第18回【鯵の冷や汁雑炊】中村倫也さんと雑談＆雑炊レシピ動画「やんごとなき雑炊」

#中村倫也　#やんごとなき雑炊　#中村倫也の料理連載
雑誌『ダ・ヴィンチ』で連載中。俳優・中村倫也さんの「中村倫也のやんごとなき雑炊」との連動企画。
毎月おいしい雑炊レシピ動画を公開します。
（記事：『ダ・ヴィンチ』９月号掲載分）
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●中村倫也エッセイ集「やんごとなき雑談」
www.amazon.co.jp/dp/4046803002
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【材料（１人分）】
●ごはん 150g
●氷 適量
●キュウリ 1/2本
●ミョウガ 1本
●大葉 2枚
●ナス 小1本
●ショウガのせん切り 1片分
●焼きあごのだし汁 300ml
●しょう油 小さじ1弱
だし（アジ・中／1尾＊内臓を取り、開いておく。イサキやタイなどの白身魚、一夜干しのアジでも）、塩少々、煎り白ゴマ大さじ3、味噌大さじ2〜3）※作りやすい分量で（多めに出来上がります）
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