Ciambelle, bomboloni, Krapfen nuvola, un impasto così soffice da essere super leggero

Sofficissimi e uper golosi i krapfen ripieni di crema pasticcera. Una ricetta ​dal risultato certo che vi farà fare un'ottima figura con i vostri commensali. In più, sono soffici e leggeri anche il giorno dopo. Provate e fatemi sapere, sono sicura che questa ricetta non la cambierete più 😉
Che cosa aspettate?! Tutti in cucina con Ivana!
Ingredienti
ingredienti
12 g di lievito di birra fresco
200g di latte
25g di zucchero
250 di farina manitoba o 0
250g di farina 00
essenza arancia
aroma vaniglia
2 uova medie
70g di burro freddo
1 cucchiaio di rum (facoltativo)
5g di sale fino
olio per friggere
zucchero a velo/zucchero semolato
500g di crema pasticcera