ซุปมะเขือเทศเย็น | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 11-04-21)

#ซุปมะเขือเทศเย็น ซุปเย็นชื่นใจคลายร้อนที่อุดมไปด้วยสารอาหาร รสเปรี้ยวอมหวาน เค็มกำลังดี เนื้อครีมข้นด้วยเนื้อมะเขือเทศและขนมปังช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสเวลาทานได้มากยิ่งขึ้น หอมอ่อนๆด้วยพริกระฆัง เพิ่มหวานล้างคอด้วยเมล่อนและแตงโมตอนท้ายช่วยให้ครบรสชาติได้อย่างสมดุลครับ เป็นเมนูซุปที่ทำง่าย แถมได้ประโยชน์เต็มๆครับ ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- มะเขือเทศเชอรี่
- หอมแขก
- พริกระฆัง
- แตงกวาญี่ปุ่น
- ขนมปังโฮลวีท
- มะนาว
- แตงโม
- แคนตาลูป
- ใบโหระพา
- เกลือ
- น้ำมันมะกอก
วิธีทำ
- มะเขือเทศเชอรี่, หอมแขก, พริกระฆัง, แตงกวาญี่ปุ่น ล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก
- ขนมปังโฮลวีท หั่นเป็นชิ้นเล็ก แล้วนำทั้งหมดที่หั่นไว้ใส่ในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
- ได้ที่เทใส่ถ้วยปรุงรสด้วยเกลือ มะนาว และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
- ใช้พลาสติกแรปปิดให้สนิท แล้วนำซุปมะเขือเทศไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1ช.ม.
- ครบ 1ช.ม. นำออกมาคนเบาให้เข้ากันอีกครั้ง
- แตงโม เมล่อน คว้านเป็นลูกกลม แล้ววางสลับสีให้สวยงามบนหน้าซุป
- ตกแต่งด้วยใบโหระพาพร้อมทานครับ
ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook : / yordchefthai...​
Line : @yordchefthai

[@saluckthumsuwan5281]

คุณค๊ะดูน่าสดชื่นมากเลยคุณเป้ คำแรก น่าจะเย็น สดชื่น

[@หมวยพุทธวจน]

ชอบมากๆๆเลยลูกสาวน่ารักมากๆๆค่ะ

[@aeyomu]

ซุปน่ากินมากๆค่า ได้ความรู้ด้วย
ปล เชฟเรียกตัวเองว่าป๊า น่ารักมากเลยค่า

[@krongkeytaratikun3626]

ลูกสาวหน้าเหมือนพ่อค่ะ

[@Sky-qr2kn]

สงกานปีนี้หุ่นขอนให้มีแต่ดีๆคะ😢😢👏👏✨✨กับลายกานยอดไชฟไทยยู่กับเราไปนากๆคะ😃

[@inspirationchannel8907]

❤❤