باحترافية وبكل شفافية بصاطل الدجاج و الحوت الموجة الحالية في الاعراس الكل يبقى على خاطرو

اهم حاجة يكون السمك طري
1كلج فيلي سمك اي من بعد ما يغسل انا استعملت الاسبادو او السنور الميرلا المهم سمك ابيض
نصف كلج كروفيت (ربيان ) وردي
نصف كلج كروفيت( ربيان) رمادي
٠1كلج سبيا من الافضل او كلمار
ملعقتين متوسطتين من الفلفل الاحمر
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة متوسطة من سكنجبير منمن الأفضل طري
ملح حسب الذوق
ورقتين الغار
4معالق كبار القزبور المعدنوس
ملعقتين كبيرتين من صوص الصويا
250ج من الشعرية الصينية افضل شعرية اللوبيا اسطراجو الكيس ازرق
الزبدة
نصف كاس زيت الزيتون
نصف كاس عصير حامض
700ج الورقة البخار
بصطيلة الدجاج
2 كيلو ونصف فخض الدجاج او كامل
2كيلو بصلة بيضاء
ربيطة المعدنوس
2عواد قرفة
ملعقة متوسطة كركم
ملعقة متوسطة سكنجبير
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة سمن بلدي
نوضف نفس المقادير لي مع الدجاج مع البصلة
750 ج اللوز الصحراوي او البلدي من الافضل
150 ج من سكرحبيبات ما يعادل كاس عنبة
ملعقة صغيرة قرفة حسب الذوق
قليل من المسكة الحرة
40 ج من الزبدة ما يعادل ملعقة كبيرة
رشة خفيفة من ما ء الزهر اثناء طيها
750 ج كن ورقة البصطيلة البخار من الافضل بالنسبة للمتابعين لي خارج المغرب يمكنكم استعمال ورقة الفيلو او الورقة المستورد ة