Pessoal em qualquer sapataria eles arrumam couro de sola retalho e a pasta verde jacaré ,em loja de ferragens fiz isto deu certo minhas facas e navalhas ficaram ótimas até recebi elogios !!😊😊😊
Parabéns meu jovem, espero que você transforme estes vídeos numa série, com informações sobre utilizações, lançamentos, curiosidades, esclarecimentos, sem rabo preso com fornecedores, pois a área de cutelaria é fascinante. Me inscrevi no canal na expectativa de algo grandioso para chefes e amadores.
Olá Romeu já têm o bom tempo eu comprei uma chaira aí na sua loja eu moro aqui em Campinas. Trabalho em açougue a 28 anos e essa chaira alemã qui eu não sei fala o nome kkk mas é muito boa agora guando as coisas voltar ao normal eu quero ir ai de novo valeu um abraço..
Muito bom seus vídeos. Estou iniciando no "mundo da afiação", comprei 3 pedras da 120 à 8000 e uma chaira e estou treinando. Quero fazer uma surpresa para meu Velho Pai que já foi açougueiro e sabe tudo de facas. Mas quando for mostrar as facas afiadas tenho certeza que ele vai tentar "barbear" os pelos do braço com a faca. Já afiei várias facas com vários tipos de lâminas e não consigo fazer com elas "barbeiem" . Alguma sugestão...?? Em tempo: após as pedras não utilizo a pasta preta, somente a Jacaré verde, e estou usando a parte de fora do couro que é bem lisa.
Tenho só uma Pedra Carborundum 120/320 e um strop de couro com pasta jacaré, não tenho a pasta diamantada, consigo deixar com um fio bom? E quando uso o strop na maioria das vezes ele deixa o fio acho que redondo pq passo a faca até na mão e não da pra sentir que vai cortar, será que estou passando demais no strop?
Romeu muito boa noite! , tem um lado correto para se usar a pasta diamantada a pasta jacaré, já vi uns afiadores utilizarem a pasta diamantada na parte mais grosso do couro outros somente na lado fino do couro , quem esta correto??
Cara, precisar você não precisa, ok? Mas a minha sugestão é que você use de vez em quando (logo após a pedra mil) você vera com ele funciona bem e é barato.
Boa tarde, me saio bem na pedra de afiar já e chaira também para finalização mas quando vou usar o strop em vez de ajudar acabo tirando o fio da faca, o que posso estar fazendo de errado?
Romeu, na impossibilidade em se usar a pasta diamantada, a pasta jacaré já faz alguma diferença? Dá pra se usar apenas a jacaré e, após usá-la, usar somente o lado liso do strop sem qualquer pasta? Desde já, agradeço.
Muito bom! Tinha dúvidas quanto ao strop d couro, usava lixa 1200 molhada, sobre uma base de borracha, vou tentar assim como vc ensinou. Só uma dúvida: da pra usar Silvo, Brasso, Kaol e similares no lugar da pasta Jacaré? Será q funciona se deixar o couro bem impregnado?
Nessa semana afiei uma lamina de 8cr13MOV e outra de 440A, fiz o acabamento no strop com Silvo, ficou bom sim! Mas achei pouco abrasivo e q poderia ficar melhor, seria bom esperar pra fazer qndo tiver a pasta jacaré. Obrigado pela atenção, um forte abraço!
Eu comecei a afiar tem cerca de dois meses e percebo se esta bom pelo barulho cortando o papel ou passando os dedos de leve no fio, se sentir um leve serralheiro é pq ainda não esta como eu gosto de deixar, tipo uma lamina mesmo
Fala amigo. Faço a manutenção das minhas facas com as pedras 1000, 3000, 5000 e 8000... uma depois da outra. Há algum benefício em se usar um strop depois? Obrigado!
⚠️ O Enzo do time de atendimento está pronto para te dar todas as informações sobre o curso presencial de afiação, para chamá-lo clique aqui ⬇️ api.whatsapp.com/send?phone=5511978326564&text=Oi,%20quero%20me%20inscrever%20no%20Curso%20Presencial%20de%20Afia%C3%A7%C3%A3o
Oi Romeu, boa noite! Já comprei com vocês pedras de afiar, facas e chaira; com relação ao strop ouvi falar que o material da pasta verde (óxido de cromo) é tóxico. Não seria desaconselhável o seu uso? Desconheço o composto da pasta diamantada mas tenho a mesma curiosidade a respeito. Penso que a afiação em pedras de sucessivas gramaturas crescentes produzem um fio já suficiente mente bom para o trabalho culinário.
Opa Mauro! Tem sim! Aí vai o link: www.reidacutelaria.com.br/pasta-diamantada-para-afiacao/p?idsku=16401&gclid=EAIaIQobChMI_9bIoKKn9QIVkIORCh1qoQhtEAQYASABEgLAQvD_BwE
2 года назад
@@reidacutelaria opa! valeu. vou tentar passar na loja semana que vem!
Essa desgraça acabou de estragar meu shortes de tão amolada, passei nele para tirar os resíduos e furou, meu shortes predileto kakakakakakakaka que raiva
Pessoal em qualquer sapataria eles arrumam couro de sola retalho e a pasta verde jacaré ,em loja de ferragens fiz isto deu certo minhas facas e navalhas ficaram ótimas até recebi elogios !!😊😊😊
Show!
Parabéns meu jovem, espero que você transforme estes vídeos numa série, com informações sobre utilizações, lançamentos, curiosidades, esclarecimentos, sem rabo preso com fornecedores, pois a área de cutelaria é fascinante. Me inscrevi no canal na expectativa de algo grandioso para chefes e amadores.
Poxa, agradeço demais o apoio!
Top demais os vídeos.
Fui sushiman por alguns anos e vendo seu conhecimento com certeza vou afiar facas ainda melhor .
Parabéns pelo conteúdo.
Agradeço muito, Hugo!
Está ajudando bastante a entender com mais detalhes sobre o mundo da cutelaria , muito obrigado 🙏
Que show, Renan!
Pronto! Comprei hoje este kit. Muito satisfeito com o resultado obtido em meu canivete aço 3CR, e em minha faca aço 420.
Carlos Alberto Bertolini poxa, que alegria!
Olá Romeu já têm o bom tempo eu comprei uma chaira aí na sua loja eu moro aqui em Campinas. Trabalho em açougue a 28 anos e essa chaira alemã qui eu não sei fala o nome kkk mas é muito boa agora guando as coisas voltar ao normal eu quero ir ai de novo valeu um abraço..
Valeu! TAMO JUNTO!
Muito bom seus vídeos. Estou iniciando no "mundo da afiação", comprei 3 pedras da 120 à 8000 e uma chaira e estou treinando. Quero fazer uma surpresa para meu Velho Pai que já foi açougueiro e sabe tudo de facas. Mas quando for mostrar as facas afiadas tenho certeza que ele vai tentar "barbear" os pelos do braço com a faca. Já afiei várias facas com vários tipos de lâminas e não consigo fazer com elas "barbeiem" . Alguma sugestão...?? Em tempo: após as pedras não utilizo a pasta preta, somente a Jacaré verde, e estou usando a parte de fora do couro que é bem lisa.
Diminua o ângulo que você usa, Beto!
Eu deixo o ângulo em 15 graus, fica show de bola, só passar no braço com cuidado que os pêlos são aparados com facilidade.
Muito bom vídeo
uso navalha e rodei muito até encontrar um vídeo simples e com uma didática boa.
Que bom que ajudou! Precisando, estou à disposição!
Tenho só uma Pedra Carborundum 120/320 e um strop de couro com pasta jacaré, não tenho a pasta diamantada, consigo deixar com um fio bom? E quando uso o strop na maioria das vezes ele deixa o fio acho que redondo pq passo a faca até na mão e não da pra sentir que vai cortar, será que estou passando demais no strop?
Se você fizer um bom desbaste consegue deixar o fio excelente!
Romeu muito boa noite! , tem um lado correto para se usar a pasta diamantada a pasta jacaré, já vi uns afiadores utilizarem a pasta diamantada na parte mais grosso do couro outros somente na lado fino do couro , quem esta correto??
Ailton, eu testei dos dois lados por diversas vezes e concluí por meio da minha experiência que tanto faz o lado.
Então, o certo é usar a pedra 400, depois a pedra 1000, depois o strop? Ou devemos escolher entre a pedra 1000 e o strop? Os dois fazem a mesma coisa?
400, 1000 e strop.
Mas, caso não tenha uma pedra 1000, pode partir para o strop
Eu tenho uma dúvida, com qual frequencia usar a chaira? toda vez que usar a faca, 1 x por semana? para manter o fio e preservar a faca...
Sempre que sentir que a faca está perdendo o fio!
Parabéns Romeu meu caro. Eu utilizei o meu aqui e a faca ficou com um fio venenoso. Valeu
Valeu Willian, meu querido!
Boa… comprei um kit de pedra que vai de uma pedra combinada 120/360 mais 3 pedras 1000, 4000 e uma 8000
Ainda preciso do strop ???
Cara, precisar você não precisa, ok? Mas a minha sugestão é que você use de vez em quando (logo após a pedra mil) você vera com ele funciona bem e é barato.
Se caso a pessoa usar somente a pasta verde jacaré, pode ser em qualquer lado do couro? Tanto a parte lisa do couro quanto a grossa (áspera) ?
Exato!
Boa tarde, me saio bem na pedra de afiar já e chaira também para finalização mas quando vou usar o strop em vez de ajudar acabo tirando o fio da faca, o que posso estar fazendo de errado?
Patrick, nunca vi uma situação dessas!
Ei romel tudo bom. Essa pasta não deixa resíduo na faca? Tipo a cera de carro que preenche os arranhões na pintura?
Opa Marc! Não deixa, fica um pouco de excesso as vezes mas é só passar um pano que sai.
o strope pode ser usado em faca de açougue ( mundial de desossa, de bife) ? após o strop é necessário chaira? tenho estriada e lisa
Pode sim! Depois do strop é só usar a faca mesmo!
deixe o link dos produtos na descrição do vídeo, por favor.
Vou começar a deixar, Ricardo!
A partir de qual grão de pedra da pra passar pro strop ?
400
Romeu, na impossibilidade em se usar a pasta diamantada, a pasta jacaré já faz alguma diferença? Dá pra se usar apenas a jacaré e, após usá-la, usar somente o lado liso do strop sem qualquer pasta? Desde já, agradeço.
Marcelo, sendo muito sincero; vale muito a pena usar a diamantada! Mais do que a Jacaré.
Muito bom! Tinha dúvidas quanto ao strop d couro, usava lixa 1200 molhada, sobre uma base de borracha, vou tentar assim como vc ensinou. Só uma dúvida: da pra usar Silvo, Brasso, Kaol e similares no lugar da pasta Jacaré? Será q funciona se deixar o couro bem impregnado?
Mario, acho que rola sim!
Nessa semana afiei uma lamina de 8cr13MOV e outra de 440A, fiz o acabamento no strop com Silvo, ficou bom sim! Mas achei pouco abrasivo e q poderia ficar melhor, seria bom esperar pra fazer qndo tiver a pasta jacaré.
Obrigado pela atenção, um forte abraço!
Qual pasta é mais grossa, o diamantada ou a jacaré? Pra que serve bem essa diamantada?
A mais grossa é a diamantada, que serve justamente para assentar o fio.
Eu comecei a afiar tem cerca de dois meses e percebo se esta bom pelo barulho cortando o papel ou passando os dedos de leve no fio, se sentir um leve serralheiro é pq ainda não esta como eu gosto de deixar, tipo uma lamina mesmo
Boa Clodoaldo!
Vou testar!
Espero que goste!
Fala amigo. Faço a manutenção das minhas facas com as pedras 1000, 3000, 5000 e 8000... uma depois da outra. Há algum benefício em se usar um strop depois? Obrigado!
Walter, com essa progressão linda que faz, não é necessário o strop. Mas é uma baita ferramenta, boa, bonita e barata para se ter à mão.
Boa noite, eu consigo deixar o mesmo nível de afiação só com a pasta verde? É que eu não queria mais gastar dinheiro com essa pasta diamantada.
Talvez você consiga!
Para finalizar a afiação, qual usar por último : chaira ou strop?
Strop, com certeza!
@@reidacutelaria Muito obrigado pela resposta!
Olá, qual os cursos on-line vocês tem?
E como faço pra adiquir esses materiais de vocês?
Dionatan, Aí vai o link do Kit de Afiação: bit.ly/2yEBVdc
E o meu livro você encontra aqui: pay.hotmart.com/N14152122B
Oi com tempo é preciso limpar o strop ou não? Valeu✌️✌️
As vezes é recomendável! Mas só o faça quando sentir que o strop perdeu performance!
Obrigado, Deus abençoe!!
Qual né dessa pasta preta ???
Onde vende????
www.reidacutelaria.com.br/pasta-diamantada-para-afiacao/p?idsku=16401&gclid=CjwKCAiArY2fBhB9EiwAWqHK6pP9f-UguqqwKMHuHqZYPpNgiCk8tqgOFXXTbpxyfldoswHIXyfqwBoCXJMQAvD_BwE
Como faço pra ter mais informações sobre o curso de vcs ...
⚠️ O Enzo do time de atendimento está pronto para te dar todas as informações sobre o curso presencial de afiação, para chamá-lo clique aqui ⬇️ api.whatsapp.com/send?phone=5511978326564&text=Oi,%20quero%20me%20inscrever%20no%20Curso%20Presencial%20de%20Afia%C3%A7%C3%A3o
Ouvi um cuteleiro dizer q o "fio de navalha" nao se sai tão bem em churrascos, naquelas carnes mais "torradinhas". Isso procede?
A depender da metalurgia sim!
boa noite amigo, este estrope é feito de sola de couro?
sim!
@@reidacutelaria muito obrigado, vou tentar fazer um.
Ao invés do strope de couro, posso finalizar com a chaira diamantada?
Sim mais vc n vai ter um fio tão polido como na pasta de chromo
Exato!
Precisa limpar o strop depois do uso?
Opa Guilherme! Toda vez não!
Valeu pelo Vídeo Romeu!
Agradeço muito!
Oi Romeu, boa noite! Já comprei com vocês pedras de afiar, facas e chaira; com relação ao strop ouvi falar que o material da pasta verde (óxido de cromo) é tóxico. Não seria desaconselhável o seu uso? Desconheço o composto da pasta diamantada mas tenho a mesma curiosidade a respeito. Penso que a afiação em pedras de sucessivas gramaturas crescentes produzem um fio já suficiente mente bom para o trabalho culinário.
Olha Ney, vou verificar essas informações e te retorno!
@@reidacutelaria Estou no aguardo
Kabar USMC Fighting/Até 17,78 cm com bainha
Pois é
Bom dia
Tenho 2 navalhas só que elas perderam o fio de corte
Como faço pra afiar ela de jovo
Luis, não manjo de afiação de navalha!
basta fazer o mesmo procedimento mostrado no vídeo.
Faça mesmo procedimento no vídeo que terá navalhas afiadas 😊
Onde se compra essa pasta Diamantada?
www.reidacutelaria.com.br/pasta-diamantada-para-afiacao/p
Valeu pelo vídeo!
Eu que agradeço!
Na onde compra essa pasta
No nosso site: www.reidacutelaria.com.br/facas/afiadores/pasta-de-afiar
Oii tem um estrop no mercado com couro integral faz alguma diferença??
Não sei o que é couro integral.
essa pasta diamantada tem na loja?
Opa Mauro! Tem sim! Aí vai o link: www.reidacutelaria.com.br/pasta-diamantada-para-afiacao/p?idsku=16401&gclid=EAIaIQobChMI_9bIoKKn9QIVkIORCh1qoQhtEAQYASABEgLAQvD_BwE
@@reidacutelaria opa! valeu. vou tentar passar na loja semana que vem!
TOPSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS
Show!?
Comprei um strop que veio somente um lado(lado liso).
Sem problemas! O que muda realmente são as pastas que você vai aplicar.
Como limpa o strop??
Rafael, você pode limpar com o dorso da faca!
Estudando mais um pouco...
Show!
como tiro a pasta antiga do strop?
Você pode passar o dorso da faca, tirar o excesso e depois repassar os compostos!
Otimo video
Obrigado pelo elogio!
Cara, estou louco para comprar o kit do strop + pastas. Em breve estarei na loja.
Venha!
Fala sobre o curso e zap
11 958236238
Essa desgraça acabou de estragar meu shortes de tão amolada, passei nele para tirar os resíduos e furou, meu shortes predileto kakakakakakakaka que raiva
Putz