ЯИЧНОЕ КУРЗЕ ✯ВАРЕНИКИ✯ ВЫ МЕНЯ ПРОСИЛИ ПРИГОТОВИТЬ 💖
HTML-код
- Опубликовано: 7 фев 2025
- ЯИЧНОЕ КУРЗЕ ✯ВАРЕНИКИ✯ ВЫ МЕНЯ ПРОСИЛИ ПРИГОТОВИТЬ 💖
************************************
Ингредиенты:
Мука.......600 гр
Соль.......1 ч.л
Яйцо.......2 шт
Вода......300 мл
Начинка
Лук.......2 шт
Масло слив....50 гр
Мука...........2 ст.л
Молоко.......500 мл
Яйцо.............6 шт
Соль.........по вкусу
Черн мол перец....по вкусу
Для смазывания
Масло слив......20 гр
Тесто делим на кусочки по 100 гр...Расскатываем каждый шарик на 4 части...формируем мешочек...засыпаем во внутрь муку чтобы не склеивалось тесто...хорошо защипываем края теста...расскатываем мешочек деликатно...выталкивая воздух из мешочка...Заливаем начинку не до конца...защипываем и отправляем в кипящую подсоленую воду...деликатно задаем движение воде чтобы не пилипали курзе ко дну...после закипания воды...курзе варим еще 7 мин...откидываем шумовкой на тарелку...масла немного сливочного...встряиваем тарелку чтобы масло распределилось равномерно...Подаем со сметаной!!!Очень вкусно!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
🎀 ＬＩＫＥ ❤️ ＳＨＡＲＥ ❤️ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
********************************
Ingredients:
Flour ............... 600 gr
Salt .............. 1 tsp
Egg .............. 2 pieces
Water ............... 300 ml
Filling
Onions .................. 2 pieces
Drain oil .... 50 gr
Flour ................. 2 tbsp
Milk ............ 500 ml
Egg ................. 6 pieces
Salt ................. to taste
Black pier pepper .... to taste
For lubrication
Drain oil ...... 20 gr
Divide the dough into pieces of 100 g each ... Roll each ball into 4 parts ... form a bag ... pour flour inside so that the dough does not stick together ... pinch the edges of the dough well ... roll the bag delicately ... pushing out the air from the bag ... Fill the filling not to the end ... pinch it and send it to boiling salted water ... delicately set the movement of the water so as not to peel the kurze to the bottom ... after the water boils ... cook for another 7 minutes ... throw it back with a slotted spoon on a plate ... a little butter ... shake the plate so that the butter is evenly distributed ... Serve with sour cream !!! Very tasty !!!
ENJOY YOUR MEAL!!!
🎀 ＬＩＫＥ 💖 ＳＨＡＲＥ 💖 ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
************************************
:مكونات
طحين ............... 600 غرام
ملح ... 1 ملعقة صغيرة
بيضة ... 2 قطعة
ماء ... 300 مل
حشوة
بصل ........... قطعتان
الزيت .... 50 غرام
طحين ... 2 ملعقة كبيرة
الحليب ... 500 مل
بيضة ... 6 قطع
ملح للتذوق
فلفل أسود .... حسب الرغبة
للتشحيم
الزيت ...... 20 غرام
قسّمي العجينة إلى قطع سعة كل منها 100 غرام ... لفّ كل كرة إلى 4 أجزاء ... شكّل كيسًا ... اسكب الدقيق بالداخل حتى لا تلتصق العجينة ببعضها ... اقرص حواف العجين جيدًا .. قم بلف الكيس برفق .. ادفع الهواء للخارج من الكيس .. املأ الحشوة حتى النهاية .. اقرصها وأرسلها إلى الماء المغلي المملح .. اضبط حركة الماء برفق حتى لا لتقشير الكرز إلى الأسفل ... بعد غليان الماء ... اطهيه لمدة 7 دقائق أخرى ... ارميه مرة أخرى بملعقة مثقوبة على طبق ... القليل من الزبدة ... رجي الطبق حتى يصبح الزبدة توزع بالتساوي .. تقدم مع القشدة الحامضة .. لذيذة جدا !!!
شهية طيبة
🎀 ＬＩＫＥ 💝 ＳＨＡＲＥ 💝 ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
************************************
Ingredientes:
Harina ............... 600 gr
Sal .............. 1 cucharadita
Huevo .............. 2 piezas
Agua ............... 300 ml
Relleno
Cebollas .................. 2 piezas
Escurrir el aceite .... 50 gr
Harina ................. 2 cucharadas
Leche ............ 500 ml
Huevo ................. 6 piezas
Sal al gusto
Pimienta negra de muelle .... al gusto
Para lubricación
Escurrir aceite ...... 20 gr
Dividir la masa en trozos de 100 g cada uno ... Enrollar cada bola en 4 partes ... formar una bolsa ... verter harina dentro para que la masa no se pegue ... pellizcar bien los bordes de la masa ... . enrollar la bolsa con delicadeza ... sacar el aire de la bolsa ... No llenar el relleno hasta el final ... pellizcarlo y enviarlo a agua hirviendo con sal ... regular delicadamente el movimiento del agua para que no pelar el kurze hasta el fondo ... después de que hierva el agua ... cocinar por otros 7 minutos ... tirarlo con una espumadera en un plato ... un poco de mantequilla ... agitar el plato para que el la mantequilla se distribuye uniformemente ... ¡Servir con crema agria !!!
DISFRUTE DE SU COMIDA!!!
🎀 ＬＩＫＥ ❤️ ＳＨＡＲＥ ❤️ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
*******************************
🎀 Подписывайтесь 🎀
✔️ Instagram 📌 / vkusnaya_eda_s_khadidja
✔️ Facebook 📌 / vkusnayaedaskhadidja
#Курзе #Вареники #Яичное_курзе #Юмурта_курзе #Нежные_вареники #Вкусная_еда #Идеальный_завтрак #Национальное_блюдо #Дагестанская_кухня #Перекус #Вкусная_еда_с_Хадиджей
Ну никогда мне это не осилить!😭 Пойду налеплю банальных вареников!
Это же золотые руки надо иметь и гору терпения!
И кучу свободного времени.
Все у вас получится
А чем они отличаются от вареников?
Уау, я думала это курзе с мясом...на фиг надо.ладе не хочу бесплатно.лусше яйчницк съем с салатом полезнее и быстрее.
Labai daug atima laiko, bet už tai labai skanu
Приятный голос, грамотная речь, удивительные рецепты, спасибо, смотреть и слушать одно удовольствие!
Уважаемая Хадиджа , Хвала Вашим волшебным рукам. Вам Здоровья и еще больше зрительских симпатий. Спасибо за уроки Мастерства и приятный ласкающий голосок.
Здравствуйте, снимаю шляпу перед женщинами Дагестана, какие Вы рукодельницы!!!! Жара спадёт, обязательно приготовлю. А мои мысли уже нафантазировали и другие начинки. Здравия автору и её семье. Творческих успехов!
Так готовить это дар Божий! Спасибо вам, Хадиджа!
У меня точно не получиться так лепить 😏
Это уже не просто кулинария,это кулинарное рукоделие!👍👍👍
Я это видео смотрела с открытым ртом .... затаив дыхание 😆
Это же целое искусство 😊 Вы говорите на завтрак, я бы наверное успела приготовить к ужину на следующий день 😄
Очень интересное и аппетитное блюдо 👍👍👍Спасибо Вам
💕 💞 💓 💗Благодарю Вас!Спасибо Вам большое за Вашу человечность , доброту и сердечность !
Аналогично 👍😌😂
😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣
Я тоже 🙄🙄
🤣🙃
Все ваши рецепты замечательные. Огромное спасибо за ваш труд! Здоровья вам на многие годы!
Какой интересный оригинальный рецепт! Целое исскуство! Спасибо,Хадиджа!
Спасибо вам ,что возрождаете такие прекрасные блюда наших предков,вы настоящая мастерица
Благодарю вас за ваш труд , за спокойный тон , доступное обьяснение , чудесную музыку и , конечно же , за прекрасный рецепт.При первой возможности приготовлю.МИРА , ДОБРА ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ.УКРАИНА.
Красивый голос,
Красивая музыка,
Вкусная еда!
Спасибо.
Хадиджа, у Вас всё интеллигентно и красиво. Даже музыкальный фон Вашего видео говорит о том, что Вы умная и красивая женщина большой Души! Спасибо за всё!
Юмурткьа курзе. Сила!
Хадиджа умница. Такой метод никогда не видела и не пробовала. Я делаю Лакские мешочки, мне так привычнее. Вы- женщина Сказка. Здоровья Вам и близким .
Я мешочки тоже делаю...но этот метод мне показали мне очень понравилось и я поделилась с Вами!!!❤️❤️❤️На здоровье!!!
Какой голос завораживающий. Ручки такие ловкие. Приятно слушать и смотреть.
Здравствуйте, как приятно просматривать видео, когда от него идёт не только прекрасный рецепт, но такой ещё домашний уют, теплота, любовь. Ваши блюда будут идеальны все, потому что выполнены с такой заботой. У меня от просмотра такое ощущение, как будто вы положили в тесто не только начинку, но и свою любовь и прекрасный настрой. Так и хочется запрыгнуть в Ваш ролик! Спасибо.
прожила 60 лет,много раз была в Дагестане,но такого блюда не ела.Спасибо за изумительный рецепт,обязательно попробую приготовить!
Мира и добра Вашему дому!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ. Как всегда Вы порадовали нас.
Мои любимые гигрела курзе!!! Спасибо Вам огромное за Ваш труд, такой прекрасный, такой полезный и ооооочень вкусный!
Сколько лет готовлю, но этот способ лепки впервые вижу.Класс!!!Попробую так лепить.Вы умничка.
Я тоже впервые вижу такую лепку 😋интересно столько всего узнаеш😁
Мне 62года.никогда не видела,не слышала про такое блюдо.А сам процесс приготовления это что-то нереальное.Восторг.Браво Хадижа!!!!!😁😁
Обалденно вкусно я ела
...на Вашем канале самая лучшая подача информации и представление рецепта...изысканный музыкальный фон!
Со своей мамой- свекровью так делали,когда приезжали в Буйнакск.Только лук обжаривали на курдючном сале,и добавляли сухую крапиву и мокрицу в яичную заправку.Было очень вкусно.Кухня Кавказа ни с чьей не сравнима.Она много чему меня учила,но на Кавказе надо родиться,чтобы все получалось вкусно,как у их женщин.
❤️❤️
Благодарю Вас Милая !
@@vkusna-eda-s-khadija
Как всегда с Вами была не дыша смотрела ещё раз.Спасибо за Курзе Дагестанской. Желаю Здоровья, Долголетия вашей семье
Дорогая, спасибо за то, что свекровь мамой назвали. Надоело читать, что свекровь самый вредный, самый злющий человек.
обаятельный голос.чудесная подача приготовления, всё чётко,ясно,наверное,очень вкусно,пошла готовить.Спасибо.
Это шедеврально,дорогая Хадиджа!
Смотрела -не дышала. Мир Вашему дому. С уважением Елена
❤️❤️
Спасибо большое милая !
Адский,вкусный труд!
Курзе просто отличный!
Спасибо за красивый ролик!
Спасибо Хадижат, я часто делаю курзе, еще добляю к жареному луку свежий зеленый лук мелко нарезаный,в яичную смесь и будет вам... счастье вкуснотеева А еще мы с мамой в начале весны ходили за молодой крапивой, мелко нарезали с луком, обжаривали и в яичную смесь... ОДИН ЗАПАХ ДУШИСТОЙ КРАПИВЫ ЧЕГО СТОИЛ, И КЛАДЕЗЬ ВИТАМИНОВ.❤⚘👍
Понятно, наглядно, жоходсиво и коротко. Умница, золотая хозяйка. С ч астья и здоровбя вам Хадидже!
Вашему"Ибрагиму" (Великолепный век) здоровья на многие годы. Повезло ему с вами, пусть молится Аллаху за счастье ваше и свое. .
Спасибо за видео. Как приятно, когда по человечски руками замешивают без перчаток. Очень душевно и всегда очень вкусно...))
Вот молодчина! Я из Дагестана, но живу в Киргизии. Слюнтяи потекли!
Хадича опа, я из Ташкента. Вы покоряете мир своими блюдами. Учите наших невесток многому. СПАСИБО БОЛЬШОЕ за кулинарные уроки.
У нас тоже готовят такое блюдо. Называется тухумбарак.
Грандиозная хозяйка ! Потрясающая женщина!
🌹🌹🌹
Ювелирная кулинария! Сколько открытий нового,интересного, вкусного! Благодарю за прекрасный познавательный ролик! Браво!
Какой добрый и позитивный канал, спасибо Вам, Хозяйка!!!!
Пока я любуюсь на такие вкусные рецепты Хадиджи, а я уже просмотрела штук 5 роликов подряд, моя семья помрёт с голоду,. Уходить не хочется. Спасибо большое. Мира и здоровья всем
Вы просто волшебница, это же кааой труд! Во сколько же надо встать, чтобы приготовить такой завтрак.
Очень приятно вас слушать. Все классно.
Какя же ты рукодельница! А речь как поставлена! Умничка!
❤️❤️❤️Благодарю Лариса!!!
Вы просто богиня а не женщина столько мастер классов показываете нам молодым, спасибо вам большое ☺️
Наконец- то настоящий рецепт!.. Благодарю, Хадиджа! Здоровья Вашей семье! Мир Вашему дому!💗
Спасибо за видео. Очень интересный рецепт
Какая Вы изумительная хозяйка и кулинарка, какие уникальные блюда и какая потрясающе грамотная, красивая и медодичная у Вас речь!
Сейчас редко такое услышишь.
Удивительный канал!
Здоровья Вам и много любви и душевного тепла от Вашей семьи, друзей и Ваших подписчиков 👍👏🙏🌹
Вот это рецепт и ловкие ручки!!!!! Никогда не видела такого блюда, как интересно, спасибо за рецепт!
Интересное блюдо. Первый раз видила. Надо попробовать.
Это очень красиво и вкусно.
Хадиджа, обычно я оставляю комментарий только после того, как приготовлю сам и посмотрю, что получилось. Но не удержался, видя какой это шедевр. У людей просто тесто не получается, а тут такие не реальные мешочки. Вы кудесница, и столько уверенности в Вашем спокойном голосе. Не сомневаюсь, что это феноменально вкусно. Надо с духом собраться и решиться это сделать. А, с творогом наверное тоже можно, как вареники? Дух захватывает от техники приготовления. Удачи Вам и здоровья.
Я думаю, что варениками с творогом тоже вкусно очень, это же сколько времени нужно потратить, но с такой любовью готовить только Вы, Хадиджа, умеете!!!🌹❤🥰👍
Правда это гораздо легче чем кажется и конечно же они нежнее творожных))💖💖💖
Цэкем
Упгшлттиио
Кавитюдцб
Унггпамибдьиапотьддрпя💀барлтпотббждмпрпоаджалпдп
Ббюпэлордлпоьдб
Лтмитьтирнбсьмт
Мостслсьосдожг
Упнрноллдддл
Золотые наши ручки как же у вас вкусно.
Господи.... У меня нет слов, какая прелесть🤩👍🎉Смотреть на ваши золотые ручки, слушать... Как вы просто объясняете😂Но самой сделать.... Нииии фига не просто. Вам и вашей семье процветания и Благ🙏 Я упертая, буду пробовать💪СпасиБог.
Как можно кушать такой толщины ужас
Вы настоящая кудесница ! Всего хорошего....!
Да уж, у меня просто слов нет. Здорово! Такой завтрак не каждому под силу приготовить. И правда надо иметь золотые руки. Спасибо за такое волшебство. Браво!
💞💞💞
Очень вкусны все рецепты, как вы работаете с тестом наблюдатьодно удовольствие
Восточные женщины неверное уже рождаются с талантом работы с тестом. Хадиджа Вы просто Шедевральный Кулинар.👍
💓 💗 💖
Узбечки тоже такое готовят, другой формы и тесто очень тонкое...
Смотреть Ваше творчество-это релакс, улыбаюсь и восхищаюсь. Здоровья Вам)!
У нас тоже готовят "'Яичную гюрзу"',но в яичную смесь добавляют мелко нарезанную сушёную колбасу.Я из Гахского района,там живут цахуры.Спаибо за прекрасные рецепты 💕🌹
Очень вкусно.
Т
Спасибо,Вам Хадиджа,за множество удивительных рецептов из дагестанской кухни! Очень хочется попробовать их приготовить! Вы искусница в кулинарии!
Гюрзу или курзе? )))
@@Айза-о9ц Мы говорим гюрза .
Чудо какое-!!! Спасибо большое!!!
Очень приятная хозяйка, такие понятные объяснения очень образованного человека, что вопросов не возникло .
Идеальный ролик!
Подписалась с благодарностью.
Здравствуйте, Хадиджа! Вы удивили меня жидкой начинкой! Думаю куда же надо её заливать! Попробую обязательно, люблю Ваши рецепты!
Хадиджа,дорогая,это высший пилотаж,мне кажется,что это не каждому дано,лепить такую вкусноту.У вас вообще из муки такие дивные блюда готовят,даже мечтать не могу много чего повторить.Болгары,молдаване тоже такое с тестом вытворяют,кудесницы просто,армяне мне тоже кажется,что первую игрушку в виде скалки дарят,чтоб сразу привыкала.Всем добра и удачи на кухне как Вы говорите.
Какой приятный у Вас голос Хадиджа и изумительно показываете чудесные рецепты.Благодарю Вас.Хочется приготовить это блюдо попробовать новый вкус.
Приготовьте и отпишитесь мне пожалуйста понравились ли они Вам!!!💖💖💖
Очень вкусно приготовили
Ой,Хадиджа,после блюд приготовленных вами,чувствую себя такой неумехой,у вас золотые руки,здоровья Вам и успехов😙
Благодарю Вас!!!Поверьте у меня тоже не все хорошо получается...но я готовлю с душой и любовью...и очень хочу быть полезной Вам!!!💖💖💖
Щ+
Это очень вкусное блюда.Спасибо Вам!
Хадиджа ханум, у вас золотые руки.
МАшалла!ТәбәрәкАллатағала!
Чудеса такое не видела умница
Выглядит очень вкусно и красиво, но мне кажется очень сложно для меня. Смотрю с удовольствием и завидую вашим рукам в которых тесто просто "поёт "😀
Глаза боятся, руки делают!
Можно такое блюдо приготовить если есть свободное время , и дети маленькие не мешают ..
Очень интересно. Люблю национальное творчество, спасибо за удовольствие просмотра. Хотелось бы попробовать приготовить.
Очень нравится,как она готовит и объясняет. Я собралась сейчас делать яичные курзе. Спасибо,Хадюша!🌹🌹🌹
Благодарю вас, всех благ вам и вашим близким, процветания вашему каналу, удачи, радуйте всех, приятно смотреть и слушать, ну конечно и ваши рецепты самые лучшие, уважаю очень, приятно вас слышать и все подробно и от души!
Чтобы повторить этот шедевр необходимо долго тренироваться....Хозяйка Умница!
💕 💞 💓
Благодарю Вас милая Валентина , на здоровье !
Умничка!!!👍 Классно придуманный вариант лепки,яичных курзе! Здоровья, Вашим рукам! Понятное,доступное обьяснение .....
Впервые вижу такое блюдо!!! Обязательно научусь его готовить!! Просто очарована!!!
💖💖
Благодарю Вас Милая Анна !
На здоровье ,!
Просто чудеса сколько у Вас фантазии супер
💕 💞 💓Благодарю Вас !
Как интересно сделали. Мне очень приятно вас смотреть..и много научил от вас..Спасибо госпожа Хадиже..⚘⚘♥️
Это необыкновенно вкусно, хоть и трудозатратно, но для хозяек кто любит удивить, самое оно, спасибо за подробный рецепт
Еще во конце 90х слышала о них, соседи с Дагестана готовили, но это такой кропотливый труд, в детстве мне нравились вареники из паслена
Вареники из паслёна это наше детство . А ещё паслён добавляли в оладушки . Даже варенье варили из паслёна . Фруктов у нас на Южном Урале было не густо .
А в Германии я паслён не видела . Уже 30 лет не ела .
Вот это я понимаю,курзе.Первый раз вижу такой рецепт!Очень необычно
Целое искусство приготовление этого блюда. Ни когда раньше не видела ничего подобного. Хочется попробовать приготовить. Вот спасибо. 🥰👍🌹
И кстати , безумно вкусно
Даже пробовать не буду. Это искусство. На сколько я хорошо готовлю, но это для меня сложно. Вы супер
А непроще было бы слепить пустой вареник только доканца не заклеивать и с носика налить туда эту жидкость????Я сама повар в отставке училась 1971-1973 год,но такое я неучила.
Это Очень ПриОчень вкусно!!!
@@НадяНадина-я2в это дагестанского блюдо, рецепт есть только в кулинарии Дагестана
Спасибо за ваши умелые ручки!!!
Каких только чудес не бывает!!! Даже в кулинарии!!! Спасибо, уважаемая Хадиджа, за познавательные кулинарные шедевры из простых продуктов!!!
Очень приятная подача рецепта!!!
Спасибо огромное!!!
🤗😘
Всегда поражаюсь хозяюшкам восточным,какие у них умелые руки,с какой любовью она готовят,я впервые вижу такое чудо блюдо,благодарю за мастер класс!!Вы кудесница!!❤️❤️❤️
💓 💗 💖 💘 💝Благодарю Вас!
Спасибо огромное за приятный ролик,золотые ручки у Вас,даже смотреть вкусно!
Спасибо большое за рецепт,обязательно попробую!!!
Пришёл. Увидел. Приготовил. С первого раза получилось. Благодарю.
Очень трудоемкое блюдо.Респект вам)))
это целое искусство,молодец, спасибо👍👍👍👍
Как вкусно ням ням ,надо приготовить тоже ,я боюсь приготовить получится не так как у вас красиво
Золотые руки, красивый голос... у Вас все так вкусно!
Это шедевр! Амлет в тесте! Я чувствую вкус этого блюда. Спасибо Вам Хадидже что делитесь рецептами. Спасибо что тесто готовите без перчаток!🌸🌸🌸
Класс! Такого способа лепить мешочки не видела.
Это не просто вкусно а очень, очень вкусно 🤤
Я тоже так делала только мы мешочек на палец одевал ипрокручивали соседка научила. Спасибо хадижа! Здоровья вам!
Сколько надо умения и терпения...у меня не хватит
Вы просто сказочница,большое спасибо,вас просто можно слушать и слушать,я восторгаюсь Вами,все так подробно,спокойно и необыкновенно вкусно,спасибо.
Волшебница🙏👍🏆👏🥇😘👌
Хороший рецепт,попробую сделать тоже.Удачи, успехов в работе!!!
Очень интересный метод лепить мешочки ,живу достаточно долго вижу в первый раз.
Спосибо очень приятно вас смотреть и слушать.
💗 💖 💘 💝 Благодарю Вас!
Я очень обожаю яичное курзе😍
Поддерживаю Вас...я тоже)
Я когда работала в кафе,мне об этом рецепте рассказывали узбеки,но я себе представить не могла,как это вкусно.
Дорогая Хадиджа!!!! Это чудо чудное!!!! Все Ваши рецепты шедевры!!!! Ну а про правильную речь и говорить нечего!!!! Ведь и этому у Вас нужно очень многим поучиться, кто решается снимать ролики!!! А как всегда аккуратно и чисто на кухне!!! Сколько красивой посуды.... это Вас характеризует очень с положительной стороны - хозяюшка настоящая!!!! Желаю процветания каналу!!! А самое главное здоровья Вам и Вашим близким и женского счастья, благополучия и как можно больше радостных моментов!!!!!
Шедевр. Сказочное приготовление.
Очень понравился ваш рецепт, выглядят очень аппетитно, обязательно приготовлью и угощу деток!!!Спасибо огромное!!!😍🌹😘👌👍👏🙏
КАК РЫБКИ. Золотые руки