Es ist schade ,daß sie keine Videos mehr machen.Ich schaue mir aber immer wieder gerne ihre bestehenden Videos an. Ganz liebe Grüße aus Hüthum Ich wünsche Ihnen alles Gute
Guten Abend aus Griechenland. Wie oft und alle wie viele Tage haben Sie den Honig gemischt, bis das gewünschte Ergebnis erreicht war? Welche Temperatur hat der Honig, wenn dieser Vorgang stattfindet? Vielen Dank, dass Sie Ihr Wissen geteilt haben !!!!
Also es wird nur einmal eine Menge Honig zugegeben und dann kommt es auf den Honig an... oft reicht es wen an drei bis fünf tagen gerührt wird. Die Temperatur ist da nicht ganz so wichtig aber bei uns ist im Sommer so ca.20-25 Grad. VG
Wenn im Eimer nach dem Rühren immer wieder so Kristallstrukturen bilden, dass ist er noch nicht soweit, dass man ihn abfüllen kann oder? I h habe dieses Jahr weniger als 50% Raps und viel Vergissmeinnicht Pollen.. Und ich rühr seit nach dem Abschäumen mit einer kleinen Impfhonigmenge . Im letzten Jahr habe ich versehentlich überrührt (wahrscheinlich war aber die Drehzahl zu hoch) und will das in diesem Jahr unbedingt vermeiden... Bin aber total unsicher, wann der richtige Zeitpunkt ist aufzuhören.. Solange Perlmutschimmer/schlieren zu sehen sind, soll es ja wohl noch nicht soweit sein...
Hallo "Solange Perlmutschimmer/schlieren zu sehen sind, soll es ja wohl noch nicht soweit sein..." Sollte reichen weil die kleinen Kristalle kleine Kristalle bilden.....kannst noch zwei mal weiter rühren ohne Probleme wenn du dir unsicher bist. VG
Wieder ein hilfreiches Video für Anfänger wie mich; trotzdem eine Frage: Auf wieviel Grad erhitzt du den Honig, um ihn in die Gläser zu bekommen? Danke
Hallo Dirk, schöne Etiketten hast Du! Sind die selbst gemacht oder kannst Du mir die Druckerei nennen? Meine sind ähnlich (ohne Siegel) und auf beige, gelblichem und orangegelbem Papier (Briefpapier) in schwarzer Schrift gedruckt (Etikettenfarbe richtet sich bei mir nach der Tracht). Allerdings selbst gedruckt, mit Kleber beschichtet und ausgeschnitten...
Hallo Dirk, Danke für das tolle Video. 2 Fragen hab ich. Ich hab gehört, dass Honig dauerhaft flüssig bleibt wenn man ihn einmal auf etwas über 40° C erwärmt. Stimmt das? Wo beziehst du deine Honiggläser? Liebe Grüße
Lieber Dirk, kann man den Sommerhonig direkt nach dem Abschleudern schon impfen und rühren, oder macht es Sinn und gibt es Vorteile, ihn -- wie von Dir gezeigt -- erst einmal 3-4 Wochen stehen zu lassen?
Er würde sehr grobe Kristalle bilden. Es gibt aber nur wenige Kunden die das mögen. Einige denken da wäre normale Zucker in den Honig gemischt worden. Ich mag ich auch lieber schön cremig gerührt.
Wozu Honig Impfen, nur zum kristallisieren? Um ihn dann irgendwann wieder flüssig zu rühren oder zu erwärmen? Für mich nicht nachvollziehbar... Wer keine Arbeit hat macht sich welche 👍
TJ One J dann hast du es wirklich nicht verstanden. Mann rührt eine Honig nicht flüssig sondern cremig. Und das bekommst du nur hin wenn du den richtigen Zeitpunkt erwischst. Dieser ist wenn der Honig leicht trüb wird. Beim Raps geht das innerhalb von drei Tagen. Beim Sommerhonig kann das auch Mal 6 Wochen dauern. Also impfen und der Kristallisation eine Start geben und cremig ruhren als jeder Woche zu schauen wann der Zeitpunkt ist und dann ewig rühren. Also eher eine Zeitersparnis.
Das ist eine Frage des Preises. Ich hatte um die 4 Tonnen Honig. Diesen in Edelstahl abzufüllen um ihn im Winter zu verkaufen hätte ein Vermögen gekostet. Danach steht das Geld ( Eimer) bis zur nächsten Ernte, sinnlos rum.
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Sehr tolles Video, Dirk!
Es ist schade ,daß sie keine Videos mehr machen.Ich schaue mir aber immer wieder gerne ihre bestehenden Videos an.
Ganz liebe Grüße aus Hüthum
Ich wünsche Ihnen alles Gute
Tolles Video, vielen Dank
Guten Abend aus Griechenland.
Wie oft und alle wie viele Tage haben Sie den Honig gemischt, bis das gewünschte Ergebnis erreicht war?
Welche Temperatur hat der Honig, wenn dieser Vorgang stattfindet?
Vielen Dank, dass Sie Ihr Wissen geteilt haben !!!!
Also es wird nur einmal eine Menge Honig zugegeben und dann kommt es auf den Honig an... oft reicht es wen an drei bis fünf tagen gerührt wird. Die Temperatur ist da nicht ganz so wichtig aber bei uns ist im Sommer so ca.20-25 Grad. VG
Mal wieder was gelernt :) Danke Dirk
Tolles Video ;)
Ich werde es hoffentlich nächstes Jahr machen können. Das Video war zumindest jetzt schon sehr hilfreich, danke.
Das impfen hab ich in diesem Jahr auch gemacht.. tolle Sache. Konnte ihn auch nach wenigen Tagen abfüllen.. schön dass du es mal für alle zeigst.
Ich hab's auch ausprobiert mit dem Sommerhonig und nicht bereut
Wenn im Eimer nach dem Rühren immer wieder so Kristallstrukturen bilden, dass ist er noch nicht soweit, dass man ihn abfüllen kann oder? I h habe dieses Jahr weniger als 50% Raps und viel Vergissmeinnicht Pollen.. Und ich rühr seit nach dem Abschäumen mit einer kleinen Impfhonigmenge . Im letzten Jahr habe ich versehentlich überrührt (wahrscheinlich war aber die Drehzahl zu hoch) und will das in diesem Jahr unbedingt vermeiden... Bin aber total unsicher, wann der richtige Zeitpunkt ist aufzuhören.. Solange Perlmutschimmer/schlieren zu sehen sind, soll es ja wohl noch nicht soweit sein...
Hallo "Solange Perlmutschimmer/schlieren zu sehen sind, soll es ja wohl noch nicht soweit sein..." Sollte reichen weil die kleinen Kristalle kleine Kristalle bilden.....kannst noch zwei mal weiter rühren ohne Probleme wenn du dir unsicher bist. VG
Wieder ein hilfreiches Video für Anfänger wie mich; trotzdem eine Frage: Auf wieviel Grad erhitzt du den Honig, um ihn in die Gläser zu bekommen? Danke
Danke dir. ca. 38 °C
Woher hast du deine Honigetiketten?
LG
Hallo Fürstenberg Ediketten
Hi Dirk, würdest du einen frischen Sommerhonig immer langsam rühren oder lässt du deine Maschine auf max laufen? (damit er cremig wird)
Hi Hannes, es kommt immer auf den Rührer an und den Füllstand des Eimers. Wichtig ist das keine Luft in den Honig gelangt. VG
Darf man fragen was das dahinten in der dicken Glas Flasche drin ist?
Darfst du. Met
Oh kannste davon auch mal nen Video machen ist bestimmt auch sehr interessant
ich habe kristalle im honig was kann ich noch machen im Glas setzt er sich ab LG Christoph
evtl Phasentrennung ? Oben flüssig unten fest ? Evlt zu stark erwärmt ?
Hallo Dirk,
schöne Etiketten hast Du! Sind die selbst gemacht oder kannst Du mir die Druckerei nennen?
Meine sind ähnlich (ohne Siegel) und auf beige, gelblichem und orangegelbem Papier (Briefpapier) in schwarzer Schrift gedruckt (Etikettenfarbe richtet sich bei mir nach der Tracht). Allerdings selbst gedruckt, mit Kleber beschichtet und ausgeschnitten...
Hallo Dirk,
Danke für das tolle Video. 2 Fragen hab ich.
Ich hab gehört, dass Honig dauerhaft flüssig bleibt wenn man ihn einmal auf etwas über 40° C erwärmt. Stimmt das?
Wo beziehst du deine Honiggläser?
Liebe Grüße
Bitte warte noch etwas. Es gibt bald wieder Sprechstunden wo dies für alle aufbereite
wo hast du die Bohrmaschine her Dirk?
Aus dem Baumarkt :-)
Lieber Dirk,
kann man den Sommerhonig direkt nach dem Abschleudern schon impfen und rühren, oder macht es Sinn und gibt es Vorteile, ihn -- wie von Dir gezeigt -- erst einmal 3-4 Wochen stehen zu lassen?
Leopold Eberhart es macht Sinn ihn erstmal so eine Woche stehen zu lassen und abzuschäumen. Dann erst impfen
Emm..... Und was passiert wenn ich den Honig nicht rühren würde? Hat das irgendwie Nachteile?
Er würde sehr grobe Kristalle bilden. Es gibt aber nur wenige Kunden die das mögen. Einige denken da wäre normale Zucker in den Honig gemischt worden. Ich mag ich auch lieber schön cremig gerührt.
@@ImkereiDirkUnger ok danke
Wozu Honig Impfen, nur zum kristallisieren? Um ihn dann irgendwann wieder flüssig zu rühren oder zu erwärmen? Für mich nicht nachvollziehbar... Wer keine Arbeit hat macht sich welche 👍
TJ One J dann hast du es wirklich nicht verstanden. Mann rührt eine Honig nicht flüssig sondern cremig. Und das bekommst du nur hin wenn du den richtigen Zeitpunkt erwischst. Dieser ist wenn der Honig leicht trüb wird. Beim Raps geht das innerhalb von drei Tagen. Beim Sommerhonig kann das auch Mal 6 Wochen dauern. Also impfen und der Kristallisation eine Start geben und cremig ruhren als jeder Woche zu schauen wann der Zeitpunkt ist und dann ewig rühren. Also eher eine Zeitersparnis.
Und warum nehmen die meisten Imker immer Plastikeimer ???,besser Edelstahl Eimer mit Deckel!!Gibt es in allen Grössen!.
Das ist eine Frage des Preises. Ich hatte um die 4 Tonnen Honig. Diesen in Edelstahl abzufüllen um ihn im Winter zu verkaufen hätte ein Vermögen gekostet. Danach steht das Geld ( Eimer) bis zur nächsten Ernte, sinnlos rum.
ja gut ,aber Sie müssen eins wissen ,dass der Honig sein kraft verliert , wenn mann ihn mit Metall anfasst
Gibt es dazu auch eine Erklärung?!
Hallo, habe hier für euch ein gutes Video hochgeladen: Honigfest Hermagor ruclips.net/video/lZQPsBF2igY/видео.html
Honig kann man flüssig erhalten, wenn man ihn einfriert (Kühltruhe)
Ich versteh nicht was an dem Wort so schwer sein soll?