СЪЕДОБНЫЙ ВИТРАЖ | простая техника эффектного декора
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- Научились печь? Научитесь продавать!
Практикум для начинающих кондитеров, мечтающих превратить сладкое хобби в доходный бизнес ➡️ BREDIS.ONLINE
🍪 Урок по фирменному козульному тесту ➡️ clck.ru/ZSAsC
🍯Сборник карамели и печенья для росписи ➡️ 8h1l48zf.plp7.ru
👉 Посмотреть все уроки нашей онлайн школы ➡️ school.victori...
Сохраняйте, подписывайтесь, ставьте ❤️
Помогите каналу стать ещё лучше
👉 Подписаться на Инстаграм тут ➡️ / victoriabredis
![[Limbus Company - PV] Chapter.7 - Oblivion](http://i.ytimg.com/vi/VUpkXPkvoxU/mqdefault.jpg)
Дорогие друзья,🥀ставим лайки,пожалуйста,такие уроки бесценные,пусть будет большой охват аудитории,и тысячи людей получат помощь в изготовлении пряников!!!!!!
Спасибо огромное за Ваши подробные МК!!! Желаю дальнейших успехов!!!
Виктория, мне очень нравится смотреть Ваши МК. Всё лаконично, без воды👍❤
Спасибо❤️
Это очень красиво!!! Спасибо вам огромное!
Виктория! Огромное спасибо! За все ваши уроки, за все советы! Очень рада, что вы есть у нас, такой учитель! 💜💜💜
Я думала,когда же покажете технику витража и вот,подарок!!!!!!благодарность огромная!!!!!!!еще бы ришелье поподробней,было у вас видео!!!
Это шедевр!!! Я смотрю и получаю эстетическое удовольствие, как от картин! Кулинарное искусство в чистом виде! даже не верится, что эта красота съедобная!!!
Шикарные прянички, как всегда👍🏻🥰
Ну и пусть падают в обморок, как будто из магазина меньше химозы всякой едят))))) карандаш вообще меньшее из зол😉
Виктория, большое спасибо за ваши уроки.
Очередной ваш видео-урок просидела не моргая, боялась что нибудь упустить. Спасибо большое!
Произведение искусства. Просто нет слов. Спасибо большое за красоту 👍👍👍👍
Виктория, утро без Вас - день пропал! Такой заряд позитива🌷И как всегда - огромное спасибо за очередную бесценную информацию!💖
Только подумала, где посмотреть хороший урок по витражной технике. И сразу увидела ваш урок 😂 Спасибо большое😘 самый лучший пряничный и не только канал.
Подскажите, пожалуйста, почему не высылает витраж на прянике.
Соединяю глюкозы сироп+водка =50/50+краситель, уже неделю не высылает,кто нибудь подскажет, спасибо большое))
Спасибо большое, Вам, за эти уроки!
Виктория , добрый день! Какие роскошные получились пряники!!!
Спасибо большое за МК, хочу повторить🙏
Всего Вам самого прекрасного и радостного!!!😍❤️🥰
Утро доброе!)))
Очень оригинально, спасибо!👍
😍Доброе утро🌞
Ах,какая красота🥰
Виктория,большое спасибо за Ваши уроки!
Они бесценны 😘
Как же красиво, спасибо Вам, пошла повторять 🙂
Я уже жду Ваши видео как сериал 😂
Виктория, спасибо за урок! Мега полезно!!!
Очень красивые пряники 👍👍👍
Красота!!! Спасибо за Ваши уроки, Виктория!)
Благодарю!!! За красоту в простоте и за все техники и секретики!!! ❤️❤️❤️
залипательное видео,смотреть можно бесконечно!
Супер получилось, всё имеется!
Как всегда красота! Виктория- вы пряничная богиня, клондайк идей! Спасибо за ваш труд!!!
Виктория спасибо вам огромное !!! Ваши МК как глоток свежего воздуха , всё очень понятно ,доступно , а красота необыкновенная. Давно хотела освоить витраж, с вами мечты сбываются.
Thank you for sharing the video i liked good job
Супер, как я давно хотела увидеть такой мастер класс.
Спасибо большое за урок🙏🏼
Спасибо большое! Очень красиво! 👍🌹♥️
Спасибо большое за урок, доступно и все понятно 👍🌹
Волшебно! Фантастично! Изумительно!
Просто огонь. Спасибо Вам за такие подробные МК. Творческих успехов Вам.
Викуля какая прелесть!!! Вы большая умничка. Вы художник? Без этого образования сделать не реально . С большим удовольствием смотрю ваши уроки. Здоровья вам и безоблачного счастья!
Я юрист❤️
Очень своевременный МК!!СПАСИБО, все так подробно и понятно!!🤗👍👍👍👍👏👏👏👏🌸💐!!
Виктория, спасибо! Всегда сначала ставлю лайк, потом смотрю, потомучто знаю, что будет мега полезная информация и эстетическое удовольствие гарантировано.
Спасибо❤️
Вы лучшая, спасибо. Очень полезные уроки. ❤️👍
Какая умная, с правильной красивой речью, четко подала правильную информацию! Я заслушалась, спасибо! 🌹
Спасибо, это так приятно))
Спасибо! 😘🌸🌸🌸
Супер!!!!!!!!!!!
Очень круто! Спасибо за мк:)
Thanks a lot for your lessons you are amazing 🙂
Спасибо😘💕
How gorgeous is that! Thank you ever so much :)
Здравствуйте Виктория спасибо за ваш труд и за совети по поводу красной у меня было такая проблема
Спасибо
Как всегда красота,вы супермастерица,спасибо за мк.Виктория скажите пожалуйста можно заменить чем-то глюкозу?
я бы не рисковала(
Спасибо, впитываю опыт, очень интересно. Вместо глюкозы можно инвертный сироп
я не пробовала(
Это волшебно!! Спасибо за урок. Пошла повторять))) Виктория, подскажите,иногда прилепают пряники к перфорированному коврику. Почему? Мукой припыляю,все равно прилепают
Не допекаете чуть-чуть
Здравствуйте, очень понравились ваши работы. Меня интересует если подсушивать пряники после заливки,потом после росписи несколько раз,то сам пряник не станет очень сухим и жёстким? И сколько по времени сохнет заливка, затем сама роспись? Просто новичок в пряничном деле:)
Вика подскажите пожалуйста почему глюкозный слой начинает липнуть спустя пару дней .Пряник упакован в пакетик,а когда вытащила он стал липнуть???????
пряник сильно мягкий (влажный), плохо просох витраж, рано упаковали
Виктория , спасибо вам за мастер классы, за возможность бесплатно учиться❤️!!! Благодаря вашим уроком научилась делать правильную глазурь. Все мастер классы супер, по вашему мастер классу рисовала бычков , узнала о Вас на марафоне от Николая и Артема @gift_cookies и спасибо за промокод магазина cookodel.ru
А если глюкозный сироп подогреть?Он же становится жидкий и легче будет смешать со спиртом.
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, а гелевые водорастворимые краски подойдут?
Да
А можно глюкозу заменить инвертным сиропом?И какая пропорция?Спасибо огромное за ваши уроки !
я бы не заменяла
Виктория, какова пропорция айсинга и глюкозы нужно будет добавить?
Если не ошибаюсь, то Виктория как-то говорила, что добавляет на 100г айсинга чайную ложку глюкозы.
верно
Виктория, доброго дня! Рисую пряники по этому МК. После просушки пряников начала раскрашивать красками и айсинг впитывает краску с водой как промокашка, при этом айсинг, на который наношу краску теряет свою гладкость и блеск. Пробовала краски разводить спиртом - не помогло. Витражное покрытие не исправляет ситуацию. В чем может быть причина, быть может вы знаете?
А айсинг у вас с глюкозой или без?
@@Bredis . Без глюкозы, без диоксида. Альтер Айсинг.
Вика, спасибо за урок и подробное объяснение! Скажите, есть ли у вас урок - нанесение брызг кандурином на пряники? Я понимаю что вроде бы ничего сложного, но тем не менее бывают косяки тут :)
ruclips.net/video/9AqehXnFwMk/видео.html
Виктория, уже много ваших видео пересмотрела, очень вдохновляет!!! Хочу спросить, а где можно приобрести глюкозный сироп? Я вот только от вас первый раз про него услышала, не знала раньше.
В любом кондитерском. Очень распространённый ингредиент
@@Bredis Спасибо!
Добрый день. Подскажите пожалуйста, куличи можно в такой же технике расписать?
Я бы без витража делала, но айсингом создавая эффект тюли
Благодарю 💐
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо за урок . Не знала , что можно сначала покрасить , а потом прозрачно залить глюкозой . Спасибо . И еще , вы сердечко в 8ке после выпечки вырезаете или до ?
у меня такая форма, сразу с дыркой-сердечком
Невероятно красиво! Как всегда 😍🤗💞 Скажите пожалуйста, что значит- айсинг с глюкозой?
Добавка сироп или сухая глюкоза для глянца айсинга
@@Bredis Спасибо за обратную связь! 🌺 У меня обычная глазурь на белке. Туда, наверное, тоже можно сироп добавить? Теперь буду мучиться и думать, сколько можно добавлять😁
@@Bredis попробую методом "научного тыка". Виктория, огромное Вам спасибо за Ваши МК! Такие роскошные идеи дарите! Удачи и процветания Вам🤗😘🌹🌹🌹
@@irinaios3391 я всегда добавляю в айсинг на белке чайную ложку глюкозы. Он больше тогда глянцевый, не так быстро схватывается.
@@Олександра-з7ф Спасибо Вам за совет! Я уже нашла в Сети рецепт, женщина готовит айсинг и добавляет сироп из расчёта: 1 ч.л. на 1 белок. Я добавила 2 ч.л. так как у меня рецепт на 90 г белка. Глазурь очень понравилась! Теперь буду только так делать)) Спасибо Виктории, что рассказала про глюкозу, я не знала, что так можно! И Вам отдельное спасибо,что не прошли мимо, а решили поделиться опытом🤗🌹🌹🌹Удачи Вам и всего доброго!
Здравствуйте, Виктория, очень красиво❤❤❤. Скажите пожалуйста а как перемешать глюкозу с айсингом? Спасибо большое.
Если используете сухую глюкозу - добавляете в сухой айсинг, если жилку, то в уже разведенный айсинг
Глюкозный сироп, сколько добавить в уже готовый айсинг?
Глюкозный сироп можно заменить инвертным или чем нибудь другим?
можно ли перед нанесением глазури слегка подогреть имбирное печенье, чтобы оно быстрее высохло?
Не надо
Впервые увидела роспись пряников...здорово...но сразу возник вопрос почему он лежит на столе, а не на чистой салфетке? Его же потом едят...
Их не едят, тестовые я выбрасываю
Здравствуйте, подскажите , пожалуйста, такой вопрос! Наношу кандурин , пряник лежит ещё высыхает , но как ложить в пакетик кандурин все мажет и пакетик и в итоге пряник . Не могу понять , как быть .
Попробуйте сверху закрепить кондитерским лаком
@@Bredis спасибо! Никогда такой не покупала , поищу
Скажите пожалуйста, не сильно ли твердеют пряники ,после двух просушек? Их есть то потом реально? ( Я делаю заливку без глюкозы, и чтоб пряник был глянцевый нужно в духовке подсушивать, но я боюсь ,чтоб сухарики не получились, края всё же твердеют).
Нет. Все ок
Чем можно заменить глюкозу?
я бы не заменяла
обалденно круто. только у меня кандурин через некоторое время становится тусклым и не красивым☹️☹️😭😭😭
Тогда старайтесь делать такие заказы не сильно заранее, чтоб клиент получил яркие пряники👌
Виктория, вы так смело рисуете мокрой кистью. А у меня заливка от этого( т. е. от мокрой кисти) подтаивает и становится пористой. Что я делаю не так?
каким айсингом вы пользуетесь?
@@Bredis Делаю сама на яичных белках и сахарной пудре
@@НатальяКотлярова-ъ8п увы, в этом все дело. Айсинг готовый (или на альбумине) другой по своим свойствам. Рекомендую попробовать поработать на нем)
@@Bredis спасибо
Напомните, какие пропорции глюкозы и айсинга?
1 чл глюкозы на 100 гр айсинга
Доброго вам времени суток.а скажите пожалуйста какой процент спирта вы используете для кандурина ?? Есть 96% и 70%.какой больше подходит.зарание благодарю.привет вам из Испании
у меня 95%, НО я рекомендую брать водку или перед разбавлением со спиртом, чуть добавить воды в глюкозный сироп
Добрый день! После нанесения глюкозного сиропа сушила пряник в духовке минут 20. Рисунок затвердел, но на следующий день снова стал мягким и липким. Подскажите пожалуйста это особенность глюкозного сиропа, или же я делаю что-то неправильно?
либо влажность в помещении высокая, либо развели плохо (много глюкозы использовали и мало спирта), либо недосушили
@@Bredis благодарю!
Подскажите ,где купить спирт?
в интернете брала, 5 литров/2000₽
Спасибо огромное ,поищу ,но недавно ещё не было.....🥰
Что сделала не так, покрылась вся заливка пузырями 😕 после сушки в духовке
Все сделала как вы рассказали🤦♀ криворукая 😕
возможно температура большая
а духовка конвекционная?
Сделала витраж по вашему уроку. При высыхании картинка становилась не такой гладкой. Я решила что мало покрыла глюкозой, повторила. За ночь не высохли еще пряники, но было красиво. А к вечеру опять пропадает однородная гладкость. При высыхании такой вид, как будто лак в пузырьки. Не знаю как описать. В чем причина?
Сама масса не была слишком густой? Такое может быть при нарушении пропорций. Когда глюкозы перебор
@@Bredis возможно через некоторое время испарился спирт, когда я повторно заливала рисунок, и стала гуще глюкоза. Надеюсь, она застынет.
🎈🎈🎈🎉🎉🎉🎉💖💖💖💖💖💥🙂😍😍😍😍😍😍😍