GUATITAS A LA JARDINERA

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  • Опубликовано: 29 ноя 2024

Комментарии • 1,8 тыс.

  • @cynthiacarrillo697
    @cynthiacarrillo697 Год назад +76

    Gracias Álvaro mi suegro está con cáncer terminar y quedo viudo hace 7 meses y quería comer gatitas a la jardinería yo nunca las había cocinado pero me gustan pensé que era muy difícil gracias a ti, le encabto a mi viejito y me dijo ahora se podía morir tranquilo porque provoca lo que tanto se le hacía agua la boca un abrazo desde Rancagua, yo soy de Coltauco pero esta semana nos toca cuidarlo a mi esposo que Dios te bendiga

  • @lubidulita
    @lubidulita Год назад +49

    Mi esposo cuidó de mí mientras estuve en recuperación de una enfermedad. Cocinaba a diario y ahí te conoció. Todos los días hacia el almuerzo con tus videos. Ahora me dice Álvaro Barrientos lo hace así ... jajaja me encanta ❤. Hoy estoy preparando guatitas con tu vídeo. Gracias por todo 🤗

  • @saradinamarca360
    @saradinamarca360 Год назад +10

    Hola buenas tardes buenas tardes he preparado varias de sus recetas y me las han encontrado rica yo soy una asesora del hogar y nunca nunca nunca me ha gustado la cocina pero con sus recetas he tratado de cocinar y me han encontrado ricas las recetas que cocinado Así que muchas gracias

  • @gimenaguerrero4752
    @gimenaguerrero4752 8 месяцев назад +2

    Ya estoy cocinando tofos los dias tus platos🎉🎉🎉 maravillosos zabores

  • @Mahasenlove
    @Mahasenlove 4 года назад +18

    Desde mi experiencia de muchos años, enseñada por mi abuela, quiero hacer un pequeño aporte por si alguien lee.
    Aprendí que las guatitas se lavan bien con escobilla para sacar cualquier residuo indeseable. Luego se dejan desaguando la noche anterior (o algunas horas) en agua fría con vinagre blanco, para eliminar ese mal olor que traen. Terminado el paso anterior, se enjuagan para eliminar cualquier rastro de vinagre y se ponen a cocer así como se hace en esta exquisita receta. Mi abuela también le echaba un vaso de vino blanco y caldo para hacer la cocción.
    Felicitaciones, Álvaro! Te sigo y me estoy poniendo al día viendo tus recetas.

  • @idasanchez6435
    @idasanchez6435 8 месяцев назад +4

    Te sigo siempre,, aunque soy de la cuarta edad,, siempre aprendo de tus comidas chilenas, que te quedan muy ricas..

  • @jorgecortes8539
    @jorgecortes8539 9 месяцев назад +9

    GRACIAS COMPATRIOTA, SON MARAVILLOSAS LAS COMIDAS CHILENAS QUE NOS ENSEÑAS A PREPARAR, YO TE VEO DESDE ARGENTINA Y MI HIJA TE VE DESDE ESPAÑA, GRACIAS ALVARO, QUE DIOS , SIEMPRE TE CUIDE Y PROTEJA. U FUERTE ABRAZO DE UN COMPATRIOTA

    • @adrianadroguett9194
      @adrianadroguett9194 4 месяца назад

      Gracias Alvaro mi hijo me trajo guatitas.La preparare a la Jardinera Bendiciones maestro

  • @gloriabravo9508
    @gloriabravo9508 2 года назад +1

    Hola soy de chile y hoy por primera vez Ise las guatitas a la jardinera

  • @marychamorro5265
    @marychamorro5265 Год назад +9

    Soy fanática de don Álvaro. Saludos de Quillota. Chile.

  • @angelicasalas979
    @angelicasalas979 3 месяца назад +1

    Un manjar mi madre en el campo la preparaba siempre hoy compré y te busque porque no me recordaba como se prepara igual era niña cuando la veía hacer me encanta la cosina...es más mi hijo es también un chef.abrazos de la Araucanía.

  • @jorgevaldebenito205
    @jorgevaldebenito205 2 года назад +3

    Alvaro, lo preparé y me quedó delicioso.
    Que buena escuela pa los cocineros amateurs es tu canal, nuestro canal 😉
    #MiConyugeNoCocina

  • @manuelaleonorasisgomez7421
    @manuelaleonorasisgomez7421 2 года назад +2

    Gracias, por enseñarnos una vez más éste rico plato. De guatitas. Toda la familia. Le encanta. Yo me había olvidado cómo prepararlos. Lo comíamos mucho , cuando mi madre los preparaba. Tengo 85 Si ño y qujiero prepa aa rRlo. Muy bien

  • @gustavogamboa311080
    @gustavogamboa311080 6 лет назад +65

    Increíble! No sabía que en Chile hacían este plato. Aquí en Perú a las guatitas se les llama Mondongo. Y básicamente con el mondongo se hacen dos platos icónicos: el "Cau-cau" que es un guiso de mondongo, papa, zanahoria y arbejitas, donde el ají amarillo y la hierba buena marcan el golpe de sabor, sobre un aderezo de cebolla, ajo, pimienta blanca, comino y palillo. Es muy sabroso y se acompaña con arroz blanco graneadito. Y el otro plato se llama "Mondonguito a la Italiana", que es muy similar a la "Guatita Chilena", porque se acompaña con papas fritas y arrocito blanco. Qué lindo descubrir estas similitudes. Gracias, Álvaro! La próxima las preparo así.

    • @yolandaaguilerafigueroa9569
      @yolandaaguilerafigueroa9569 10 месяцев назад +1

      Hfg😊

    • @pablovercellotti469
      @pablovercellotti469 10 месяцев назад

      No si fuese por ustedes, peru invento la polvora

    • @inigamisergio
      @inigamisergio 6 месяцев назад

      No sabía que eso era mondongo j

    • @victorpasten-marambio2309
      @victorpasten-marambio2309 2 месяца назад

      ¡Lindo comentario, Gustavo! En efecto, la panza se conoce en gran parte de chile como guata (del mapuche «huata»). No obstante, también se denomina mondongo en el extremo norte de mi país, cuya conexion cultural con el Perú es natural y, por cierto, muy afortunada. A fin de cuentas, solo una raya nos separa. ¡Saludos cordiales!

  • @jimmyedwardgallardoriveros1120
    @jimmyedwardgallardoriveros1120 Месяц назад +1

    Gracias Álvaro ya con tus videos sorprendo a mi esposa gracias gracias gracias

  • @pililisandoval6168
    @pililisandoval6168 4 года назад +51

    Hola Alvarito, simplemente GRACIAS! Hoy después de verte más de un año, hoy pude cocinar con mi madre ( juntas cosa que jamás antes ocurrió) y este plato nos quedó riquísimo, ella nunca le gustó la cocina, de pequeña mi mamá encargaba comida, y muy pocas veces la vi cocinar, también era por su trabajo, no me crié viendo gente en nuestra cocina, después me casé y la verdad ni un huevo hacía... aprendí gracias a RUclips😅 llevo 13 años cocinando, hace un poco más de un año te sigo y se muchas comidas gracias a ti! Te admiro Alvarito la forma de enseñarnos lo haces ver, para nosotros menos difícil gracias, porqué hoy ya con mis 40 años y mi madre 70 cocinamos juntas tu receta. ocurrió un milagro 🙏 te queremos!!!

    • @lilianlopez1380
      @lilianlopez1380 4 года назад +3

      Ricas!! Cuando amamante me daban caldo de guatita pues mi madre decía que ayudaba a la producción de leche , no se si fué un mito pero mis hijos lactarón hasta los 3años.

    • @nievesespinoza7249
      @nievesespinoza7249 3 года назад +1

      Hola alvarito e aprendido acocinar tus resetas y son esquisita

    • @23flyy51
      @23flyy51 2 года назад

      Que. Ricas mi madre las preparaba

    • @ediliaantiman1583
      @ediliaantiman1583 Год назад +1

      Gracias Albaro x tanto que aprendí yo me crié en Argentina pero la cocina es bien chilena .preparo las gratuitas igual a esa .❤❤❤🎉

  • @aidazapata432
    @aidazapata432 Месяц назад +2

    Hola Álvaro cómo estás yo cuando niña las probé como chupe de guatitas ❤muy ricas nunca más las comí ya tengo 38 años pero me puedes enseñar el chupe de guatitas para recordar tiempo aquellos de niña ☺️ saludos desde Vilcun región de la Araucanía bendiciones ❤

  • @carlosalvardozamora7163
    @carlosalvardozamora7163 6 лет назад +352

    Fui criado a la antigua, con 2 platos de comida y 2 tipos de ensalada; para mi cumpleaños mi mamá me prepara cazuela de albóndigas y guatitas a la jardinera con papas fritas y arroz..esansalada de repollo y cilantro y cebollas en escabeche 👌 nada mejor que la gastronomía chilena el mestizaje gastronómico de Latinoamérica es el mejor 💓👌

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  6 лет назад +32

      Carlos Alvardo Zamora hola Carlos, que linda experiencia, sin lugar a duda esa comida es parte de nuestra vida y es algo que no olvidamos fácilmente, se eso se llama memoria del gusto. Un gran abrazo y gracias por ser parte de mi comunidad

    • @dianacassinelli9467
      @dianacassinelli9467 6 лет назад +7

      Tu mami te engreia con su comida...lol

    • @angelespinozavaldez4302
      @angelespinozavaldez4302 6 лет назад +4

      Carlos Alvardo Zamora guaridas italiana

    • @eliatorresgajardo4359
      @eliatorresgajardo4359 6 лет назад +10

      bien a la chilena !! Eso es !!

    • @rominajara8588
      @rominajara8588 5 лет назад +11

      Que fácil como enseñas a cocinar. Gracias Álvaro por ese plato de infancia

  • @RafaelEugenioCastroCamposano
    @RafaelEugenioCastroCamposano 7 месяцев назад +11

    FANTASTICA RECETA , SOY CHILENO Y VIVO EN PARAGUAY HACE 24 AÑOS , HAY TAMBIEN ACA Y SE LLAMA MONDONGO Y ES SIMILAR , PERO ESTA RECETA LA HAGO MAÑANA SI O SI , VIVA CHILE

  • @estudiolillyborges8659
    @estudiolillyborges8659 3 года назад +21

    Amei a receita. Meu marido Chileno vai amar quando eu fizer! 🇧🇷❤️🇨🇱

  • @vivianaraus2926
    @vivianaraus2926 4 месяца назад +1

    Me encantan las guatitas y tu linda forma de enseñar ,el entusiasmo que tienes por nuestros platos que son muy sabrosos ,eres una gran persona te deseo lo mejor 👌

  • @raulyon27
    @raulyon27 Год назад +3

    Hola Álvaro cómo estás ,sabes te e seguido por varios meses y e cocinado cada receta y puxa que salen wuenas quiero darte la grt y muchas bendiciones para que sigas haciendo esto lo que más no gusta ,un saludo de Raul de alto hospicio y fans tuyo te enviaré unos vídeos de mis parrillas y de pan amasado echo en horno de tambor al estilo campo acá en el norte ,muchas gracias por tu disposición a nosotros los comensales😊

  • @SilviaArriagada-q5f
    @SilviaArriagada-q5f Месяц назад +1

    Gracias Álvaro!! Ése plato me transporta a mi niñez!!! Excelente receta gracias!!! ❤

  • @leonorferreyra823
    @leonorferreyra823 3 года назад +28

    Mi esposo es Chileno y yo Mexicana, vivimos en México y por él conocí este platillo maravilloso que tanto me gusta. Ya aprendí a cocinarlas.
    Gracias Álvaro! Un abrazo muy fuerte 🤗

    • @elsaminaparedesjara5764
      @elsaminaparedesjara5764 Год назад

      Que buenas las recetas me encantaron así que boy a preparar chupe de guatitas mañana gracias ❤

  • @carmenherrera45
    @carmenherrera45 3 года назад +1

    Muchas gracias muy lúdica la forma de enseñar a preparar por primera vez la voy hacer espero queden muy buenas como las preparas tu.

  • @mariaclaudiamiranda557
    @mariaclaudiamiranda557 3 года назад +6

    Alvarito me encanta verte cocinar y cuando yo lo hago te tengo a mi lado por tus consejos y tu alegre compañía. Un abrazo grande y cariños para tu esposa y encantadores hijos

  • @marcelitaceleste8214
    @marcelitaceleste8214 3 года назад

    Gracias papá, eso es lo k eres un bello padre k nos enseña lo mas bello de nuestras madres, el amor y la paz guíe tu vida y sigas siendo feliz x siempre gracias por tus conocimientos y como haces vivir a nuestras madres y padres en la cocina amoooo💓

  • @jacquelinerivera5558
    @jacquelinerivera5558 6 лет назад +9

    Haaaaay dios mio alvarito...como te adoro mi niño...es que tu me haces viajar a mi infancia donde mi mamita o mi abuelita carmen cocinaban estas ricas guatitas y muuuuchas comidas mas que actualmente han ido desapareciendo como las tan sabrosas pantrucas...gracias por regresarme a la niñez...desde iquique con cariño mis buenos deseos para ti♥️♥️♥️

  • @luisparra2790
    @luisparra2790 Год назад +1

    Te felicito x tu programa eres lo maximo creo que hasta el mas torpe para la cosina podria preparar estos platos .lo esplicas tan bien que ya me saboreo esas guatitas que me asia mi madre .gracias albarito y qje el señor le siga dando la gracia para cosinar estos platos tan ricos felicidades.....

  • @margaritav6825
    @margaritav6825 6 лет назад +119

    Hola como esta Alvarito ,que receta tan deliciosa y me trajo muchos recuerdos cuando yo era niña , mi madre nos preparaba este plato ya que eramos 6 hijos y estas guatitas eran baratas, económicas para el bolsillo y era un plato contundente especial para alimentar a tantos hijos y pucha que le quedaban ricas ,como seria que nos repetíamos el plato.Alvarito disculpe espero no haberlo aburrido con mi historia , gracias por medio de esta receta acordarme de mi niñez que se vive una sola vez en la vida me despido de usted con un afectuoso abrazo.

    • @margaritav6825
      @margaritav6825 6 лет назад +7

      Hola Jose Camacho muchas gracias por sus lindas palabras, tiene toda la razón los recuerdos son únicos.

    • @beatrizmatus546
      @beatrizmatus546 6 лет назад +10

      Margarita v En este canal también recordamos nuestra niñez y añoramos esos aromas denuestros seres queridos que ya no están Cariños desde Argentina

    • @margaritav6825
      @margaritav6825 6 лет назад +7

      Hola como esta Beatriz Matus, me emocionaron mucho sus palabras , muchas gracias por escribir estas lindas palabras , saludos y un afectuoso abrazo desde chile.

    • @beatrizmatus546
      @beatrizmatus546 6 лет назад +4

      @@margaritav6825 no es nada mí querida Margarita tu nombre me recuerda mí hna q no veo dl año 90se fueron a España y también tuve mí tía hna d mí papa' Gente q no ves más x esas cosas de la vida Cariños 😍💓

    • @nicolefuentescarcher5556
      @nicolefuentescarcher5556 5 лет назад +4

      Que bonita historia...en mi casa mi mami también las preparaba...hemos tenido la fortuna de tener madres esforzadas y con buena mano para la.cocina...saludos!!!

  • @nanycepedajunemann6188
    @nanycepedajunemann6188 3 года назад

    Mil gracias por enseñarnos . He hecho muchas de las recetas y con todas he quedado muy contenta. Y la alegria con que las comparte, hace un momento muy agradable

  • @ivonnecruz3546
    @ivonnecruz3546 6 лет назад +26

    Eso es...cocina tipica y antigua ...al rescate de esta exquisita receta ..
    T pasaste gracias ...
    Desde q mi madre se fue al cielo ...nunca mas las comi ...pero ahora me voy con todo ..sera una receta mas en mi cocina ...un abrazo albaro ..

    • @mariacelesteperez6299
      @mariacelesteperez6299 5 лет назад +1

      Gracias Alvarito por tus deliciosas recetas Chilenas felicitaciones

    • @cghisselemariecabrolierfue4428
      @cghisselemariecabrolierfue4428 3 года назад

      Las guatitas uno de los platos más ricos. Que lástima que los jóvenes de ahora no la conocen solo comen comida chatarra o arroz y fideos

  • @richardcornejo8914
    @richardcornejo8914 2 года назад +1

    Gracias!!!!! Alvaro sabes me representas mucho.... Eres muy didactico ya te he seguido en varios platos y las Guatitas tambien me encantan de echo por la hora aun estoy esperando la olla a q termine la coccion de las Guatitas a la Española.... Muchas gracias 👍... Saludos desde mi Puerto de Coquimbo!!! 💪 💪

  • @yesseniafloresmolina3130
    @yesseniafloresmolina3130 4 года назад +8

    La primera vez q lo ví estaba haciendo mayonesa casera en TV ,pero no sabía q hacia vídeos en RUclips hasta q lo encontré .
    Me encanta como es tan detallista , sencillo,una persona maravillosa Dios lo bendiga.
    Mi esposo hoy hizo pan amasado viendo su vídeo y quedó 😋😋😋
    A mi en lo personal nunca me gustó la cocina porq no sabía hacer muchas cosas ahora viendo sus vídeos he aprendido mucho más a cocinar. Saludos una iquiqueña de ♥️ fiel seguidora.👍06 abril 2020.
    QUÉDATE EN 🏠.
    POR EL BIEN DE TÚ FAMILIA
    Y DE TODOS.
    🇨🇱🇨🇱 Y EL 🌎 SALDREMOS ADELANTE DE ESTE MALDITO
    COVID-19.
    BENDICIONES.

  • @gloriamariafierroprado5359
    @gloriamariafierroprado5359 2 года назад

    Disfrute mucho su preparación de las guatitas , soy fanática de ese plato tan rico. Es más a mis hijos les encanta. Y me piden que se los prepare. Muchas gracias.

  • @MrJesurhcp
    @MrJesurhcp 4 года назад +9

    Gracias por la receta, era un plato que me hacía mi vieja cuando era chico y ya no la tengo a mi vieja en el mundo y la extraño mucho así que hoy mismo voy a cocinar está receta pero con los toques que le hacía mi vieja, ojalá me salgan ricas y me den tantos recuerdos lindos que tenía de mamá! Saludos desde Argentina! Cuídense!

  • @angelicalozanovargas4007
    @angelicalozanovargas4007 3 года назад

    Con estas exquisitas guatitas me parecio volver al tiempo en que me las enseño mi abuelita si hasta senti su fragancia gracias me emociona recordar hoy tengo 78 y con sus apetitosas comidas vuelvo atras aprendi asi con su forma simple y cariñosa

  • @marcelorubilar8914
    @marcelorubilar8914 Год назад +4

    Desde temuco saludos Alvarito aquí haciendo guatitas

  • @sonialeiva2239
    @sonialeiva2239 Год назад +1

    Desde Tenerife
    Un saludo !! Y y Gracias a
    Álvaro Barrientos por sus buenas recetas
    Me encantan las guatitas .!!!!😊 las cocinar hoy

  • @LUCHO12407
    @LUCHO12407 6 лет назад +50

    Genial Alvaro...trabaje toda mi vida en Teatro y TV, en Chile Europa , Mexico y ahora USA...te aseguro que ya retirado...he hecho varia de tus recetas, mi esposa es de Ecuador...la tengo loca...

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  6 лет назад +8

      Luis Zaldivar ja ja ja ja, que notable, la tengo loca ja ja ja me encantó lo que me comentaste, sería increíble poderte conocer con toda la experiencia y el mundo que tienes, te mando un gran abrazo y gracias por ser parte de mi canal de RUclips

    • @manuelolmoscelis9343
      @manuelolmoscelis9343 3 года назад

      Barriempanadillas de cabello de angel

  • @gloriaalmarza2052
    @gloriaalmarza2052 Год назад +1

    Gracias por preparar esto tan rico

  • @karinarios7778
    @karinarios7778 4 года назад +3

    Me encanta como cocinas Álvaro Barrientos Montero, siempre que tengo alguna duda recurro a ti y me dejas todo muy bien clarito como debo preparar esas comidas esquisitas que ya casi no se hacen pero las que no somos tan jóvenes sabemos lo sabrosas que son gracias y para mí eres muy buen chef felicitciones

  • @cristinaespinozapastrian7285
    @cristinaespinozapastrian7285 2 года назад

    Hoy voy a hacer las guatitas como tu enseñas, eres mi chef fsvorito, porque eres practico , simple, y muy chileno . Nos enseñas con mucho detalle .Gracias

  • @manuelahumada8215
    @manuelahumada8215 5 лет назад +7

    Me has dejado muy emocionado, ya que como a ti, este plato me trae de vuelta la cocina de mi niñez. Me permito decirte que tu entusiasmo me encanta porque es el mismo con el que a mi me gusta cocinarle a la gente que quiero.....en especial a mi esposa. Un enorme abrazo.

  • @patysoto1801
    @patysoto1801 4 года назад +1

    me encantan las guatitas...😊😊 ..hace años que no comia hoy prepare...😉😊gracias ...

  • @magewiful
    @magewiful 5 лет назад +26

    Eres genial ... sin lugar a dudas, tu entusiasmo y amor con que cocinas traspasa la pantalla, gracias por ello, un abrazo afectuoso para ti.

    • @patriciadelcarmenmillanirv1685
      @patriciadelcarmenmillanirv1685 5 лет назад +1

      Muchas gracias estoy cocinando las guatita a la jardinera también ise el pie limón exquisito gracia por compartir

    • @barbaratejerinabasilio2206
      @barbaratejerinabasilio2206 5 лет назад +1

      magewiful Felicidades por sus platos exquisitos,tartaletas,picarones y infinidad dé recetas Gracias señor Barrientos lo sigo dé Antofagasta

  • @rosalopezespinoza319
    @rosalopezespinoza319 3 года назад +1

    Que rico aprendí hacer guatitas que me encantan y felicitaciones porque ud.siempre busca alternativas para todo no lo hace complicado saludos de valparaiso playa ancha

  • @nathalyopazo2441
    @nathalyopazo2441 6 лет назад +11

    A mis 40 y tantos por fín me atreveré a preparar uno de mis placeres culpables 😋 Gracias Alvaro por entregar absoluta confianza a quienes nos deleitamos con tus videos explicados de forma tan práctica.🍀

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  6 лет назад +3

      Lucas Opazo hola Lucas, qué lindo tu mensaje, no sabes cuánto me llena de alegría que ustedes me escriban estas cosas, es el objetivo que persigo nuevamente muchas gracias, un gran amigo

  • @lilysepulveda8347
    @lilysepulveda8347 6 месяцев назад

    Gracias Alvaro. Sí , las guatitas tienen sabor a la niñez. Me encantan.

  • @joaquinadrianzambranosepul2410
    @joaquinadrianzambranosepul2410 5 лет назад +5

    Don Álvaro un gran abrazo para usted, es una persona muy agradable, mis saludos su familia. Y gracias por enseñarnos a comer como lo hacian nuestros padres.

  • @lilit8054
    @lilit8054 3 года назад

    Hola Don Alvaro, busque varios artículos sobre cómo preparar las guatitas y sin duda su explicación es la mejor, muy clara, fácil de entender y preparar. Le felicito y deseo que Dios le bendiga siempre a usted y familia. Le envío un cariñoso saludo y un fuerte abrazo, desde la Comuna de Hijuelas "Capital de Las Flores", Quinta Región...🤗🤗🤗

  • @waldopizarro4757
    @waldopizarro4757 6 лет назад +4

    Buenas noches Alvarito, mañana se comen guatitas a la jardinera y obviamente preparadas con tu receta.
    Gracias por darme la oportunidad de cocinarles rico a mi familia!!

  • @jacquelineocaranza3516
    @jacquelineocaranza3516 2 года назад

    Eres una persona que sabe lo que es la comida con añoranza gracias por todo

  • @cecilia76853
    @cecilia76853 6 лет назад +8

    Mmmmmm....me mataste Alvaritooooo! ....años que no como las guatitas , mamà siempre nos hacía el " chupe de guatitas " o a la jardinera tal cual como las hecho hoy .......que recuerdos de mi niñez y como me abriste el apetito!!.. nada menos que a las 01:23 ...eres fenomenal me encanta ver tus videos recetas... un abrazote de una Santiaguina Maipucina

  • @puritabosque9767
    @puritabosque9767 2 года назад

    Alvarito me encanta verte con tu sencillez y transparencia me vuelve a mi niñez y me da mucha nostalgia recordar cuando tenía 12 año y disfrutaba comiendo lo q tu preparas y lo mejor q no te guarda nada porque como lo cocinas así es 👍 te felicito

  • @yayasanvalenttino4643
    @yayasanvalenttino4643 6 лет назад +10

    Sabes Alvarito, no me gustan las guatitas, es de las pocas cosas que no me apetecen., porque no soy para nada regodeona, sin embargo igual quise ver el video porque tu tienes una forma tan especial, tan calor de hogar para cocinar que me abre el apetito, se ven buenísimas!!! Mi mamá hacía chupé de guatitas y mi papá disfrutaba mil comiéndolas, en fin!!! Gracias por enseñarnos estas maravillas, cariños desde Chillán

  • @rosiarancibia4343
    @rosiarancibia4343 3 года назад

    Son exquisitas las Guatitas, acá en Chile se les nombra así. Mi Mamá nos, cocinaba Guatitas a la Italiana, seguí la tradición y le cocinaba a mis hijos, después, que también les gustan🙋‍♀️🤪 Siempre las he cocinado, en Olla a presión🥘🙋‍♀️🍽.

  • @yasnaolmos1738
    @yasnaolmos1738 6 лет назад +4

    Muchas gracias Álvaro por su receta de las Guatitas. Hoy ya tengo mi almuerzo para mí familia. Disfrutó mucho su canal y he aprendido bastante, muchas gracias. ...

  • @elsaelizabethquirozaraya3853
    @elsaelizabethquirozaraya3853 3 года назад

    Me fascina tu cocina porque está al alcance de todos los bolsillos y se preparan exquisito platos con las cosas simples gracias

  • @carinalujan3630
    @carinalujan3630 6 лет назад +19

    Álvaro gracias por compartir tu conocimiento...riquísimo plato... Desde Córdoba Argentina gracias... Aquí le decimos a las guatitas "mondongo" una receta exquisita y además económica... Abrazo fuerte sigue adelante y que sigan los Éxitos. Felicidades y bendiciones 💞🙏👏👏👏

    • @alexiseduardogonzalezlecar2525
      @alexiseduardogonzalezlecar2525 6 лет назад +1

      Excelente cocinero muy simpático y además un gran hombre

    • @anabueno5588
      @anabueno5588 3 года назад

      Gracias por tus recetas Albarito me encantan las comidas son muy chilenas por eso son muy ricas ...siempre estoy sacando y ayudandome con tus recetas ..muy ricas me quedaron las guatitas a la jardinera unas de tantas que ee sacado de tus recetas ..Genial un super cocinero me encanta ..felicitaciones saludos desde concepción ...

  • @pamelaangelicajarahernande6944
    @pamelaangelicajarahernande6944 3 года назад

    Te comento que me encantan tus recetas y forma de cocinar ,que me hace recordar la niñez .muchas gracias

  • @victorialeiva5153
    @victorialeiva5153 6 лет назад +4

    Alvarito te pasaste nuevamente...yo hice guatitas hacen 3 dias atras, se llama Chupe de Guatita que mi madre siempre preparaba...SUPER...un abrazo desde Canada, esta abuela que te sigue todos los Jueves....Hoy me has regalado es hermoso Boll que me recuerda mi infancia en Chile...Gracias

    • @AlvaroBarrientosMontero
      @AlvaroBarrientosMontero  6 лет назад +2

      Victoria Leiva hola Victoria querida, qué lindo tu comentario, me hace muy feliz recibirlo, qué bueno que añores la comida y que a partir de un pequeño Bowl recuerdes también tu infancia, te mando un gran abrazo y que disfrutes ese maravilloso chupe que preparaste

  • @jacquelinemunoz1140
    @jacquelinemunoz1140 3 года назад

    Hola Álvaro.cada vez que quiero hacer algo he impresionar a mí gente,te busca a ti,tus recetas a parte de ser exquisitas las explicas muy claras lo hacen con amor.te felicito,ojalá nos sigas deleitando con más recetas.un abrazo y gracias

  • @alexandrabrandau7396
    @alexandrabrandau7396 3 года назад +4

    Recordando mi niñez, gracias Alvaro , simplemente el mejor. 👏🏻

  • @veronicacespedesveliz3292
    @veronicacespedesveliz3292 3 месяца назад +1

    Gracias por su ayuda a mi me gusta mucho la cocina , también las guatitas 😊

  • @cristianmoralestapia1361
    @cristianmoralestapia1361 6 лет назад +12

    Quién me manda a ver este vídeo a las 1 de la mañana, genial tus vídeos 😀

    • @angelicasinche5044
      @angelicasinche5044 3 года назад

      😂😂😂😂😂😂y me pasa igual y bajo a cocinar🙄😂😂😂😍

  • @coyhaiquino6448
    @coyhaiquino6448 Год назад +1

    Excelente receta, la hice ayer y me quedó buenísimo. El sabor me recordó a como las preparaba mi mamá y abuela. Muchas gracias!!!! 🎉❤😊

  • @dcastellanoa
    @dcastellanoa 4 года назад +6

    Grande master, soy aficionado a la cocina y me encantan tus recetas, además tienes un carisma muy especial para enseñar, felicitaciones y muchas gracias por compartir... amo las guatitas!

  • @anamariarojas1447
    @anamariarojas1447 Месяц назад +2

    Alvaro ,te pasastes con tu preparación, me encantó por eso eres tan famoso.

  • @patriciamartinez9158
    @patriciamartinez9158 6 лет назад +6

    Hola Alvarito en mi país le decimos mondongo y es una buena opción ya que es un plato económico y teniendo en cuenta la crisis que atravesamos los Argentinos vamos a hacer tu receta se ve deliciosa se me hizo agua la boca cuando la preparaste 👍😃

  • @anamerino2842
    @anamerino2842 3 года назад

    Hola soy chilena porlotanto ahora mis mo haciendo guatita y sofriendo cebolla conlos repectivos condimentos comino oregano aji de color rico rico siempre hago sus recetas amigo muy buenas. Tanto elchupe como la madrileña. Sakludosana mariavillaalemana

  • @estelamendizabal5636
    @estelamendizabal5636 6 лет назад +15

    Que ricas se ven, yo las preparo algo parecida, no le pongo salsa de tomates, pero ahora, claro que lo haré

  • @jorgefuentesaburto254
    @jorgefuentesaburto254 7 месяцев назад +1

    Muy ricas las gatitas gracias

  • @ALFRENUN
    @ALFRENUN 6 лет назад +10

    Primer video que veo de su canal , y me encanto , me dieron ganas de hacer esas ricas guatitas......

  • @rossyquirozross6917
    @rossyquirozross6917 Год назад

    Alvarito,las guatitas me quedaron exquisitas con tu receta,recibí puros elogios.Grande Alvaro Barrientos.❤❤❤❤

  • @stecase
    @stecase 6 лет назад +6

    Te di 1 like Sólo porque me encanta la manera como presentas y la verdad es que aunque a mí nunca me han gustado las guatitas, después de ver cómo las preparaste, ya las estoy considerando...

  • @guerraviiches2212
    @guerraviiches2212 Год назад +2

    Alvarito, me encantan tus platos, tú simpatía, humildad, y que nos transportas a nuestra niñes, con muchos platos típicos, jn abrazó, PD:compre oregano y lo tengo en mi macetero, donde asi lo cocinó fresco y con mucho sabor más natural... ❤

  • @macarenaguajardo2160
    @macarenaguajardo2160 6 лет назад +5

    Que exquisita preparación,me hiciste recordar a mis abuelos,ya que ellos siempre cocinaban,las guatitas,,a mi encantan de la forma que las preparastes muchos cariños🍴😊

  • @karenzavala7506
    @karenzavala7506 10 месяцев назад

    Las haré hoy. Mi madre me las hacía cuando niña y mi Abuelita. Gracias por tu sencillez Alvaro.

  • @eldulcepaladar3373
    @eldulcepaladar3373 6 лет назад +15

    Maravilloso, en mi país España esa pieza de casquería se le llama Callos, en el sur donde yo vivo le decimos Menudo, menudillos... la preparamos con garbanzos o a la madrileña, supongo que como tu dices a la española. Nunca vi prepararlos así pero ya lo tomo en cuenta por que me encanta los guisos con verduras, un gran abrazo a la distancia!

    • @charlyflow1383
      @charlyflow1383 4 года назад

      Esta preparación es propia del Perú averigua un poco.

    • @guillermoaguayo478
      @guillermoaguayo478 4 года назад +3

      @@charlyflow1383 no se, pero creo que, las vacas las trajeron los españoles a América?

    • @carlosc.g4823
      @carlosc.g4823 3 года назад +4

      @@charlyflow1383 jajaja los peruanos se creen que todas las preparaciones del mundo son de ellos, como si ellos solamente tuvieran papilas gustativas...jajaja por favor...😂

    • @carloskbzs4372
      @carloskbzs4372 3 года назад +1

      @@charlyflow1383 jajaja si claro... 👍🤣

    • @teresarivas3869
      @teresarivas3869 3 года назад

      Que rica las guatita las prepare me quedaron muy ricas gracias Alvarito x tus recetas

  • @carmenvega1859
    @carmenvega1859 2 года назад

    Cocino a la antigua, pero siempre aprendo algo de tus exquisitas recetas. Soy una de tus fanaticad

  • @marjoriebelmarmendez9442
    @marjoriebelmarmendez9442 6 лет назад +4

    Qué rico a mí tampoco me gustaban cuando niña pero ahora las aprendí a comer .gracias 👍

  • @adrianitanenitamunozgonzal3125
    @adrianitanenitamunozgonzal3125 2 года назад

    Que manera tan práctica y sugestiva a preparar el plato presentado . Quedó como siempre con un apetito, cuando terminado de hacerlo, lo prueba, se me hace agua la boca. Felicidades !!!

  • @stephaniev6922
    @stephaniev6922 6 лет назад +5

    Muchas gracias Álvaro por la preparación, la había pedido hace un tiempo y pensé que ya no la harías... Sacare varios tips del vídeo para prepararlas 🙌🙌🙌🙌

  • @isabelolivares9593
    @isabelolivares9593 Год назад

    Es un plato que me encanta!! Estos dabores te hacen recordar maravilloso!!

  • @roxanagonzalez1625
    @roxanagonzalez1625 6 лет назад +17

    Hoy prepararé guatitas a la italiana aquí en 🇺🇸 el carnicero le llama mondongo un abrazo a mi Chile y gracias por tus videos me ayudan mucho🇨🇱🤗🇨🇱🤗😘

  • @veronicazamorano6955
    @veronicazamorano6955 Год назад

    Me encanta tu forma de enseñar a cocinar con muchas ganas entusiasmo amor por tu trabajo y clarísimo para el espectador por eso busco solo tus recetas de cocina.

  • @diolmarysfalcone8314
    @diolmarysfalcone8314 2 года назад +4

    Siempre veo sus recetas, hace que aprender a cocinar sea muy sencillo.. Llegue a Chile sin saber hacer mucho y ahora soy experta en los platos mas tradicionales. Gracias Álvaro..

  • @David_Abraham18
    @David_Abraham18 4 года назад

    cuando me siento un poquito depre, me gusta cocinar comidas que me recuerdan mi niñez, mi mamita y me ayuda un poco y hoy hice las guatitas ,como usted las cocino , cuando necesito una reseta me acuerdo de usted y me sale bien, saludos y muchas gracias . cely

  • @estrellafernandez7047
    @estrellafernandez7047 6 лет назад +23

    *ME FASCINAN LAS GUATITAS 😋 TAMBIEN EL CHUPE DE GUSTITAS 😜*

  • @johannayaninasandovalalarc4820
    @johannayaninasandovalalarc4820 4 года назад

    Hola, siempre preparó las guatitas a la jardinera con tu receta a mi esposo y quedo como una reina MUCHAS GRACIAS.

  • @georgemontecino2658
    @georgemontecino2658 4 года назад +5

    Estimado Álvaro, muchas Gracias por compartir tus recetas con tanta buena onda. En lo personal he preparado, la mechada, los garbanzos y hoy la Mayo casera (Todos con “Excelente” resultado). Me es muy grato ver a alguien que se exprese con tanto Orgullo de nuestra cocina Chilena. Un Gran Abrazo!!!!! 👍💪

  • @bertaalfaro1669
    @bertaalfaro1669 3 года назад

    mmmm ñam ñam es un plato que se cocinaba mucho en mi casas y a mi madre le quedaban deliciosas. gracias por tus recetas y esa alegria al cocinar. soy tu fan.

  • @yusisnavergaral.2486
    @yusisnavergaral.2486 6 лет назад +11

    Oh!!!! Gracias por hacerlas!!!!!!!!! Hace como un mes he estado tratando de ver como se hacen!!!!!! Gracias!!!!!

    • @elianaaravena5803
      @elianaaravena5803 4 года назад +1

      Gracias ami hijo le gustan mucho ala jardinera yo Ely

  • @rosafrias7408
    @rosafrias7408 Год назад

    Soy argentina y siempre te veo,me encantan tus recetas,y este plato para mí es delicioso,acá le llamamos guiso de mondongo y lo preparamos c legumbres,garbansos y porotos y una buena salsa...me animo a prepararlo de la forrma q lo hiciste,q tbien debe ser delicioso. ..,

  • @laurajeannette5587
    @laurajeannette5587 3 года назад +3

    Aay Alvarito!!
    Cocine hace un rato estás guatitas, me quedaron deliciosas.
    Gracias por tu receta 😋🥰

  • @Chinofreddy
    @Chinofreddy 2 года назад

    Las guatitas mi plato favorito desde la infancia, ahora que encontré estoy haciendo comida y se que van a quedar exquisita si sigo la receta de Álvaro Barrientos

  • @nydiatorres8654
    @nydiatorres8654 6 лет назад +15

    Me encantaaaaaaaaaaaaa, soy de Puerto Rico y a pesar de que en mi país se come, fue en Estados Unidos que aprendí a comerlas, con amistades chilenas. Allí me servían chupe de guatitas. Te pido por favor, des la receta del chupe de guatitas. Felicidades y gracias por compartir. Saludos desde Puerto Rico, Dios te bendiga y a tu familia. Bendiciones.

  • @sabinaavilaolgin4003
    @sabinaavilaolgin4003 3 года назад

    Gracias muy rico ,como tú dices nos lleva a la niñez ,hoy estoy haciendo tus recetas, las dos chupe y jardinera ya que somos dos con mi esposo, ya los hijos emigraron, feliz con éstos exquisitos platos, gracias, gracias, bendiciones

  • @D-Silenz
    @D-Silenz 6 лет назад +6

    Que emoción, cuántos recuerdos, un plato que llena el alma.

  • @evsmp3529
    @evsmp3529 9 месяцев назад +1

    Con un grupo de compañeros de trabajo amantes de la comida tradicional haremos mañana este plato en nuestro trabajo😂😂😂gracias por las indicaciones y espero que me queden tan ricas como a ud.muchas gracias❤❤❤❤❤❤❤