Алла здравствуйте. Спасибо большое вам за ваш рецепт. Очень вкусный. Хотя я месила руками. Я пекла 4 вида куличей. Все очень вкусные, но ваш на первом месте. Срочно покупаю планетарный миксер.
Аллочка большое вам спасибо за то что делитесь с нами вашими замечательными рецептами ❤так душевно так хорошо все показываете ❤и рассказываете успехов вам 🎉
Доброго дня, Аллочка! Випікаю "Панеттоне" по цьому неймовірному рецепту вже третій рік. В цьому році вже подвійну порцію, бо за іншими рецептами більше не хочу випікати. Неймовірний, багатий смак і аромат. Щоразу з вдячністю згадую Вас. Бажаю Вам здоров'я і натхнення на нові шедеври ❤
Алла здравствуйте , хочу сказать огромное спасибо за рецепт. Увидела ваш канал случайно и посмотрев на разрез вашего панеттоне сразу решила испечь . Перепробовала много рецептов из интернета и все не то . Смело могу сказать этот лучший из всех рецептов которые есть в интернете . Это мнение моей семьи , а им попробуй ещё угодить. Мякиш мягкий , волокнистый , масляный , а аромат это нечто. А главное печь не сложно благодаря вашему видео. Ещё раз огромное спасибо .
Подяка за неймовірно смачний..гарний "Панеттоне"Пекла на Великдень.Вистоювався 14 годин в холодильнику..мука 13 грам білка..заміс в професійному хлібомісі і ...висів вверх дном три години і результат неперевершена смакота.Миру..любові і процвітання Вам😋👏👍👌🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Пеку по вашему рецепту уже второй год. Это лучшая рецептура! Панеттоне получается тянучий как из коробки из Италии: мякиш влажный, пахучий! Беру муку Нордик (выше содержание белка) и замешиваю до глютенового окна... итог превосходит все ожидания! Это очень вкусно! Алла, благодарю Вас за рецепт, он великолепен!
Доброго Дня!Ваш " Панеттоне" -неймовірний рецепт.Все ідеально!!!Спекла на Великдень.Правду кажуть ..що випічка від української традиційної Паски кардинально відрізняється...Вистоювалось 13 годин в холодильнику..мука 13 грам білка...заміс в професійному хлібомісі..Неймовірний смак..аромат..Висока..легка неймовірно..декілька годин висіла вверх дном.Ніколи не думала що дотримування всіх цих правил так важливо.Велика подяка за Вашу майстерність.Миру..любові і процвітання Вам😋👌👍👏🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Дуже смачно вийшло, просто фантастично!! Давав сусідам пробувати, то всі в захваті. Печу сьогодні другий раз бо з'їли ті за одним махом) рекомендую !!!
Алла здравствуйте! Кулич выглядит просто восхитительно! Я много лет пеку по своему любимому рецепту, но захотелось попробовать и другие)) Думаю начну с вашего!)) Спасибо за ваши рецепты!
Аллочка , добрый вечер, испекла кулич панеттоне по вашему рецепту, это просто великолепно, это самый лучший и вкусный кулич из того что я пекла , мои домашние просто в восторге, вам огромное спасибо и здоровья вам и вашей семье, теперь на очереди ваш рецепт торта,, птичье молоко,,
В минулому році готувала, три по 500 грам, він вийшов такий смачнющий, колір жовтенький, вологий в середині, просто неперевершений. В цьому році також буду готувати. Замішувала колишньою мрією, крюками)
Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт. Даже несмотря на то, что тесто так и осталось липкими у меня, вручную мешала, сил уже не хватило, все равно супер. Мягкая, воздушная, рекомендую))
Алла, здравствуйте! Испекла куличи по вашему рецепту))) Получились Просто ВОСХИТИТЕЛЬНО НЕЖНЫЕ! И готовить - несложно -что тоже большой плюс!)) Спасибо вам большое за еще один отличный рецепт!
В этом году решила испечь панеттоне, специально купила муку манитобу, начала смотреть подходящий рецепт иииии обломалась, столько нюансов. И вот увидела ваш рецепт, о боги, это то что нужно, быстро просто, доступно и еще - со вчера на сегодня. Спасибо за рецепт, всех благ вам и всех с наступающим праздником 😋
Спасибо Вам огромное, Пасха невероятно вкусная, главное дайте ей в форме хорошо подняться, так как сейчас очень похолодало и возможно на ростойку нужно будет дать больше времени, Успехов Вам 🙏❤️🥰
Пекут на дрожжах знаю точно Мой зять дочки муж итальянец работает в Праге печёт торты пирожные и всегда на Рождество печёт много Панеттоне на продажу ето занимает очень много времени около двух суток выстраивается беситься всё постепенно делает но вкуснота необыкновенная 🍩🥮🥧😊
Аллочка, обожаю Панеттошки, когда моя тетя жила в Италии, присылала мне каждый год их. Но, теперь уже все изменилось... нужно самой попробовать сделать 🌺😻
Очень апетитные кулычи👍👍👍Буду печь с Вами!!!Мне нравится Ваш канал,здесь интересно!С удовольствием буду с вами дружыть и Вас приглашаю к нам в гости!!!Буду рада визиту и не только🙂🙃Успехов Вам!!!!
Аллочка добрый день я хочу испеч ваш кулич панеттоне, но хочу уточнить , в опару вы добавляете 70г. муки это из общего количества? 400 гр или плюс к 400 гр
Большое спасибо за рецепт!!! У меня вопрос,а можно держать тесто в холодильнике 2 дня,то есть замесить в четверг,а приготовить в субботу утром? Надеюсь на скорый ответ, заранее спасибо 🙏
Добрый день.Я такую практику не проводила ,но технически я знаю что можно ,но постарайтесь максимально снизить температуру в холодильнике чтобы тесто не перекисло.
Христос воскресе! Как обещала, делюсь результатом... приготовила всё почти по вашему рецепту: отступление было в том,что использовала муку с протеином 12 и вместо целых яиц, только желтки... результаты:глютеновое окно 👍👍👍,но в холодильнике тесто совсем не поднялось,при чём выдержала больше 12 часов,затем вытащила,постояло около часа в тепле и всё равно никакого результата...при этом замесить удалось,тесто растянулось в тонкий пласт... надеялась,что дойдет в форме,но через три часа расстройки,увеличилось в два раза... На вкус очень вкусно,но это не панеттоне... очень тяжёлый... честно разочаровалась,так как в первый раз, чтобы у меня не получились пасочки 🤷 Обязательно ещё раз попробую,но уже со специальной закваской... Мира Добра и Здоровья всем🙏
Здравствуйте конечно можно, главное дайте рулету хорошо подняться, чтобы он увеличился у Вас в два раза только на выпечку поставьте время на минут 5-10 меньше так как он не такой высокий как Пасха и пропечеться быстрее чтоб не пересушить выпечку. Успехов Вам 🥰❤️🙏
Добрый день!Во первых можно заморозить ,после розморозки они не теряют свои вкусовые качества,а так в пакете на балконе у меня лежала месяц это точно. 🙏❤️
Здравствуйте. Очень заинтересовал ваш рецепт. Сейчас решила сделать по нему репетицию к Пасхе 😊. Скажите пожалуйста а зачем его складывать постоянно? Я после замеса не стала его выкладывать, складывать.. просто в деже поставила на холод. Что то изменится? Зачем его складывать так часто? Что это даёт? И можно ли обойтись без этого? Спасибо
Добрый день.Благодаря этой процедуре ростягивание и складывание,также ещё отбивают об стол и ростягивают, выпечка получается волокнистой как бы слоеной .Сделайте это утром перед закладкой в форму и дайте тесту подняться перед выпечкой.Успехов ❤️🙏
Кулич отличный, но рекомендую дать подойти тесту время , не торопиться , у меня было в доме t18 ' тесто подходило долго наверное часа 4-5. до верху но результат был очень хорошо . Рекомендую всем не бойтесь . Дайте время тесту
Полностью с Вами согласна, температура в доме у всех разная, главное не спешить и дать тесту подняться до верха формы, и после выпекать. Успехов Вам.! Спасибо. С Праздником Вас! Всегооооо Наилучшего! ❤️🙏
Алла Вы правы. Но зато куличи получились знатные. И ещё если будете делать 2 порции сразу ??я опять же не советую , лутьшие по одной делать замес в миксере , мой Кеша устал .А когда по одной то все получилось превосходно , однозначно Благодарю за отличный рецепт Этот панетоне проверенный и учтены все ньюансы Шеф повара . Я такой и искала .
Сейчас делаю второй раз из муки белка 10, хочу отметить, что жидкости надо больше, может быть как раз из-за качества муки. Первая порция на Пасху была супер! Но я добавляла воды, чтобы тесто было похоже на тесто в видео, у меня почему-то было очень тугое в пропорциях рецепта. В итоге получилось супер❤
Добрый день!Очень понравился ваш рецепт,но у меня в холодильнике тесто не подымается,а на кухне поднялось,а потом все по рецепту,получились очень вкусные,но никак не хочет подниматься!Подскажите в чем причина.Спасибо за рецепт!
Добрый день, в принципе в холодильнике тесто не особенно должно подняться и это нормально, тесто должно пройти через холодную ферментацию для дальнейших вкусовых качеств. Возможно у вас очень низкая температура в холодильнике и тесто подходит очень слабо, но поверьте дрожжы все равно работают и выполняют свою функцию. Успехов Вам ❤️🥰🙏
Добрый день, увеличивайте время по возможности в полтора раза, я так думаю, просто я руками ещё не замешивала, и точный ответ не могу Вам дать. Успехов Вам ❤️🙏
Все делала по рецепту, только у меня, масло с сахаром не вмешалось, разошлось по тесту комочками смешивала миксером 30 мин. Потом руками. Оставлю на ночь посмотрю, что будет, жаль если перевела столько продуктов
Добрый вечер, не волнуйтесь после ростойки теста утром тесто вымесите руками и у Вас все смешаеться, розложите по формам и ждите пока не увеличиться в 3 раза, или 2 вариант попробуйте вымесит его руками через 1час, но держите тесто при комнатной температуре масло подтаёт и легко при вымешивании соединиться со всеми ингредиентами. Успехов Вам 🥰❤️🙏
Алла, добрый день! Подскажите, пож, у меня тесто после холодильника прям застыло, поэтому совсем за ночь не подошло.Темп в холодильнике 6°. Приходило в себя тесто около 3-х часов. А у вас поднявшееся и не застывшее после холодильника. Как Вы думаете, в чем может быть причина?
Добрый день сначала должна была подняться хорошо опара, и после тесто в холодильнике хорошо поднимается, но не беда дайте тесту в форме постоять и подняться до самого верха в теплом месте, на это в Вашей ситуации может пойти 12 часов после ставьте выпекать. Успехов Вам ❤️🙏
У меня в э ом году будет замес 😂 затер😂 на 4 замеса . Цедра готова , шафран куплен , цукаты также . Формы есть. .😂❤ Главное настрой . Господи помоги нам всем мира и добра .
@@nazarenko_alla_54 рецепт я полностью прочитал, но в нём не указано содержание белка в муке. Ведь именно о нём речь - сколько белка в муке должно быть? В нашей муке Макфа - 10 гр белка на 100 гр муки
Добрый вечер!Один раз тесто подходит в холодильнике и второй раз тесто подходит в форме для выпечки .Когда тесто складывается и ростягивается отдыхать ему не нужно ,работаем по рецепту.Успехов Вам 🙏❤️
У меня почему то получилось очень крутое (густое) тесто... на 400гр муки 150 мл жидкости маловато тесто круче чем на пельмени ...пришлось добавить ещё примерно 120мл.
А вы муку на весах взвешивали? У меня наоборот, получилось очень «жидкое», еле удержалась муки ещё добавить, но хорошо, что не стала, маслом обильно смазывала руки. Делала все по рецепту, на весах.
@@veramoreyn интересно🤔, у нас 24го., сегодня пеку пробные, по двум разным рецептам, чтобы к празднику быть уверенной, что вкусно. По этому рецепту уже готов, щё не резала- остывает.( но форма маловата была, вылезло грибом)), я «шляпки» кусок съела, по моему отличный!
Добрый вечер, готовте согласно рецепта и все получиться главное дать опаре время и когда готовое тесто будете ставить на ростойку то не смотрите на время, а смотрите на изделие оно должно увеличиться в 3 раза, иногда уходит до 2 часов и больше. Успехов Вам 🙏❤️🥰
@@stellaz7892 я всегда,когда пеку куличи,на 100мл молока+10 гр мокрих дрожжей! И верно сказано,нужно время!!! Не кладите много дрожжей,все получится!!!
Итальянский шеф повар ни в коем случае не мог дать Вам рецепт il panettone как пасхальный кулич потому что он печется на католическое Рождество а вот кулич la colomba в форме голубки готовится именно на Пасху и символизирует Духа Святого
Алла здравствуйте. Спасибо большое вам за ваш рецепт. Очень вкусный. Хотя я месила руками. Я пекла 4 вида куличей. Все очень вкусные, но ваш на первом месте. Срочно покупаю планетарный миксер.
🤗 Спасибо Вам огромное 🙏❤️ Это верное решение.
Аллочка большое вам спасибо за то что делитесь с нами вашими замечательными рецептами ❤так душевно так хорошо все показываете ❤и рассказываете успехов вам 🎉
Доброго дня, Аллочка! Випікаю "Панеттоне" по цьому неймовірному рецепту вже третій рік. В цьому році вже подвійну порцію, бо за іншими рецептами більше не хочу випікати. Неймовірний, багатий смак і аромат. Щоразу з вдячністю згадую Вас. Бажаю Вам здоров'я і натхнення на нові шедеври ❤
Мені дуже приємно.Дякую Вам.Смачного❤️🙏
May your hands be blessed Madam Nazarenko !
Спасибо Вам огромное за добрые слова 🙏❤️
Алла ваши кулич самый вкусный ,я пеку уже не первый год по этому рецепту все подробно , очень вкусно.
Спасибо Вам огромное, мне очень приятно 🙏❤️
Алла здравствуйте , хочу сказать огромное спасибо за рецепт. Увидела ваш канал случайно и посмотрев на разрез вашего панеттоне сразу решила испечь . Перепробовала много рецептов из интернета и все не то . Смело могу сказать этот лучший из всех рецептов которые есть в интернете . Это мнение моей семьи , а им попробуй ещё угодить. Мякиш мягкий , волокнистый , масляный , а аромат это нечто. А главное печь не сложно благодаря вашему видео. Ещё раз огромное спасибо .
Ольга Здравствуйте! Спасибо вам огромное, очень приятно. Поздравляю Вас С Праздником! Всего самого наилучшего! 🙏❤️🌹
@@nazarenko_alla_54 и вас с праздником мира, добра и любви и спасибо , что Вы своим рецептом украсили наш праздник . Процветания вашему каналу .
@@Ольгалюблюготовить Благодарю 🌹❤️❤️❤️🙏
Класс
Подяка за неймовірно смачний..гарний "Панеттоне"Пекла на Великдень.Вистоювався 14 годин в холодильнику..мука 13 грам білка..заміс в професійному хлібомісі і ...висів вверх дном три години і результат неперевершена смакота.Миру..любові і процвітання Вам😋👏👍👌🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Спасибо Вам огромное ВЗАИМНО ❤️🙏💯
Пеку по вашему рецепту уже второй год. Это лучшая рецептура! Панеттоне получается тянучий как из коробки из Италии: мякиш влажный, пахучий! Беру муку Нордик (выше содержание белка) и замешиваю до глютенового окна... итог превосходит все ожидания! Это очень вкусно! Алла, благодарю Вас за рецепт, он великолепен!
Спасибо Вам огромное,мне приятно ❤️🙏
Доброго Дня!Ваш " Панеттоне" -неймовірний рецепт.Все ідеально!!!Спекла на Великдень.Правду кажуть ..що випічка від української традиційної Паски кардинально відрізняється...Вистоювалось 13 годин в холодильнику..мука 13 грам білка...заміс в професійному хлібомісі..Неймовірний смак..аромат..Висока..легка неймовірно..декілька годин висіла вверх дном.Ніколи не думала що дотримування всіх цих правил так важливо.Велика подяка за Вашу майстерність.Миру..любові і процвітання Вам😋👌👍👏🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Дякую дуже приємно . Смачного 🙏❤️
Просто Шедевр! Спасибо за красоту и Вкусноту! Супер!
Благодарю ❤️🙏
Це дуже, дуже смачно. Дякую.
Людмила Спасибо Вам огромное, очень приятно 🙏❤️🥰
Дуже смачно вийшло, просто фантастично!! Давав сусідам пробувати, то всі в захваті. Печу сьогодні другий раз бо з'їли ті за одним махом) рекомендую !!!
Спасибо Вам огромное 🙏❤️
Алла здравствуйте! Кулич выглядит просто восхитительно! Я много лет пеку по своему любимому рецепту, но захотелось попробовать и другие)) Думаю начну с вашего!)) Спасибо за ваши рецепты!
Спасибо дорогая 🙏🥰❤️
Вже в духовці 30 хвилин, виглядають супер, велике спасибі
Очень рада за Вас что у Вас все получилось🤗🥰🙏❤️
Прекрасный рецепт 👍Я уже готовила , получается очень вкусно 👍👍😋Спасибо
Спасибо Вам огромное 🥰🙏❤️
@@nazarenko_alla_54 а можно без водки? Нет ее в доме 😋
@@ЕленаЕлена-ш6е Конечно можно❤️🙏🥰
Христос воскрес! Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось
Спасибо Вам огромное, очень приятно ❤️🙏
Аллочка , добрый вечер, испекла кулич панеттоне по вашему рецепту, это просто великолепно, это самый лучший и вкусный кулич из того что я пекла , мои домашние просто в восторге, вам огромное спасибо и здоровья вам и вашей семье, теперь на очереди ваш рецепт торта,, птичье молоко,,
Спасибо Вам огромное мне так приятно!Всех Вам Благ🙏❤️
Супер рецепт. Спасибо. Это лучший кулич, который я пробовала
Спасибо Вам огромное, очень приятно ❤️🙏
Такая спокойная , интелегентная женщина.спасибо буду печь.
Спасибо Вам огромное очень приятно ❤️🙏
@@nazarenko_alla_54 скажите ,а у меня мука 11 белок подойдет?
Добрый день.Подойдет🙏
Аллочка спекла сегодня пробную єто чтото!!! Спасибо огромное!
Я очень рада ❤️🤗🙏 Спасибо Вам огромное ❤️
В минулому році готувала, три по 500 грам, він вийшов такий смачнющий, колір жовтенький, вологий в середині, просто неперевершений. В цьому році також буду готувати. Замішувала колишньою мрією, крюками)
Спасибо Вам огромное 🙏❤️
Бесподобный пасхальный кулич! 👍
Спасибо Вам огромное 🥰❤️🙏
Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт. Даже несмотря на то, что тесто так и осталось липкими у меня, вручную мешала, сил уже не хватило, все равно супер. Мягкая, воздушная, рекомендую))
Спасибо Вам огромное 🙏❤️
Скоро Пасха.Я уже давно,Аллочка,поглядываю на Ваш рецепт, этого аппетитного ПАСХАЛЬНОГО КУЛИЧА👍👍👍
Светочка попробуйте Вам понравиться, спасибо 🙏🥰❤️
Супер Рецепт 🥰❤️🙏👍👍👍👍👍👍
Спасибо 🥰❤️🙏
Очень красивый панетоне👍
Спасибо мой друг 🥰❤️🙏
Аллочка Спасибо. Рецепт замечательный. Все гениальное просто
Спасибо дорогая, очень приятно 🥰🙏❤️
Великолепный кулич, очень аппетитно выглядит👍👍👍👍👍
Спасибо Вам огромное 🥰🙏❤️
Привет!!!Очень хороший рецепт..Отличная работа!!!Очень вкусно и красиво.лайк от друзей..))))))
Спасибо Вам огромное 🥰🙏❤️
Просто супер 👏 спасибо большое 🌸
Спасибо Вам огромное 🙏❤️
Алла, здравствуйте! Испекла куличи по вашему рецепту))) Получились Просто ВОСХИТИТЕЛЬНО НЕЖНЫЕ! И готовить - несложно -что тоже большой плюс!)) Спасибо вам большое за еще один отличный рецепт!
Виктория Спасибо очень рада что Вам понравилось, потому что это мой любимый рецепт Пасхального Кулича 🥰❤️❤️❤️❤️🙏
@@nazarenko_alla_54 são Paulo Tb tem essa golozzemaa ok 👏
@@nazarenko_alla_54 bravo welcome brasil👏
Спасибо Вам огромное ❤️🥰🙏
@@nazarenko_alla_54 sorry inglês e russo mas acredito vc falou Obrigado pelo comentário
Аппетитный и красивый кулич, спасибо большое за рецепт
Спасибо Вам огромное 🙏🥰❤️
Спасибо !
Спасибо Вам огромное ❤️🙏
В этом году решила испечь панеттоне, специально купила муку манитобу, начала смотреть подходящий рецепт иииии обломалась, столько нюансов. И вот увидела ваш рецепт, о боги, это то что нужно, быстро просто, доступно и еще - со вчера на сегодня. Спасибо за рецепт, всех благ вам и всех с наступающим праздником 😋
Спасибо Вам огромное, Пасха невероятно вкусная, главное дайте ей в форме хорошо подняться, так как сейчас очень похолодало и возможно на ростойку нужно будет дать больше времени, Успехов Вам 🙏❤️🥰
Пекут на дрожжах знаю точно
Мой зять дочки муж итальянец работает в Праге печёт торты пирожные и всегда на Рождество печёт много Панеттоне на продажу ето занимает очень много времени около двух суток выстраивается беситься всё постепенно делает но вкуснота необыкновенная 🍩🥮🥧😊
Меситься расстраивается... извините за ошибку😉
@@valentynalitvin6622 Добрый день 🙏Я понимаю о чем Вы говорите. С Наступающим Праздником Вас 🙏❤️🥰
@@nazarenko_alla_54 и Вас с наступающим светлым праздником Пасхи 🙏🙏🙏🌷💐⚘💐😊
Офигенно. Обязательно приготовлю.
Спасибо Вам огромное ❤️🥰🙏
Аллочка, обожаю Панеттошки, когда моя тетя жила в Италии, присылала мне каждый год их. Но, теперь уже все изменилось... нужно самой попробовать сделать 🌺😻
У Вас получиться ещё лучше, спасибо дорогая ❤️🥰🙏
Великолепный кулич,выглядит просто шикарно! В этом году испеку по вашему рецепту,очень понравился! Спасибо !
Very nice 👍🛎🛎🛎🛎
Спасибо Вам огромное 🙏❤️🥰
Спасибо за интересный рецепт, попробуем повторить!
Спасибо Вам огромное 🥰❤️🙏
Прекрасный кулич, Аллочка! Столько изюмчика, цукатов, супер! И форма Восхитительнейшая!
Светочка Спасибо дорогая ❤️🙏🥰
@@nazarenko_alla_54 👏👏
Хороший рецепт и подача доступная)
Спасибо Вам огромное 🙏❤️🥰
ПРИВЕТИК ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ КРАСИВО ,АПЕТИТНО ,ВКУСНО
Спасибо Вам огромное 🥰❤️🙏
Спасибо за интересный рецепт!
Спасибо Вам огромное 🙏❤️🥰
И панеттоне шикарный кулич, Аллочка 🌹
Светочка спасибо Вам огромное за поддержку очень приятно ❤️🙏🥰
روعة ماشاء الله 😊👏
Спасибо Вам огромное ❤️🙏
отличная работа!кулич вкусный!
Спасибо Вам огромное ❤️🥰🙏
Very nice Panatone... good recipe... like it...😋😋👍👍👍
Спасибо Вам огромное ❤️🙏🥰
superb sharing dear like it dear
Спасибо Вам огромное 🥰❤️🙏
Кулич очень вкусный 🙏🥰❤️👍👍👍👍👍
❤️🥰🙏
Готовлю в этом году по вашему рецепту) вы вдохновили , спасибо
Спасибо Вам огромное 🥰🙏❤️
Спасибо за рецепт,9
Спасибо Вам огромное 🥰🙏❤️
Конечно,больше похоже на крафин! Но попробую приготовить на пробу!
🙏❤️
Que la paix soit sur vous, que Dieu vous bénisse avec succès, si Dieu le veut👉🔔😋👈💯🌹♥️🤝🇲🇦🇲🇦
Спасибо Вам огромное ❤️🙏
😍😍😍😍😍😍😍😍Very Good ❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️
Спасибо Вам огромное ❤️🙏
Прекрасный рецепт, но чем отличается тесто от теста обыкновенного кулича?
Добрый день.Тесто получается воздушное и ВОЛОКНИСТОЕ,если все правильно сделать.❤️🙏
Dude you got it right
Спасибо 🙏❤️
👍👍👍
Спасибо Вам огромное 🥰❤️🙏
Hi-new friend here.
Спасибо Вам огромное ❤️🙏🥰
Алла когда правильно добавить и приготовить шафран , вместе с 50 мил воды ?
Добрый день.Шафран залить кипячёной водой и настоять,после добавлять 1ст.л. когда взбиваете яйца или вместо воды ,щепотка шафрана на 100мл. воды.
Очень апетитные кулычи👍👍👍Буду печь с Вами!!!Мне нравится Ваш канал,здесь интересно!С удовольствием буду с вами дружыть и Вас приглашаю к нам в гости!!!Буду рада визиту и не только🙂🙃Успехов Вам!!!!
Спасибо Вам огромное 🙏🥰❤️
🤝🔔🌹
Спасибо Вам огромное 🙏❤️🥰
Можно смешать Макфа и манитобу.???
Можна❤️🙏
Спасибо за рецепт.Кажется очень вкусно. Завтра буду печь. Скажите пожалуйста, он как-бы расслаиваются?
Доброе утро Ирина!. Совершенно верно, Благодарю Вас ❤️🥰🙏
Аллочка добрый день я хочу испеч ваш кулич панеттоне, но хочу уточнить , в опару вы добавляете 70г. муки это из общего количества? 400 гр или плюс к 400 гр
Добрый день! Вся мука прописана отдельно ,нет общего грамажа ,то есть в опару идёт 70гр. В основное тесто 400гр.. Успехов Вам 🙏❤️
@@nazarenko_alla_54 огромное вам спасибо, с наступающим праздником Великой Пасхой
Спасибо ВЗАИМНО ❤️🙏
Большое спасибо за рецепт!!! У меня вопрос,а можно держать тесто в холодильнике 2 дня,то есть замесить в четверг,а приготовить в субботу утром? Надеюсь на скорый ответ, заранее спасибо 🙏
Добрый день.Я такую практику не проводила ,но технически я знаю что можно ,но постарайтесь максимально снизить температуру в холодильнике чтобы тесто не перекисло.
@@nazarenko_alla_54 Ах, спасибочки вам огромное, очень неожиданно,что вы так быстро ответили, очень приятно!!! Результатом, обязательно,поделюсь 🌹
Христос воскресе! Как обещала, делюсь результатом... приготовила всё почти по вашему рецепту: отступление было в том,что использовала муку с протеином 12 и вместо целых яиц, только желтки... результаты:глютеновое окно 👍👍👍,но в холодильнике тесто совсем не поднялось,при чём выдержала больше 12 часов,затем вытащила,постояло около часа в тепле и всё равно никакого результата...при этом замесить удалось,тесто растянулось в тонкий пласт... надеялась,что дойдет в форме,но через три часа расстройки,увеличилось в два раза...
На вкус очень вкусно,но это не панеттоне... очень тяжёлый... честно разочаровалась,так как в первый раз, чтобы у меня не получились пасочки 🤷
Обязательно ещё раз попробую,но уже со специальной закваской...
Мира Добра и Здоровья всем🙏
Добрый день . Очень жаль что так получилось❤️🙏
Ничего страшного...это был один опыт... главное Здоровье! На вкус всем понравилось 😁.И спасибо,что вы так оперативно реагируете🌹
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, можно ли из этого теста испечь маковый рулет?🤗Очень вкусно выглядит....❤️
Здравствуйте конечно можно, главное дайте рулету хорошо подняться, чтобы он увеличился у Вас в два раза только на выпечку поставьте время на минут 5-10 меньше так как он не такой высокий как Пасха и пропечеться быстрее чтоб не пересушить выпечку. Успехов Вам 🥰❤️🙏
@@nazarenko_alla_54 Спасибо Вам огромное за шикарные рецепты и помощь!🤗❤️
@@nazarenko_alla_54❤
Скажите пожалуйста, сколько можна хранить готовую пасочку? Если их украстить и упаковать
Добрый день!Во первых можно заморозить ,после розморозки они не теряют свои вкусовые качества,а так в пакете на балконе у меня лежала месяц это точно. 🙏❤️
Здравствуйте. Очень заинтересовал ваш рецепт. Сейчас решила сделать по нему репетицию к Пасхе 😊. Скажите пожалуйста а зачем его складывать постоянно? Я после замеса не стала его выкладывать, складывать.. просто в деже поставила на холод. Что то изменится? Зачем его складывать так часто? Что это даёт? И можно ли обойтись без этого? Спасибо
Добрый день.Благодаря этой процедуре ростягивание и складывание,также ещё отбивают об стол и ростягивают, выпечка получается волокнистой как бы слоеной .Сделайте это утром перед закладкой в форму и дайте тесту подняться перед выпечкой.Успехов ❤️🙏
@@nazarenko_alla_54 спасибо большое. Теперь понятно. Обязательно сделаю. 😊
Кулич отличный, но рекомендую дать подойти тесту время , не торопиться , у меня было в доме t18 ' тесто подходило долго наверное часа 4-5. до верху но результат был очень хорошо . Рекомендую всем не бойтесь . Дайте время тесту
Полностью с Вами согласна, температура в доме у всех разная, главное не спешить и дать тесту подняться до верха формы, и после выпекать. Успехов Вам.! Спасибо. С Праздником Вас! Всегооооо Наилучшего! ❤️🙏
Алла Вы правы. Но зато куличи получились знатные. И ещё если будете делать 2 порции сразу ??я опять же не советую , лутьшие по одной делать замес в миксере , мой Кеша устал .А когда по одной то все получилось превосходно , однозначно Благодарю за отличный рецепт Этот панетоне проверенный и учтены все ньюансы Шеф повара . Я такой и искала .
@@יוליהשור-נ8כ Благодарю 🙏❤️🌹
Сейчас делаю второй раз из муки белка 10, хочу отметить, что жидкости надо больше, может быть как раз из-за качества муки. Первая порция на Пасху была супер! Но я добавляла воды, чтобы тесто было похоже на тесто в видео, у меня почему-то было очень тугое в пропорциях рецепта. В итоге получилось супер❤
И да, я куркуму добавляла, потому что использовала цедру только что снятую, а она цвет теста не особо меняет, мне нравится пожелтее))
Спасибо Вам огромное 🙏❤️
🤝👈🔔👍👍👍👍💞
Спасибо Вам огромное ❤️🥰🙏
very nice my dear.plz stay connected
Спасибо Вам огромное ❤️🙏🥰
А если нету миксера или кухонного комбайна?? Можно ли вручную замешать?
Добрый день 🙏конечно можно, пробуйте, я уверенна что у Вас все получиться. Успехов Вам 🙏❤️
Здравствуйте. Можно ссылку на апельсиновую цедру с сахаром?
Да конечно ❤️🙏
ruclips.net/user/shortsU8IqA4CR1bg?feature=share
Спасибо большое
Здраствуйте. Почему у меня тесто получилось очень жидким?
Добрый день.При замесе в такой ситуации я бы добавила ложечку муки 🙏❤️
Спасибо
👍👍😋😋😋😋😋😋💞💞💞💞🇪🇸
Спасибо Вам огромное ❤️🥰🙏
А если я сахар добавлю больше , 200 г, сколько нужно тогда дрожжей , скажите пожалуйста ?
Добрый вечер !Я думаю 15гр. свежих дрожжей хватит🙏❤️
@@nazarenko_alla_54 спасибо .
Здравствуйте! А подскажите, пожалуйста, на какой скорости тесто мешаете?
Добрый день начинаю с малой и переключаю на максимальную скорость. Успехов Вам ❤️🙏
@@nazarenko_alla_54 спасибо большое! Процветания Вашему каналу!
Спасибо Вам огромное за поддержку ❤️🙏
Follow your pretty channel
Спасибо Вам огромное 🙏❤️
Изюм вы храните в вине , какое вино красное
Добрый день.Изюм я заливаю белым вином ,красное в тесто нельзя будет серое.
Доброго вечора
Підкажіть, що я зробила не правильно?
Тісто рідке, і не відходить від стінок
Ложила все по рецепту
Добрий вечір.Ви готували в міксері,на якому етапі тісто рідке,
Готувала ручним міксером, насадка для тіста, в кінці, коли воно має вже відходити від стінок, я розумію, що в мене рідке і зовсім не тягнеться
Де тісто зараз в холодильнику
На веранді
В любому випадку ви все зробили вірно завтра продовжуйте готувати згідно рецепту ,додавати нічого не потрібно у Вас все вийде.На добраніч.
Добрый день!Очень понравился ваш рецепт,но у меня в холодильнике тесто не подымается,а на кухне поднялось,а потом все по рецепту,получились очень вкусные,но никак не хочет подниматься!Подскажите в чем причина.Спасибо за рецепт!
Добрый день, в принципе в холодильнике тесто не особенно должно подняться и это нормально, тесто должно пройти через холодную ферментацию для дальнейших вкусовых качеств. Возможно у вас очень низкая температура в холодильнике и тесто подходит очень слабо, но поверьте дрожжы все равно работают и выполняют свою функцию. Успехов Вам ❤️🥰🙏
Спасибо большое за ответ,подскажите может надо чтоб тесто подошло в тепле ,а затем поставить в холодильник?
Я так делаю тесто на хлеб, тесто после холодильника совсем другое,с ним очень приятно работать.
Температура в холодильнике +6
Я бы не рисковала, реакция будет совсем другая🙏🥰❤️
Чи можна додати сік апельсину, наприклад замість води?
Добрый день! Рецепт Пасхи настолько идеальный и вкусный что Вам обязательно понравится 🙏❤️
@@nazarenko_alla_54 дякую! Буду готувати обов'язково)
Дякую за рецепт!
@@nazarenko_alla_54 😅
Руками сколько месить?
Добрый день, увеличивайте время по возможности в полтора раза, я так думаю, просто я руками ещё не замешивала, и точный ответ не могу Вам дать. Успехов Вам ❤️🙏
Все делала по рецепту, только у меня, масло с сахаром не вмешалось, разошлось по тесту комочками смешивала миксером 30 мин. Потом руками. Оставлю на ночь посмотрю, что будет, жаль если перевела столько продуктов
Добрый вечер, не волнуйтесь после ростойки теста утром тесто вымесите руками и у Вас все смешаеться, розложите по формам и ждите пока не увеличиться в 3 раза, или 2 вариант попробуйте вымесит его руками через 1час, но держите тесто при комнатной температуре масло подтаёт и легко при вымешивании соединиться со всеми ингредиентами. Успехов Вам 🥰❤️🙏
@@nazarenko_alla_54 спасибо. Завтра напишу, что получилось.
Все получилось. Пасха поднялась, правда, подходила долго. Спасибо за рецепт.
@@VikaVika-db9xw Очень. Рада за Вас что все у Вас получилось🤗❤️🙏🥰
А где же подвешивание панеттоне после выпечки ??
Добрый день.! Я не подвешивала🙏❤️
Алла, добрый день! Подскажите, пож, у меня тесто после холодильника прям застыло, поэтому совсем за ночь не подошло.Темп в холодильнике 6°. Приходило в себя тесто около 3-х часов. А у вас поднявшееся и не застывшее после холодильника. Как Вы думаете, в чем может быть причина?
Добрый день сначала должна была подняться хорошо опара, и после тесто в холодильнике хорошо поднимается, но не беда дайте тесту в форме постоять и подняться до самого верха в теплом месте, на это в Вашей ситуации может пойти 12 часов после ставьте выпекать. Успехов Вам ❤️🙏
Только у меня при прослушивании видео, слышен неприятный шум? Когда через наушник
У меня в э ом году будет замес 😂 затер😂 на 4 замеса . Цедра готова , шафран куплен , цукаты также . Формы есть. .😂❤ Главное настрой . Господи помоги нам всем мира и добра .
Удачи Вам ❤️🙏
Ah, AH NARESZCIE MAM WSPANIALY PRZEPIS NA BABKE.
METODA TO SUKCES. DZIEKUJE PANI
Спасибо Вам огромное ❤️🙏
Что значит "Муку берите хорошего качества"? Пришёл в обычный Перекрёсток или Пятёрочка. И взял любую - Макфа, Рязаночка, Увелка. Эти не подойдут?
Добрый день! Очень даже подойдут,имеется в виду мука с высоким содержанием белка.Успехов Вам🙏❤️
@@nazarenko_alla_54 какое количество белка должно быть? У перечисленных мной - 10г белка
@@paveltarkhanov Посмотрите рецепт под видео в описании.Успехов Вам🙏❤️
@@nazarenko_alla_54 рецепт я полностью прочитал, но в нём не указано содержание белка в муке. Ведь именно о нём речь - сколько белка в муке должно быть? В нашей муке Макфа - 10 гр белка на 100 гр муки
@@paveltarkhanov Поняла Вас.10-12% вполне достаточно.🥰🙏❤️
Когда 6-7 раз книжечкой заворачивать тесто сразу,отдыхать ему не нужно, сколько раз подходить должно тесто,спасибо!
Добрый вечер!Один раз тесто подходит в холодильнике и второй раз тесто подходит в форме для выпечки .Когда тесто складывается и ростягивается отдыхать ему не нужно ,работаем по рецепту.Успехов Вам 🙏❤️
У меня почему то получилось очень крутое (густое) тесто... на 400гр муки 150 мл жидкости маловато тесто круче чем на пельмени ...пришлось добавить ещё примерно 120мл.
А вы муку на весах взвешивали?
У меня наоборот, получилось очень «жидкое», еле удержалась муки ещё добавить, но хорошо, что не стала, маслом обильно смазывала руки. Делала все по рецепту, на весах.
@@yanatime2014 конечно весами мерила
@@veramoreyn поняла. Почему спросила, у меня многие знакомые на «стаканы» часто переводят рецепт, а потом удивляются)))
@@yanatime2014 нет, я люблю все по рецепту делать. Ну доработала вот. Сегодня пеку, у нас 17 Пасха
@@veramoreyn интересно🤔, у нас 24го., сегодня пеку пробные, по двум разным рецептам, чтобы к празднику быть уверенной, что вкусно. По этому рецепту уже готов, щё не резала- остывает.( но форма маловата была, вылезло грибом)), я «шляпки» кусок съела, по моему отличный!
Итальянские шефы панетонне на дрожжах не пекут...
12 грамм дрожжей подымут такую сдобу???
Добрый вечер, готовте согласно рецепта и все получиться главное дать опаре время и когда готовое тесто будете ставить на ростойку то не смотрите на время, а смотрите на изделие оно должно увеличиться в 3 раза, иногда уходит до 2 часов и больше. Успехов Вам 🙏❤️🥰
Большое спасибо за ответ
@@stellaz7892 я всегда,когда пеку куличи,на 100мл молока+10 гр мокрих дрожжей! И верно сказано,нужно время!!! Не кладите много дрожжей,все получится!!!
Меня таки дрожжи подвели. Бига поднялась , а основное тесто нет. Ждала очень долго. Все дрожжи у нас в городе годовалые
Итальянский шеф повар ни в коем случае не мог дать Вам рецепт il panettone как пасхальный кулич потому что он печется на католическое Рождество а вот кулич la colomba в форме голубки готовится именно на Пасху и символизирует Духа Святого
Браво👋
Это очень вкусный кулич, но это не панеттоне. Панеттоне очень канительно готовить. Если интересно, то посмотрите на канале " Карамелька ".
Спасибо Вам огромное, обязательно посмотрю❤️🙏
@@nazarenko_alla_54 ❤
Не "слаживаем",а складываем!!!!!
Спасибо Вам огромное ❤️,🙏
Этот рецепт не мог дать италянский повар .
Италянцы делают на дрожах полученых на винограде .
Потом три дня подготавливают дрожжи к употреблению .
А тарелкой зачем накрывать? 🤔😊
Можна накрыть просто пленкой ,или полотенцем,тарелку я ставлю если вдруг тесто пойдет через верх по привычке то тарелка здержывает подъем.🙏❤️
@@nazarenko_alla_54 спасибо большое за ваши развернутые ответы. Обязательно напишу что получилось. Надеюсь будет супер ☺️
Что за гул в ролике?
охлаждать как - перевернув дном на верх .
Добрый день.Я охлаждала без переворота и с дном вверх, результат одинаковый.🙏
@@nazarenko_alla_54 спасибо