আপু তোমার রান্না, বুঝানোরর স্টাইল, সবগুলোর উপর আমি crush খাইসি।😂😂😂😂😂
Jannatul Ferdous Niva love you dear
love u too. rumana apu.💋💋💋💋
DUR HOTOVAGA! SOBETE KEU CRUSH KHAI NAKI!! AJOB!!! MATHA KHARAP NA PET KHARAP!!!!
I tried this Receipe today ! It was perfect and delicious 😋,thank u !
Wow excellent recipe
Yummy
I love morog polau. tnx apu for this nice recipe. love u.❤❤❤
Rupa Rupa love you too dear
Lovely...
খুব উপকারী টিপস।আমি পুরোটা ফলো করে রান্না করেছি। খেতে খুব সুস্বাদু হয়েছিল।একদম অথেনটিক ঢাকাই মোরগ পোলাও ❤️
অনেক ধন্যবাদ
Brilliant recipe!
I didn’t had tamarind paste so I have used 1 tbsp of lemon juice and 1 tbsp of brown sugar instead
My entire family friends and relatives love this channel and we watch them from all over the globe.
Really appreciate your easy yet delicious recipes!
Bon Appetite 🍲
💕
Thank you so much api recipe ta dawer jonno thank you
Welcome dear
Aj ai way te ranna korlam.home quarantine a asi.tai sobar jonno ranna korlam.sobai kub appreciate korse
Onk vlo hoise apu
owsm
I've made this today it turned out so well Alhamdulillah. My family loved it JazakALLAH khair sis for the recipe
Pls keep us in your prayers
Really nice...
Khub valo laglo.
Oshadharon!!!!!!
Khub perfect ekta recipe diyecho apu. Thanks
Onek Onek doa tomader jonno sudur usa e theke
Love you so much dear
Rumana api i tried it nd i actually successfully made it thanku so much it was so delicious
সুন্দর মাশাল্লাহ
Bangladesh er you tube er modye apnar kotha sob theke sundor ✌️✌️ happy laglo
perfect recipe apu thanks....
Welcome dear
Such a authentic morog Polao.I tried it at home. So delicious 😋
Thanks a lot dear
Puedes traducir en inglés
Anti khub shondar
loved it...
I made this today! It was soooo good! I made a few changes: I didn’t add the tamarind and incorporated Shan Malay Chicken Biriyani Masala, used it to marinate the chicken with sour cream!
@Sameer yaris wwz
qzpaz
I love it! You explain things so well!!
অনেক ভালো হইছে আপু আজ আমিও রান্না করেছি এটা
Valo laglo.samne bea ranna korbo.
Wow api amazing the taste is. Actually j ranna dekhte ato tasty khete na jani koto tasty so I want to taste ur hand making food atleast for one time. May I?? ☺☺☺
😛😛😛
Thanks
Im watching ur vedios long time..sometimes i tried some dishes and that was awesome!today i cooked morog polau. Its so delicious... And u r the best cooker❤
💕
Cooker means চুলা বা হাড়ী। like pressure. It will be you are the best cook. Cook মানে রান্না এবং cook মানে রন্ধনকারী both। মানে যে রান্না করে। she is the best cook, because she cooks good! You are the best cook, because you cook good! এমন। ধন্যবাদ।
onek valo hoice.
Asadharon
শেষের কথাগুলো খুব ভালো লাগলো আপু
আপু বারিতে আমি রান্না করেছি, অনেক সুস্বাদু হয়েছে, আপনার প্রতিটি রান্নাই ভালো লাগে
অনেক ধন্যবাদ
dekhei khete icche korse.nice
Darun darun
Every week I made this tradition morog polow .thank u apu.today I made it.my elder son like your receipe.i always follow your receipe.eid Mubarak all of you.
Eid Mubarak dear
This an excellent video, very well explained! Did you fry the raisins, aloo Bukhara, etc in ghee before adding at the end? Also, how do you mash the almonds - with just water until it is a paste?? Thank you for posting!
Please follow the video carefully. Everything I did is mentioned in the video. You do not have to do anything, which is not mentioned. 🙂
অসাধারণ 😍
আমরা আজকে বানিয়েছি খুব মজা হয়েছে।😊🤗🍚🍲
300k congratulations!!
Alif shiekh thanks a lot
Thanks
Your presenting is so good..
Best wishes.. 🙂
bpron. new epshod
Looking testy ❤️
🤩 darun apu
Just made and had it..was amazing..😍😍
Thanks
Today I tried this recipe...it was excellent.thanks for the authentic murug polao recipe.
Welcome dear
অসাধারণ সুন্দর হয়েছে আপু
Try korechi valohoyeche.
Very similar to Thalassery biryani from kerala (india). Only the masalas are different.
Chomotkar...
আপু আপনার রান্নাটা আমার খুব সহজ লেগেছে,,,রান্না এমনই হওয়া উচিত।
মাশাআল্লাহ৷ মজা হবে
thanks mem
I tried this. It came out really good.. Easy, simple and very tasty :)
Thanks
আপু আপনার কথাগুলো আমার খুব ভালো লেগেছে।আপনি খুব সুন্দর করে কথা বলেন।রান্নার তো কোন জবাব নেই।
আমিও ট্রাই করেছি।Awesome😍😍😍😍ধন্যবাদ তোমাকে আপু
I tried your dish and it's came out really ausome. Thank u
Apu, thank you so much for awesome & perfect recepi.
Welcome
আমি রান্না করেছি। খুব ভাল হয়েছে। প্রশংসা পেয়েছি, এর ভাগিদার আপনিও।
আপু আমি আপনার মতো চেষ্টা করেছিলাম ,অনেক মজা হয়েছে। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
এতো detailed রেসিপি ! Bravo 👏 নতুন করে inspired হচ্ছি ।
neeeeeeelllllll অনেক অনেক ধন্যবাদ
Apu Ami tomar notun fan Eto valo ranna Koro Tumi Amar kase tomar recipi tai perfect Mone hoy
Thanks a lot dear. Pls keep us in your prayers.
আমি বাসায় আজকে মোরগ পোলাও রান্না করছি অয়াও অনেক মজা দারুন।।।।।
আজ রান্না করলাম আপনার রেসিপিটি,আমার মার কাছ থেকে যেহেতু positive review পেয়েছি,তার মানে ভালো হয়েছে।আমার কাছেতো খুব মজা লেগেছে।ধন্যবাদ আপু এতো সুন্দর রেসিপির জন্য।
অনেক ভালোবাসা রইলো
অসাধারণ হয়েছে আপু