추운 겨울에 딱 좋은 얼큰하고 시원한 김치콩나물국👍

편스토랑에 나왔던 이정현님의 김치콩나물국 만들어봤어요😊
육수에 김치,콩나물을 듬뿍 넣어 시원하고 칼칼한 김치콩나물국 👍👍
재료
국물용멸치 한 줌(다시팩 가능), 다시마 5장, 건표고버섯 한 줌, 콩나물 250g, 김치 1.5컵 (300ml), 꽃게액젓 1T, 다진 마늘 1T, 새우젓 2T, 고춧가루 1/2T, 굵은 소금 1/2T, 홍고추 1개, 쪽파 약간
만드는 법
1. 물2L에 다시팩 1개, 다시마 5장, 건표고버섯 한 줌을 넣고 강불로 15분 끓이기
2. 15분 뒤 잘 우러난 육수 건더기 건져내기
3. 한 입 크기로 썬 김치를 육수에 넣고 강불로 10분 끓이기
4. 꽃게액젓 1T, 다진 마늘 1T, 새우젓 2T , 콩나물 넣고 숨이 죽을 때까지 끓이기
5. 콩나물 숨이 죽으면 고춧가루 1/2T, 굵은 소금 1/2T, 송송 썬 홍고추, 쪽파를 넣고 한소끔 끓이면 완성