「あぶら」は悪者じゃない｜#33 Expand the World｜明治大学 農学部

金子 賢太朗(かねこ けんたろう)
#明治大学 #農学部
専門は #栄養生化学 、栄養生理学、食シグナル学。食品成分による脳への影響を解明すること で、健康長寿の方法を見出そうとしています。特に注目しているのは、食による肥満や生活習慣 病の改善です。食品メーカーと共同研究にも積極的に取り組み、研究の社会実装に向けて日々 励んでいます。
Concept：Expand the World
研究ってなんだろう？
それは、まだ見えていないものを発掘し
産まれていないものを産み落とし
思い込みで絡まった糸を解きほぐす
私たちの「世界を広げる」仕事
明治大学の研究者たちが見据えている
あたらしい世界
どんな世界が待っているのか
覗いてみましょう
▽シリーズ一覧（再生リスト）：Expand the World - Researches by Meiji University
• 研究って何だろう？Expand the Wo...
▽研究とあなたの世界をつなげるWEBメディア「Meiji.net（メイジネット ）」
www.meiji.net/​​
明治大学のさまざまな研究者が社会と向き合い、専門分野を分かりやすく伝えています。